Ср, 27 сен 2017 Автор: peталья Даньчишак
Kefirul este o băutură sănătoasă și nutritivă. În Caucaz
Se consideră leac pentru bătrânețe. Fiecare familie are propria sa familie
metoda de gătit ciuperca de kefir, care este transmisă de la
generație în generație.
Contents
Rețetă rapidă de tort pentru kefir – principii de bază
gătire
Aluatul pe kefir este moale, aerisit și ușor. cu excepția
Principalul ingredient de care aveți nevoie este făina, zahărul granulat, ouăle.
Soda, care este pusă în aluat, nu trebuie să fie stinsă cu oțet, cu asta
bine cufirul face față. Uneori, margarina este pusă în aluat sau
o altă grăsime cremoasă.
Kefirul poate folosi orice conținut de grăsime. Aluatul poate fi
lichid sau rece. Рецептов gătire этой выпечки существует
o mulțime. Puteți găti un nou tort în fiecare zi. Ele diferă
umplutura care poate fi dulce sau sarata.
Prăjiturile dulci sunt gătite cu gem, proaspete, conservate
sau boabe congelate, fructe etc. Adăugați-le la aluat
scorțișoară, cacao, semințe de mac, fructe uscate etc. Prea fructe și fructe suculente
amestecat cu semolina, care absoarbe excesul de umiditate.
Nu sunt plăcinte dulci gătite cu carne, legume, cârnați
produse, pește, precum și ceapă verde și ouă.
Tortul cel mai rapid și mai ușor de făcut este umplutura. pentru
el frământă aluatul. Jumătate turnat în matriță. de mai sus
așezați umplutura și turnați-o cu aluat.
Coaceți tortul în cuptor sau în multicooker. Verificarea disponibilității
scobitor de lemn, scobitoare sau un meci regulat. plăcintă
considerat gata dacă a fost străpuns în mai multe locuri,
scobitoarele vor rămâne uscate.
Prăjiturile dulci sunt servite cu lapte, compot sau ceai dulce.
Nealcoolizate servite cu bulion de carne sau legume.
1. Reteta rapida pentru chefir cu gem
ingrediente
oua de pui – doua bucati;
kefir-stak;
5 g de bicarbonat de sodiu;
jam – 250 g;
240 g de făină;
zahăr granulat – 100 g
Способ gătire
1. • Combinați gemul cu sifon și amestecați.
2. • Ouăle sunt conduse într-un castron adânc, se adaugă kefir și făină.
Se amestecă. Aluatul ar trebui să se arate ca clătite. Puneți blocajul
și se amestecă.
3. • Ungeți partea de jos a bilei cu unt și puneți-o
aluatul ei. Se încălzește cuptorul la 180 ° C și se fixează formatul cu aluatul
mediu. Coacem 20 de minute. Scoate-te, răciți-vă la cald.
condiționați și lubrifiați partea superioară cu blocaj.
2. Rețetă pentru plăcintă rapidă pe chefir cu semințe de mac
ingrediente
aluat
180 ml de ulei vegetal rafinat;
trei ouă mari;
180 ml de kefir gras;
180 grame de zahăr;
260 g de făină;
10 g praf de copt.
umplere
100 g mac;
două linguri de kefir;
30 grame de zahăr;
ou mare;
30 de grame de amidon.
Способ gătire
1. • Maca fierbe timp de cinci minute, apoi se scurge apa și se topește macul
într-o stupă sau răsucire într-un mixer. Puneți într-o ceașcă, adăugați
ou, amidon și zahăr granulat. Se amestecă totul și se toarnă kefirul.
Agitați din nou. umplere должна получиться консистенции густого
testare. Lăsați-vă deoparte timp de zece minute.
2. • Combinați făina cu praful de copt și aspirați produsul obținut
amestecul.
3. • Bateți ouăle în capacitatea mixerului, adăugați zahărul și amestecați totul până la capăt
formarea unei mase pufoase albe. Se toarnă în kefir și ulei vegetal.
Continuați să bateți mai multe minute la viteză medie. nu
opriți amestecul, adăugați făină în porții până când se dovedește
aluat suficient de gros.
4. • Umpleți fundul și părțile laterale ale matriței. Вылейте половину testare. pe
него положите маковую начинку и залейте ее второй половиной testare.
Împingeți un bol de lemn și faceți pete peste tot.
5. • Așezați-l în cuptor timp de patruzeci de minute. Gatiti la 180
grade. Apoi lăsați tortul în formă timp de zece minute. cald
presărați tortul cu zahăr pudră.
3. Rețetă pentru plăcintă rapidă pe chefir cu brânză, brânză
tigaie
ingrediente
aluat
5 g de bicarbonat de sodiu;
cinci stive făină de grâu;
ou;
kefir – jumătate de litru;
5 grame de sare;
50 ml de ulei vegetal.
umplere
200 g brânză de vaci și brânză olandeză;
ouă – două bucăți.
Способ gătire
1. • Se toarna kefir intr-o cratita, se sare si se adauga ulei vegetal.
Bateți în ou și amestecați bine. Am pus un foc mic și
se încălzește amestecul, se amestecă continuu până se încălzește.
2. Sitați trei cești de făină într-o ceașcă și turnați chefirul cald.
amestecul. Se amestecă cu o furculiță până când este netedă.
3. • Combinăm două pahare de făină cu sifon și șlepi-o pe masă.
Am răspândit aluatul și frământat, aluatul transpirat nu absoarbe toată făina.
Rotiți-vă într-o minge, acoperiți cu un castron și lăsați-l timp de zece minute
ia o odihnă.
4. • Brânză olandeză frecată pe un răzuitor grosier și combinată cu
brânză de vaci și ouă. Se amestecă bine până se freacă.
5.•aluat вымешиваем еще раз и оставляем на десять минут. peчинку
și împărțiți aluatul în patru părți. Bucăți de aluat se rostogolează într – o minge și
pleacă timp de cinci minute. Apoi, rotiți-vă într-un tort. În centru
puneți umplutura și colectați marginile aluatului în centru. Răsturnați cusătura
jos și lasă cinci minute. Scoateți ușor aluatul
nu sa rupt.
6. • Puneți tortilla în ulei fierbinte pe ambele părți până când
Ruddy. Servește torturi cald datorită cărnii fierbinți
turnați umplutura.
4. Rețetă pentru plăcintă rapidă pe chefir cu piersici și caș
ingrediente
fundație
5 g de pulbere de copt;
50 ml de kefir;
făină – 160 g;
100 g de brânză de vaci;
o jumătate de pachet de unt.
umplere
cinci piersici mari conservate;
zahăr granulat – 150 g;
200 g de brânză de vaci;
smântână – 100 ml;
trei ouă mari.
Способ gătire
1. • Piersici excretați compot. Branza de brânză se combină cu unt și
chefir. Bateți până când este netedă. Adăugați făină cetată cu
praful de copt și frământați aluatul rigid.
2. • Rolați în tort și puneți-o pe fundul unei forme detașabile.
Faceți mâini mici.
3. • Bateți ouăle cu zahăr până când se obține o creștere a volumului.
Coaceți brânză printr-o sită sau cu o cremă cu o furculiță.
Добавьте в яичную amestecul. Trimiteți smântână aici. Continuă
bate până când este netedă.
4. • Așezați umplutura pe aluat. peрежьте половинки персиков
felii și se așeză pe umplutură, rulată anterior în grâu.
Se încălzește cuptorul la 180 ° C. Se pune tortul pe cuptor și se coace
50 минут до Ruddy. Opriți cuptorul și lăsați din nou tortul în el.
pentru o jumătate de oră fără a deschide ușa. Apoi se răcește și aburi.
ore în frigider.
5. Rețetă pentru plăcintă rapidă pe chefir cu ciuperci și cârnați
ingrediente
aluat
un vârf de sare;
făină – 7 linguri. linguri;
3 g de bicarbonat de sodiu;
stivă. iaurt;
două ouă.
umplere
ceapa;
150 de grame de brânză;
patru cartofi;
ulei de floarea-soarelui;
carnati afumati – 200 g;
sare de masă;
400 g conserve de pâine;
50 g de maioneză;
pod pepper bulgară.
Способ gătire
1. • Ungeți formularul. Îndepărtați becul și tăiați subțire
semicercuri. Puneți în partea de jos a formularului.
2. Desprindeți cartofii, spălați-le și tăiați-le.
cu secțiuni mari. Răspândiți-vă deasupra arcului. Sare. presare
cartofii nu au nevoie. Doar frecați și formați.
3. Tăiați cârnații în cuburi mici și împrăștiați pe un strat
cartofi.
4. • Luați ciuperci tăiate. Se scurge marinada și se răspândește.
cârnați. Eliberați ardeiul bulgară de semințe și tulpină. fin
slice și se așază în formă. Pensulă cu maioneză.
5. • Turnați kefirul în ceașcă. Adăugați sifon și sare. se amestecă,
astfel încât chefirul reacționează cu sifon. Adăugați ouă și ușor
Porniți cu o măturică. nuбольшими порциями добавьте муку и замесите
consistența aluatului este puțin mai groasă decât clătitele. Spălați aluatul.
pe umplutură, astfel încât să o acopere complet.
6. • Așezați 50 minute în cuptor, preîncălzit până la
180 C. Întoarceți tortul fin și plasați-l pe o farfurie. fierbinte
presărați plăcintă cu brânză rasă.
6. Rețetă pentru plăcintă rapidă pe chefir cu carne
ingrediente
50 ml de ulei vegetal;
пол-литра iaurt;
trei art. linguri de smantana;
sare;
bicarbonat de sodiu;
ceapa;
ou;
360 g făină;
Un kilogram de file de pui.
Способ gătire
1. • Bateți ouăle cu un vârf de sare. Se toarnă kefir, ulei și
adăugați sifon și smântână. Se agită cu o măturică. Putem adăuga puțin câte puțin
făină și frăgeați aluatul ca pentru ravioli, doar puțin
mai moale. Împărțiți-le în jumătate.
2. • Curățați ceapa, tăiați bine și prăjiți până când este transparentă.
Se toaca fin fiarta de pui si se adauga la tigaie cu ceapa. sare,
sezon cu condimente și continuați să se prăjească până când se face.
3. • Forma lubrifiată. Scoateți o parte din aluat și puneți-o înăuntru
formează, lăsând barele de protecție. Puneți umplutura caldă și capacul
вторым пластом testare. Sigilați marginile și fixați patruzeci de minute
cuptorul. Se coace la 200 ° C.
Rețetă rapidă de tort pentru kefir – sfaturi și trucuri
- Fructe și fructe de padure, înainte de a pune în aluat, roll in
grișul. - Carnea și legumele pentru această plăcintă trebuie să se prăjească,
altfel nu vor avea timp să se pregătească. - nuсладкий пирог можно посыпать тертым сыром, сладкий — смазать
gem, se presara cu pulbere sau se toarna cu ciocolata topita. - aluat для заливного пирога должно быть консистенции густой
smântână.
