Roz somon în folie în cuptor – suculent! rețeteroz în somn în cuptor: umplute, cu legume, cu smântână șialte

Rozul somon – un pește util și bugetar al familiei de somon.

Dar spre deosebire, de exemplu, de somon sau păstrăv, somon roz –
uscate, și, în mod gresit, au gătit-o, în loc de o cultură gustoasă
mesele pot obține ceva ciudat.

Pentru a preveni acest lucru, pregătiți somonul roz în folie
cuptorul – această metodă de tratare termică a produsului nu dă peștelui
se usuca, lăsându-l suculent, delicat si gustos.

Roz somon în folie în cuptor – principiile generale de gătit

Pentru prăjirea somonului roz în foi este potrivit, atât proaspăt cât și
congelat întregul pește. De asemenea, puteți cumpăra fripturi sau fileuri
roz somon. Peștele proaspăt înghețat trebuie dezghețat în prealabil.
Somonul roz nu și-a pierdut cel mai bine calitățile gustului
dezghețați-l la temperatura camerei sau pe fund
raftul frigiderului, dar în nici un caz în cuptorul cu microunde, și așa mai departe
mai mult, lăsând-o să nu meargă în apă fierbinte.

Peștele dezghețat este curățat, tăiat aripioarele și coada și apoi
sau umplut sau tăiat în bucăți de dimensiunea corectă; sau
separați filmele de oase – totul depinde de dorința dvs. și de celelalte
prescripție medicală. Un somon roz tăiat este marinat sau pur și simplu sărat,
presărați cu condimente sau turnați sosuri. Pește învelit în folie
și se coace într-un cuptor încălzit până se fierbe.

Dar această abordare simplă a gătitului de somon roz în foiță
cuptorul poate fi variat prin adăugarea la pește a unei game variate de produse:
legume, ciuperci, brânzeturi, sosuri, condimente, smântână, smântână și multe altele
mai mult.

Serviți pește predominant cu orice fel de mâncare clasică – dacă
în compoziția felului de mâncare, cu excepția somonului roz însuși, nu mai există nimic altceva
recipient complet independent.

Rețetă 1. Somon roz în folie în cuptor cu legume

ingrediente:

• Un somon roz (0,8 – 1 kg);

• 155 g branza de grasime (cum ar fi mozzarella);

• Ceapă;

• Morcovi mari;

• Două ardei dulci;

• Roșii de cireș (8-10 bucăți);

• Gustați patrunjelul uscat și rozmarinul;

• Ulei vegetal, sare;

• 220 de germeni de Bruxelles.

Metoda de preparare:

1. Tăiați somonul roz în bucăți de dimensiuni medii, anterior
curățarea și îndepărtarea tuturor oaselor, cântarelor și aripioarelor.

2. Decojiți și tăiați toate legumele: ceapa cu inele trimise, piper
fâșii largi, flori de varză tăiate și roșii de cireșe
în jumătate, morcovii de grătar sunt îngroziți sau tăiați în fâșii subțiri.

3. Tăiați brânza în bucăți mici, ierburile uscate și amestecul de sare
cu două sau trei linguri de ulei vegetal.

4. Acoperiți foaia de copt cu folie, așezați legumele pregătite,
pe partea de sus a peștelui, împrăștiați brânza în mod egal pe partea de sus, turnați totul
ingredientele untul spicat.

5. Închideți cu atenție peștele cu legume cu a doua piesă de folie
asigurați părțile laterale ale foliei inferioare cu partea superioară.

6. Coaceți douăzeci și cinci de minute.

Rețetă 2. Somon roz în folie în cuptor cu smântână și brânză

ingrediente:

• 500-600 de grame de somon roz;

• 200 g smântână;

• sare;

• frunze de pătrunjel;

• 200 g brânză rusă.

Metoda de preparare:

1. Tăiați filetul de somon roz în benzi lungi.

2. Se amestecă brânză fină și sare cu smântână.

3. Frunze de pătrunjel, clătiți și tăiați, adăugați
verdeață la smântână și sos de brânză.

4. Puneți peștele în sos, lăsați-l să se înmoaie timp de 30 de minute, după
puneți-l într-un buzunar improvizat realizat din
folie.

5. Turnați restul sosului la somonul roz, etanșați folia astfel
astfel încât nu rămâne o singură fisură.

6. Coaceți timp de cincisprezece minute, apoi tăiați cu atenție.
buzunarul superior și deschideți ușor folia.

7. Coaceți încă zece minute până când se formează brânză crocantă.
maro.

Rețetă 3. Somon roz în folie în cuptor cu măsline

ingrediente:

• pește de kilogram;

• 210 g parmezan;

• 400 g măsline neagră neagră;

• două linguri de paste de pesto;

• două linguri de maioneză;

• ceapă mică;

• sare, ierburi picante.

Metoda de preparare:

1. Desprindeți peștele, tăiați în fripturi subțiri.

2. Se amestecă maioneză cu sos de pesto, acoperă bine.
amestecul rezultat fiecare friptură de somon roz, marinarea peștelui în
un frigider, punând o farfurie și acoperind cu un sac de patruzeci de ani
minute.

3. Se taie bine ceapa, tăiați măslinele în patru bucăți.

4. Puneți fripturile murate pe folie, puneți ceapa deasupra
și măsline, se presară cu ierburi și sare, curate
pune parmezan, frecat cu chipsuri fine.

5. Împingeți folia strâns, ținând cu grijă toate marginile împreună.
toate părțile.

6. Запекайте тридцать minute.

Rețetă 4. Somon roz în folie în cuptor cu cartofi

ingrediente:

• 1,2 kg de somon roz;

• kilogram de cartof tineri;

• gusta maioneza;

• 230 g branza;

• sare, ulei vegetal;

• ceapa mare.

Metoda de preparare:

1. Tăiați eviscerat, scăpați de cântare și oase, de pește
în bucăți mici.

2. Deschideți cartofii tineri și tăiați în felii subțiri, ceapă
tăiat în inele.

3. Îndreptați matrița profundă cu folie, lirați cu legume
ulei.

4. Puneți inele de ceapă, pe partea de sus a unui somon roz, acoperiți peștele cu mici
cantitatea de maioneza, pune cartofii pe partea de sus, se presara cu sare,
grăsime cu maioneză.

5. Tăiați-vă ingrediente de brânză cu atenție
asigurați folia.

6. Coaceți timp de treizeci de minute, după deschiderea foliei și gătiți
еще десять minute.

Rețetă 5. Somon roz în folie în cuptor cu fasole verde

ingrediente:

• kilogram de somon roz;

• doi morcovi mari;

• jumătate de kilogram de fasole verde înghețată;

• ceapa mare;

• sare, condimente;

• 250 g brânză semi-tare;

• suc dintr-o lămâie;

• 80 ml de sos de soia.

Metoda de preparare:

1. Curățați și clătiți bine peștele, separați fileul de somon roz
semințe, tăiați pește în porții.

2. Se presara bucățile pregătite de suc de lămâie și de soia
sos, se macină timp de aproximativ o oră într-un loc răcoros.

3. Desprindeți legumele, grăbiți morcovii și tăiați ceapa în cele mici.
bucăți.

4. Frunza legume până la aur și moale.

5. Puneți fasole verde într-un castron profund, toarnă
apă rece, după scurgerea apei.

6. Tăiați brânza în felii subțiri.

7. Tăiați folia în pătrate, puneți câte o bucată de pește,
top cu ceapa prăjită și morcovi, o bucată de brânză pe laturi
Puneți fasolea verde.

8. Sare câteva ingrediente puțin.

9. Foile se înfășoară cu atenție.

10. Puneți toate bucățile pe o foaie de copt, gătiți aproximativ patruzeci de ani
minute. Cuptorul trebuie încălzit la 180 de grade.

Rețetă 6. Somon roz în folie în cuptor cu ciuperci

ingrediente:

• File de somon roz – aproximativ un kilogram;

• o lire de ciuperci;

• 300 g smântână sau cremă foarte grea;

• ceapă;

• sare, șofran uscat;

• mărar, patrunjel (frunze proaspete, numai frunze);

• 300 de grame de brânză;

• Lingura de suc de lamaie.

Metoda de preparare:

1. Fillet tăiat în pătrate cu o latură de aproximativ 6-7 centimetri.
Se presara fiecare bucata cu suc de lamaie, lasa-te pentru
o jumătate de oră, acoperită cu film agățat.

2. Deschideți ceapa, clătiți ciupercile, nu tăiați ambele ingrediente
крупными bucăți.

3. Se prăjește prima ceapă, apoi se adaugă ciupercile, se prăjește
zece minute până la nuanța aurie.

4. Puneți o bucată de brânză pe o răzătoare medie.

5. Se amestecă jumătate de brânză rasă cu smântână sau smântână,
adăugați șofran și sare, amestecați din nou.

6. Puneți peștele pe folie, căptușită pe o foaie de copt, deasupra
puneti ceapa prajita cu ciuperci, umpleti cu smantana de somon roz
sosul.

7. Coaceți, acoperind bine folia, pentru douăzeci de ani.
minute.

8. Îndepărtați stratul superior al foliei, presărați peștele cu restul de brânză,
выпекайте еще около десяти minute.

Rețetă 7. Somon roz în folie în cuptor cu roșii

ingrediente:

• somon roz;

• 80 g smântână;

• patru roșii mari;

• ceapa;

• jumătate de lămâie;

• frunze de pătrunjel;

• morcovi;

• să gustați condimente și sare;

• 175 de grame de brânză.

Metoda de preparare:

1. Se prăjește ceapa curată și morcovii până se înmoaie.

2. Spălați somonul roz, tăiați în fripturi subțiri (aproximativ 1-1,5 cm
gros), se presara sucul de la o lamaie stoarsa.

3. Spălați roșiile, tăiați baza, tăiați în felii
1 cm grosime

4. Tăiați brânza în felii de 0,5 cm.

5. Clătiți verdele și agitați.

6. Tăiați folia în mai multe pătrate – în funcție de
cantități de fripturi.

7. Pe fiecare pătrat, plasați toate ingredientele pregătite în
următoarea secvență: legume pasate, o bucată de pește, două
o cană de roșii, brânză, nu frunze de pătrunjel tocat.

8. Acoperiți corespunzător fiecare porție cu folie, coaceți, depunând-o
на противень, двадцать пять minute.

Rețetă 8. Somon roz în folie în cuptor, umplute cu orez

ingrediente:

• pești mari;

• două ouă;

• sare;

• o felie mică de brânză (suficientă 70-80 grame);

• o grămadă de patrunjel;

• mai multe ramuri de rozmarin;

• 70 de grame de cereale de orez;

• morcovi;

• ceapa.

Metoda de preparare:

1. Se fierb orezul spălat bine până se gătește, se clătește
apă rece.

2. Se taie și se prăjește ceapa.

3. Clătiți patrunjelul și tăiați-l în același mod.

4. Tăiați morcovii decojiți în benzi subțiri.

5. Se amestecă orezul cu morcovi, ceapa prăjită, patrunjelul,
branza rasa, oua. Sare și piperul de umplere în felul său.
pentru gust.

6. Clătiți bine peștele, tăiați-l de-a lungul mijlocului și
Îndepărtați cu grijă creasta. Oasele mici rămase în carne
îndepărtați cu pensete.

7. Carnea rămasă pe creastă, separată cu grijă de os,
se amestecă în umplutura de orez.

8. Umpleți intestinul de somon roz cu umplutură, legați carcasa de pește
fir.

9. Înfășurați un somon roz în mai multe straturi de folie, sărind partea superioară a peștilor
și punând pe el ramuri de rozmarin.

10. Coaceți o oră la 180 de grade.

Roz somon în folie în cuptor – sfaturi utile, mici
trucuri

• Pentru a face gustul delicios, atunci când faceți cumpărături cu atenție
alegeți un pește. Culoarea somonului roz trebuie să fie uniformă, ea însăși
trebuie să fie densă, să nu fie liberă și să nu fie înghețată.

• Somonul roz terminat poate fi decorat cu flori de rozmarin – ele și
arata frumos, și să transmită aroma peștelui.

• Dacă vă plac combinațiile de gusturi interesante și neobișnuite,
Încercați să coaceți somonul roz în folie în cuptor cu afumat sau
topit brânză.

• Somonul roz este combinat cu multe produse, astfel încât să vă liniștiți
Puteți modifica orice rețetă introducând ceva nou în farfurie.

• Peștele neted și frumos poate fi tăiat în fripturi fără să fie special
dacă pre-îngheți somonul roz pentru
o jumătate de oră.

• În timpul gătitului brânză folosit pentru a
el se înroși cu cinci până la zece minute înainte ca antena să fie gata
va fi necesar să se deschidă.

• Somon roz, condimentat înainte de gătit timp de ceva timp
ulei de măsline, se dovedește suculent și gustos.

• Nu vă duceți cu mirodenii, adăugați-le puțin câte puțin, ca să nu le faceți
перебить аромат и вкус самой roz somon.

• Pentru a face suculentul de pește umplute, pus împreună cu
umplutura tăiată în bucăți de unt.

• Umplutura de somon roz poate fi nu numai orez, ci și hrișcă,
legume prajite și ciuperci, brânză, ouă, verdețuri. selecție
nelimitat.

• Folia trebuie să fie bine înfășurată astfel încât să se gătească
nu sucuri curge ingrediente. Dacă folia este subțire
mai multe straturi.