Вт, 29 ноя 2016 Автор: Юлия Кривенко
Dovleacul este o cultură de tărtăcuță nepretențioasă, bogată în vitamine
și minerale. Conține mult mai mult caroten decât
morcovi. Creșteți aproape peste tot. Printre grădinari
dovleacul este apreciat pentru abilitatea sa de a-si pastra gustul
pe toată perioada de depozitare. Pentru a nu pierde
substanțele sale nutritive, dovleacul trebuie să fie îndepărtat în timp din grădină.
Legumele congelate sunt slab depozitate, iar în condiții bune, minciuna
toată iarna și nu strică.
Contents
Curățarea diferitelor tipuri de dovleci
Dovleac destul de frig-rezistente la cultura, asa ca curati cu ea
paturile sunt ultimul. Când și cum să procedați corect? azi
gradinari cresc multe soiuri de această legume, care
diferă în termeni de coacere. Recolta de coacere depinde de
condițiile meteorologice. Când pentru a elimina soiuri timpurii de dovleci din grădină, și
când maturizarea târzie – această întrebare este cerută nu numai de începători.
• Dovlecurile proaspete sunt pregătite pentru recoltare în termen de 120 de zile de la
apariția răsadurilor. Această legumă nu este foarte bogată în caroten, carne
fibroase, dar semințele sunt foarte utile. Pentru a începe curățarea cu
a doua jumătate a lunii august. În septembrie, întreaga recoltă ar trebui recoltată.
Legumele sunt depozitate pentru o perioadă relativ scurtă de timp.
• Soiurile de mijloc pot fi îndepărtate după 130 de zile de la germinare.
Aceste varietăți sunt în mare parte fructe mari, bogate în vitamine și minerale
bine păstrat Cu toate acestea, nu întârziați cu curățarea. În termeni de
Regiunea Moscova dovleac curat deja în luna septembrie, lăsându-l în uscat
cameră pentru 30 de zile pentru maturare.
• Soiurile de muscat târziu-maturare sunt recoltate cele mai recente,
după aproximativ 150 de zile de la germinare. În sudul țării, ei sunt buni
se maturează pe genunchi, dar în alte regiuni încep să se recolteze în 2
luni înainte de îngheț. Fructele sunt stocate timp de 5 luni.
Este important! Dacă recolta de legume intârzie și el
a fost înghețat, ar trebui reciclat. Pentru a stoca
De dovleac congelate nu poate fi.
Timpul de recoltare depinde de prognoza meteo și geografică
regiune a țării. Dacă în Crimeea, puteți amâna recoltarea de fructe până la
Octombrie, în condițiile din regiunea Moscovei și din Siberia, dovleacul este deja îndepărtat
începutul toamnei. La alegerea datelor, vremea rămâne o problemă importantă.
Condiții. Dacă vine îngheț, atunci trebuie să te grăbești cu curățarea.
Cele mai recent eliminate soiuri ornamentale de dovleci, care nu sunt
utilizate în alimente.
Cum de a determina maturitatea de dovleac
Orice legume, indiferent de varietate și precocitate, sunt externe
semne prin care se poate determina momentul maturității. Știind aceste lucruri
subtilitate, orice rezident de vară la timp va începe să recolteze acest lucru
va salva majoritatea.
1. Privind cu grijă la pețiol, puteți găsi asta
a devenit greu, a pierdut juiciness.
2. Un dovleac coapte obtine o culoare portocalie sau galbui. distinct
vizibilă fața ei.
3. Gradul de maturitate poate fi verificat cu unghia. Dacă coaja de fructe
dificil de deteriorat, atunci este destul de copt.
4. La sfârșitul sezonului de vegetație, genele și frunzele plantei mor.
5. Fructul de dovleac este acoperit cu o acoperire mată și inele cu lumină
bumbac.
Dacă cultura corespunde caracteristicilor descrise mai sus,
apoi dovleacul este scos din grădină, deci va fi mai bine conservat, nu va pierde
proprietățile sale benefice.
Fructe care nu au ajuns încă la coacere, este mai bine să le trimiteți
coace într-o cameră uscată. Pentru a stoca плоды с не сформировавшейся
coaja este imposibilă. Cel mai bun dintre ei gătesc delicioase de casă
conservare.
Îngrijirea corectă a unui dovleac înainte de recoltare
Indiferent de varietatea cultivată în grădină,
protejarea fructelor de deteriorare și putregai înainte de recoltare.
Pe vreme umedă, atunci când fructele sunt în contact cu solul, coaja
putrezește. Gardienii fără experiență încearcă să pună legumele în procesare.
Dar acest lucru nu se poate face. Faptul este că în pulpă apar
modificările și utilizarea unui astfel de fruct duce la otrăvire.
Pentru siguranța dovleacurilor de recoltă plasate pe o movilă, sub ele
împingătoare. În vremea ploioasă trebuie să acoperiți fructele.
de film. În ultima lună înainte de recoltare, opriți udarea
paturi.
Cum să eliminați un dovleac din grădină
Fără îndoială, această legume rămâne cea mai hrănitoare și benefică.
care au cocotat direct pe bici. Dar dacă condițiile meteorologice devin
mai rău, curățarea se efectuează imediat. Dovlecile vor fi deja cristalizate
în cameră.
Pentru recoltare trebuie să alegeți o zi frumoasă. În ploaie
Toamna după colectarea fructelor este uscată într-o zonă ventilată.
Tăiați dovlecii foarte atent, astfel încât să nu cadă și să nu se deterioreze.
scoarță de copac. Aceste fructe care vor fi stocate, tăiate cu
peduncul, care are o înălțime de până la 5 cm.
După recoltare, se recoltează recolta. Fructe cu fisuri si fisuri
pielea zdrobită este mâncată mai întâi sau
permis pentru reciclare. Faptul este că prin fisuri penetrează
microbii care dăunează carnei: devine mucegăit și
putrezește.
Cultură sortată este uscată, rămășițele pământului și uscate sunt îndepărtate
frunziș. După care este pus pe maturitate într-un interior uscat.
depozitare unde temperatura este menținută până la 30 de grade. În astfel de cazuri
condițiile de coajă, fructul fructului se întărește treptat. Cultură de maturitate
a rămas până la 10 zile până la o lună.
Cum și unde să depozitezi dovleac
După maturare, cultura este din nou sortată,
respingerea fructelor cu o coaja moale. Apoi, sunt așezate dovleci
stocare.
Este important! Cel mai lung diametru de fructe stocat
care nu este mai mică de 15 cm.
Pentru depozitarea pe termen lung a dovleacelor alegeți o cameră uscată, unde
temperatura aerului este menținută la 10-13 grade și
echipate cu o bună ventilație. Imediat la depozitarea legumelor
așezate într-un singur strat, împiedicându-le să intre în contact cu umiditatea. mai bine,
dacă rafturile cu rafturi vor fi folosite pentru a stoca dovleci,
ca pe fotografie. Distanța de la podea la primul raft nu ar trebui să fie
mai puțin de 15 cm. Cu această depozitare, recolta va fi bine ventilată
din toate părțile, care va asigura siguranța acestuia.
Depozitarea optimă trebuie să fie bine protejată împotriva rozătoarelor și a rozătoarelor
infecții fungice. Este important ca la depozitarea culturii pe fructe să nu fie
condensul format.
În lunile de iarnă, dovleacul este verificat periodic, respins
fructe cu coaja moale. Acest lucru sugerează că dovleacul a început
să strici.
Perioadele de depozitare a recoltei de dovleac
Cultivând diferite soiuri de dovleac, îl puteți folosi în mod constant
în alimente și umple corpul cu vitamine esențiale. Pentru a salva
Recoltarea este importantă pentru a cunoaște nu numai condițiile de depozitare, ci și calendarul.
Cea mai puțin stocate cultură recoltate devreme de dovleac: Almond 35,
Freckles, Gribovskaya Bush. Aceste fructe trebuie mâncate.
primul. Stabilitatea acestor soiuri nu depășește o lună.
Mai mult, pulpa își pierde gustul, iar semințele încep să
germinează în interiorul fructelor.
Soiurile de dovleac medie și târziu de mușchi sunt bine păstrate toate
iarnă, fără pierderea gustului: Pearl, Muscat,
Vitamina, zâmbetul, bebelușul. Gradul mediu de păstrare a calității fructelor ajunge la 5-6
luni, după care carnea își pierde proprietățile și devine
fibros, fără gust.
Să rezumăm
Este necesar să curățați corect dovlecii din grădină, luând în considerare
nu numai timpul de cultivare, caracteristicile tehnice ale fătului, dar și
погодные Condiții. În fiecare regiune specifică, timpul pentru curățenie
ajustate pentru acești indicatori.
