Пн, 26 мар 2018 Автор: Марина Выходцева
Există multe opțiuni pentru umplerea plăcilor
с orez. Cerealele fierte se amestecă cu ouă și ierburi, adăugate la
El ciuperci, varza si alte legume. Dar carnea este deosebit de bună
opțiuni. Se dovedește nu numai gustos, dar, de asemenea, foarte satisfăcătoare.
plăcinte.
Se prepară?
Contents
Пирожки с фаршем и orez – общие принципы приготовления
Pentru plăcinte, puteți face aluat de drojdie sau
praf de copt. Se amestecă în apă sau cu produse lactate.
Mai jos sunt diferite opțiuni pentru plăcinte prăjite și coapte. de asemenea
Puteți cumpăra aluat în cel mai apropiat magazin. Și în versiunea de puf
Se dovedește foarte bine și destul de repede.
Mănâncă plăcinte pot fi, de asemenea, cumparate, dar este recomandabil să gătească
pe cont propriu. În acest caz, puteți fi siguri nu numai
calitatea, dar și cantitatea de grăsime. Carne tocată poate fi adăugată la orez în brânză.
sau prajit. Cerealele sunt mereu fierte, ca și el
absoarbe multă apă. Dacă nu, atunci orezul pur și simplu nu o face
au timp să gătească în plăcinte și să strici totul.
Ce altceva poate fi adăugat la umplutură:
– ceapă și alte legume;
– ciuperci;
– ouă;
– verzi.
Condimentele sunt binevenite. Le puteți alege după gustul dvs. și
adăugați în orice cantitate. De îndată ce va fi aluatul și umplutura
gata, puteți începe formarea și prăjirea sau coacerea
plăcinte. Cu astfel de umplutură, ei întotdeauna le fac clasic închis.
формы, размер можно определять pe cont propriu. Fry plăcinte de obicei
într-o tavă cu ulei rafinat. Coacerea este făcută
cuptorul.
Жареные пирожки с фаршем и orez
Rețetă pentru plăcinte roșii prăjite umplute cu carne tocată și orez.
Trebuie să începeți pregătirea cu testul. Ar trebui
stați într-un loc cald timp de cel puțin două ore.
Lista ingredientelor
– 400 ml de apă;
– făină;
– ou;
– ceapă;
– 2 linguri de zahăr;
– 50 g unt;
– 10 g drojdie;
– 150 de grame de orez;
– 500 g carne tocată;
– 2 pahare de ulei vegetal;
– condimente.
Metoda de gătit
1. Apa menționată în ingrediente trebuie să fie încălzită, este
ar trebui să devină plăcut cald, după care puteți adăuga zahăr și
drojdie de bere. Se amestecă, se toarnă o linguriță de sare, se toarnă
unt topit și ou bătut. După aceea, începem să intrăm
făină, făcând aluat de patiserie moale. La sfârșitul frământării
aproximativ 30 ml de ulei vegetal.
2. Acoperiți aluatul, lăsați-l să se odihnească în căldură și să crească
De 2,5 ori. Apoi, coborâm și dăm puțin mai mult. Toate astea
Procesul va dura aproximativ 2-2,5 ore.
3. Orezul se fierbe într-o cantitate suficientă de apă
îmbinare.
4. Tăiați ceapa, prăjiți în 50 ml de unt, adăugați umplutura. Se amestecă și se amestecă
prăji puțin. La final introducem orez. Nevoie de umplere
practic aduceți la dispoziție. Asigurați-vă că sare și piper,
Usturoiul, ierburile și alte condimente pot fi adăugate la preferințele dvs.
Lăsați hârtia să se răcească.
5. Aducem aluatul finit si impartim bucatile. Apoi lansați-o
небольшие кружки, раскладываем фарш с orez. Formăm obișnuitul
plăcinte.
6. Deoarece vor fi fripte, nu este nevoie să abordați nimic.
Se toarnă uleiul în tigaie, ar trebui să fie destul de mult.
Răspândiți pe mai multe plăcinte și se prăjește.
Печеные пирожки с фаршем и orez
Pentru plăcinte coapte în cuptor, trebuie să faci mai dulce și
aluat gustos pentru a face produse moi și aerisite. Carne tocată
pentru orice umplere, puteți lua puiul.
Lista ingredientelor
– 350 g carne tocată;
– 130 g de orez;
– 250 ml de lapte;
– 2 ouă;
– 60 g margarină;
– 35 g de zahăr;
– 5 linguri de ulei vegetal;
– 1 sac de drojdie;
– făină (cantitatea de aluat);
– ceapa si usturoiul.
Metoda de gătit
1. Adăugați 100 ml de apă fierbinte, drojdie și zahăr în lapte.
introduceți 5 linguri de făină și amestecați. Lăsați într-un loc cald pentru
toate acestea au crescut puțin.
2. În timp ce biciuiți un ou alb cu un ou întreg și incomplet
o lingurita de sare. Margarina se topește. Conectăm toate acestea
drojdie de drojdie, se amestecă și puteți introduce mai multă făină. face
aluatul. La sfârșit, se toarnă o lingură de ulei vegetal pentru a frământa
toate acestea sunt netede.
3. Deoarece prăjiturile vor fi coapte, aluatul trebuie să stea mai mult timp,
da-i să se ridice de două ori, sunt cam trei ore, dar dacă intră
Calitatea interioară caldă și drojdie.
4. Umplutura din carne tocată ușor prăjită. Treci mai întâi
ceapa, se prăjește puțin în unt și se adaugă carne tocată. gătire
literalmente 6-7 minute. Orezul se fierbe într-o altă felie. Am amestecat.
Puteți stoarce usturoiul aici, nu uitați de sare.
5. Достаем тесто, лепим plăcinte. Răspândiți-vă pe foaia de copt și pe ea
dă-i o altă minciună pentru ca aluatul să se ridice. Apoi lubrifiați
gălbenuș. Pentru fluiditate, puteți adăuga o lingură de apă (lapte) la ea.
Se coace la 210 de grade.
Слоеные пирожки с фаршем и orez
Вариант достаточно быстрых пирожков с фаршем и orez. Aici sunt
va fi gătit în cuptor, dar puteți, de asemenea, să prăjiți într-o tigaie.
Carne tocată используется в сыром виде, можно для него взять любое мясо
sau o pasăre.
Lista ingredientelor
– 700 g de patiserie;
– 150 de grame de orez;
– 300 g carne tocată;
– 200 g ceapă;
– 50 мл масла.
Metoda de gătit
1. Începeți prin toate mijloacele cu orez. Am pus-o la tocan. Mai departe
se toarnă untul și se pune ceapa tocată. Dar nu-i așa
trebuie să se prăjească. La căldură medie trecem puțin
transparență. Această tehnică va face umplutura mai gustoasă, legumicul este exact
va fi coaptă.
2. Se amestecă orezul cu carne tocată și se pregătesc ceapă, piper și
noi sare
3. Rulați pulverizatorul, care cu siguranță trebuie să fie
topi departe. Tăiați-o în pătrate, întindeți umplutura cu miere
orez.
4. Sculptați prajiturile și așezați-le pe o foaie de copt. Noi încercăm
mențineți distanța chiar și atunci când utilizați aluat fără drojdie.
Acest lucru va permite ca plăcintele să fie coapte uniform.
5. Puneți tava în cuptor, gătiți la 200 de grade 20-25
minute. Există un timp pentru a face prăjituri din restul de aluat și
umplere.
Быстрые пирожки с фаршем и orez на кефире
Aluatul pentru această rețetă trebuie să fie frământat singur, dar nu
trebuie să stați mult timp, la fel ca în variantele drojdiei de mai sus. La bază
rețetă kefir și sifon. de asemenea используются яйца, можно взять одно,
De asemenea, reuși. Это еще один рецепт пирожков с фаршем и orez на
tigaie.
Lista ingredientelor
– 400 мл кефира;
– făină;
– 2 луковицы;
– 2 ouă;
– 15 г соды;
– 300 g carne tocată;
– 250 г вареного риса;
– специи и масло.
Metoda de gătit
1. Amestecați chefirul cu ouăle și bateți puțin, sare, intrați
sifon. Reacția va începe, este mai bine să așteptați puțin. Din același motiv
nu folosiți mâncăruri mici pentru frământare, deoarece chefirul este un pic
se va ridica.
2. Adăugați făină în aluat, frământați. face мягкую массу.
Оставляем на 15 minute.
3. Luați orez fiert. Curățați bulbii, prăjiți într-o tigaie
cu carne tocată. atunci смешиваем все это с orez и приправляем
condimente.
4. Aluatul se lasă puțin și devine și mai moale. Este timpul
împărțiți bucățile, rotiți-le, fă-i pete cu gătit
umplutura.
5. Разогреваем в сковородке масло и запускаем plăcinte. Sunt
va începe să crească în dimensiune datorită sifonului. Puneți două
părți.
Пирожки с фаршем и orez с яйцами
Opțiunea este destul de economică, dar umplut delicios pentru plăcinte cu
фаршем и orez. În plus, va avea nevoie de ouă fierte și
verdeață. Am pregătit aluatul în conformitate cu rețetele de mai sus sau doar cumpărați
magazinul.
Lista ingredientelor
– 1 кг дрожжевого теста;
– 150 de grame de orez;
– 1 пучок лука;
– 4 яйца;
– 250 г фарша;
– 250 г масла;
– соль, перец.
Metoda de gătit
1. Gatiti orezul intr-o singura tigaie si gatiti ouale in alta. Toate astea
se răcească, se taie ouă în cuburi mici, asigurați-vă că luați orez
scurgeți apa. Ceapa verde tocată tocită.
2. Carnea tocată nu este prea mult, puneți-o pe tigaie
lingură unt și se prăjește puțin. 3-4 minute este suficient. atunci
mutat la alte produse. Carne tocată солим, тщательно
se amestecă. Puteți toarna puțin ulei pentru a obține mai mult
umplutură suculentă, uneori adăugați untură feliată.
3. Se scoate aluatul, se fac plăcinte de casă, se prăjește în ulei.
Но можно также с этой начинкой готовить пирожки в cuptorul.
Постные пирожки с грибным фаршем и orez
Carne tocată не всегда бывает мясным, есть интересные варианты пирожков
с грибами и orez. În această rețetă, aluatul este, de asemenea, slab, fără
adăugați ouă și produse lactate. Uleiul ia rafinat
legume, dar puteți adăuga măsline la umplutură.
Lista ingredientelor
– 300 мл воды;
– 250 г вареных грибов;
– 100 г лука;
– 10 g drojdie;
– 130 g de orez;
– зелень, чеснока;
– 250 мл масла;
– făină;
– 30 г сахара.
Metoda de gătit
1. Adezivul de drojdie lent este frământat în același mod ca și
обычные opțiuni. Conectați apa cu o linguriță incompletă de sare,
adăugați zahăr și drojdie, se toarnă 4-5 linguri de unt. Frământați aluatul,
curatare.
2. Gatiti orezul. Ciupercile sunt pregătite în avans. Produsul fiert poate
răsuciți sau tăiați bine. Se prăjește ceapa, se adaugă ciupercile,
se calmeaza impreuna pentru cateva minute, va spori gustul. Am amestecat
начинку с приготовленным orez, фарш остужаем.
3. Adezivul sărac ar trebui să fie împărțit în bucăți
50-70 de grame, apoi le oferi un pic mai mult să se culce, să acopere
un șervețel.
4. Раскатываем лепешки, раскладываем грибной фарш с orez,
делаем plăcinte. Răspândit în ulei rafinat preîncălzit,
prajeste cateva lucruri la culoare rosie.
Пирожки с фаршем и orez – полезные советы и хитрости
– Пирожки не будут жирными, если их из сковородки сразу
pe hârtie. De asemenea, pot fi acoperite deasupra
servetele.
– Дрожжевое тесто любит тепло, только при подходящей температуре
se va potrivi bine și se va coace. Pușcul de patiserie îi place frigul.
Păstrați-l în congelator. Dar nici unul din aceste feluri de dragoste
proiecte.
– Остался фарш? Puteți să o puneți într-o pungă și să o trimiteți
congelator. Dacă a fost folosită carnea brută, atunci puteți să vă răsuciți
chifteluțe sau chifteluțe.
