Marți, 02 Aug 2016
Contents
Salate cu ciuperci – principii generale și metode de gătit
Mulți oameni se referă la un produs cum ar fi ciupercile, cu unii
prejudecată. Ca și cum ar fi mâncare destul de grea,
care nu este în măsură să beneficieze de organism. Potrivit
nutriționiștii, acest punct de vedere nu este complet corect.
Desigur, nu ar trebui să mănânci ciuperci în kilograme, ci în
Cantitățile rezonabile sunt foarte utile. Ciupercile conțin mari
cantitatea de vitamine, inclusiv B, D și PP, fibre,
aminoacizi, uleiuri esențiale. De o valoare deosebită este lecitina,
de asemenea, prezente în compoziția lor și ajutând în lupta împotriva
ateroscleroza.
Este de remarcat faptul că toate proprietățile valoroase sunt păstrate în ciuperci.
chiar și după tratamentul termic sau uscare, astfel încât produsele alimentare din
care include ciupercile, sunt nu numai gustoase, ci și utile. De ciuperci
Puteți găti diferite feluri de feluri de mâncare, dar aceste produse sunt deosebit de relevante în
compoziția salatelor. Pentru ei, puteți folosi foarte multe tipuri
ciuperci, cum ar fi șampiunele, ciupercile de aspen, ciupercile albe, boletele,
chanterelles și multe altele. Ei merg bine cu carnea de porc,
carne de vită, păsări de curte, brânză, ceapă și cartofi. Dress up salatele cu
ciuperci cea mai bună smântână, deși în unele cazuri adecvate și
maioneza si alte sosuri.
Salata de ciuperci – Pregatirea produselor alimentare
Pregătirea ciupercilor depinde de forma în care ar trebui să fie
prezent în salată. Foarte frecvent utilizate
conserve sau ciuperci marinate care sunt
pregătiți salata pe care trebuie doar să o scoateți din borcan și să clătiți
apa curenta rece. Dacă prescripția trebuie să fie ciuperci
prajite, acestea trebuie mai întâi fierte în apă sărată și
se prăjește într-o tigaie cu puțin măsline sau
ulei vegetal. Dacă rețeta permite, în timpul procesului de prăjire
Ciupercile ar fi bine sa adaugati ceapa tocata marunt.
Salate cu ciuperci – prepararea de feluri de mâncare
Pentru prepararea salatei cu ciuperci va fi nevoie de orice capacitate
mărimea potrivită pentru amestecarea ingredientelor și un bol pentru salată
servind feluri de mâncare pe masă. Foarte des se fac salate cu ciuperci.
puffy, astfel încât bolul de salată poate fi luat transparent și înalt pentru a
straturile sunt mai bine văzute. Dacă ciupercile de rețetă sunt prăjite, atunci
aveți nevoie de o tigaie mică.
Salate de ciuperci – cele mai bune retete
Rețetă 1: Salată “Ciuperci cu biscuiți”
Aceasta este o salată foarte bogată și gustoasă, care este rapid pregătită și nu
nu necesită produse speciale. Dă-i un farmec deosebit
crucișoare de pâine albă crudă care sunt ușor de pregătit
pe cont propriu.
ingrediente
100 g de pui fiert sau afumat 100 g champignons 100 g
brânză tare (de exemplu, parmezan) 50 de grame de nuci și dulciuri din
pâine albă (cantitate la gust) maioneză
Metoda de gătit
Se taie puiul în cubulețe mici, se prăjește brânza pe un răzuit grosier,
nuci tăiat mare. Ciupercile tăiate în bucăți mari, se prăjește într-o tigaie
cu adaos de ulei de măsline sau vegetale, sare ușor.
Apoi scoateți-le cu o lingură cu crestătură, îndoiți-le într-un recipient separat și răciți.
Pentru a face biscuiți din pâine albă, tăiați-l în cuburi
mijlocii și uscate în cuptor. Se prăjește într-o tigaie
nu este de dorit, pentru că se va dovedi prea îndrăzneț. Într-un bol de salată
adăugați toate ingredientele, cu excepția biscuiților, adăugați la gust
maioneza, se amesteca. Crackers pune chiar înainte de servire,
astfel încât acestea nu sunt înmuiate și să rămână crocante.
Rețetă 2: Salata de Anul Nou cu ciuperci
Compoziția acestei salate poate părea totuși neobișnuită
rezultatul este un fel de mâncare savuroasă și originală
probabil va apela la oaspeții dvs. și la voi înșivă.
ingrediente
100 g conserve de cartofi 200 g branza nesalata2 mediu
mere soiuri dulci1 portocale2 lingurita de miere 2 mese. linguri de suc
lamaie 200 ml smântână 1 mustar linguriță
Metoda de gătit
Branza de brânză pe grătar grosier, mere tăiate în benzi.
Coaceți o portocală, tăiată în felii. Spălați ciupercile,
pune într-un castron de salată. Adăugați brânză și fructe. Într-un container separat
Pregătiți un dressing amestecând miere, suc de lămâie, smântână și muștar.
Se toarnă peste dressingul de salate, se amestecă ușor, dar ușor. înainte
servit pe masă, vasul poate fi decorat cu spirale de portocaliu
coaja.
Rețeta 3: salată de blană
Această salată arată extrem de elegantă și gătește suficient
rapid și ușor. Secretul gustului său proaspăt și ușor se află în
folosind morcovi proaspeți și mere în combinație cu cele tradiționale
componente – ciuperci și ciuperci.
ingrediente
200 g șuncă 200 g șampițe (proaspete sau congelate) 1
brânză topită 1 morcov mediu 1 măr mare dulce 3-4 ouă,
fierte fierte fierte 150g maioneză1-2 cuișoare usturoi-măsline sau
ulei vegetal pentru prăjirea ciupercilor
Metoda de gătit
Brânza prelucrată introdusă în congelator, după îndepărtare
ambalaj (este mai bine să faceți acest lucru cu câteva ore înainte de gătit
salata de salată). Apoi, trebuie să pregătiți un dressing. Pentru asta în
un mic container pus maioneză și usturoi, trecut prin
zdrobi, turnați 3-4 mese. linguri de apă, se amestecă. Șuncă tăiată
paie fină, pus pe fundul unui vas mare de salată, se toarnă
dressing. Puneți ciupercile într-o tavă, scoateți-le cu o lingură cu crestături,
se răcește și se pune peste șuncă. Scoateți brânza din congelator,
rotește-l pe o răzătoare grosieră, pune-o pe ciuperci. Următorul
strat de mere – ras pe un răzuit grosier. Apoi – oua rase. strat
яиц обильно полить оставшейся dressing. Grăbiți morcovii cel mai mult
se toarnă uniform pe vârful ouălor rase. prin urmare
Astfel, un fel de “haină de blană” din morcovi răzuți se va întoarce
culoare portocalie strălucitoare asemănătoare unei vulpe.
