Luni, 12 mai 2014
Contents
Salata de Salmon – Principii generale de gătit
Pestele în dieta oricărei persoane este un angajament de longevitate și puternic
de sănătate. În Uniunea Sovietică au existat “peștele de joi”, dar dacă noi
ne îndreptăm atenția spre țările din est (ale căror locuitori sunt faimoși pentru
figuri subțiri, aspect tânăr și faptul că trăiesc până la 90 de ani
media), înțelegem secretul. Știm cu toții că sunt alimente
principalul factor care afectează sănătatea umană. Japoneză, chineză,
Indienii nu mănâncă greu carne, dar mănâncă orez și fructe mult,
legume și, bineînțeles, pește.
Peștele este util oricare – ca râu și mare. Dar încă
majoritatea nutriționiștilor și medicilor tind să fie mai mult
efect benefic asupra corpului peștilor marini. Este ușor de explicat
– apa de mare, spre deosebire de apa râu proaspătă, este bogată în săruri și
minerale.
Acordați atenție varietăților de pește roșii. Acest pește conține
esențială pentru acizii grași omega-3 din corpul uman; mănâncă în
zi 100 de grame de pește roșu, umpleți nevoia corpului pentru
grăsimi animale. În ceea ce privește celelalte substanțe nutritive,
pentru a spune că peștele este doar o “bomba” în conținutul de proteine,
celulă și nu conține carbohidrați.
cum употреблять рыбу? Cel mai bun pește roșu în armonie cu
legume, astfel încât cărțile de bucate din toate colțurile lumii sunt pline
salate de salmon retete. De asemenea, somonul este frumos
combinate cu orez, dar cu cartofi și alte amidonuri
combinația de legume nu este foarte avantajoasă din punctul de vedere al utilității.
Somon Salmon – Pregătirea produselor alimentare și tacamuri
Desigur, cel mai simplu mod de a cumpăra pește pentru salată în magazin deja
gata, sărată și afumată. Dar mai simplu nu înseamnă mai bine. Lucrul este
cel mai adesea pentru a fuma pește nu utilizați flacără și naturale
fumul și substanțele chimice, denumite în mod obișnuit “fum lichid”. oh
naturalețea nu poate vorbi și, în consecință, utilitatea
de asemenea. Dar puțini oameni știu că peștele poate fi pregătit și
pe cont propriu.
Pentru a face acest lucru, cumpărați pește proaspăt unsal în magazin, curat
ea din oase, piele și aripioare. Clătiți bine sub apă curentă.
apă rece. După aceea, presărați cu grijă peștele cu sare
ea a acoperit literalmente carnea cu coajă de sare – dacă doriți
primiți pește sărat regulat sau folosiți mai puțin sare
obținerea de pește sărat. Refrigerati 4-5 somon
ore, în acest timp sarea va pătrunde în pește, distrugând în același timp
posibil paraziți. După somon sunt sărate, cu grijă
смойте соль под проточной apă rece. Pește gata pentru
consum. Pentru utilizarea în salată, se taie pește în cuburi sau
paie.
Când cumpărați pește, acordați atenție faptului că nu are
miros, pește proaspăt are un miros neutru iodat,
aproape imperceptibili. Culoarea somonului proaspăt este frumoasă,
roșu roz, fără nuanțe albastre și verzi. Carnea trebuie să aibă
textura dense, destul de omogenă și nu friabilă.
rețete салата из лосося:
Rețeta 1: Salată de somon
Pestele roșu merge excelent cu frunze verzi
legume, brânzeturi cremoase și tari, astfel încât să puteți în siguranță
experimentați cu aceste produse și știți că rezultatul
farfurie la ieșirea de care vă bucurați. De exemplu, oferim următoarele
salata cu somon.
Ingredientele necesare:
- Somon 400 grame
- Lola-Rossa frunze de salata de 100 de grame
- Iceberg salata de 100 grame
- 6-7 roșii de cireșe
- Brânză tare (parmezanul este opțiunea ideală) 100
gram - Susan alb
- Uleiul de măsline
Metoda de preparare:
Somonul trebuie să fie sărat, după care fiertul tăiat în bucăți mari
cuburi.
Spălați salata bine și spălați-o cu mâinile
grosolan.
Clătiți bine roșiile, tăiați fiecare bucată în două
parte.
Branza de brânză pe o răzătoare fină.
Se amestecă ingredientele, se îngroașă cu susan, se condimentează cu ulei
de măsline.
Salata cu somon nu este necesară pentru murături, deoarece peștele este suficient
sărat.
Rețetă 2: Salată cu somon și mere
Faptul că o salată cu somon merge bine cu legume verzi –
un fapt cunoscut, dar altfel decât salata de somon va fi gustoasă dacă
adăugați fructe verzi. Încercați neobișnuit și suficient
salata picant cu somon si mere verde si nu veti ramane
indiferente.
Ingredientele necesare:
- Лосось слабосоленый 300 gram
- Лист салата латука 100 gram
- Iceberg salata de 100 grame
- Apple verde (soiul de granny Smith sau sevenrenko) 2 bucăți
- Сыр любого твердого сорта 100 gram
- Smantana pentru alimentarea cu combustibil
- Seminte de in, Sesame
Metoda de preparare:
Somonul trebuie să fie murat cu o cantitate mică de sare,
apoi fileul de somon trebuie tăiat în benzi.
Salata trebuie să fie spălată bine, după care trebuie să vă rupeți mâinile
grosolan.
Clătiți mere bine, curățați de semințe și cozile, după
ce trebuie să tăiați felii.
Tăiați brânza pe o răzătoare grosieră.
Se amestecă ingredientele, se sare așa cum doriți, adăugați semințele
in de sus și susan, sezon cu smântână. Salata nu ar trebui să primească prea mult
sărat, cu un gust neobișnuit.
Rețetă 3: Salată cu somon “Marea Roșie”
Cunoscut faptul că morcovii sunt bine absorbiți cu grăsimi,
deci dacă adăugați morcovi la o salată de somon, atunci acest vas
va fi util și gustos.
Ingredientele necesare:
- Лосось слабосоленый 400 gram
- Iceberg salata de 100 grame
- Morcovi 2 bucăți de mărime medie
- Apple roșu soi 2 bucăți
- Сыр любого твердого сорта 100 gram
- Smantana pentru alimentarea cu combustibil
- ohрех грецкий 50 gram
- pătrunjel
Metoda de preparare:
Somonul trebuie să fie sărat, utilizați o cantitate mică de sare și
lăsați în frigider timp de 3 ore pentru a face pește
sărat. Порежьте лосось мелкими cuburi.
Salata și verdele trebuie spălate bine, apoi tăiate
un cuțit.
Clătiți bine mărcile, scoateți semințele și cozile, tăiați-le
cuburi.
Se spală morcovii bine și se fierbe până devin moi. ohстудите и
порежьте cuburi.
Tăiați brânza pe o răzătoare grosieră.
ohрех измельчите ножом не сильно мелко.
Se amestecă ingredientele cu smântână, sare la discreția ta.
Salata cu somon “mare roșu” ar trebui să nu se foarte sărat,
cu un gust neobișnuit de mere dulce și morcov.
Rețetă 4: Salată cu somon și brânză topită
Somonul sărat merge bine cu brânzeturile, în special
specii fuzionate. Încearcă să faci o salată cu somon și
brânză de brânză, o astfel de antena, în ciuda simplității pregătirii,
poate fi o mare plus față de masa festivă.
Ingredientele necesare:
- Лосось слабосоленый 300 gram
- 2-3 castraveți
- Iceberg salata de 100 grame
- Сыр плавленый 2 штуки (200 gram)
- Smantana pentru alimentarea cu combustibil
- Semințe de dovleac
Metoda de preparare:
Somonul trebuie să fie sărat, apoi tăiați peștele în cele mari.
benzi.
Spălați bine salata, apoi tăiați-o cu un cuțit.
benzi.
ohгурец помойте, снимите с него кожуру, порежьте тонкими
benzi.
Puneți brânza topită pe o răzătoare grosieră.
Se amestecă ingredientele cu smântână, sare în gust, se adaugă
semințe de dovleac.
Rețetă 5: Salată cu somon “Diplomat”
Această salată este ușor de gătit, dar nu este mai puțin gustoasă.
calități va da cote chiar și bucate rafinate multi-componente.
ohсобенно выигрышно такой салат будет смотреться, если подавать его
oaspeții porți în boluri.
Ingredientele necesare:
- Лосось слабосоленый 400 gram
- 2-3 castraveți ușor sărate
- ou 3 bucăți
- Сыр твердый 100 gram
- Smantana pentru alimentarea cu combustibil
Metoda de preparare:
Somonul trebuie să fie sărat, apoi tăiați peștele în cele mari.
cuburi.
Se fierbe un ou fiert fierbinte – cel puțin 8 minute în apă clocotită, după
чего остудите и порежьте cuburi.
ohгурец порежьте cuburi.
Puneți brânză tare pe o răzătoare grosieră.
Se amestecă ușor toate ingredientele, se introduce smântâna.
Somon de salmon – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
Salata cu somon nu-i place multicomponenta, asa ca mancarea nu o face
Ar trebui să existe mai mult de 3-4 componente.
Deoarece somonul este sărat, salata nu trebuie adăugată
sare.
În cazul în care saltarea de pește de somon sa dovedit foarte sărat, țineți
fileu pentru o oră în lapte, amestecat cu apă într-un raport de 1: 1,
excesul de sare va ieși.
Nu umpleți salata cu maioneză de somon – pește de soiuri roșii și
atat de gras. Pansamentul perfect va fi cu conținut scăzut de grăsime
smântână.
Adăugați semințe de in, semințe de floarea – soarelui și
dovleci, susan – pentru frumusețea vasului și pentru a spori utilitatea și
proprietățile nutriționale.
