Marți, 22 aprilie 2014
Contents
Salate vegetariene – principii generale de gătit
Salatele vegetariene (ele sunt, de asemenea, slabe) sunt feluri de mâncare, în rețete
care nu este prevăzută pentru carne, cârnați și grăsimi animale
origine. În plus, mâncărurile vegetariene sunt legate de
lumina, salate de vitamine în grabă, pregătirea lor
durează maxim 30 de minute, luând în considerare dacă ingredientele
pre-tratament termic necesar (fierbere, prăjire).
Există numeroase variante de preparare a salatelor vegetariene,
dar principalele componente ale felurilor de mâncare sunt: legume, verdeață, fasole,
brânză, nuci, semințe, ciuperci și orez.
Salatele vegetariene combină următoarele:
– în primul rând, compoziția salatelor este de 98% verde și proaspătă
legume care nu necesită tratament prealabil;
– în al doilea rând, dressing salate: diverse uleiuri
origine vegetală, suc de fructe, oțet sau slabă
maioneza.
Salate vegetariene – pregătirea alimentelor și preparatelor
cum было сказано, в большинстве случаев продукты используются в
proaspăt, spălat, uscat și tocat, dar dacă este necesar
tratament termic, atunci, de regulă, este în abur sau în
coaja.
În ceea ce privește felurile de mâncare, veți avea nevoie de un set minim: ascuțit
cuțit, bord convenabil de tăiere, tigaie, tăietor de legume, mare
un castron, o lingură și o moară pentru măcinarea mirodeniilor.
rețete вегетарианских салатов:
Rețeta 1: Salată vegetariană
Această rețetă de salate este considerată cea mai comună
ca ingredient principal – varză, mere și
verdeață. Originalitatea salatei conferă seminței de floarea-soarelui în combinație cu
cumin și turmeric.
Ingredientele necesare:
- mere dulce și acru verde – un lucru;
- piper dulce (roșu) – 1 bucată;
- varză albă – 300 grame;
- semințe de floarea soarelui (brute) – 2 linguri;
- Ceapa din Crimeea – 1/2 buc;
- patrunjel – o bucată mică;
- coriandru (semințe), sare, gazdă, chimen pământ, turmeric
– strângeți. - заправка для салата: подсолнечное масло – 2-4 столовые
lingură.
Metoda de preparare:
– Forma de feliere a varza alba – paie. feliat
varza se duce mai intai la bolul de salata si se condimenteaza cu sare.
– Decuparea din ceapa din Crimeea si piperul rosu –
jumătate de inele.
– Un măr fructat, dulce și acru este trecut printr-un ras cu
duză mare.
– Pătrunjel tocat fin.
– Semințe de floarea soarelui, prăjite într-o tigaie fierbinte fără
grăsime.
Într-un castron de salată la pre-condimentat cu varză de sare
toate ingredientele preparate. Salata este condimentată cu condimente,
îmbrăcat cu ulei, amestecat și servit în același minut
tabelul. Bon apetit!
Rețetă 2: O salată vegetariană cu salată verde și
fruct
Această salată vegetariană este caracterizată doar în acest fel –
artificii de culoare, gust și vitamine. Alimentele vegetariene se vor ridica
imunitate și dispoziție în orice moment al anului.
Ingredientele necesare:
- frunzele de salata – 4-6 bucati;
- portocaliu – 1/2 buc;
- grapefruit – 1 bucată;
- avocado – 1 bucată;
- nuci de pin, sare, asafoetida, chimen la gustul tau.
- Salata de salata:
- suc de lamaie – 1 linguriță;
- suc de portocale de la o jumătate;
- оливковое масло – 2столовые lingură.
Metoda de preparare:
– frunzele de salata sunt rupte in bucati medii.
– Кедровые ядра поджариваются без grăsime.
– Grapefruitul și portocalele sunt decojite și membranele albe.
Feliile de fructe sunt tăiate în bucăți.
– Un avocado dezosat este tăiat în felii.
– Pregătirea dressingului pentru salată: amestecați toate lichidele
ingrediente (suc de lămâie, portocale și ulei de măsline) cu mirodenii
(chimen, sare de asafoetida).
În bolul de salată adâncă se amestecă ingredientele pregătite,
îmbrăcată cu pansament, agitată, pudră cu nuci și
быстро, пока не стек с фруктов сок, подается на tabelul. Fii drăguț
pofta de mancare!
Rețetă 3: Salată vegetariană “cu salam” cu legume și legume
ghimbir sos de usturoi
Numele acestei mese vegetariene vorbește de la sine,
pentru că felul de mâncare este format din șapte tipuri de legume, trei tipuri de verdeață și totul
Această minunată este încărcată cu ulei de măsline universal. din
cele de mai sus, putem concluziona că salata a colectat în sine toate
tabel de vitamine.
Ingredientele necesare:
- conopidă – 120 grame;
- verde sparanghel – 90 de grame;
- broccoli -150 grame;
- ridiche – 60 de grame;
- Cirese – 120 grame;
- usturoi – 3 cuișoare;
- ridiche – 60 de grame;
- busuioc – 10 grame;
- rădăcină de ghimbir – 60 de grame;
- Nasturel – 5 grame;
- sos de soia – 0,5 linguri;
- cimbru – 3 grame;
- nisip – 0,5 linguri;
- sare, sare de mare, piper.
- заправка для салата: оливковое масло – 240
mililitri.
Metoda de preparare:
– roșii de cireșe, tăiate în jumătate, stropite cu piper,
cimbrul, sarea de mare și umplute cu ulei (120 ml)
timp de 5 minute într-un cuptor încălzit la 170 de grade. După încălzire
prelucrarea, tomatele timp de 3 ore sunt trimise bine
ventilat, loc răcoros.
– Forma de a tăia rechin – cercuri subțiri.
– Sparanghel, conopidă, broccoli aburit.
Găurile pregătite sunt dezasamblate în inflorescențe.
– Prepararea sosului: usturoi și ghimbir, tocată într-un blender
omogenă. Apoi se toarnă un flux subțire de sos de soia,
ulei (100 ml) și zahăr.
Pe fundul unui castron larg de salată, se pune sos, pe partea de sus a legumelor, cireșe
și scorțișoara. Legumele sunt sărate și îmbrăcate cu ulei (40 ml).
Bon apetit!
Rețetă 4: Salată vegetariană cu ricotă și piper
Un delicios fel de mâncare vegetariană cu aromă de citrice va trebui să
gust, suporterii unei alimentații sănătoase. Salata este gătită rapid și
pot fi servite în boluri de gheață sau într-un vas mare de salată.
Ingredientele necesare:
- salată de amestec – 100 de grame;
- Ardei bulgari – 2 bucăți;
- ricotta;
- măsline – 10 bucăți.
Salata de salata:
- ulei de măsline – 2 linguri;
- suc de portocale de la o jumătate;
- busuioc, sare, cimbru, otet balsamic.
Metoda de preparare:
– Ardeii tăiați și curățați sunt tăiați în benzi.
– Choco-urile de brânză Ricotta, eliminați oasele din măsline.
– Pregătirea dressingului: combinați și amestecați sucul de portocale,
ulei de măsline, sare, busuioc, cimbru.
Amestecul este așezat pe vas, paiele de pe partea superioară, apoi brânza
și măsline. Salata este îmbrăcată cu ulei-citrice dressing și ușor
stropit cu oțet balsamic. Bon apetit!
Rețeta 5: Salată de legume “Olivier de legume”
Olivier vegetarian și tradiționale combină numai castraveți,
mazăre și, desigur, numele. Gustul felurilor de mâncare este diferit, dar al său
conținutul de calorii nu este depus pe figura dvs.
Ingredientele necesare:
- Varza Peking – 300 grame;
- castraveți decapați – 100 de grame;
- conserve de mazăre – 100 de grame;
- ceapa verde – 20 de grame;
- sare.
Salata de salata:
- smântână (20% grăsime) – 50 grame;
- Oțet de mere – 5 grame;
- mustar – o lingurita,
- sos de soia – 10 grame;
- piper.
Metoda de preparare:
– Pescuitul de varza din Peking.
– Forma de castravete tăiate – cubulețe, ceapa este zdrobită.
– Pregătirea dressingului: se amestecă și se amestecă smântână, oțet,
соевый соус, горчицу, piper.
Combinați toate produsele într-un bol de salată, sare și sezon
dressing. Bon apetit!
Salatele vegetariene – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
Salatele vegetariene sunt servite de obicei oaspeților imediat după
dressings, în special această regulă, se aplică acelor mâncăruri care includ
include mere, roșii, fructe citrice și amestec de salate. Acest lucru se datorează
faptul că produsele listate își pierd sucul și se întunecă, deoarece
oxidată în aer.
