Чт, 07 июл 2016 Автор: Марина Выходцева
Rodia este o boabe sănătoase cu cea mai bogată aromă.
Sucul său este adăugat la o varietate de feluri de mâncare și obișnuit
marinați.
Carnea, păsările de curte sau peștele se obțin simplu
delicios.
Să încercăm?
Contents
Rodina marinadei – principii generale de gătit
Marinada cea mai delicioasă și mai aromatică va proveni din fructe proaspete,
sucul preparat personal. Dar nu este întotdeauna posibil
face-o.
Adesea folosiți băuturi gata preparate.
În acest caz, trebuie să acordați preferință sucului natural în
sticle de sticlă fără ingrediente suplimentare în compoziție.
Ei bine, dacă pachetul va fi marcat “rotire directă”.
ingrediente
• diverse condimente;
• sos de soia;
• ceapa, usturoiul;
• miere;
• verzi.
preparare
-
Toate ingredientele sunt pur și simplu amestecate și trimise la principalele.
produs. -
Carne, pește sau păsări de curte tăiate în bucăți potrivite și înmuiate
în marinada. Timpul de expunere al unui produs depinde de tipul și metoda acestuia.
tratament termic. -
Cel mai mic din marinadă păstrează pește, puțin carne de pui
Puteți pleca de la câteva ore până la zile.
Rețetă 1: Marinată de rodie cu sos de soia “Pentru tot”
Opțiunea de marinată universală de rodie cu sos de soia,
care pot fi folosite pentru orice fel de carne, păsări și chiar pești.
Această umplere este suficientă pentru un kilogram de produs. Dacă soia
sosul nu este suficient de sărat, puteți turna un pic de gust
sare.
ingrediente
• lămâie;
• 0,2 litri de suc de rodie;
• 50 ml de sos de soia;
• 1 linguriță. Plante provensale;
• 0,3 tsp. piper negru;
• ceapa, usturoiul.
preparare
1. Scoateți coaja spălată din lămâie spălată și mănâncați. Dacă sucul
rodia este dulce, apoi stoarcem niște suc de citrice. În marinada
pentru pește, sucul poate fi stors totul, va gusta mai bine.
2. Combinați coaja tocată cu suc și sos de soia.
3. Adăugați o linguriță de ierburi proveniente și piper negru.
4. Se amestecă totul și se lasă să se amestece gustul minutelor
zece. În acest timp, puteți pregăti produsul principal, de exemplu,
taie carnea, coace peștele, taie pasărea.
5. Combină marinada cu produsul principal;
adăugați usturoi, ceapa se potrivește bine cu carnea. Rezervați la 5-10
ore. Для рыбы достаточно двух ore.
Rețetă 2: Marinada de rodie pentru kebab de porc,
vițel
Opțiunea unei marinade simple de rodie pentru orice tip de kebab
carne. Se folosește boabe proaspete sau suc bun. Cantități de acest lucru
umple suficient pentru un kilogram de produs.
ingrediente
• 1 rodie mare sau 2 mici;
• 0,3 kg de ceapă;
• 0,5 lingurițe. amestecuri de piper;
• 1 linguriță. sare;
• 2 crengi de busuioc.
preparare
1. Curățăm grenadele spălate, separăm boabele, intrăm
juicer și preparați sucul cu celuloză.
2. Adăugați în sucul de prescripție suc, un amestec de ardei și
se amestecă.
3. Scoateți inelele de ceapă și împărțiți-le.
4. Vasele de busuioc sunt spalate bine si uscate
mâinile înainte de apariția sucului, aruncați la baza vasului pentru decapare.
5. Sprinkle busuiocul cu o cantitate mică de ceapă.
6. Tăiați carnea în felii, puneți un strat.
7. Se presara cu ceapa, se toarnă marinada.
8. Acum, din nou, un strat de carne și ceapă, se toarnă marinada și așa mai departe
pe.
9. rămășițele marinadei și cepei se distribuie pur și simplu de sus.
10. Накрываем посуду и оставляем в холодильнике на 10 ore.
Puteți rezista zilei. Se amestecă opțional.
Rețetă 3: Marinadă de suc de rodie cu vin Rib Rib
O variantă a uimitoarei marinade de rodie, care
ideal pentru coaste de carne de porc sau de carne de oaie. Folosit de
suc proaspăt și vin alb. Cantitatea de marinadă de 1,5 kg
produs.
ingrediente
• 0,5 pachete de cilantru;
• 150 ml de suc;
• 150 ml de vin alb;
• 5 căței de usturoi;
• 0,5 buchete de patrunjel;
• 1 linguriță. sare;
• 0,5 lingurițe. piper negru.
preparare
1. Enumerați patrunjel și cilantru. Tăiați în bucăți, dar nu
fin. Nu este necesar să înlăturați ramurile, lăsați-le să rămână. Va fi mai ușor
scoateți verdele din bucăți atunci când prăjiți.
2. Salam verdeață, lăsați puțin și plecăm timp de zece minute,
astfel încât sucul apare și aroma merge.
3. În timp ce se ocupă de carne. Spălați coaste și tăiați în bucăți.
Dacă folosiți miel, puteți lăsa câteva
gropi împreună. Excesul de grăsime pe coaste de porc poate fi tăiat.
4. Tăiați usturoiul în bucăți și aruncați în verdeață, aruncați
piper.
5. Se toarnă sucul de vin și rodiu, cu atenție
se amestecă.
6. Conectați coaste cu o marinată parfumată. Îndepărtați cu grijă
fiecare și așezat strâns într-o oală potrivită.
7. Накрываем и маринуем не меньше 6 ore.
Rețetă 4: Carnea de porc din marinada de rodie într-o tavă
Carne de porc delicios din marinada de rodie, pentru
care nu au nici măcar nevoie de un grătar. Suficiile sobe și tigăi.
ingrediente
• 0,5 rodie;
• 0,7 kg de carne de porc;
• 1 ceapă;
• 1 pahar de suc de rodie;
• ulei, sare;
• unele verde.
preparare
1. Adăugați o jumătate de linguriță de sare la suc de rodie,
am piper
2. Tăiați carnea de porc în bucăți cu dimensiunea unei casete de potrivire.
Umpleți cu suc fiert amestecați și plecați
marinare timp de cel puțin patru ore.
3. Turnați ulei în tigaie, încălziți-l.
4. Scoateți carnea din marinadă și scoateți picături de suc. Ne răspândim
în tigaie și începe să se prăjească.
5. După câteva minute, acoperirea cu un capac se diminuează
intensitatea focului și se fierbe în suc de un sfert de oră.
6. Deschideți, adăugați ceapă. Am tăiat-o mare. Se prăjește până la rumen
maro. Nu uitați să amestecați.
7. Se toarnă sucul din castron, care a fost murat, în tigaie
carne.
8. Adăugați boabe de la o jumătate de rodie și fierbeți-le împreună.
cam 10 minute.
9. Am aruncat verdele, dacă este necesar, puteți adăuga orice condimente
frunze de dafin
Rețetă 5: Marinată de rodie pentru pește și fructe de mare
O variantă de marinadă din suc de rodie, în care vă puteți înmuia
pește pentru coacere sau prăjire pe grătar. De asemenea, această opțiune
marinata merge bine cu fructele de mare. Pahare de suc
достаточно для маринования 0,8 кг рыбы или другого produs.
ingrediente
• sare;
• piper;
• 1 pahar de suc;
• 2 linguri de unt;
• condimente pentru pește sau orice altceva.
preparare
1. Combinați sare cu piper, puteți adăuga condimente de pește sau
alte mirodenii la discreția ta.
2. Tăiați peștele în dimensiunea dorită, presărați cu pregătit
cu un amestec. Sau doar stropiți fructele de mare.
3. Agitați ușor piesele, încercați să nu le deteriorați.
4. Se amestecă legume, de preferință ulei de măsline cu rodie
suc și se toarnă pește.
5. Оставляем мариноваться, выдерживаем от получаса до 4-5 ore.
Atunci gătiți în orice fel.
Rețetă 6: Marinată picantă de rodie pentru kebaburi
În pregătirea marinadei ascuțite de rodie pentru grătar
folosit adevarata georgiana adjika. Poate fi înlocuit cu un amestec
sfărâmată ardei iute, busuioc, cilantro și usturoi. Sau pur și simplu
adăugați un pic de hamei-suneli la păstăi de sol,
apoi lăsați-o să bea.
ingrediente
• 1,5 kg de carne;
• 1 lingură adjika;
• 3 linguri de sos de soia;
• 0,5 kg de ceapă;
• 1,5 sticle de suc de rodie;
• немного sare.
preparare
1. Imediat se ocupă de carne, așa cum este preparată marinada însăși
câteva secunde. Luați carne de porc, miel sau carne de vită, cu grijă
se spală și se taie în bucăți. Aruncă într-un castron.
2. Se taie inelele mari ce se decojesc si se taie in bucati
carne.
3. Combinați sosul de soia cu adjika, puteți adăuga un pic
sare, frecați împreună. Introduceți treptat sucul și continuați.
se amestecă. Puteți să bateți totul împreună într-un blender. Este important
pentru a face masa omogenă, altfel claritatea va fi distribuită
inegal.
4. Turnați sosul fierbinte în carne și amestecați. Nu mănâncă
меньше трех ore. Puteți păstra la frigider până la o zi.
Rețetă 7: Marinată din suc de rodie cu miere și usturoi pentru
pui
O altă variantă a marinadei de rodie, în care
Puiul are un succes deosebit. Mierea oferă o delicioasă și frumoasă
crusta și usturoiul dau o aromă de neegalat. Această sumă
достаточно для замачивания 1,5-2 кг produs.
ingrediente
• 0,5 litri de suc;
• 1,5 linguri de miere;
• 1-2 lingurițe. sare;
• 5-7 cuisoare de usturoi;
• 1 пакетик приправ для pui.
preparare
1. Mai întâi mănâncă cuișoarele de usturoi decojite.
2. Adăugați miere pentru ei, frecați bine. Dacă el este confecționat,
atunci manipularea va începe imediat să se subție.
3. Adăugați sare și condimente aici. Liră să mănânci și
introduceți treptat suc cald. Obțineți o băutură foarte aromată,
care vrea să bea.
4. Погружаем в него кусочки pui, крылышки и даже грудку.
Am pus peste o mică asuprire că produsul a fost complet
acoperite.
5. Timpul de trai al păsării din marinada poate fi orice. pui
Puteți găti în jumătate de oră sau puteți pleca într-o zi.
Rețetă 8: Carne de porc în marinada de rodie în cuptor
Rețeta pentru carnea de porc incredibil de delicioasă din marinada de rodie, care
pot fi gătite acasă într-un cuptor convențional. alegere
carne bună, puteți lua cu straturi de grăsime și du-te!
ingrediente
• 1 kg de carne de porc;
• 40 ml de sos de soia;
• 0,5 lămâie;
• 1 pahar de suc de rodie;
• piper negru, paprika dulce;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 lingură de zahăr;
• 0,6 kg de ceapă.
preparare
1. Tăiați carnea de porc în 2 centimetri. Respitați ușor
ciocan de bucătărie.
2. Combinați sosul de soia, toate condimentele, adăugați un cuișor de usturoi,
strângeți sucul de la o jumătate de lămâie. O lingură este suficientă.
3. Насыпаем сахар, немного соли и se amestecă.
4. Umpleți bucățile rupte cu amestecul preparat și lăsați-l
marinati. Puteți înmuia carnea de porc cu o zi înainte sau dimineața pentru
seara de gătit.
5. Tăiați ceapa în inele, așezați-o într-un vas de copt.
6. În partea de sus a unui strat pune carnea de porc.
7. Turnați marinada în care se afla.
8. Am pus 200 de grade în cuptor și aducem pregătire.
Servită cu ceapă, care a fost folosită ca o pernă.
Marinada de rodii – sfaturi și trucuri
• Pentru a stoarce sucul din rodie nu este neapărat utilizat
orice dispozitiv sau tehnică. Există un mod mult mai ușor.
Berry trebuie să se spele și cu un efort de a merge pe masă. Pe ea
apăsați mâinile și încet rândul său, sarcina este de a frământa
cereale. atunci face o gaură profundă și doar stoarceți sucul în
o ceașcă.
• Carnea de porc este destul de moale și de carne în fața
mararul trebuie doar să taie. Carnea de vită este un pic mai complicată și
de preferință înainte de a turna bucățile de sosuri puțin bătăi. În astfel de cazuri
Pe măsură ce carnea este mai bine îmbibată, va deveni mai delicată și mai delicată.
• Atunci când marinați carnea în sucuri, se recomandă să o puneți pe partea superioară
mica oprimare. Aceasta va împiedica plutirea pieselor și a întregului produs.
va fi în umplere.
• Necesitatea de a marina rapid carnea? Gatiti oala pe cald
rod de suc, puteți adăuga un pic de oțet. După ce vă conectați
oala de carne poate ține o oră în căldură pentru a suc mai repede
ținută în țesătură și numai apoi răcită. De asemenea tăiați
timpul de marinare a produsului ajută la pre-batere
bucăți cu un ciocan.
