Вт, 30 авг 2016 Автор: Марина Выходцева
Pușcările de mușchi vin cu umpluturi diferite, dar din anumite motive
Brânza se bucură de iubire universală. Acest produs este perfect.
potrivite pentru aluat uscat, combinat cu o varietate de
ingrediente vă permite să obțineți produse de patiserie uimitoare.
Contents
Pușcă de brânză – principiile generale de gătit
Pentru plăcinte, puteți să luați bomboane de patiserie fără zahăr sau
drojdie de bere. De fapt, este ușor de ales. Ia asta
mai mult pentru gustul tau. Brânzeturile pentru plăcintă sunt, de asemenea, utilizate în mod diferit, în
în funcție de preferințele și capacitățile personale. Produsul poate
utilizați singuri sau cu adăugarea altor ingrediente.
Cum de a sculpta plăcinte de brânză
Având în vedere că patiseria este suficient de uscată, este recomandat să faceți înainte
lipire moale. Utilizați apă, lapte sau ouă.
Ce pot fi plăcuțele turnate:
• Triunghiular. Cusătura este tăiată în pătrate.
• Pătrat. Aluatul se taie în dreptunghiuri sau se impune
două pătrate unul peste celălalt.
• Rectangular. Cusătura este tăiată în pătrate fie
dreptunghiuri.
• Plicuri. Aluatul este tăiat în pătrate.
Paine de prajit de brânză de la patiserie în cuptor.
Temperatura optimă este de 200-210 ° C. Timpul depinde de tipul de umplere.
Deoarece ingredientele gata preparate sunt utilizate în principal, este foarte rar
depășește douăzeci de minute.
Brânza se înmoaie în cuptor
Reteta pentru cele mai simple plăcinte de brânză, care numai
poate fi. Luăm un pachet de aluat în magazin, o bucată de brânză și
du-te la bucatarie!
ingrediente
• 500 g de aluat;
• 200-250 g de brânză;
• 1 ou;
• verde, ulei.
preparare
1. Lăsați aluatul să se dezghețe pe gudron până când umplutura este pregătită.
2. Puneți brânza în mare. Pentru a gusta adăugați verdele, puteți
tăiați un cuișor de usturoi sau nu puneți nimic altceva.
3. Aluatul trebuie să se rostogolească până la trei milimetri.
4. Tăiați în dreptunghiuri. Dimensiunea plăcilor va fi de două ori
mai puțin. Noi facem ceea ce dorim.
5. Bateți oul, periați cu marginea dreptunghiului
o jumătate a pus brânză rasă umplute.
6. Acoperiți cu marginile libere și marginile de prindere împreună. așa
deoarece sunt zdrobite cu ou, ar trebui să rămână lipsite de probleme.
7. Transferăm plăcinte pe o foaie de copt.
8. Înainte de a coace deasupra, acoperim testiculul.
9. Trimis la cuptor. Coaceți până la crusta apetisantă.
plăcinte из слоеного теста с сыром и ветчиной
Aceasta este o rețetă foarte faimoasă pentru brânzeturile și buzunarele de șuncă. plăcinte
ele sunt, de asemenea, pregătite pur și simplu, dar ele sunt incredibil de gustoase, hrănitoare și
parfumat. Numărul tuturor produselor este arbitrar.
ingrediente
• patiserie;
• brânză;
• șuncă;
• ou sau apă.
preparare
1. Lăsați aluatul cald. După ce a dezghețat o rola mică
и тоже режем dreptunghiuri.
2. Ham și brânză ar trebui să fie tăiate în plăci, un pic mai puțin.
jumătăți (aproximativ un centimetru pe fiecare parte) a unui dreptunghi
din test.
3. Puneți un strat de brânză, apoi o bucată de șuncă.
4. Lubrifiați marginile cu un ou sau doar înmuiați cu apă.
5. Sculptați patatele, transferați-le în foaia de coacere. Ouă lubrifiată de
va.
6. Sunt coapte timp de 10-15 minute. Nu mai este nevoie. așa как
umplutura este gata, ne uităm la test.
Paste de pâine cu brânză, ouă și ceapă
Opțiune de plăcintă de vară de brânză, tocată pentru care, de asemenea
Se adaugă ceapa verde. Pentru a mări cantitatea de umplere și
diluarea gustului va necesita și o pereche de ouă fierte.
ingrediente
• produse de patiserie pentru pulverizare de 0,4 kg;
• 2 ouă;
• 150 de grame de brânză;
• 1 grămadă de ceapă;
• 1 ou crud.
preparare
1. În primul rând trebuie să tăiați ceapa. Făcând-o pe doc
în mod obișnuit.
2. Apoi adăugați un vârf de sare, puteți imediat și piper. mnemonic
mâinile verde pentru a elimina volumul.
3. Se taie două ouă fierte în cuburi, se pune într-un castron cu ceapă.
4. Grind brânză mare, de asemenea, adăugați la ele. Se amestecă. dacă
doriți să faceți mai plin de umplere, puteți arunca o lingură de maioneză sau
smântână.
5. Scoateți stratul de aluat, tăiați în pătrate.
6. Îndoiți umplutura, pliați fiecare pătrat în jumătate.
Puteți face patties triunghiulare prin plierea opusul
colțuri.
7. Acoperiți bufetele așezate pe tavă cu un ou.
de sus.
8. Puneți într-un cuptor preîncălzit, adugați pregătire.
plăcinte из слоеного теста с сыром и творогом
Variantă de umplutură uimitoare de brânză pentru produse de patiserie. mucegai
Produsele pot fi absolut orice formă, dar trebuie închise.
Aluatul va lăsa aproximativ jumătate de kilogram.
ingrediente
• 0,2 kg de brânză;
• 0,2 kg de brânză de vaci;
• 1 ou;
• 3-4 fâșii de mărar;
• sare, piper;
• 500 g de aluat.
preparare
1. măcinarea cașului. Este mai bine să luați un produs cu un conținut de grăsime cel puțin
9%.
2. Adăugați la brânză de vaci un ou crud și smântână, nu sare de la o dată,
mai ales dacă se utilizează brânză sărată. Se amestecă brânza de vaci cu
aditivi.
3. Acum puteți tăia mărarul și o turnăm și la brânza de vaci.
4. În cele din urmă se freacă brânza, se schimbă în umplutură.
Adunați-vă împreună, încercați.
5. Scoatem aluatul, care ar trebui dezghețat până acum.
Rulați, tăiați piesele dorite, sculptați prajiturile dorite
formular.
6. Schimbați foaie de grăsime, coace timp de 12 minute. Am pus
temperatura de 200 de grade.
Brânză și piure de spanac
Spanacul face o astfel de umplere în plăcinte de patiserie cu brânză
foarte suculent. Pentru a face gustul delicios, aveți nevoie de el în mod corect.
pentru a găti
ingrediente
• 500 g de aluat;
• 2 chifle de spanac;
• 150 de grame de brânză;
• 2 becuri;
• ulei vegetal, cremă;
• condimente.
preparare
1. Tăiați ceapa în cuburi mici. Se prăjește în unt
cam trei minute.
2. Spanacul trebuie să sorteze, să taie și să trimită și ceapa.
Trecem câteva minute, amestecăm, oprim. Lasă această parte
Umpluturile sunt încă răcite.
3. Am frecat brânza sau am tăiat cuburi. În aceste plăci pot
utilizați brânză brută, topită sau tare.
4. Se amestecă brânza cu spanac, se condimentează: condimente,
negru, usturoi, puteți adăuga mărar. Sarem.
5. Rulați aluatul. Un cuțit ascuțit se taie
pătrate.
6. Răspândiți între toate umpluturile.
7. Lipiți marginile, coaceți în cuptor până când fierbeți. Ready made
Spatula poate fi lubrifiată cu unt.
plăcinte из слоеного теста с сыром и помидором
O variantă de plăcinte foarte suculente, pentru care trebuie să vă luați din greu
tomate. Puteți folosi un fruct ușor necurat.
ingrediente
• 1 pachet de aluat;
• 200 de grame de brânză;
• 1-2 tomate;
• 1 ou;
• 2-3 căței de usturoi;
• 1 buchet de mărar.
preparare
1. Începeți cu usturoi. Dinții curățați, tăiați. Adăugați-o
marar tocat. Puteți găti astfel de bufe și patrunjel.
Se amestecă.
2. Am tăiat brânza pe plăci obișnuite, nu facem bucăți groase.
3. Rotiți roșiile în cercuri subțiri. dacă овощ плотный,
va fi ușor de făcut.
4. Am tăiat un strat de aluat în pătrate. Grosimea ei nu ar trebui să fie
depășește trei milimetri. dacă нужно, то подкатываем.
5. Împărțiți bucățile de brânză.
6. Pe ei le punem cercuri de roșii. dacă помидорчики маленькие,
atunci puteți pune două bucăți. dacă же томаты крупные, то
tăiați cercul în jumătate.
7. Pulverizați roșiile cu un amestec aromat de mărar de usturoi.
8. Strângeți marginile plăcilor, coaceți cu otravă.
Paste de pâine cu brânză și pui
În general, puteți face astfel de plăcinte cu pui brut. dar
este mai bine să pre-prăjiți fileurile pentru a scurta timpul de coacere,
Nu supra-uscați aluatul.
ingrediente
• 300 g file de pui;
• 180 de grame de brânză;
• 1 ceapă;
• piper măcinat, sare;
• ou;
• ulei;
• orice fel de patiserie (0,7 kg).
preparare
1. Turnați uleiul în tigaie, câte trei linguri. Puneți
pe foc.
2. În timp ce se încălzește, se curăță ceapa și se crăpa în cuburi.
Transferați într-o tigaie, prăjiți timp de două minute.
3. În acest timp, dați puiul și prăjiți încă un minut.
zece.
4. Setează umplutele cu sare și piper, opriți.
5. Brânza trebuie să fie rasă sau tăiată în cuburi.
6. Combinați puiul răcit cu brânză, amestecați.
7. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi proaspete la această umplutură.
Tomate, usturoi, piper bulgar.
8. Scoatem aluatul, rostogolim și facem plăcinte. Modalități de modelare
Ne uităm chiar la începutul articolului.
9. Lubrifiați oul, puneți la cuptor. așa как курица
prăjită, este suficient să țineți produsul în cuptor cu un sfert
ore.
plăcinte из слоеного теста с сыром «Двойные»
O variantă de plăcinte dublu de brânză care sunt doar
uimitoare crustă. Pentru umplere, puteți lua orice brânză. pentru
Topping este cel mai bun Suluguni, Parmesan.
ingrediente
• 500 g de aluat;
• 250 de grame de brânză pe umplutură;
• 50 g de brânză pentru stropire;
• 1 buchet de mărar;
• 1 lingură de smântână;
• 1 ou.
preparare
1. Am frecat brânza pentru o umplutură cu un bărbierit mare.
2. Adăugați-o порезанный укропчик, кидаем ложку сметаны и
se amestecă.
3. Brânza pentru pansament trebuie frecat cu jetoane mici.
4. Adăugați o linguriță de lapte la ou, bătut.
5. Scoateți un strat de produse de patiserie. Tăiați în bucăți. mucegai
такие пирожки лучше квадратами либо dreptunghiuri. triunghiuri
nu atât de convenabil pentru a stropi.
6. Lubrifiați marginile bucăților cu un ou, desfaceți umplutura
mărar, formați patties.
7. Trecem pe o foaie de copt.
8. În partea de sus lubrifiați oul și presărați cu al doilea brânză, care
frecat fin.
9. Am pus противень в духовку. Coaceți până la vârf
brânza nu este rumenită până la o crustă frumoasă.
Pateuri de piure – sfaturi și trucuri
• Umplutura brânzei nu se va rupe și va cădea mai ușor în plăcintă,
если добавить в нее ложку smântână. așaже можно использовать сливки,
maioneza, orice sos gata preparat.
• Nu este suficientă brânză pentru plăcinte? Se diluează umplutura cu brânză de vaci.
Măriți masa, aveți un gust relativ neutru.
oua de pui. dacă смущает желток, то можно класть только отварные
proteine.
• Produsele de patiserie nu pot fi doar coapte, ci și prajite
în ulei fierbinte.
• Nu ai timp să faci prăjituri? Faceți un tort mare.
Puneți umplutura între două bucăți de aluat, străpungeți de sus
găuri și trimite la aragaz.
