Ср, 28 окт 2015 Автор: Марина Демидова
O chestie ciudată. Castraveții sunt în vânzare pe tot parcursul anului, și sărate
– Vreau atât de mult vara. Pentru mici, este de dorit ca de la
грядки, чтобы с ronțăit. Cât de gustos!
Desigur, le puteți cumpăra în magazin. Dar ei compara
gust cu casă. Mai mult decât atât, nu este greu să le gătești. și
chiar și cea mai lipsită de experiență amantă îi va multumi familiei când va fi cu ea
ușor de a stăpâni procesul de gătit castraveți sărate
cele mai rapide rețete.
Contents
Rețetă rapidă pentru castraveții sărate – principii generale
castraveți
Cele mai potrivite vor fi castraveții mici, adecvați
chiar și non-standard. Castraveții mari sunt utilizați atât în întregime cât și în
a fost tăiat. Desigur, selectarea castraveților pentru decapare este necesară
excludeți în galben, amar și foarte întunecat.
Castraveții luați din grădină sunt considerați cei mai buni.
Este recomandabil să alegeți chiar castraveți, aproximativ egali cu
dimensiune. Ei vor lovi în mod egal.
apă
O condiție prealabilă în fiecare rețetă rapidă sărat
castraveții le pre-înmuia în apă, în mod necesar
în frig. Și majoritatea rețetelor folosesc muraturi. și для
acest lucru are nevoie și de apă. șiдеальный вариант – это колодезная или
apa de izvor dacă такой нет, воду можно купить в магазине. La extrem
caz, puteți utiliza apă de la robinet, excepție
este clorurat.
faianță
Cel mai adesea în rețete rapide de castraveți sărată
borcane de sticlă utilizate, recipiente din plastic, tigăi,
chiar și pungi de plastic.
Potul este cel mai bine să utilizați emailate. Primul lucru și
oală, și banca este recomandabil să se toarnă apă fiartă. și лишь после этого
pune condimentele.
Ierburi și condimente
O rețetă rapidă rapidă pentru castraveții sărate fără principală
condimente, usturoi și mărar. Mai mult, mararul este folosit ca
umbrele și ramuri. Și cireș, coacăz și stejar (frunze și
ramuri), hrean (rădăcină și frunze) face castraveți puternici și
crocant. Un buchet de condimente poate fi completat cu pătrunjel,
busuioc, menta. Gospodăria nu se poate limita propusă.
în mirodenii rețete, și de a folosi pe cele care sunt în ea
eliminare, cele pe care le iubește. Mai mult, le poate schimba
cantitate la propriul gust.
sare
Cel mai potrivit pentru sărare este sarea de rocă. Nu intră
În nici un caz nu se recomandă utilizarea sarelor iodurate și
de asemenea, superficial. Per litru de apă pentru saramură va fi nevoie de sare 1-2
linguri.
Castraveți puțin sărate “Nu poate fi mai ușor”
ingrediente:
aproximativ 2 kg de castraveți (mai bine decât cei mici)
câteva cârje de mărar
5-6 cuișoare mari de usturoi,
sare,
litru de apă.
Metoda de preparare:
castraveți уже помыты и отмочены в холодной воде. Primul lucru
tăiați vârfurile
Marar împărțit în jumătate, se pot folosi ramuri întregi,
și este posibil să se taie ramurile în 2-3 părți, puteți folosi numai
tulpini.
Strivire de usturoi.
Jumatate de marar si usturoi se afla intr-un borcan, inainte
căptușită cu apă clocotită.
Ori de castraveți.
Pe partea de sus a castravetilor restul de jumătate de mărar.
Se fierbe saramura sarata si se fierbe intr-un borcan.
Lăsați să se răcească și până când capacul se răcește strâns
pentru a închide Închideți înainte de a pune recipientul în
un frigider
Seara, ei au sărat, castraveții pregătiți a doua zi dimineața. Fii drăguț
pofta de mancare!
Castraveți ușor sărate “urgente”
Este экспресс-вариант предыдущего рецепта. Pentru pregătirea lor
este mai bine să utilizați castraveți de o dimensiune mare și o oală de 1
litru sau plastic.
ingrediente:
cu castravete cu efect de seră lung sau 2-3 castraveți mari,
4-5 catei de usturoi,
câteva cârje de mărar
un vârf de piper negru,
sare.
Metoda de preparare:
Castraveți (sau castraveți) tăiați în cercuri și puneți într-o cratiță
(sau container).
Se toacă mărunt usturoiul și mărarul.
Se amestecă cu sare și se adaugă castraveți.
Închideți capacul recipientului. Se agită de mai multe ori.
Acum adăugați piper negru la castraveți
destul de puțin.
Închideți capacul din nou și agitați o singură dată.
Așteptați doar o jumătate de oră și serviți castraveți pe masă ca
gustări.
Bon apetit!
Castraveți puțin sărate “copii Rostov”
ingrediente:
3 кг castraveți mici,
câteva cârje de mărar
mai multe foi de cireșe și coacăze negre,
câteva porumb negru
una sau două frunze de dafin,
cateva catei de usturoi,
sare,
doi litri de apă.
Metoda de preparare:
În castraveții spălați și înmuiați tăiați vârfurile.
Clătiți în apă rece frunzele de coacăze, cireșe și mărar.
Faceți tăieturi pe cuișoarele de usturoi, dar le puteți tăia
în afară.
Jumătate din frunze, mărar și usturoi pus pe fundul celor trei litri
bănci.
Puneți castraveți.
Pe partea de sus a castravetilor este un alt strat de condimente.
Se fierbe apa cu sare adăugând frunze de dafin și mazăre
перца, чуть-чуть rece și cald se toarnă în borcan.
Până când soluția de răcire se răcește, nu închideți capacul strâns și înăuntru
nu puneți frigiderul.
Castraveții de dimineață pot mânca.
Bon apetit!
Castraveți sărate “Dulciuri Rostov”
ingrediente:
kilogram castraveți mici,
câteva cârje de mărar
mai multe foi de cireșe și coacăze negre,
câteva porumb negru
una sau două frunze de dafin,
cateva catei de usturoi,
sare,
zahăr,
litru de apă.
Metoda de preparare:
În castraveții spălați și înmuiați tăiați vârfurile.
Clătiți în apă rece frunzele de coacăze, cireșe și mărar.
Faceți tăieturi pe cuișoarele de usturoi, dar le puteți tăia
în afară.
Jumătate din frunze, mărar și usturoi puse pe litiu de jos
bănci.
Puneți castraveți.
Pe partea de sus a castravetilor este un alt strat de condimente.
Se fierbe apa cu sare (1 lingura) si zahar (2 linguri).
linguri), adăugând puțină frunză de dafin și piper
rece și cald se toarnă în borcan.
Până când soluția de răcire se răcește, nu închideți capacul strâns și înăuntru
nu puneți frigiderul.
Castraveții de dimineață pot mânca.
Bon apetit!
Castraveți sărate “Skorospelka”
ingrediente:
3 kg de castraveți de dimensiuni medii,
câteva cârje de mărar
frunze de coacăze negre și hrean,
cateva catei de usturoi,
sare,
2,5 litri de apă.
Metoda de preparare:
Castraveții sunt deja spălați și înmuiați. Rămâne să le tăiați
scopurile.
Clătiți ramurile de mărar, frunze de coacăze negre și hrean.
Tăiați usturoiul mai mare.
Spălați vasul cu apă fiartă și puneți jumătate de condimente pe fund.
Apoi puneti castravetii pe condimente, de preferinta
pe verticală.
Răspândiți restul mirodeniilor deasupra castraveților.
Acționați în continuare în funcție de cât de repede vă așteptați.
rezultate:
În apă fiartă rece, amestecați sarea și turnați peste castraveți.
Se fierbe apa cu sare și se toarnă castraveții fierbinți.
Acoperiți tigaia cu un șervețel și puneți o placă plană pe partea de sus.
fără opresiune.
În primul caz, castraveții vor fi gata în două sau trei zile.
În cea de-a doua – eșantionul poate fi eliminat după 8 ore.
Bon apetit!
Castraveți sărate “Copii-gustări”
ingrediente:
două kilograme de castraveți mici,
mărar umbrele,
frunze de măr,
o foaie de hrean, dar puteți folosi rădăcina,
usturoi,
sare,
doi litri de apă.
Metoda de preparare:
Spălați castraveți pre-îmbibați și mici
tăiați capetele, iar cele care sunt mai mari, puteți străpunge în plus
în mijloc cu un cuțit.
Clătiți mere și frunze de coacăz, frunze de mărar și hrean –
de asemenea. Dacă utilizați rădăcină de hrean, tăiați-o în formă fină.
Incarca cuișoarele de usturoi.
Jarul se toarnă apă clocotită și în partea de jos a mărfii pliate și
frunze de coacăze, hrean, tocate fin sau frunzele,
cuișoare de usturoi și jumătate de mărar.
Puneți castraveți pe un strat de condimente.
Se fierbe murătura sărată și se toarnă fierbinte în borcan.
Puneți mărar peste castraveți.
Acoperiți borcanul și lăsați-l să se răcească pentru o vreme.
Ulterior, un borcan de castraveți poate fi trimis la frigider.
Dimineața este servită pe masă.
Bon apetit!
Castraveți sărate “Krepysh”
ingrediente:
3 kg de castraveți,
câteva cârje de mărar
frunze de coacăze negre,
rădăcină de hrean,
stejar frunze,
cateva catei de usturoi,
porumb negru,
sare,
2,5 litri de apă.
Metoda de preparare:
În castraveți spălați pre-îmbibați și tăiați
sfaturile.
Clătiți frunzele de coacăz și mararul în apă rece.
Faceți același lucru cu frunzele de stejar.
Alegeți o oală de dimensiune potrivită, dar puteți, de asemenea, să o utilizați
borcan, chiar și un castron profund, se toarnă apă fiartă.
În partea de jos se pot așeza ambele frunze de stejar și întregi
crengute.
La ei se adaugă jumătate de frunze de coacăze și o porție de mărar.
Порезать мелко rădăcină de hrean, раздавить чеснок и все это
trimiteți și acolo.
Acum castraveți ori, de preferință pe verticală (aici este foarte
este important ca aceștia să aibă aceeași dimensiune).
Se adaugă sarea și piperul în apă fiartă, se lasă să se răcească pentru o vreme și
se toarna fierbinte in tigaie.
Puneți condimentele rămase pe vârful castraveților.
Acoperiți și depozitați-le într-un loc răcoros.
După 8-9 ore, castraveții sunt gata.
Puteți folosi, de asemenea, muratura rece, amestecată într-o frig
sare de apă fierbinte. În acest caz, este mai bine să zdrobiți boabele de piper și
aruncați în vas împreună cu alte condimente. Și pregătirea de castravete
trebuie să aștepte câteva zile.
Bon apetit!
Retete rapide pentru castraveți sărate: sfaturi utile și
trucuri de la bunica mea
• Spalati cu castraveti bine inainte de salinare si apoi
ceva timp pus în apă. Cu cât apa este mai rece, cu atât mai bine. Este
condiție obligatorie.
• Bunicul a folosit doar apă bine. dacă
luați apă de la robinet, aceeași rețetă va da un complet diferit, mai puțin
rezultatul de succes. Apropo, pentru a îmbunătăți calitatea apei, puteți
puneți o lingură de argint în ea.
• Cel mai bun gust de castraveți mici, cu
cosuri. Sunt dulci și dense, ceea ce înseamnă că vor
crocant.
• De regulă, castraveții sunt tăiați la capete. bunică
Ea a spus că tăierea capătului și încercarea limbii este cea mai sigură.
mod de a recunoaște castravete amar. Dar poți pierde doar cu un cuțit
sau furculiță, dacă sunt utilizate întregi.
• Puneți castraveți în feluri de mâncare în procesul de sărare, sunt nedorite
pentru a tampona.
• dacă необходимо приготовить большое количество малосольных
castraveți, puneți-le într-o oală mai bine în mai multe straturi, separând
condimentele lor.
• dacă conform unei rețete rapide de castraveți de castraveți sărată
se toarna saramura rece, dureaza 2-3 zile pentru a fi gata, daca
fierbinte – suficient timp de 8 ore.
• Castraveții, îmbibați cu murături fierbinți, trebuie mai întâi răciți și
ulterior pus în frig. dacă используете стеклянную банку, ее
trebuie să închideți capacul strâns chiar înainte de a vă trimite
un frigider Este în frigider că vor dura mai mult.
sărat.
Gatiti castraveti sarati pentru orice gazda nu va fi
munca specială. Alege orice reteta si foarte curand casa cu
plăcerea va crăpa la masă cele mai delicioase din lume
săturați castraveți.
