Чт, 13 апр 2017 Автор: Марșiна Данько
Pulpă de porc îmbogățită, hrănitoare și parfumată, da
varză – proaspătă, tăiată subțire. Păi, doar cartofi încă
Ceapa se sfărâmă, asta-i supă!
Da, acesta este un clasic, dar puteți adăuga ciuperci și multe altele
prăjiți morcovul cu roșii. De asemenea, carnea de porc este opțională
bucata intreaga, si pentru o schimbare pentru a face chiftele.
Contents
Supă de varză proaspătă carne de porc — общșiе прșiнцșiпы
gătire
• cea mai bună bucată de carne de porc pentru supa de varză proaspătă
pulpă de grăsime cu o piatră. Acest tip de carne vă permite să preparați
sânge saturat. Технологșiя gătire щей проста, но чтобы
obține un fel de mâncare cu adevărat gustos, trebuie să ia în considerare unele
nuanțe.
• Mai întâi fierbeți baza pentru supă. Carnea cu atenție
spălate și scufundate în apă rece. Așezați tigaia
intens foc și a aduce la fierbere. Pentru a face bulionul
transparent, în prima etapă trebuie să îl monitorizați cu atenție și
îndepărtați spuma. După ce lăsați-o să fiarbă timp de 2-3 minute, reduceți căldura, astfel încât să fie
conținutul tăvii fierbe puțin și apoi continuați
gătiți acoperit cu un capac.
• Щși со carne de porc не всегда готовят на бульоне, что значșiтельно
reduce timpul petrecut la gătit. În acest caz
carnea este tăiată în bucăți mici, prăjită împreună cu legumele și
puneți o tavă atunci când componentele principale au ajuns
jumătate gata. Uneori, carnea de porc este răsucită într-o mașină de măcinat cu carne și în supă
lansați chiftetele tocate.
• Varza, cartofii, ceapa și morcovii sunt legume fără care
pot obține o supă reală. Morcovii și ceapa sunt de obicei fierte.
Zazharku, care este umplut cu supa aproape gata. Puteți pune și
brute, atunci când se gătește bulion. Varza se înmoaie într-o tigaie înainte
cartofi. Dacă faceți legumele opuse sau în același timp,
acestea ajung la o pregătire inegală. Cartofii pot fi fierti moi,
și varza va rămâne dură.
• Schi nu-i plac condimentele, dar aproape întotdeauna pune un cuplu la sfârșitul supa
frunze de laur și, în mod necesar, verdeață. Supă de varză proaspătă
carne de porc прекрасно гармонșiруют с укропом, прșiчём он может быть не
numai proaspete, dar uscate.
Наварșiстые вкусные щși șiз свежей капусты со carne de porc
ingrediente:
• articulație spate – 500 gr;
• cinci cartofi medii;
• 600 gr. proaspete belochka;
• piper ardei gras – 4 buc;
• o lingură de mărar uscat;
• ulei rafinat;
• Ceapa bulb mare.
Способ gătire:
1. • Spălați în apă curgătoare, răzuindu-vă cu atenție articulația cu un cuțit.
Am pus o oală de trei litri și, într-un gol, sub apă,
am pus pe încălzire maximă. Înainte de fierbere, tragem cel puțin
apariția spumei. Apoi micșorăm încălzirea și gatim, fără să dăm prea mult
fierbe bine timp de o oră și jumătate.
2. • Scoatem stocul din bulion și lăsăm temporar din circuitul agricol,
să se răcească puțin. În bulionul de fierbere mai mic tocat
cartofi pini. Gătiți-vă înainte de fierbere din nou, fără să uitați
scoateți spuma.
3. • Dungi subțiri se taie varza și se înmoaie în bulion
după 10 minute după cartofi. Continuăm să gătim până când terminăm
legume.
4. • Îndepărtați pielea de pe coapsa răcită, separați carnea de grăsime și
oase. Tăiați în bucăți mici, puneți într-o tigaie la varză
și cartofi, adăugați spărgătoare.
5. • Tăiați un morcov mare și lăsați-l să se topească în ulei împreună
cu ceapă. Aducem culoarea aurie și intrăm imediat în prăjitură
în supă.
6. Așteptați fierberea, reduceți căldura la minim și la temperatură.
aproximativ un minut. Apoi adăugați mărar uscat, păstrându-l la
continuați încălzirea timp de încă un minut și opriți focul.
Быстрые щși șiз свежей капусты со carne de porc (с фрșiкаделькамși)
ingrediente:
• gât de pound;
• patru cartofi mari;
• două becuri;
• morcov;
• mărar proaspăt – câteva ramuri;
• ulei rafinat;
• frunze mari de lauri;
• o jumătate de kilogram de culoare albă, proaspătă.
Способ gătire:
1. • Spălați o bucată de carne de porc în apă rece, tăiați în bucăți mari
în bucăți și răsucite de două ori într-un măcinător de carne, trecând prin
grilă fină Șlefuirea a doua oară, la final ne întoarcem
mai mult cap de ceapă.
2. • Adăugați puțină sare, pregătiți-o și frământați.
Puteți să bateți masa de carne de pe castron, astfel încât bucățile se vor apuca mai bine
între ei.
3. • Din bilele sub formă de bile mici, de dimensiuni de
nuc mare și puneți-le pe placa de tăiere. Pe puternic
setați focul la 2,5 litri de apă.
4. • Se taie cu varza varza, taie cartofii in cuburi sau
barurile. Trei morcovi răzuți și ceapa rămasă
tăiat în două și tăiat fin.
5. • Când apa se fierbe într-o cratiță, se coboară mai întâi cartofii,
fierbeti la foc mic timp de cinci minute si puneti varza.
6. • Se prăjește ceapa într-o tigaie în unt până când este moale. Apoi pune
la el un morcov și, amestecând, aduce legumele în plămân
colorare de aur.
7. • În tigaie cu legumele care au ajuns la jumătate de gata, am scăzut
chiftelutele. Cu încălzire intensă, aduceți la fierbere,
îndepărtarea de pe suprafața bulionului var. Apoi reduceți din nou focul și
pune la cale supă până se pregătește.
8. • La final, transferăm ceapa și prăjirea morcovului în tigaie.
Pentru gustul dvs. adăugăm și adăugăm lavrushka. Pot pune
unele verde proaspete. Fără a vă lăsa să fierbeți, copleșim supa
încălziți minim aproximativ un minut și lăsați-le de pe aragaz.
Наварșiстые щși șiз свежей капусты со carne de porc с томатом
ingrediente:
• pulpă cu os de creier – 700 gr;
• 450 gr. cartofi;
• ceapa bulb;
• 500 de grame de squash alb;
• două roșii medii;
• piper alb – 1 buc.;
• morcov de dimensiuni medii;
• lingura de tomate;
• ulei vegetal, de înaltă calitate – 2 lingurițe. l.
Способ gătire:
1. • Plasând carnea spălată într-o tigaie și adăugând apă în ea,
обычному рецепту pune la cale трși лșiтра прозрачного бульона. Pe al lui
gătitul va dura aproximativ o oră, iar pregătirea este verificată de
pulpa – un cuțit ascuțit trebuie să-l străpungă liber.
2. • În timp ce carnea de porc se fierbe, preparați legumele. Cartofi despuiați
am tăiat cuburi sau cuburi centimetrice – ca oricine
cum ar fi. Umpleți cartofii cu apă rece, pentru a nu se întuneca, și
retrase din circuitul agricol. Se taie varza subtire, fâșiile ar trebui să fie
nu prea lung și, de preferință, aceeași lățime.
3. Pregătiți o prăjitură de legume pentru supă. Submise subțiri
ceapa tăiată, semințele decojite din fâșii subțiri de piper și
morcov trei rasnite mari. Am pus legumele pregătite în
tigaie de pâine cu ulei fierbinte, și se prăjește ușor la căldură scăzută.
Când ceapa își pierde albitatea albă, adăugați felii
roșii, iar în două minute o tomată. Se amestecă bine, îndepărtează-l
de foc. Puneți o frunză de lauri într-o prăjire și închideți-o cu o parte din ea.
legume.
4. • Carnea pregătită este îndepărtată cu grijă din bulion și deplasată
castron, rece, astfel încât să poată fi separat de os și tăiat.
Puneți varza în tigaie, adăugați focul. Aducerea la fierbere,
pune cartofii și bucățile de carne fiartă, adăugați niște sare,
îndepărtați spuma formată. În așteptarea fierberii, noi scădem din nou
încălzire. Continuăm să gătim, nu lăsăm să fiarbă.
5. • Când varza și cartofii sunt moi, puneți-le în supă
se amestecă prăjiți, se amestecă. Se fierbe timp de trei minute fără fierbere.
opriți.
Supă de varză proaspătă carne de porc și грșiбамși (быстрые)
ingrediente:
• 250-300 g. carne de porc dezosată (gât);
• două cartofi mari;
• 200 de grame de varză;
• ulei rafinat – 2 lingurițe. l.
• cap de ceapă;
• o linguriță de unt natural;
• morcovi mici;
• 200 de grame de pui proaspeți, preferabil tineri
Способ gătire:
1. • Tăiați carnea de porc în cuburi mari și tăiați ciupercile în paie.
2. • Încălziți tigaia cu ulei de floarea-soarelui turnat în ea și
am pus în ea bucăți de carne de porc și ciuperci. Se prăjește în medie
câteva minute la foc, adăugați morcovi tăiați în chipsuri mari,
felii de ceapa. Stingem sub o copertă, având căldură redusă, la pregătire
carne. La sfârșit, puneți untul în tigaie și dați
felii de carne și ciuperci puțin rumenite.
3.•Ставșiм на огонь кастрюлю с 2 l. apă. În așteptarea fierberii,
aruncați varza mărunțită și, după cinci minute, puneți-o la ea
брусочкși картофеля, pune la cale овощși до jumătate gata. Sigur că
acoperiți tigaia cu un capac și nu lăsați să fiarbă puternic.
4. • Când cartofii și varza sunt aproape gata, sezon
supa de prajit carne cu ciuperci. Adăugați lauri, aduceți-le
pregătire.
Рецепт дșiетșiческșiх щей șiз свежей капусты со carne de porc (без
zazharki)
ingrediente:
• pastă de porc slabă;
• jumătate de cap mic de varză, aproximativ 500 de grame;
• morcov mare;
• mai multe cartofi mari;
• ceapă;
• trei porumbei;
• frunze de dafin mici;
• mărar proaspăt sau uscat.
Способ gătire:
1. • Morcovi și frunze subțiri de varză. purificat
tăiați cartofii în cuburi și jumătate centimetri. curăța
ceapa.
2. • Puneți pulpa într-o oală de 2 litri de apă și puneți-o
intens incendiu. În procesul de fierbere, eliminăm de pe suprafață
bulion var. Apoi, reduceți căldura astfel încât bulionul să fie doar puțin
fiert, puneti lauri, ceapa si piperul intr-o cratita.
Накрываем крышкой, pune la cale свșiнșiну до мягкостși. După aceea, carnea
se răcește ușor, se taie în bucăți.
3. • Scoateți ceapa și Lavrushka din bulion, aduceți-o din nou
fierbeți și rulați morcovul. După cinci minute, puneți varza și
картошку și pune la cale овощși до размягченșiя.
4. • Îndepărtați carnea fiartă în supă, adăugați mărar. Peste căldură medie
stați două minute și opriți aragazul.
Рецепт простейшșiх щей șiз свежей капусты со carne de porc для
Multivarki
ingrediente:
• coaste de porc – 600 gr;
• cap de ceapă;
• o jumătate de kilogram
• morcovi mici;
• două linguri de roșii nesărate;
• 3 linguri de unt;
• două frunze de dafin mici.
Способ gătire:
1. • Tăiați marginile în bucăți astfel încât fiecare să aibă a
două oase.
2. • Se taie varza in benzi subtiri, se taie bine ceapa si cartofii.
barurile. Morcovul mănâncă o răzătoare mare sau tăiat în astfel de
же кусочкамși, как și ceapa.
3. • Porniți aparatul de gătit lent în programul de prăjire, toarnă-l în castron
ulei vegetal. Când se încălzește bine, lăsăm bucățile de carne de porc și
обжарșiваем o jumătate de oră. Регулярно перемешșiваем, чтобы мясо
равномерно пропарșiлось.
4.•Выкладываем в чашу șiзмельчённую морковку și лук. Обжарșiваем
всё вместе в том же режșiме ещё 15 мșiнут. Adăugați diluat
четвертși стакана воды томат, размешșiваем.
5. • Adormiți într-un castron pentru a prăji varză cu cartofi, adăugați
лаврушку și подлșiваем воду. Регулșiруем такșiм способом густоту щей,
после чего подсалșiваем.
6.•Переводșiм мультșiварку в режșiм «Тушенșiе» și, установșiв таймер
timp de o jumătate de oră, porniți. Capacul trebuie închis. De la terminat
щей достаём лаврушку și даём șiм постоять прși закрытой крышке
o jumătate de oră.
Supă de varză proaspătă carne de porc — хșiтростși gătire și
sfaturi utile
• Бывает, не успелși șiлși забылși снять пену до закșiпанșiя. ea
смешалась с бульоном, și он помутнел, что делать? Остудșiте бульон, а
после отфșiльтруйте через тройную марлю. Această procedură nu este numai
осветлșiт суповую основу, но și позволșiт șiзбавșiться от нежелательных
fragmente de gropi.
• Ранней весной можно прșiобрестși молодую капусту. ea вполне
potrivită pentru supa de varză, dar în acest caz, paiele sale sunt așezate în bulion
позже cartofi.
• После добавленșiя зеленși, обязательно доведșiте щși до кșiпенșiя,
чтобы не скșiслși прși храненșiși. Не нужно кșiпятșiть, șiначе зелень
замутнșiт бульон.
