Чт, 14 янв 2016 Автор: Кристина Рудницкая
Delicate, picante, sărate – pește roșu seduce
varietate de gusturi.
Roz somon – cel mai numeroase reprezentant al speciei
Pacific somon. Pregătiți mesele ușoare și gata
gustos, hrănit și sănătos. Un pește este suficient pentru a ajunge
masa de prânz totală
Roz somon ascunde Omega-3 în sine – acizi valoroși care ajută
omul să rămână sănătos, să păstreze tinerețea și frumusețea. prin urmare
acesta nu poate fi inclus în meniul principal și trebuie să gătiți mai des.
Aceasta este ceea ce fac bucătarii și gospodinele în toate civilizațiile
țări.
Contents
Roz somon cu orez – principiile generale de gătit
Principalul ingredient al viitoarelor feluri de mâncare este somonul roz. prin urmare, чтобы еда
a fost delicios, iar timpul de gătit nu a fost irosit, pește
trebuie să fie selectată corect. Atunci când cumpără este de a oferi preferință
răcorit de somon roz, necongelat.
Este necesar să se estimeze grosimea gheții. Nu ar trebui să fie mai mult
1-2 mm.
Alegerea unui somon roz fara nici un prejudiciu, roz in interior.
Înainte de gătit, dezgoliți peștele, curățați-l, îndepărtați resturile
viscere, spălați-vă și uscați cu un șervețel sau un prosop.
Aripi cu foarfece.
Orezul cu granule groase trebuie clătit sub apă rece până la
transparență. Se prepară, de regulă, până la jumătate.
Tăierea legumelor produse în funcție de rețetă.
Lemnul este considerat cel mai bun condiment pentru somonul roz cu orez.
suc, piper negru, ulei vegetal.
Nu trebuie să le abuzați – ei pot să se înece astfel
gust aromat și delicat de pește.
1. Somon roz umplut cu orez
Peștele umplute cu orez este mai degrabă gras și foarte delicat în gust.
Procesul de gătit este simplu, iar rezultatul este excelent.
ingrediente:
• Un kilogram de somon roz.
• Trei linguri de orez fiert.
• 50 de grame de brânză tare.
• Cap de ceapă.
• Două ouă.
• trei art. linguri de maioneza.
• Sare.
• Un amestec de ardei negri și roșii.
Metoda de preparare:
De pește dezghețat și curățat spălat sub apă curentă și
agitați bine. Tăiați o bucată din partea coapsei și
părăsiți mijlocul. Deschideți toate aripioarele.
Îndepărtați cu grijă peștele îndepărtați cu grijă creasta. Oasele mici,
care poate rămâne pe carcasă, scoateți cu pensete sau manual.
Îndepărtăm cu cuțitul rămășițele pulpei de pe creastă. Acesta va fi folosit.
pentru umplere.
Orezul spălat cu oțel se fierbe și se lasă să se răcească.
Adăugați într-un castron cu pastă de pește.
Ceapa de ceapa, brânză tare și ouă fierte. Intră
placa cu orez și se amestecă.
Umplem coacea cu maioneză, sare și piper. Din nou, cu atenție
amestecați-l.
Suprafața interioară a amestecului pritinivivaem roz de somon roz de ardei.
Carnea tocată preparată este așezată pe una din jumătățile de pește. Al doilea
pe jumătate acoperită.
Ungeți partea superioară a peștelui cu un strat subțire de maioneză. aceeași
lateral așezat pe folie. Ungeți a doua parte cu maioneză,
stoarcem pește umplute cu carne tocată pentru a-și păstra forma.
Înfășurați o bucată în mai multe straturi de folie, astfel încât sucul să nu curgă
out.
Se întinde pe o foaie de copt și se trimite în cuptor timp de 35 de minute.
Deja gata să scoată peștele din folie și să fie transferat pe o farfurie cu
salată frunze. În plus, decorăm cu verdeață de patrunjel, în stare proaspătă
castraveți, o felie de lămâie.
2. Somon roz cu orez în cuptor
Peștele de pește este aromat și gustos. Orezul și legumele o câștigă
completă, transformându-se într-un vas consistent. Brânza se întinde pe suprafață.
casseroles și creează o crustă atractivă și apetisantă.
ingrediente:
• Kilogram de file de roz de somon.
• Orez cu granulație de 0,400 kg.
• Două morcovi.
• 0,200 kg de brânză tare.
• Două ceapă.
• 0,250 kg de smantana de grasime.
• Sare.
• Condimente pentru pești.
Metoda de preparare:
Orez spălat preparat până la jumătate gătit, sare.
Tăiați ceapa mai mică, morcovul de grătar mare. Ambele legume
prăjiți în ulei vegetal până la moale și auriu
culoare.
Puneți orez pe fundul vaselor rezistente la căldură. Locul de sus
friptură legume și netede uniform pe suprafață.
Roz spălați somon, verificați dacă există oase mici în ea,
să se usuce. Sare și se presară cu condimente.
Puneți peștele pe morcov și ceapă. Greați fiecare mușcătură
stropiți smântână și brânză tare generos pe partea de sus
răzuită.
Este necesar să coaceți un somon roz cu orez timp de aproximativ douăzeci și cinci de minute în cuptor
200 de grade.
Serviți de preferință fierbinte și cu o mulțime de verdeață.
3. Somon roz cu orez într-un cazan dublu
Delicate fripturi de pește și orez moale – excelent dietetice și
gustoase. Perfect cu sosul verde și
smântână.
ingrediente:
• Patru fripturi din somon roz.
• Orez rotund de 0,500 kg.
• 0,200 kg de brânză tare.
• 0,150 кг жирной smântână.
• 50 de grame de mărar și patrunjel.
• O felie de usturoi.
• Sare.
• 0.100 kg de ceapă verde.
• Un amestec de ardei grași.
Metoda de preparare:
Friptura pregătită se arde și se freacă sarea în ele.
Turnăm orezul spălat în castronul multicookerului și turnăm apă
proporții 1: 2. Se toarnă o jumătate de linguriță de sare.
Pe partea de sus așeza recipientul cu somon roz. Închideți capacul
Multivarki și setați modul dorit (“Cereale”).
Porniți aragazul lent și gătiți, de regulă, patruzeci de minute.
Pentru a pregăti sosul, utilizați un blender. Încărcați în el
verde și ceapă, se toarnă smântână și începe munca. Adăugați o felie
usturoi. Se toarnă sosul preparat în sos și se sare cu ușurință.
Am pus felii de somon roz pe o farfurie cu orez si se toarna
sosul.
4. Somon roz cu roșii de orez
Mâncarea va decora în mod adecvat masa de vacanță, încântând cu aroma și
gust plăcut.
ingrediente:
• 0.350 kg de somon roz (fileu).
• Două ceapă.
• 1/2 lingurita de sare.
• O linguriță de condimente pește.
• Strângeți piperul negru.
• Зубчик usturoi.
• Două art. lingură de biscuiți pentru gătire.
• O ceașcă (250 de grame) de orez.
• 50 de grame de mărar proaspăt.
• Lingură de unt de masă și legume.
Metoda de preparare:
Se fierbe orez până se fierbe jumătate în apă nesălată. Intră în
un bol.
O ceapă tăiată în patru părți, a doua – în cuburi.
Tăiați fileul de somon roz în bucăți și transformați-l în carne, folosind
mașină de tocat carne. În același mod, tăiați coarne
ceapa.
Sare carne tocată, piper și adăugați condimente pește.
Se amestecă.
Strângeți usturoiul într-un castron cu pește, adăugați
biscuiti. Se toarnă o jumătate de cană de apă călduță și se amestecă bine.
masa de
Într-un castron cu orez, adăugați sare și mărar tocat. agitație
cu o lingură.
Se prăjește a doua ceapă și se toarnă în orez.
Bomboanele de pește prezintă un dreptunghi pe filmul agățat. În al său
locul de mijloc umplutura de orez, distribuie uniform de-a lungul.
Folosind același film, formați o rolă, împachetați-o în folie,
răsuciți marginile. Se pare o mare “bomboane”, care pe foaia de coacere
trebuie să trimiteți în cuptor (200 de grade) timp de 25-30 de minute.
Fierul de pește se rotește liber de folie, puțin
se răcească și se taie în felii groase de centimetru. recent
roșiile și castraveții completează perfect felul de mâncare.
5. Somon roz cu orez și brânză în pâine pita
Mic dejun inimic și sănătos, care poate fi pregătit rapid și
este ușor. Singura condiție: toate ingredientele trebuie să fie sub
de mână.
ingrediente:
• 0.350 kg file de somon sărat.
• O jumatate de cana de orez.
• Ardei roșu.
• Art. lingura cu un deal de brânză topită.
• Q. lingura de brânză de capră.
• Strângeți coaja de lămâie și o jumătate linguriță de suc.
• 50 de grame de arpagic.
• Pita.
Metoda de preparare:
Orezul cu granule grosiere se fierbe fara sare pana cand se fierbe.
Coaceți ardeiul roșu, coaja și împărțiți-l cu un cuțit
dungi.
Pește tăiat în felii subțiri. Arpagicul sa tresat.
Lojile cremoase și de capră, amestecându-le. Adormiți orezul.
Se adaugă miros de lamaie, arpagic și suc. Frământați și plecați
pentru câteva minute.
Subțire lavash răspândit pe film agățat, lubrifia generos
masa brânzei de orez. Pe partea de sus a diagonală aranjați dungi
ardei iute. Piesele construite perpendicular
roz somon.
Marginile cotului pita și rotirea înapoi. Aveți nevoie de ea
tampați în mod corespunzător. Tăiat în diagonală mic
felii.
6. Somonul cu ouă cu orez în Africa de Nord
O rețetă neobișnuită va face apel la cei care nu-i plac peștele. fel de mâncare
foarte colorat, pentru că africanii nu sunt indiferenți față de culorile luminoase.
ingrediente:
• 0,500 кг филе roz somon.
• Un pahar de orez fiert.
• Trei ardei dulci.
• Tomate.
• Două ardei iute: roșu și verde.
• Cinci roșii de cireș.
• Головка usturoi.
• Morcov.
• Două art. linguri de paprika dulce.
• O jumatate de lingurita de boia picanta.
• lingura de jeera și turmeric.
• Uleiul de porumb.
• Sare de mare.
• Lămâie.
• Ciorchine de cilantru.
Metoda de preparare:
Tăiați morcovii în inele și puneți-i într-o adâncime.
Ardeii sunt curățați de semințe și tăiați în fâșii.
Trimis la vapoare.
Tomate împărțite în bucăți mari și se adaugă la morcov și
ardei. Cherry și chili picante sunt plasate pe partea de sus.
Îndepărtați usturoiul și tăiați lobulurile în jumătate. Turnați-le
într-o tigaie. Puneți orezul deasupra, turnați puțină apă și
trimitem la tocan.
Într-un bol separat preparați sosul. Adormiți ardeiul dulce și
picant, sare, diluat cu ulei. Se amestecă cu un amestec, se toarnă
Treptat, aproape întregul sos de orez cu legume.
Eliberăm două felii de lămâie din coajă și semințe, trimiteți-le
o cratiță. Puteți adăuga puțină sare și piper. Vom turna curcuma și
chimion.
Шинкуем кинзу и половину отправляем într-o tigaie. Strângeți sub
capac închis. În zece minute adăugăm sos fierbinte în cratiță.
воду и выкладываем на овощи куски roz somon. Peștele trebuie să fie înăuntru
apă doar jumătate. Se toarnă restul sosului, se toarnă
cilantru și tocană, închizând capacul cratiței, o jumătate de oră. Serviti gata
Pestele este recomandat cu pâine gustoasă și proaspătă.
7. Somon roz cu orez, copt în folie
Alimente simple cu un număr minim de componente
hrană gustoasă și satisfăcătoare. Este important doar în timpul pregătirii
nu există un singur os în pește.
ingrediente:
• Un carcasă de pește.
• O treime de orez fiert.
• Sare, piper negru.
• Ceapă mare.
• Două linguri de cantină cu suc de lămâie.
• Ciorchine de cilantru.
• 0.150 kg de brânză solid.
• Maioneză.
• Ou.
• Cimbrul proaspăt și rozmarinul – câte patru ramuri fiecare.
Metoda de preparare:
Cormoranul de somon împărțit în două jumătăți de carcasă, îndepărtează complet oasele.
Tăiați fiecare bucată în bucăți. Puneți pielea în jos
folie, care este umezită cu ulei vegetal.
Sare carne de peste, se presara cu piper, se presara cu lamaie
suc. Оставить pentru câteva minute.
Tăiați ceapa în bucăți mici și prăjiți într-o tigaie ca
de obicei, până la aur.
Pregătiți amestecul: adăugați brânză rasă la orez, patru linguri
maioneza si ou crud, se amesteca.
Așezați un strat de ceapă de aur pe pește, astfel încât să fie complet
acoperire cu.
Deasupra este bine sa raspandim amestecul de orez pe suprafata somonului roz.
Aranjați coji de cimbru și rozmarin.
Puneți formularul cu pește în cuptor timp de 35 de minute (180 de grade).
Împărțiți vasul final de-a lungul bucăților tăiate, presărați
coriandru.
8. Somon roz cu orez sub blana
Bucățile de pește sunt acoperite cu o grosime de orez și nuci. în
există semințe de mărar care creează un gust deosebit. fel de mâncare
de preferat gătiți la micul dejun.
ingrediente:
• 0,500 kg de somon roz (fileu).
• O jumatate de cana de orez.
• O cea de-a treia ceașcă de nuci.
• Strângeți semințele de mărar.
• Sare de mare.
• Uleiul de măsline.
Metoda de preparare:
Se fierbe orezul în apă nesălțată și se mișcă adânc
un bol.
Se toarnă piulițele într-un pachet puternic și se sfărâmă cu un știft de rulare.
Adăugați un vârf de sare de mare și semințe de mărar. Se toarna o lingura (poti
doi) lingura de ulei de măsline și amestecați totul.
După zece minute, se toarnă amestecul de nuci în orez și se amestecă din nou
componente.
File de pește tăiat în bucăți, sare. Transferați la
rezistent la căldură și acoperă stratul de orez-piuliță.
Gatiti in cuptor (200 de grade) treizeci si cinci de minute.
Pentru a pescui puteți găti salata de castraveti cu marar,
condimentată cu o lingură de ulei și o picătură de oțet.
Roz somon cu orez – sfaturi și trucuri
- Mirosul de pește congelat este corosiv, deci lucrați mai bine
mănușile cu mâna. - Începeți să curățați nevoia de somon roz din coadă în diagonală, lângă cap
și curățați aripioarele cu un cuțit ascuțit. - Cuțitul pentru tăiere trebuie să fie lung și ascuțit, puteți scurta
Tăiați ușor pește. - Spălați filmul negru și cheagurile de sânge – altfel va fi
simți amărăciune - Pentru crusta de maro auriu atunci cand frigeti pe un somon roz cu orez
La sfârșitul gătirii, puteți pune bucăți de unt. - Clătiți nevoia de pește sub apă rece. dacă
utilizați apă caldă, somon roz va deveni vată. - Идеальная толщина стейка составляет 3—4 см. dacă нарезать толще
– peștele arde în afară, iar interiorul rămâne brut. Subțire – somon roz
va fi uscat.
