Sâmbătă, 23 ianuarie 2016
Contents
Salate de salata – principii si metode generale
gătire
Squid – un produs alimentar de valoare și, probabil, cel mai accesibil
din toate fructele de mare, dacă nu țineți cont de marea. Este
un depozit de proteine, multe vitamine, aminoacizi, iod și altele
elemente minerale. Squids sunt uneori numite ginseng de mare,
deoarece nu este doar o carne gustoasă și sănătoasă, ci și o posedă
proprietăți de vindecare.
Aproape toate părțile sunt consumate, inclusiv tentacule și cerneluri,
cu excepția ochilor și a ciocului. Cerneala este utilizată ca o componentă pentru sos. Sunt
dă-i o aromă de trufe. Apropo, niște carne de calmar
православные, в частности греки, употребляют в пост, deoarece
Se crede că acest produs nu se aplică nici peștilor, nici cărnii.
Squids sunt prăjite, coapte, umplute, murat, chiar mâncat crud. dar
cel mai adesea ele sunt folosite ca ingredient principal pentru salate. în
Există destul de puțini oponenți ai acestor reptile marine drăguțe care le mănâncă.
ei nu contează, dar armata de fani este încă mult mai mult.
Sali de salam – Prepararea produselor alimentare
Squids sunt un produs sănătos, gustos și dietetic. dar некоторые
их не покупают по одной причине – не любят чистить от кожицы, deoarece
Această procedură este obositoare și plictisitoare. Pentru a face acest proces mai ușor,
există un mic truc. Carcasa carcasei se pune într-un castron și se toarnă
din toate părțile, cu apă fiartă din fierbător. Este можно делать и с
congelat calmarul fără a le decongela. Mai mult în apă fiartă
nu este necesar. Filmul este aproape imediat pliat și ușor
îndepărtat sub apă rece. Apoi scoateți coarda. ea
este o tijă lungă transparentă. Următoarea carcasă
Squid fiert în apă sărată. Există și una aici
un moment de dor de care nu este de dorit – calmarul nu mai este gatit
3 minute, dacă este vechi – nu mai mult de cinci. În caz contrar, carne
va deveni foarte dur. În continuare, carcasele fierte sunt tăiate în inele sau
paie și utilizate în scopul propus.
Pentru a curăța tentaculele de calmar, trebuie să faceți acest lucru:
apa de fierbere pune tentacule și se lasă, cu constanta
amestecând aproximativ jumătate de minut. Apa se va transforma mai întâi în roz.
culori, apoi noroios. Se toarnă conținutul cratiței în chiuvetă și sub
clătiți tentaculele sub apă curgătoare, frecați-le în palme ca și cum ar fi
Sapun o bucata de sapun. Acum tentaculele sunt curate și pregătite
utilizarea ulterioară.
Salata Salata – cele mai bune retete
Rețetă 1: Salată cu calmar și creveți
cum кашу маслом не испортить, так и кальмары дополнительными
fructe de mare. De exemplu, creveți. Salata nu va fi doar în două
ori mai gustoase, dar și mai sănătoase. Prăjitorul proaspăt adăugat la salată
va aduce o notă de primăvară în ea. о втором варианте gătire, в
compoziția adăugată de grapefruit, care în combinație cu creveții atașați
Dans gust delicios.
Ингредиенты (1 вариант): 800г кальмаров,
300-400g creveți, 1 castraveți proaspeți, 5 ouă fierte, sare,
maioneza / smantana.
Способ gătire
Se fierbe boia, se răcește și se toacă în cuburi,
paie subțire sau diamante. Creveții se fierbe și se extrag
coajă, și, dacă este posibil, mai bine să cumpere decojite, va fi mai puțin
complicații. Ouăle și castravetele se taie în cuburi mici. Toată tăierea
amestecati, sare putin si umpleti cu smantana sau
maioneza.
Ингредиенты (2 вариант): 700г кальмаров, 300г
creveți, 1 grepfrut, 50 g brânză tare, dressing:
smântână + maioneză.
Способ gătire
Crevetele și calmarul se fierbe. Creveți curat, calmar
tăiată în benzi. Brânză roșie grosieră sau fină.
Îndepărtați nu numai coaja de grapefruit, ci și coaja de pe filme
deoarece ei dau amărăciune. Se taie felii în bucăți.
Squids, grapefruit și amestecul de creveți, adăugați dressing
smântână și maioneză. Se presara cu brânză.
În loc de maioneză și smântână puteți utiliza și alte stații de benzină.
În acest caz, nu este nevoie să stropiți salata cu brânză. Se amestecă o lingură
suc de lamaie și ulei de măsline, adăugați o linguriță de miere. sos
este gata. O altă umplere: luați o lingură de miere și soia
sos, 2/3 masă. cabane. suc de lamaie și 1-2 cuișoare tocate
usturoi. Se amestecă și se condimentează salata.
Rețetă 2: Salată de crab cu ciuperci
Salată salată cu carne de crab – nu este ușor
gust uimitor, dar și un depozit de proteine ușor digerabile. Crabii pot
folosiți live, pre-fierbeți-le. dar более доступный и
O opțiune ușoară este să cumpărați conserve de carne. Salata cu crabi –
plăcerea nu este prea ieftină, dar uneori vă puteți răsfăța.
De când am decis să răsfoim, atunci avocado va trebui să se rupă. cum
spun ei, hambar ars, arde și colibă! Doar alege-o
este corectă. Fructul ar trebui să fie moale, atunci va avea un gust
plăcut, uleios, ușor alunecos. Puteți să trimiteți o salată la
fraier sau jumătate de avocado.
Ингредиенты: 0,5кг кальмаров, 300г мяса краба,
avocado – 1 mare sau 2 mici. Pansament: 4 mese. cabane
ulei de măsline, sare, salată verde (1/2 buchet), piper, incomplet
столовая cabaneка сока lamaie.
Способ gătire
Scurgeți fierbe și tăiați fin. Crab de carne pentru a face afară
fibre sau tăiate.
Tăiați avocado la os cu un cuțit ascuțit de-a lungul întregii lungimi și
deschideți în două jumătăți. Scoateți osul. Curăță ușor
извлечь cabaneкой или вырезать ножом и порубить на квадратики или
bare mici.
Pregătiți marinada pentru avocado. Соль, сок лимона и 1 cabaneку
amestecați ulei și avocado de marinat timp de o jumătate de oră.
Pregătiți alimentarea cu combustibil. Листья салата и оставшиеся три cabaneки масла
măturați într-un blender.
Крабы, кальмары и авокадо перемешать, переcabaneить в креманки или
Avocado jumătăți, piper și presărați cu dressing. Cine nu recunoaște
никаких соусов кроме майонеза, может заправить салат maioneza.
Rețetă 3: Salată cu caviar și calmar
салате одним из ингредиентов является красная икра, которая
prezența sa decorează întregul vas. ea позволяет перевести
o salată de calmar destul de simplă până la rangul de nobil și
de vacanță. Такой салат уже не выcabaneишь по-простецки в тарелку,
chiar frumos. Ar trebui să fie servit cel puțin
salată de salată de cristal. Și este chiar mai bine să emită în porții bine
înghețată, ochelari frumoși sau ochelari de vin. înкрасить салат можно
o crenguță de verdeață. ea будет особенно красиво смотреться на
portocaliu strălucitor de caviar. Opțional, puteți adăuga un alt strat.
из вареных яиц, выcabaneив их на крабовые палочки, а сверху
presarați cu caviar. Cu ciupercile de crab salata este mai accesibilă. la
dorinta si oportunitatea, ele pot fi inlocuite cu carnea de crab
mai inteligent.
Ингредиенты: 1 кг кальмаров, 400г крабовых
betisoare, un borcan de caviar rosu (140g), 150-200ml
майонеза.Способ gătire
Calmarul fiert se fierbe. cum остынут, нарезать соломкой и
выcabaneить в креманку первым слоем. Сверху промазать maioneza.
Cârligele de crab se desfășoară și se taie în benzi lungi. nu
Toate bastoanele de crab sunt ușor de desfăcut, așa că trebuie
cumpara exact acele care se vor desfasura. крайнем случае,
puteți tăia și o baghetă întreagă, adevărul nu este destul
chiar paie. Нарезанную соломку уcabaneить вторым слоем на
кальмары и промазать maioneza.
Третьим слоем выcabaneить тоненький слой красной икры. Nici un strat
ar trebui să fie solid, fără goluri. Ouale au nevoie de grosime
priporoshit.
Rețetă 4: Salată cu ciuperci și ciuperci
Squids au un gust neutru, astfel încât acestea pot fi combinate.
practic cu orice produse, inclusiv ciuperci. первом
Varianta este reprezentată de o salată foarte gustoasă și simplă de tot
trei componente – calmar, ceapă și ciuperci. Pregătește rapid și
este ușor. Iubitorii de gust savoros pot adăuga un cuplu la el.
зубочков измельченного usturoi. о втором — тоже простой и сытный
salată, dar cu un gust mai bogat și un set de ingrediente.
Ингредиенты (1 вариант): кальмары — 1,5кг,
proaspete șampițe – 1 kg, ceapă – 1 kg, sare, legume
unt, maioneza.
Способ gătire
Ciuperci tăiate în felii sau paie, ceapă – jumătăți de inele și
separați-le în ulei. Сcabaneить грибы и лук в дуршлаг, чтобы
uleiul din sticlă și salata nu erau prea grași. Răcește-l.
Desfaceți calmarul, fierbeți, răciți și tăiați în benzi sau
subțire subțire. се продукты между собой перемешать, посолить и
adăugați maioneză (ca opțiune – smântână).
Ингредиенты (2 вариант): 0,8кг кальмаров, 300г
sunca, 1 ceapa, 1 morcov, borcan (250g) conservat
fasole, sare, maioneza, ulei vegetal, 300g marinat sau
ciuperci conservate (șampițe).
Способ gătire
Se fierbe calmarul, se răcește și se taie în fâșii. Scoateti ceapa
jumătate de inele, morcovi mari de grătar și alternativ prăjiți până
moliciune.
етчину нарезать соломкой, шампиньоны — соломкой или ломтиками.
Din borcanul de fasole, scurgeți apa. Se amestecă totul într-un bol de salată
компоненты, при необходимости посолить и заправить maioneza.
Salatele Calamari – sfaturi de la bucătari experimentați
– Squids fierbere nu mai mult de 3-4 minute. Dacă se întâmplă așa
au fost suprasolicitați, iar carnea a devenit dură, fierbe carcasele de calmar
treizeci de minute și vor deveni din nou moi.
