Чт, 04 фев 2016 Автор: Лиана Райманова
Pizza este o farfurie care a fost iubită de milioane și a fost puternică de mult timp.
a intrat în viața noastră. Oamenii vin cu totul aproape în fiecare zi.
noile rețete de pizza: experimentarea, atât cu baza, cât și cu
materiale de umplutură.
Dar mulți sunt atât de convinși că pizza este gătită strict
un cuptor sau un cuptor special care nu văd o alternativă
gătit acest vas. Dar pizza poate fi gătită
crock-oală, cuptor cu microunde și chiar și în cel mai obișnuit tigaie.
Și nu este nevoie să reîncălziți aragazul, așteptați, uitați-vă înăuntru
fereastra cuptorului, când, în sfârșit, pizza este pregătită și puteți
va avea o gustare. La urma urmei, toate rețetele de pizza din tigaie sunt diferite
simplitatea și viteza de pregătire, iar gustul nu este inferior
Dish de la bucătari renumiți.
Contents
Reteta de pizza într-o tigaie – Principii generale de gătit
Pentru gătit pizza într-o tigaie cel mai des folosite
aluatul, consistența acestuia nu este fluid, ci mai degrabă vâscos.
Pregătiți astfel de aluat din kefir, smântână, maioneză, cu ouă și fără
dintre ei. Modalități de masă – și principalul avantaj este că nu există
trebuie să rostogolească tortul, toarnă doar aluatul în
pan, puneți umplutura și așteptați 10-15 minute.
Dar este permisă și gătit pizza într-o tavă cu baza de
дрожжевого, бездрожжевого test — главное, их раскатывать следует
subțire și înainte de a pune umplutura, prăjiți până la gătit cu
o parte.
Mulți nu-și plac mâncarea cu aluat, așa că au venit și mai mult
mod simplu de a găti pizza într-o tavă. În acest caz, luați
pâine simplă sau o pâine de pâine, prăjită și răspândită pe partea de sus
umplutura.
De asemenea, unii meșteri au învățat să gătească pizza plină
masa de prânz, ca să spunem așa. În acest caz, baza este luată rasă
cartofi, care sunt tort turnat, se prăjește și numai atunci
выкладывают поверх любимую umplutura.
Pentru pizza în tigaie, precum și pentru orice altă pizza,
Puteți folosi absolut orice umplutură: carne, ciuperci,
brânză, legume, dulce și multe altele.
1. Экспресс-рецепт пиццы на сковороде из дрожжевого test
Obosit de la locul de muncă a venit acasă, și familia foame la domiciliu, care necesită cină?
Vă va ajuta rapid, satisfăcător și gustos pentru a vă hrăni gospodăriile.
Exprimați reteta de pizza în tigaie. Dacă se dorește, umplutura poate fi
adăugați cârnați rase.
Ingrediente pentru elementele de bază:
• 420 de grame de făină;
• un pahar de apă;
• vârf de sare;
• 30-40 ml de ulei vegetal;
• 15 grame de drojdie proaspătă.
Ingrediente pentru umplere:
• 30 de grame de pastă sau sos de roșii;
• două roșii proaspete;
• 200 de grame de brânză;
• o lingură de oregano și busuioc uscat.
Metoda de preparare:
1. Trebuie să frământăm un aluat strâns, puțin mai răcit decât pentru
plăcinte, dar mult mai moi decât pentru găluște: noi dăm drojdie
fiert, răcit la temperatura camerei apă. Un pic
insista ca amestecul incepe sa baloneze usor, se toarna drojdia
pre-cernut și amestecat cu făină de sare. Frământați aluatul,
atingerea consistenței dorite prin adăugarea de făină sau apă caldă.
Gata de aluat da 10-15 minute sa se ridice, si ei insisi in acest moment
a face umplutura.
2. Se spală roșiile și se taie în felii subțiri, brânză
se freacă în talie mică. Răspândiți pasta de tomate cu două linguri
apă. Oregano și amestecul de busuioc.
3. Împărțiți aluatul în cinci părți, în fiecare rolă
strat subțire rotund pe diametrul tigaiei.
4. Turnați ulei într-o tigaie, încălziți-o, lăsați-o afară.
primul strat, se prăjește cu o mână timp de trei până la cinci
minute, întoarce-te. Ungeți cu pastă de roșii, presărați
condimente, puneți roșii, presărați cu brânză. Coacem 2-3 mai multe
minut.
5. Faceți aceleași manipulări cu straturile rămase.
2. Rețetă pentru pizza într-o tigaie de făină de pancake
Ingrediente pentru elementele de bază:
• sticlă incompletă de făină de pancake;
• 50 ml de lapte;
• un ou;
• vârf de sare;
• 50 g unt;
• ulei vegetal.
Ingrediente pentru umplere:
• brânză;
• cârnați afumați;
• măsline sau măsline;
• roșii.
Metoda de preparare:
1. Se amestecă făina cu sare și se trece printr-o sită.
2. Adăugați unt moale, frecați ingredientele
miez de pâine.
3. Noi conducem în ou, se toarnă în lapte cald, frămânță moale
aluatul.
4. Раскатываем из получившегося test блин подходящего под
mărimea diametrului tăvii de prăjire.
5. Puneți aluatul într-o tigaie unsă, prăjiți-o
течение 2-3 минут с o parte.
6. Întoarceți clătite peste, puneți-l pe partea prăjită
umplutura: cârnați de paie felii, cercuri subțiri de roșii,
inele de măsline, partea superioară a așezat brânza rasă.
7. Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți căldura, pregătiți pizza
aproximativ 5-7 minute mai mult.
3. Рецепт пиццы на сковороде из жидкого test на сметане
ingrediente:
• 300 de grame de făină;
• 80 de grame de maioneză;
• două ouă;
• 100 de grame de smantana;
• umplutură la cerere: poate fi cârnați, carne,
ciuperci, roșii, măsline, sos și multe altele.
• brânză – la gust.
Metoda de preparare:
1. Se amestecă smântână cu maioneză, se bat ouă, puțin
măturică.
2. Всыпаем в жидкую основу для test просеянную муку, хорошенько
amestecați totul.
3. Aluatul ar trebui să ajungă la fel ca clătitele, dar
ușor mai gros Dacă este necesar, adăugați mai multă făină.
4. Вливаем половину test в сковороду с антипригарным
acoperire.
5. Împrăștiați umplutura în orice secvență dorită.
vom freca brânza deasupra.
6. Acoperiți cu capac, gătiți la foc mic timp de 15 minute.
7. Из остатков test делаем вторую пиццу.
4. Rețeta pentru pizza într-o tigaie “Cinci minute”
ingrediente:
• 450 de grame de făină;
• 25 ml ulei de floarea-soarelui;
• ou;
• 100 ml de lapte;
• sare;
• cârnați de șuncă sau de vânătoare;
• pastă de tomate sau roșii proaspete;
• 180-220 de grame de brânză.
Metoda de preparare:
1. Într-un castron profund, amestecați oul cu sare și floarea-soarelui
unt, se toarnă lapte, bate toate ingredientele până la
uniformitate.
2. Turnați făina în porții mici, amestecați constant aluatul,
pentru a nu forma bucăți. Rezultatul trebuie să fie gros
вязкое aluatul.
3. Tăiați roșiile, curățați cârnații și tăiați și brânza
vom freca.
4. Вливаем в смазанную сковороду тесто, выкладываем umplutura.
5. Gatiți timp de 10 minute sub capacul închis.
5. Reteta pentru pizza lenesa intr-o tigaie “Student”
ingrediente:
• polbatona;
• două ouă;
• două sau trei cârnați;
• ketchup;
• brânză.
Metoda de preparare:
1. Tăiați pâinea în felii subțiri de cinci până la șase porții (în
în funcție de cât de mult se potrivește pe fundul tăvii).
2. Puneți puțin bucățile de pâine pe ambele părți pe o unsoare
tigaie de unt.
3. Se amestecă ouale cu sare, se toarnă peste pâinea prăjită.
4. Acolo trimitem cârnați tăiați în cercuri.
5. Desenați o grămadă de ketchup, distribuiți uniform brânza.
6. Gătitul sub capac închis timp de 5-10 minute.
6. Rețetă pentru o pizza neobișnuită într-o tavă
Știați că pentru a găti o pizza nu este
asigurați-vă că aveți pentru aluatul de fundație, pâine sau alte populare
ingrediente pentru pizza? Se pare că pentru bază se poate lua de obicei
cartofi. Pizza este gătită incredibil de rapid, se dovedește foarte mult
delicios.
ingrediente:
• două roșii;
• patru cartofi;
• două ouă;
• două linguri de făină;
• 150-200 de carne fiartă, cârnați, slănină sau șuncă (care
la mâna întoarsă);
• brânză (80-120 grame);
• verde proaspete;
• sare, piper;
• maioneză.
Metoda de preparare:
1. Amestecați ouăle cu făină, sare și piper.
2. Картофель очищаем, натираем на крупной терке, puțin
se amestecă cu amestecul de ouă.
3. Încălziți uleiul în tigaie, așezați-l bine
un strat de bază de cartofi, se prăjește pe o parte pentru 5-8
minute.
4. Întoarceți-vă spre cealaltă parte, așezați felii
cârnați, roșii.
5. Pulverizați cu brânză rasă și ierburi tocate.
6. Жарим под крышкой еще десять minute.
Rețeta de pizza într – un pan – trucuri și sfaturi
• Pentru gătitul de pizza într-o tigaie, se recomandă utilizarea
tavă de pâine cu diametre mari – ideal 18-22 cm.
• Pizza baza poate fi aluat de drojdie, drojdie-free,
слоенное, а также белый хлеб и даже cartofi.
• Asigurați-vă că adăugați maioneză, ketchup sau sos pentru sucuri,
paste. Dar acea pizza nu curge, nu ar trebui să puneți aceste componente
în cantități mari.
• Brânză. Poate fi pus în orice cantitate. Cu cât mai multă brânză, cu atât mai mult
gustă mai bine decât pizza.
• În cazul în care brânza în timpul gătit pizza în tigaie nu a avut timp
topiți, acoperiți tigaia cu un capac și țineți pizza pe
căldură scăzută pentru mai mult timp.
• Folosiți oregano, ierburi italiene și alte gustoase
condimente pentru prepararea pizza. Ia mirodenii mici
cantități astfel încât să nu întrerupă gustul altor ingrediente, ci doar
adăugați aromă la felul de mâncare.
