Miercuri, 21 mai 2014
Contents
Salată cu caviar roșu – principiile generale de gătit
Timpul este uitat când caviarul roșu a fost folosit ca hrană pentru
animale sau în viața de zi cu zi – în loc de lipici. Astăzi pește roșu
pot fi achiziționate de la orice supermarket, singurul obstacol –
costul ridicat. Acesta este motivul pentru care este clasat printre cele mai populare
delicatese. În ciuda acestui lucru, caviarul și salatele cu caviar roșu
considerat un atribut al oricărei sărbători de vacanță.
Caviarul roșu este cel mai valoros produs alimentar, în ciuda lui
origine (icre de pește de somon) nu se combină armonios
numai cu o varietate de pește, fructe de mare, exotice
fructe, ouă, nuci și toate legumele familiare, dar și carne
gastronomie. Așa cum a arătat practica culinară, nu există una
O duzină de salate cu caviar roșu și carne.
Salată de salată cu caviar roșu și diverse pansamente
amestecuri de condimente, sos de soia și unt, smântână sau maioneză.
Ingredientele pentru salata de caviar de pește pot fi amestecate
așezați în diapozitive, cercuri sau straturi.
Salată cu caviar roșu – pregătire de produse și vase
Sunt necesare produse de salată cu caviar roșu
procese tehnologice (curățare, spălare, turnare);
necesitatea tratamentului termic. În ceea ce privește caviarul roșu, ea
nu are nevoie de nici un proces enumerat, numai
starea produsului trebuie să fie naturală, răcită, mustul de cereale
să aibă aceeași dimensiune și să nu rămână împreună.
Pentru a găti o salată cu caviar roșu va fi nevoie de un standard
set de veselă și containere pentru depunere.
rețete салатов с красной икрой:
Rețetă 1: Salată cu caviar roșu
Caviarul roșu a fost în orice moment considerat un produs costisitor și
salate cu plus de lux și festive. Cel mai mult
salate simple și câștigătoare cu caviar roșu sunt considerate astfel
unde se aplică această “formulă” de ingrediente: caviar roșu +
pește roșu + verde + ouă. Rețeta este cea mai simplă, dar nebună
gustos și sănătos.
Ingredientele necesare:
- Arcul Crimeei – 0,5 capete;
- caviar roșu – 150 de grame;
- conserve de mazăre – 4 linguri;
- somon (puțin sărat) – 150 de grame;
- ouă – 2 bucăți;
- salată verde (frunze) – 6 bucăți;
- mărar – 0,5 buchet;
- Castravete – 1 bucată.
- Salată îmbrăcată cu maioneză.
Metoda de preparare:
– Somonul și castravetele curățate sunt tăiate în forme pătrate.
– Ouăle fierte au forma de cuburi.
– ceapa din Crimeea, să fie cât mai mică posibil.
– Salată verde, mărar mărunțită și mărunțită
maioneza.
În bolul de salată se combină pește, caviar, ouă, mazare, castraveți, ceapă și
перемешивается с зеленью пропитанной maioneza.
Rețetă 2: Salată cu caviar roșu și anghilă
Această salată are un gust bogat. Dish după gust
unic, în primul rând, compoziția salatei include 9 ingrediente, gustul
care nu se amestecă, deoarece produsele sunt prezentate într-un cerc,
în al doilea rând – originale și nu mai puțin bogate în ingrediente
realimentare.
Ingredientele necesare:
- avocado – 100 de grame;
- caviar roșu – 4 linguri;
- castravete – 50 de grame;
- afumat file de anghilă – 250 de grame;
- Cirese – 100 grame;
- Salata Lollo Rosso – 100 de grame;
- salata radicchio – 100 grame;
- Salata Lolo Biondo – 100 grame;
- arugula – 100 grame.
Ingrediente pentru alimentarea cu combustibil:
- usturoi – 2 cuișoare;
- smântână – 25 de grame;
- scoici – 60 de grame;
- sos de soia – 10 grame;
- soia maioneză – 20 de grame.
Metoda de preparare:
– castravetele curățate sunt tăiate în cercuri subțiri.
– Cherry este tăiat în patru bucăți.
– Avocado decojit este tăiat în bucăți mici.
– Toate soiurile de salată și anrocole sunt uscate și
sunt amestecate.
– Fileul de anghilă afumat este tăiat în bucăți.
– Pregătirea umplerii: într-un vas de blender până când este netedă
se toaca scoici, smantana, usturoi, maioneza si soia
sosul.
În partea de jos a unui plat plat a pus un platou de frunze de salata, și
apoi, într-un cerc, sunt pregătite componentele pregătite: castravete,
afumat anghilă, avocado, cireș. Caviarul roșu stropeste deasupra și
realimentare.
Rețetă 3: Salată cu caviar roșu, creveți rege și
peppermint pansament
Această salată cu caviar roșu aparține categoriei de feluri de mâncare
a cărui popularitate vine în sezonul fierbinte. Salată verde
Rețeta descrisă satisface perfect senzația de foame, de saturați
organism cu substanțe utile, și menta care este o parte va reîmprospăta și
vă răcoriți în vara plină de suflet.
Ingredientele necesare:
- avocado – 2 bucati;
- roșu – 50 de grame;
- castravete – 300 de grame;
- nuci de pin – 50 grame;
- măr – 0,5 bucăți;
- Creveți rege – 15 bucăți.
Ingrediente pentru alimentarea cu combustibil:
- menta proaspata – 10 grame;
- suc de lamaie – 25 mililitri;
- usturoi – 1 dinte;
- ulei de măsline – 50 mililitri.
Metoda de preparare:
– castravetele sunt tăiate în semne subțiri.
– Avocado decojit este tăiat în bucăți mici.
– Crevetele rege sunt fierte și curățate.
– Miezurile de nuci de pin sunt prajite fără unt.
– Pregătirea umplerii: într-un singur recipient se conectează bine
usturoi și menta tocate, suc de lamaie, puțină sare și oliv
uleiul.
Componentele salatei sunt combinate într-un bol de salată și udate.
dressing.
Rețetă 4: Salată cu caviar roșu și pui
Această salată combina complet diferite alimente: caviar roșu
pește – gust de pește cu amărăciune, portocală – fructe suculente cu
gust dulce și acru și aromă pronunțată și carne de pasăre –
dietetice, fili kura ușor uscate. în ciuda
incompatibilitate, pește + carne + fructe, sa dovedit salata excelenta,
demn de orice tabel de sărbători.
Ingredientele necesare:
- carne de pui – 200 de grame;
- caviar roșu – 150 de grame;
- ouă – 3 bucăți;
- portocaliu – 1 bucată.
- Salată îmbrăcată cu maioneză.
Metoda de preparare:
– portocale decojite decojite și fibre albe dezasamblate în
felii. Fiecare felie este tăiată în trei părți.
– Ouăle și carnea de pasăre fiartă este tăiată în cuburi.
Componentele salatei sunt combinate în boluri de salată, de alimentare cu combustibil
maioneză și se amestecă.
Rețetă 5: Salată cu caviar roșu, morcovi în limba coreeană și
fructe de mare
Această salată cu caviar roșu este foarte bogată și originală.
gust. Picant este realizat datorită caviar roșu cu amărăciune și
morcovi gătite în coreeană. Gustul gustat se slefuieste.
нежными fructe de mare и свежим огурцом.
Ingredientele necesare:
- Morcovi coreeni – 100 de grame;
- caviar roșu – 3 linguri;
- calmar – 1 pasăre;
- castravete – 1 buc;
- Creveți rege – 10 bucăți.
- Salată îmbrăcată cu maioneză.
Metoda de preparare:
– Fructe de mare fierte în apă sărată cu mărar. creveți
curățate și așezate într – o salată întregă, calmaruri fără cartilaje și
filmul tăiat în benzi.
– castravetele sunt tăiate în paie, morcovi în stil coreean
ștergeți pentru a elimina murăturile nedorite.
Componentele salatei sunt combinate în boluri de salată, de alimentare cu combustibil
maioneză și se amestecă.
Salată cu caviar roșu – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
Eminenți bucătari susțin că gustul salatei cu caviar roșu pe
80% depinde de calitatea și gustul caviarului. Deci, ce este caviarul
mai bine să adăugați la salate?
Bucătarii recomandă adăugarea la salate, aperitive și îmbuteliate
sandvișuri de caviar de portocaliu lăcuit cu portocale, de somon de chum sau de somon roz.
Caviarul acestor pești roșii este cel mai delicios, cu o moale,
picant (cu o amărăciune ușoară) gust și aromă plăcută. cu excepția
În plus, o salată cu caviar roșu va fi mai gustoasă dacă o puneți
carne de pește răcită.
