Joi, 01 mai 2014
Contents
Arugula și salata de creveți – principii generale
gătire
Ce este creveții – toată lumea știe, ci o plantă minunată
Arugula a început să apară pe mesele noastre relativ recent.
Arugula – o salată care are un gust plăcut și proaspăt
aromă. Compoziția acestei familii de plante cruciferoase include
vitaminele A, B, E, C și K, precum și oligoelemente cum ar fi
zinc, mangan, fosfor, fier și seleniu. Produsul conține foarte puțin
calorii (25 la 100 g), contribuie la procesul de digestie și
are un efect tonic asupra corpului.
Există multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase, printre ingrediente
care au arugula. Una dintre acestea este o salată cu arugula și
creveți. Aceste două produse uimitor de gustoase și sănătoase.
în mod ideal se completează reciproc nu numai la gust, ci și la
compoziția chimică. Felul este usor absorbit de corp,
are un efect pozitiv asupra imunității și reduce nivelul de zahăr în
sânge.
Salata cu arugula si creveti poate fi preparata la micul dejun,
Serviți ca o farfurie pentru masa de prânz sau înlocuiți-o cu acest vas ușor.
cină. Din numele devine clar faptul că ingredientele de bază ale salatei –
creveți și plante de anrocole. În plus, puteți adăuga la antena
diverse legume crude (de exemplu piper, roșii de cireșe, castraveți);
brânză, ouă, verdețuri proaspete și alte fructe de mare (calmar sau
carne de crab).
În funcție de gust și de preferințele culinare, aceasta diferă.
și dressing-ul folosit pentru salată cu arugula și creveți. mai bine
În general, uleiul vegetal este potrivit pentru acest scop (măsline,
susan, porumb etc.), unii adaugă suc de lamaie,
mustar sau sos de măsline. De asemenea, aceste opțiuni nu sunt excluse.
ca maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, sosuri cremoase, brânză sau smântână.
O soluție interesantă ar fi aceea de a prepara o astfel de emulsie
pansamente: otet balsamic, ulei de măsline, sare și amestec
ardei.
Salata cu rucola si creveti – prepararea de produse si
faianță
Salata cu arugula și creveți poate fi servită pe o gamă largă
adâncime sau într-un castron frumos de salată. Pentru a face o masă
de asemenea, aveți nevoie de o tigaie sau o tavă pentru gătit sau prăjit
креветок, разделочная доска, отдельная миска для gătire
sos și cuțit pentru tăierea produselor.
Toate legumele și ierburile brute trebuie spălate și tăiate bine.
в соответствии с рецептом салата с рукколой и creveți. special
atenția ar trebui acordată creveților. Puteți să le fierbeți
sau prăjiți. Dacă se utilizează produs congelat fiert, creveți
se toarnă apă fiartă și se lasă să se “atingă” timp de 2-3 minute.
În cazul salatei cu rucola și creveți luați crud
fructe de mare, trebuie să le gătiți strict în conformitate cu un anumit
la algoritm. Se fierbe crevetele ar trebui să fie strict 3 minute după al doilea
fierbere (adăugați mazăre, sare și semințe la tigaie
mărar). Dacă creveții sunt gătite într-o tigaie, atunci trebuie să se prăjească
pe fiecare parte timp de 2 minute.
Pentru a economisi timp și efort, este mai bine să cumpărați imediat purificat
produsului. Dacă nu există nici unul, creveții vor trebui suplimentar
curățați după fierbere.
rețete салата с рукколой и креветками:
Rețeta 1: Salata cu arugula și creveți
Această salată incredibil de gustoasă și ușoară este iubită în special de femei.
jumătate din populație. Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii
componentele nu dăunează deloc figurii și cresc vitalitatea.
Salata se descurcă perfect cu rolul unei cină ușoară.
Ingredientele necesare:
- 1 kg de creveți decojiți;
- Cirese – 10 buc .;
- Bundle de arugula;
- Parmezan – 200 g;
- 3 căței de usturoi;
- Uleiul de masline – 2 linguri. l.;
- Ardei negri, sare de mare – la gust.
Способ gătire:
Важный пункт в процессе gătire этого салата — правильно
creveți prăjiți. Pentru a face acest lucru, încălziți tigaia cu
ulei de măsline și pune pe el jumătăți de căpșune de usturoi,
adăugați piper negru. Frunza usturoi până la aur și roz
condiție, scoateți din tigaie. Apoi, iau mici decojite
creveți și salam în acest unt de usturoi. Gatiti-le
ai nevoie literalmente de 3-4 minute (se prăjește câte 2 minute fiecare
laterală), după sare. Apoi, trebuie să puneți creveții înăuntru
salată de castron cu arugula. Adăugați, de asemenea, tocate în jumătate
roșii de cireșe și brânză parmezană rasă. Salată pregătită cu arugula și
se presara cu creveti stropiti cu unt de ulei rece din tigaie, se presara cu
suc de lamaie.
Rețetă 2: Salata cu arugula și creveți cu mandarine
Salată neobișnuit de delicioasă, care va cuceri orice gurmand.
Ideal pentru o masă festivă.
Ingredientele necesare:
- Sweet tangerines – 6 buc;
- Pete crevete – 200 g;
- 1 măr mare de soiuri dulci și acri;
- Țelină – 100 g;
- Arugula – buchet;
- Jumătate de lămâie;
- pătrunjel;
- Maioneză fără grăsime – 4 linguri. l.;
- Sare, oțet.
Способ gătire:
Se fierbe crevetele în apă sărată cu oțet timp de 3 minute
după fierbere. Tangerinele se spala, curata. Gatiti separat
Sos de sos: se amestecă maioneză și suc de două tangerine. Restul
mandarinele împărțite în segmente, cu benzi pentru îndepărtarea filmului. Apple spală,
coaja, scoateți miezul și tăiați în felii.
Țelina tocată mărunt. Spălați patrunjelul și arugula și
tăiat în Puneți felii de mandarine și mere într-un vas de salată adâncă
creveți fierți, verdeață, țelină și amestecați toate ingredientele.
Înainte de a servi, salata de sezon cu arugula și creveți
sos fiert și garnitură cu felii subțiri
lamaie.
Rețeta 3: Salată cu arugula și creveți “Original”
Felul este foarte ușor de pregătit, dar nu afectează în mod absolut
pe gustul său. Această salată sănătoasă și hrănitoare poate
folosit ca o gustare pentru vacanță sau bucătar în obicei
în timpul săptămânii.
Ingredientele necesare:
- Un kilogram de creveți decojiți;
- 2 carcase de calmar;
- Arugula – un pachet mic;
- Castraveți de usturoi;
- Maioneza de măsline;
- 2 ouă de pui.
Способ gătire:
Se fierbe separat crevetele și calmarul. Pentru a face acest lucru, fiecare produs
trebuie să gătești în apă sărată timp de cel mult trei minute. După – da
fructe de mare se răcească, calmar tăiat în fâșii dacă creveți
mare, de asemenea, le taie în 2-3 bucăți. Se fierbe ouă fierte tare
se răcească și se taie. Se toaca marunt usturoiul, se amesteca cu maioneza.
Spălați arugula, tăiați. Se amestecă toate ingredientele într-un vas profund.
sau castron pentru salată. Salată pregătită cu arugula și креветками заправить
sos de usturoi.
Rețetă 4: Salata cu arugula și creveți și cedru
nuci
Gustul picant, ușor dulce de salată va da incredibil
gust și bună dispoziție. Toate vasele “evidențiați”
constă într-o stație de alimentare corect pregătită.
Ingredientele necesare:
- Un kilogram de creveți decojiți;
- Bundle de arugula;
- brânză;
- Piulițe de pin – 80 g;
- 8 bucăți cireș roșii;
- Usturoi și ulei de măsline (4 linguri);
- Miere și muștar granulat – jumătate de linguriță;
- Бальзамический уксус — 1/2 ст.l.;
- Sare, piper negru.
Способ gătire:
Îndepărtați usturoiul, împărțiți-l în cuișoare. Luați niște cuișoare
și tăiați în jumătăți. Pe tigaie încălzită cu ulei de măsline
prajiți usturoiul câteva minute. Pe același ulei
prăjiți creveții până când se fierbe (2-3 minute). Pregătiți sosul pentru
umplere: se amestecă bine 2 lingurițe. l. ulei de măsline,
oțet balsamic, miere, mustar, sare și piper. Cireș roșii
tăiați în jumătate, rotiți brânza pe o răzătoare grosieră. Arugula lacrima
mâinile sub orice formă. Se amestecă toate ingredientele în profunzime
salată de castron Îmbrăcați sosul și presărați prăjit
nuci de pin.
Rețeta 5: Salată cu arugula și creveți cu avocado
Soluție excelentă într-o situație în care timpul înainte de sosirea oaspeților
rămâne puțin, ci să le surprindă cu ceva de care aveți nevoie. Salata este lumină
gătit și minunat în gust.
Ingredientele necesare:
- Creveți decojiți – 300 g;
- 12 buc. cireș roșii;
- 1 lămâie;
- Avocado – 2 buc;
- Arugula – 200 g;
- 1 lingura. l. oțet balsamic, sare, piper negru;
- Uleiul de masline – 3 linguri. l.
Способ gătire:
Creveții se fierbe în apă sărată câteva minute după reutilizare.
fierbere. Spălați arugula, mâinile lacrimogene. Spălați roșiile,
tăiați în jumătăți. Avocado jupuit, tăiat
în jumătate, scoateți osul și tăiați în felii subțiri. Pentru a găti
dressing: beți unt, sare, oțet și piper negru. Într-un bol de salată
amestecați toate ingredientele și sezonul cu sos fiert. gata
salata cu arugula si creveti poate fi decorata cu masline sau
semințe de susan.
Salata de salată cu creveți – secrete și sfaturi de la
bucătari de top
Успех gătire салата с рукколой и креветками во многом
depinde de tehnicile de prelucrare a creveților. În nici un caz nu se poate
gatiti-le sau prajiti-le pentru prea mult timp – in caz contrar
devine greu și obține un gust de cauciuc. De asemenea, este necesar să se ia în considerare
că, cumpărarea de creveți nețesute, aproximativ 1/3 din masa lor va merge la
deșeuri (cochilie, etc.).
Salata cu arugula și creveți nu este recomandată să rămână îndelungată
e mai bine să mănânci imediat. În timp, vasul pierde
gustul său.
