Вт, 02 фев 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Salate cu fasole si sunca – hranitoare si foarte gustoase.
Acest aperitiv apare rar la mesele noastre, deoarece
Principalele ingrediente ale salatei necesită o temperatură lungă
prelucrare.
Contents
Salată de fasole și șuncă – Principii de bază
gătire
Чтобы сократить время gătire, фасоль предварительно
umezită timp de câteva ore în apă. Apoi, produsul este spălat,
turnați apă curată și fierbeți până când este moale.
Есть еще один способ существенно сократить время gătire
fasole. Fasole se toarnă apă rece de băut, ajustat la
se fierbe și se fierbe timp de trei minute. Focul este oprit și fasolele sunt lăsate.
sub capac pentru o oră. Apoi, lichidul este golit. Fasolea se toarna
apă rece de băut și fiert până la moale.
Salatele cu fasole și șuncă sunt gătite cu ouă, legume, ciuperci și
alte produse. Sunt zdrobite, răspândite într-un vas profund și
sezon cu sos pe bază de ulei vegetal, smântână sau
maioneza.
Pentru conservarea salatei, fierte sau
fasole verde.
Rețetă 1. Salată cu fasole, șuncă și legume
ingrediente
80 g de șuncă;
Ardei iute;
2 roșii;
ardei gras;
jumătate de ceapă purpurie;
80 ml de maioneză;
150 fasole roșie conservată;
1 castravete.
Cпособ gătire
1. Șuncă tăiată în bucăți mici.
2. Vom spala rosiile, le stergem cu un servetel, le taiem
tulpina și tăiat în cuburi.
3. Deschideți ceapa și tăiați subțiri subțiri.
4. Castravetele mele, ștergeți, tăiați pe toată lungimea și tăiați
mici cuburi.
5. Clătiți piperul bulgară, uscați-l ușor, îndepărtați-l
tulpina și curățați semințele. Нарезаем его mici cuburi.
6. Turnați marinada de la fasole, puneți-le într-o sită și
clătită cu apă fiartă.
7. Pune toate produsele zdrobite în feluri de mâncare adânci și
аккуратно перемешиваем их с maioneza. Se condimentează o salată cu fasole
și piperul, puneți-l într-un castron frumos de salată și decorați-l
la discreția sa.
Rețetă 2. Salată cu fasole, șuncă și morcovi coreeni
ingrediente
Varza de Peking – 300 g;
100 g de maioneză;
Morcovul coreean – 200 g;
o jumătate de conserve de mazăre verde conservate;
400 g de șuncă;
de conserve de fasole
Cпособ gătire
1. Fasolele pot fi albe sau roșii. Principalul lucru pe care a fost-o
în suc propriu. Deschideți conservele cu fasole și scurgeți lichidul.
Transferați conținutul borcanului într-o sondă și clătiți cu apă curgătoare.
apa rece. Lăsați într-un ciocănel să facă toată sticla de apă.
2. Tăiați șunca în bucăți mici. Pune-o în adâncime
un bol.
3. Extrageți mazărea verde și adăugați-o
sunca.
4. Scoateți frunzele de sus din varză, restul
Varza se sfărâmă, nu este prea subțire. Utilizați numai
partea verde a capului.
5. Răsturnați varza la șuncă, adăugați aici
fasole.
6. Goliți untul și marinada de morcovi coreeni. Pune-o înăuntru
un bol de șuncă și legume. Se amestecă bine salata prin adăugare
maioneza. Înainte de servirea salatei cu fasole și șuncă este de dorit
să se răcească.
Rețetă 3. Salată cu fasole, șuncă și ceapă tocată
ingrediente
200 g fasole albă conservată;
2 g de sare fină și piper negru;
200 g fasole roșie conservată;
60 ml de ulei de măsline;
250 g de șuncă afumată;
30 ml de oțet balsamic;
2 castraveți murate;
5 g zahăr;
3 tulpini de ceapa verde;
ceapa rosie;
pătrunjel proaspăt – 10 g.
Cпособ gătire
1. Curățați și tăiați fin ceapa roșie
semicercuri.
2. Într-un castron adânc amestecați oțet cu ulei, sare, zahăr și
piper.
3. Umpleți ceapa tocată cu marinada și plecați
pentru cel puțin o jumătate de oră.
4. Deschideți conservele cu fasole, scurgeți-le cu lichid și
выкладываем в глубокую un bol.
5. Tăiați castraveții și șunca în benzi subțiri. verdeață
clătiți, ușor uscați. Tăiați ceapa verde în inele. C
pătrunjelul de pătrunjel îndepărtează frunzele.
6. Transformăm castanele, șunca și verdele în fasole.
Se amestecă.
7. Adăugați salată de ceapă cu dressing și ușor din nou
ne amestecăm Am răspândit salata cu fasole și șuncă într – un castron de salată și
decorați-vă după gustul dvs.
Рецепт 4. Cалат с фасолью, ветчиной и огурцами
ingrediente
castraveți – 200 g;
piper negru;
200 g de șuncă;
sare suplimentară;
200 de grame de roșii;
250 g fasole conservată;
salata verde frunze;
150 g ceapă.
marinată
6% oțet – 200 ml;
75 g zahăr;
apa potabila – 300 ml.
umple din nou
sol. ulei – 100 ml;
6% oțet – 70 ml;
muștar – 30 g
Cпособ gătire
1. Pentru această salată este mai potrivită ceapă roșie. Curățați-l
coaja și tăiați în pene subțiri. Pune-o în adâncime
feluri de mâncare.
2. Într-o ceașcă amestecați apă cu oțet și adăugați zahăr.
Se amestecă pentru a dizolva zahărul.
3. Turnați ceapa de murat și lăsați-o pe ea
o jumătate de oră
4. Șuncă tăiată în paie prea slabă.
5. Spălați castraveți, uscați cu un șervețel și mănâncați, precum și
sunca.
6. Clătiți roșii, ștergeți cu un prosop de unică folosință,
taie tulpina și se sfărâmă în cuburi.
7. Deschideți fasolea conservată și scurgeți lichidul.
8. Se toarna uleiul vegetal si otetul intr-o farfurie adanca.
adăugați muștar și amestecați până la uniformă.
9. Uscați salata verde spălată și rupeți-o cu mâinile. loc
его в глубокую un bol.
10. Cлейте с лука маринад, выложите его в миску с измельченными
salată verde, se adaugă roșii, șuncă, fasole și castraveți.
Cлегка присолите и поперчите. Se amestecă ușor prin introducere
salată cu fasole și șuncă, dressing de muștar.
Рецепт 5. Cалат с фасолью, ветчиной и грибами
ingrediente
oa treia ceașcă de fasole;
60 мл sol. ulei;
100 g de șuncă;
maioneză cu calorii scăzute;
150 g de șampițe;
ceapa.
Cпособ gătire
1. Înmuiați fasolea timp de câteva ore. Este recomandabil să faceți acest lucru
seara, astfel încât fasolea să rămână în apă peste noapte. Apoi schimbați apa și
Se fierbe boabele până se moale. Puneți produsul finit într – un șuviu și
lăsați să se scurgă toată lichidul.
2. Cнимите со шляпок шампиньонов пленку. Clătiți ciupercile și
ușor uscat. Săriți bine. Coaceți ceapa și
nu cuburi prea mari.
3. Transferați ceapa și ciupercile în untul încălzit și prăjiți până la
ușor roșu.
4. Порежьте тонкими полосками sunca.
5. Într-o porție de boluri de înghețată sau salată cu pereți transparenți
ingrediente stratificate:
– boabe fierte;
– benzi de șuncă;
– ciuperci prăjite cu ceapă.
Peremazhte maioneza fiecare strat.
Рецепт 6. Cалат с фасолью, ветчиной и сухариками
ingrediente
2 căței de usturoi;
100 g de șuncă;
0.5 mărar de mărar proaspăt;
100 g de maioneză;
50 de grame de crackere de secară;
vârf de sare fină;
1 castravete;
150 de grame de brânză;
10 g de ketchup;
o jumătate de cană de fasole roșie uscată.
Cпособ gătire
1. Fasolele pe care le sortim, se spală, se toarnă băutură rece
apă și pune pe sobă. C момента закипания варим буквально три
minute și opriți focul. Acoperiți cu capac și lăsați fasolea
o oră Cпустя это время сливаем настой, заливаем холодной питьевой
apă și se fierbe până devine moale. Apoi ne întoarcem pe o gaură și dăm
drenați lichidul. Complet rece. Cледите, чтобы зерна не
digerate și au rămas intacte.
2. Нарезаем ветчину mici cuburi.
3. castravete mea, ștergeți-l cu un șervețel și tăiate de-a lungul pe
patru părți. Se taie pe plăci subțiri.
4. Împroșcați brânza în așchii mari.
5. Clătiți mărarul, uscați-o și tăiați bine.
6. Într-un castron profund, combinați mărarul, boabele fierte,
șuncă, plăci de castravete, chipsuri de brânză și biscuiți de secară.
7. Cмесь заправляем кетчупом и майонезом и аккуратно
amestecați-l. Trecem salata cu fasolea si sunca in adancime
salata de castraveti si se presara cu marar tocat marunt.
Рецепт 7. Cалат с фасолью, ветчиной и сыром
ingrediente
o grămadă de patrunjel și mărar;
300 g de șuncă;
3 g de sare;
borcan de fasole conservată;
100 g de maioneză;
brânză – 100 g;
tomate;
cap de ceapa de salata.
Cпособ gătire
1. Cыр измельчаем на терке с крупными отверстиями.
2. Tăiați șunca în bucăți mici.
3. Curățați și spălați arcul. Dărâmiți-o foarte bine.
4. Fierbeți apă în fierbător. Tomato apă clocotită și scoateți din
pielea lui Tăiați în felii sau cuburi.
5. Pătrunjel spălat și ușor uscat și marar fin
năruie.
6. Într-un castron adânc se așază fasolea conservată,
pre-scurgere cu verde ei lichide, tocate,
tocata tocata, ceapa, chipsuri de branza si felii de sunca.
7. Cалат с фасолью и ветчиной поливаем майонезом, слегка посолим
și amestecați ușor.
Рецепт 8. Cалат с фасолью, ветчиной и кукурузой
ingrediente
o jumătate de conserve de fasole;
salată de maioneză;
ceapă albă;
o jumătate de conserve de porumb;
doi castraveți proaspeți;
300 g de șuncă.
Cпособ gătire
1. Deschideți borcanul de porumb, scurgeți lichidul și conținutul
перекладываем в глубокую un bol.
2. Cливаем с фасоли жидкость, перекладываем ее на дуршлаг и
clătită cu apă curentă. Lăsați să scape de exces
apă, și adăugați-l la castron de porumb.
3. Нарезаем небольшими кубиками sunca. Îi trimitem după
porumb.
4. Castraveții mei, ștergeți cu un prosop de unică folosință și spargeți
mici cuburi.
5. Curățați ceapa de salată, clătiți-o și coaceți cât mai mult posibil.
mai mici. Castraveți și ceapă se rostogoleau spre legume.
6. Amestecați ușor salata adăugând maioneză. Ne răspândim
salată cu fasole și șuncă într-un castron de salată și decorați-vă după gustul dvs.
Cалат с фасолью и ветчиной — советы и хитрости от
bucătar-șef
- Pentru salată, luați fasole fără aditivi. Fasole în
томате не подходит для gătire этой закуски. - Asigurați-vă că scurgeți lichidul din conservele de legume. Și tu
legume, este de dorit să se clătească. - Fasolele se înmoaie timp de cel puțin patru ore.
- Cолить фасоль нужно в конце gătire.
- Чтобы сократить время gătire фасоли и улучшить вкус
produs, se toarnă o lingură de ulei vegetal în apă.
