Пн, 06 июн 2016 Автор: Елена Саблина
Bucăți …
Probabil toată lumea îi iubește, de la tineri la bătrâni. Și nu numai pentru că
că sunt gustoase în sine, dar vin și cu o farfurie!
Cutletele sunt carne, legume și pește.
Acestea din urmă sunt deosebit de relevante astăzi. La urma urmei, multe dintre ele
Avem grijă de sănătatea noastră.
Și ce ar putea fi mai util decât peștele?
Acesta conține astfel de acizi grași benefic, utilizarea de
care este o bună prevenire cardiovasculară
boli, precum și o cantitate uriașă de vitamine: grăsimi solubile
A, D, E, să nu mai vorbim de fosfor și zinc, iod și magneziu, fier,
kaltsiiselene.
Se crede că peștele este similar cu carnea de pui, deoarece conține
proteine de înaltă calitate, ușor digerabile de către organismul nostru. Utilizarea peștelui
fără îndoială, și de toate soiurile și speciile sale, mulți oameni
preferă știuca. În primul rând, carnea este mai moale și mai moale. În al doilea rând,
pikes – pește mare, prin urmare, pentru gătit
necesită mai puține dintre ele. În al treilea rând, pește de pește
dietetice, are puține calorii, dar o mulțime de proteine și vitamine. Shchuchye
carnea este considerată un bun remediu pentru prevenirea gripei și a
rece, are multe antiseptice puternice care ne ajută pe noi
organismul pentru a lupta împotriva bacteriilor. Nu e de mirare că este din stiuca
și preferă să facă pește prajit rus amanta.
Contents
Principiile de bază ale gătitului de pește de pește
Un set de produse pentru prepararea bucăților de pește din stiuca
aproape la fel ca la carnele de carne.
Peștii de pescuit s-au dovedit a fi mai satisfăcuți și suculenți, în
carnea tocata se adauga cateva cartofi crud crud, precum si proaspeti
grăsime.
Utilizați carnea de porc prăjită ca o farfurie laterală pentru prăjiturile de pește
sau cartofi fierți. Verzii și proaspeții sunt, de asemenea, buni.
legume.
Este preferabil să luați pește proaspăt pentru gătit.
pescuitul de pește, deoarece peștele este un produs perisabil și al lui
calitatea și prospețimea pot afecta gustul vasului.
De la chiflele mari sunt mai proaspete decât cele mici
pește.
Pentru a obține pește dezosat, aveți nevoie de mai mulți pești
răsuciți mașina de tocat carnea.
Dacă luați fileuri de știucă, nu puteți răsuci, dar
tocmai tăiată cu un cuțit, așa că bucățelele vor fi mai mult
licitație.
Piper burgeri va incanta chiar si cei care sunt indiferenti de a pescui, daca
să le gătești corect și într-un mod original. Dintre toți cei mulți
retetele merită mai multă atenție la cele enumerate mai jos.
În fiecare dintre ele, în plus față de setul standard de pâine, există
curajul său, ceea ce face ca peștele să fie de neuitat
fel de mâncare.
Pestele de pește Pike: atât de gustos încât să-ți înghită limba!
Această rețetă, sigur, a fost de mult timp în băncile culinare piggy
multe gospodine. Secretul său este bătut cu ou alb.
ingrediente:
2 kg. știucă
2 bucăți cepe
45 gr. scurgere. uleiuri
110 ml. de lapte
1 proteină
110 gr. pâine lungă
120 ml. Crema cu conținut scăzut de grăsimi
60 ml. подсолнечного uleiuri
sare, piper
Metoda de preparare:
В первую очередь необходимо știucăу помыть под холодной водой,
pentru a elimina toate mucusul din ea.
Apoi, taie aripioarele, capul, coada, freca totul
în interior, separăm coapsa de creastă. Cuțit răzuit fileul
din piele și tăiate în bucăți mici, puneți-le într-un castron mare.
Curățăm ceapa, taie-o în cuburi mici, dă-i drumul
ulei vegetal.
Puneți pâinea în bucăți mici și înmuiați laptele timp de un minut
10.
Перекручиваем на мясорубке мякоть știucăи, лук и хлеб с остатками
de lapte дважды, чтобы фарш стал более uniforma.
Adăugați în cremă de bere, sare și piper.
În cel de-al doilea castron, bateți albul de ou până când este gros, adăugați-l
să coacem.
Formăm chiftele, umezind mâinile cu apă. Îndreptați-le în unt cu
ambele părți până la culoarea aurie ușoară. Apoi ne trimitem
cuptorul la temperatura medie și păstrați-l acolo timp de 15 minute.
Вкусный рецепт рыбных котлет из știucăи с салом: нежнее и
suculentă
Datorită faptului că în această rețetă una dintre principalele
ингредиентов является сало, котлеты из știucăи становятся более
сочными, пикантными и licitație.
ingrediente:
Килограмм чищенной озерной știucăи
150 gr. untură proaspătă
пара ломтиков pâine lungă или булки
1 ou
полстакана de lapte
головка cepe
piper, marar, patrunjel
ulei de floarea-soarelui
Metoda de preparare:
Мякоть pâine lungă порезать на части и залить молоком, оставь
umflați timp de 10 minute.
С știucăи удалить крупные кости и хребет, нарезать филе и сало
cubuleț și răsuciți într-o mașină de măcinat cu carne.
Îndepărtați pâinea, strângeți laptele.
Coaceți ceapa și tăiați-o în patru.
Перекрутить вместе с филе știucăи и салом батон и лук три раза на
cu o sită mică.
Adăugați masa rezultată de ouă, precum și piper, sare și condimente
pentru gust.
Toate se amestecă bine până se netezesc.
Într-o tigaie încălzită se prăjește burgeri cu ambele
laturi la foc mediu până la o crustă maro frumoasă.
Рецепт рыбных котлет из știucăи в духовке: меньше калорий, больше
de gust
Peștele pentru această rețetă sunt pregătite în cuptor, așa că ele
sunt considerate mai puțin calorii, după toate la pregătirea lor
ulei vegetal și grăsimi utilizate. Dar gustul nu este
devine din ce în ce mai rău, dar, dimpotrivă, mai bogat.
ingrediente:
полкилограмма știucă
4-5 Art. linguri de grâu
100 gr. untură
1 ou
1 morcov
1 головка cepe
cateva catei de usturoi
sare, condimente pe gust
1 lingurita de maioneza
Metoda de preparare:
Untul înghețat tăiat în bucăți mici, împreună cu ceapa
ne întoarcem în mașina de măcinat cu carne.
Se adaugă morcovi, rase în prealabil, într-un castron, se amestecă.
Перекручиваем филе știucăи на несколько раз, добавляем полученный
tocata de morcovi si morcovi.
În presa de usturoi apăsăm usturoiul, îl trimitem la umplutură,
amestecați-l.
Добавляем oul и манку, sare, piper, укроп. Frământați umplutele.
Am plasat folie sau pergament special pe o foaie de copt.
Formați patatele și așezați-le pe folie. Pentru fiecare
Cutletul deasupra adaugă maioneză.
Am pus în cuptor timp de o jumătate de oră la o temperatură medie.
Când burgerii au obținut o culoare aurie, eliminați-le.
Рецепт вкусных рыбных котлет из știucăи на пару в мультиварке: для
cei care le pasă de cifra lor
Mâncărurile cu aburi sunt bune pentru sănătatea și corpul dumneavoastră. și
рыбные котлеты из știucăи — не исключение. șiми можно лакомиться без
se tem să câștige kilograme în plus.
ingrediente:
Килограмм știucăи
2-3 oua
головка cepe
2 куска pâine lungă или булки
полстакана de lapte
făină
condimente, sare
Metoda de preparare:
Se înmoaie felii de pâine în lapte cald.
Перекрутить филе știucăи вместе с луком в мясорубке, можно также
ca o opțiune de a măcinat într-un blender.
Bateti putin ouale si adaugati-le la umplutura. Piper și sare.
Puteți adăuga verdeață.
Formăm chiftele – mici și rotunde, le rostogolim
făină.
În castron multicooker se toarnă 200-300 ml. apă, pune lauri
foaie.
În dispozitivul pentru gătit un cuplu stăm noi
burgeri, nu foarte aproape unul de altul.
Selectați meniul programului Gătit pentru un cuplu, setați cronometrul la
25 de minute.
După terminarea programului, primim prăjituri de pește pregătite
știucăи.
Быстрый рецепт приготовления рыбных котлет из știucăи: порадуйте
cei dragi!
Această rețetă diferă de celelalte prin faptul că nu o facem
nu folosiți nici cartofi, nici lapte. Este strict în conținut, dar luminos
pentru gust.
ingrediente:
Килограмм știucăи
2-3 oua
Головка cepe
sare, piper по вкусу
făină
ulei de floarea-soarelui rafinat.
Metoda de preparare:
Чистим știucăу, разделываем на филе. Îl răsuci într-o mașină de măcinat cu carne
de două ori.
Ceapa este mai bine sa nu se macina, si se taie in cuburi.
Se amestecă ceapa, ouăle cu masa de pește rezultată, piper, sare
pentru gust.
șiзготавливаем продолговатые котлеты и, обваляв их в муке,
se prăjește în unt până la maro auriu.
Необычные рыбные котлеты из știucă с томатным соусом: достойно
restaurantul
În această rețetă joacă un sos important. șiменно он придает нотку
originalitatea și rafinamentul prăjiturilor de pește.
ingrediente:
Килограмм știucăи
oul
3 cuișoare de usturoi
¾ стакана de lapte
o bucată de pâine
sare, piper по вкусу
verdeață
făină
ulei de floarea-soarelui rafinat
4 roșii
Головка cepe
2 linguri de apă
Metoda de preparare:
Pâine fără crustă puneți într-un castron, adăugați lapte, lăsați-l pe
10 minute.
Чистим știucăу, делаем филе, режем не слишком мелко.
Se curata ceapa si usturoiul, taiate in bucati mari.
Grind toate ingredientele cu un blender, adăugați
condimente și condimente.
Facem coji de pâine în făină de făină. Se prăjește în unt până la
clare.
Делаем соус: мелок порубленный лук обжариваем,
adaugă roșii rași. Se toarnă apa și se lasă să se topească
câteva minute, la sfârșit pune sare și piper.
Am răspândit chiflele de pește împreună cu o farfurie și turnăm roșiile
sosul.
Рецепт нежных рыбных котлет из știucăи с творогом: аппетитно
se uită și se topește în gură
Необычное сочетание brânză de vaci и știucăи привело к созданию очень
mâncăruri gustoase și savuroase care nu vor fi uitate în curând de dvs.
acasă și oaspeți. Aceste paiete de pește pot fi servite ca în
în zilele lucrătoare și pe masa de sărbători.
ingrediente:
350 gr. филе știucăи
150 gr. brânză de vaci
1-2 oua
4 catei de usturoi
Две столовые ложки сливочного uleiuri
60 gr. făină
60 gr. cereale, ovaz
ulei de floarea-soarelui rafinat
sare, piper
Metoda de preparare:
Филе из știucăи режем на маленькие кубики, к нему добавляем
curățată și sfărâmată de ceapă.
Pur brânză de vaci cu o lingură, mai întâi fără nimic
sparge ouăle acolo.
Continuând să mănânci produsele împreună, piper și sare.
pentru gust.
Кладем творожно-яичную смесь в рыбну, хорошо amestecați-l.
Formăm din aceste tortilla de umplutură. Răspândirea unei tortilla pe palma sau
доске, в серединку каждой помещаем кубик сливочного uleiuri.
Cu grijă închideți și rotiți-vă între palme.
Обжариваем с ложкой подсолнечного uleiuri подавленный в
usturoi de presă de usturoi. Îl scoatem din tigaie, nu mai este pentru noi.
necesare.
На масле готовим котлеты, предварительно обваляв их в смеси făină
și ovăzul laminat. Culoarea produselor finite ar trebui să fie de culoare aurie închisă.
Хитрости и советы приготовления рыбных котлет из știucăи
-
Răsuciți pasta de pește printr-un grătar mare, dar legumele
și ceapa printr-o adâncime, atunci gustul bucăților va fi mai saturat. -
Unelte de bucătărie pentru lucrul cu carne tocată trebuie să fie
răcite, astfel încât umplutura nu le lipi și era mai mult
uniforma. -
șiногда для того, чтобы котлеты были более пышными, в фарш
piure de cartofi sunt adăugate, dar trebuie să fii atent și nu
dă-i drumul. -
В начинку для рыбных котлет из știucăи можно добавить яблоки, сыр,
ouăle fierte, gustul bucăților va deveni mai expresiv. -
Peștele de pește este cel mai bine să frămânți cu mâinile, astfel încât să nu fie
a lăsat o bucată. -
După ce coada este gata, trebuie să lăsați-o pentru unii
timp în frigider, astfel încât să fie mai convenabil să se formeze
Chiftele. -
Pentru sucuri, puteți pune o felie în mijlocul fiecărui pat
сливочного uleiuri либо льда. -
Amicii ar trebui să știe că cu cât conținutul de ceapă din pește este mai mare
фарше, тем бесподобнее Chiftele.
