Чт, 03 дек 2015 Автор: Юлия Улиткина
Delicioase, tartă, dulce-dulce – adevărata regină
printre băuturile de casă.
De obicei, o fac în octombrie-noiembrie, când prima o loveste.
îngheț și negru vor dobândi un gust și o aromă deosebită. cordial
из терна в домашних condițiile de изготавливается довольно просто, а
Se dovedește incredibil de gustos, bogat și util.
Infuziile se numără printre băuturile cu doze reduse de alcool,
Servit ca un aperitiv sau băutură pentru un desert dulce. Retetele lor
o mulțime de gătit, și cel mai adesea în familie acolo
propria metodă de fabricație. Versiunea clasică nu conține
nimic altceva decât boabe, alcool puternic, zahăr.
На приготовление наливки из терна в домашних condițiile de уходит не
mai puțin de o lună, pentru a obține o băutură complet maturată
trebuie să o împingi timp de cel puțin trei sau chiar șase luni.
Contents
cordial из терна в домашних condițiile de — общие принципы
preparate •
Общая схема приготовления наливки из терна в домашних condițiile de
extrem de simplu.
Bomboane trebuie să pulpă înainte de a evidenția sucul, se toarnă în alcool (adecvat
vodka, cognac ieftin, rom), insistă la una până la șase luni
cald.
Aceasta este așa-numita metodă rece, care nu necesită nici una
eforturi.
Cu toate acestea, spinii (nume comun pentru spini) pot fi
gătiți și fierbinți.
Pentru a face acest lucru, virajul fermentat este filtrat, fiert pe foc,
adăugați lichior puternic.
Dacă spinii sunt foarte acri, îndulceți băutura ca să gustați
zahăr, miere, sirop de zahăr. Ceai negru original
домашних condițiile de легко сочетается со condimente: имбирем, корицей,
cardamom, cuișoare. cordial на коньяке придает напитку приятный
aroma de cognac.
În funcție de metoda de fermentare, boabele sunt spălate sau
utilizați nemăsurat. Ultima opțiune vă permite să salvați
suprafața spinii sunt bacterii necesare pentru un blocaj bun.
În orice caz, din materia primă trebuie să alegeți fructe de pădure răzuite, imature,
ramuri, gunoi. Părerile diferă de cineva
insistă la rândul lor cu ei, pe cineva șterge imediat.
Turnarea poate fi preparată în stare proaspătă, uscată și uniformă
conserve de fructe de padure. De obicei pune un spini pentru iarna, dar nimeni nu
nu interfera cu a face aceasta in vara sau primavara din fructele de anul trecut
de colectare. Dacă boabele sunt proaspete, acestea sunt folosite întregi sau zdrobite.
în orice mod convenabil: tolkushkoy, mâini, furculiță.
cordial из терна в домашних condițiile de «Традиционная»
În rețeta tradițională lichiorurile pot fi preparate nu numai
negru, dar orice boabe. Se pare destul de puternic, dulce și acru
o băutură strălucitoare cu un gust deosebit. Cantitate de ingrediente sigur
nu este specificat: totul depinde de cât de multe boabe sunt în stoc.
Proporțiile standard sunt după cum urmează: pentru trei părți ale rândului, luați o parte
zahăr și o parte vodcă.
ingrediente:
• boabe de ghindă coapte;
• vodka;
• zahăr.
Metoda de preparare:
Bomboane îndoite într-un borcan de sticlă, zdrobiți.
Se toarnă ușor zahărul peste vârf, apoi se toarnă vodka în zona indicată
proporții.
Acoperiți banca cu un capac și insistați o lună
temperatura camerei. Termenul de insistență nu este limitat: dacă materiile prime
protomitsya sub capac timp de șase luni sau chiar un an, gustul băuturii numai
se va îmbunătăți.
Tulpina fructe de padure, resturile de materii prime apăsați.
Turnați spinii în sticle curate.
Păstrați băutura în frig: o pivniță adecvată, un subsol,
un frigider
cordial из терна в домашних condițiile de «Рубиновая»
O versiune mai sofisticată tradițională a cărnii negre în casă
condițiile de предполагает ферментацию сырья. Proporțiile principalului
ingredientele sunt aceleași (trei la una), dar produsul final
Se dovedește mai ușor, mai plăcut. În plus, această rețetă
vă permite să controlați puterea băuturii, adăugând unul sau altul
cantitatea de alcool tare.
ingrediente:
• întoarcerea coapsei;
• zahăr;
• vodka.
Metoda de preparare:
Marmură de fructe.
Acoperiți zahărul din spini.
Așezați rândul într-un borcan de sticlă.
Scuturarea borcanului pentru a realiza o distribuție uniformă a zahărului și a zahărului
Suc de suc.
Dacă este puțin suc, se toarnă în jumătate de pahar de apă (aceasta va accelera fermentarea) și
Închideți borcanul cu un capac capronat.
Containerul cu materii prime trebuie să insiste la temperatura obișnuită a locuinței
premisele. În cea de-a doua zi, puteți vedea pe suprafață bule.
un mic “capac” de spumă. A început să fermenteze. Imediat
procesul este terminat, turnarea trebuie drenată și fermentația oprită,
altfel, în loc de spini, veți obține oțet de spini.
Imediat пена с поверхности жидкости исчезла, это сигнал
disponibilitatea băuturii. Trebuie să o deplasați de două sau de trei ori
tifon filtru sau șervețel țesute pentru a scăpa de
sedimente.
În lichidul rubinic rezultat se toarnă cantitatea potrivită
de calitate vodcă. Alcoolul se va opri din fermentație.
Se toarnă spinii în sticle și se trimite la depozitare în frig
locul întunecat.
cordial из терна в домашних condițiile de «Быстрая»
Солнечную, ярую наливку из терна в домашних condițiile de довольно
gătiți doar sub lumina naturală a soarelui. Se pare
Este puternic (de la 28 la 32 de grade), radiant, foarte gustos. vodcă
poate fi înlocuit cu alcool diluat, brandy sau bun
apă de ploaie.
ingrediente:
• kilogram de spini;
• trei sute de grame de zahăr (puteți lua mai puțin, o sută de grame, dacă
fructe de padure sunt dulci sau doriți să faceți băutura sourish);
• литр de calitate vodcă.
Metoda de preparare:
Scoateți semințele de pe rând.
Se amestecă boabele cu zahăr.
Plasați ghindă într-o sticlă de sticlă.
Gât cu șervețel de tifon.
Expuneți sticla sub lumina activă a soarelui: lăsați-o să fermenteze
trei zile.
Scoateți șervețelul, turnați vodca sau alt tip de alcool.
Agitați borcanul, amestecând vodca cu fructe de padure.
Închideți flaconul cu un capac strâns și puneți-l într-o cameră întunecată.
Insistați la brandy timp de două săptămâni.
Se agită viguros zilnic pentru prima săptămână
conținutul sticlei.
Se filtrează băutura finită, se toarnă în sticlă, bine
plută în sus
Acest lichior este păstrat timp de cinci ani.
cordial из терна в домашних condițiile de без водки
Наливку из терна в домашних condițiile de приготовить можно и без
vodca. Gustul acestei băuturi se va asemăna cu vinul în vârstă,
obțineți moale și ușor. Cetățenia bea de la 8 la 14
grade.
ingrediente:
• patru kilograme de spini coapte;
• zahăr un kilogram sau un an și jumătate;
• un pahar de apă (200 ml).
Metoda de preparare:
Bomboanele nu se spală, astfel încât să poată fermenteze în mod natural
într-un fel.
Oasele ies.
Suprafețele murdare și murdare se șterg cu un moale
pânză.
Transferați materia primă într-o sticlă mare sau borcan, amestecați cu zahăr și
apă curată, se amestecă bine.
Pentru a lega un gat de articole cu un șervețel de tifon.
Se pune recipientul la soare și se amestecă de două ori pe zi.
lemn sau mână de lemn. Imediat появился характерный
acru miros, bule, spumă, sos, ceea ce înseamnă natural
fermentația a început. Ora normală pentru a începe ziua zabrazhivaniya două
sau trei.
Acum trebuie să înlocuiți șervețelul pe gât strâns
mănușă de cauciuc medicale. Un “deget” străpunge
ac.
Jar introdus într-o cameră întunecată. Temperatura aerului în
помещения должна быть не выше 25 grade.
Acum vinul ar trebui să se joace. Perioada de fermentare de la unu la doi
luni.
Imediat перчатка сдуется, нужно профильтровать напиток три
astfel încât precipitatul să dispară complet.
Se depozitează în sticle bine închise, în frig (frigider,
pivniță, subsol). În decurs de o lună și jumătate până la trei luni, băutura ar trebui să fie
pentru a coace.
Ghive păstrate, gătite fără vodcă, timp de trei ani.
cordial из терна в домашних condițiile de на коньяке со
condimente
Bogat, cald, plin de gust de tatal negru in casa
condițiile de придают восточные специи: корица, кардамон, гвоздика.
Consolidarea impresiei magice poate fi brandy: aroma este obținută
doar minunat.
ingrediente:
• șase sute de grame de spini coapte;
• două sute de grame de zahăr;
• un pahar de apă (200 ml);
• 300 ml de cognac ieftin;
• bastoane naturale de scorțișoară;
• două lucruri cardamom;
• două cuiburi.
Metoda de preparare:
Gatiti umplutura aromata cu apa, zahar, mirodenii. Necesitatea de a aduce
lichid până la fierbere și dizolvați complet zahărul.
Transformați transformarea într-un borcan de trei litri, turnați dulce fierbinte
turnarea (nu îndepărtați condimentele). Așteptați răcirea.
Imediat заливка остыла, в банку осторожно перелить коньяк,
amestecați totul.
Închideți bine capacul vasului, rearanjat în frig închis
camera.
Настаивать терна на коньяке со condimente как минимум месяц.
Aplicați băutura prin tifon de trei ori.
cordial из терна в домашних condițiile de «Морозная»
Этот вариант наливки из терна в домашних condițiile de обязательно
trebuie să gătești din boabele care au ars primul îngheț. Sunt
deveniți foarte gustoase, dați mirosul frumos bogat
culoare. Se pare изысканный, по-королевски благородный напиток.
Este gătit într-un mod fierbinte, adică necesită fierbere.
ingrediente:
• cinci kilograme de spini;
• zahăr și jumătate sau două kilograme;
• jumătate de litru de vodcă pentru prima toarnă, apoi încă patru
litru.
Metoda de preparare:
Puneți rândul într-o sticlă mare.
Completați cu grijă fructele cu zahăr și amestecați.
Legați gâtul cu un șervețel.
Puneți sticla într-un loc cald timp de o lună, astfel încât să fie complet
fermentate.
Se toarnă jumătate de litru de vodcă și se insistă din nou.
Scurgeți boabele.
Se fierbe pentru a opri fermentația.
Turnați patru litri de vodcă (cantitatea de alcool poate fi opțională
reduce), se amestecă.
cordial из терна в домашних condițiile de на виноградном вине
Reteta originala pentru o terina negru,
vă permite să obțineți o băutură foarte proaspătă, delicată și neobișnuită.
ingrediente:
• patru kilograme de spini;
• un litru și jumătate de vin de struguri;
• zahăr la gust (100-200 grame);
• Vodka (opțional, pentru a da putere).
Metoda de preparare:
Spălați fructele cu apă curentă, frământați și puneți-le într-un recipient pentru
fermentare.
Se toarnă turnul cu vin natural de struguri, se amestecă.
Închideți recipientul cu un capac.
Inspirați două săptămâni într-o cameră caldă, zilnic
agitare.
Încearcă o băutură. Dacă vrei să-l faci puțin mai dulce,
dizolvați zahărul la gust într-o cantitate mică de vin de struguri
или vodca. Intră spini fermentați și lăsați numai lichiorul
timp de două zile.
Strângeți turnarea prin filtrul de tifon, încercând să nu deranjați
sedimente.
cordial из терна в домашних condițiile de «Миндальная»
Gust amazing, strălucitor, cu o aromă de migdale
coroana de spini, instilat în alcool de 60 de grade și sau
lună de calitate. Gustul este similar cu ciresul, iar culoarea este
bogat și foarte frumos.
ingrediente:
• două kilograme de spini;
• două litri de alcool sau de lună;
• kilogram de zahăr.
Metoda de preparare:
Amestecați spinii, nu trebuie să vă spălați înainte.
Puneți boabele într-un rezervor de fermentație în straturi de două sau trei
centimetru, fiecare cu zahăr turnat. Nu este nevoie de zahăr
întreg: suficient de 130-150 de grame.
Așezați recipientul în vederea încălzirii. Procesul trebuie
începeți a doua zi. Pentru a activa procesul, introduceți-l
o jumătate de pahar de apă.
Când apar bule, închideți sticla medicală din cauciuc
mănuși, curățați într-o cameră întunecoasă.
Imediat перчатка сдуется, наливку слить, залить спирт: на
fiecare litru de suc este suficient de cincizeci de ml de alcool.
Turnul rămas turnați alcool sau lichide distilate, insistați trei
săptămâni, tulpină.
Din nou, se toarnă fructe de padure cu sirop de zahăr, insista timp de o săptămână
sau doar fierbeți-l. Puteți trece cu siguranță la acest pas aruncându-l
fructe de padure. Este nevoie doar de îndulcirea lichiorului. Dacă gust
mulțumit, atunci a treia oară pentru a lucra cu fructe de padure nu este necesar.
Se amestecă prima și a doua turnare, mai întâi
filtrarea acestora. Крепость напитка должна быть не выше 25 grade.
După îndepărtarea probei, băutura este ajustată la gustul și puterea dorită. prea
dungi dulci pot fi diluate cu apă curată sau infuzie de boabe,
se adaugă sirop de zahăr, zahăr, fructoză.
Дать напитку постоять недели две, чтобы pentru a coace.
Se filtrează din nou, sticla.
cordial из терна в домашних condițiile de «Крымская»
Крепкая, густая крымская наливка из терна в домашних condițiile de
ar trebui să “turnați” pe soare. Această băutură pleacă mereu
gros pe paharul de sticlă.
ingrediente:
• întoarcere;
• zahăr;
• vodka.
Metoda de preparare:
Ripiți răsuciți zdrobirea cu un știft de rulare.
Răspândiți într-un borcan puțin, turnând o cantitate mică
zahăr la fiecare trei centimetri de fructe de padure.
Umpleți trei sferturi din recipient.
Pentru a trage o manusa de cauciuc pe un gat sau pentru a inchide nailonul
un capac.
Mențineți cald timp de cinci zile.
Strângeți lichidul.
Scoateți oasele.
Pulpa de bere se toarnă sucul.
Acoperiți gâtul cu tifon și expuneți sub razele soarelui încă trei
a săptămânii. Uneori agitați borcanul.
De trei sau patru ori lichidul de filtrare.
Ягоды залить литром водки, настоять еще три a săptămânii. tulpina,
влить водку по вкусу, дать созреть в течение четырех luni.
cordial из терна в домашних condițiile de — хитрости и полезные
sfaturi
- Este posibil să se pregătească turnarea nu numai din fructe de padure proaspete. Se va potrivi
uscate sau congelate un mod tradițional de a stoca o băutură – sub
dopul de parafină într-o cutie cu nisip uscat. Cameră de depozitare
ar trebui să fie uscat și rece. - Ternivka poate fi adăugat la ceai sau cafea, pentru utilizare
приготовления соусов к мясу, ортерновые fructe de padure. Dacă turnul este uscat,
este nevoie de trei ori mai puțin decât cel indicat în rețetă. în numerar
să devii mai puternic. Înghețate înainte de gătit ar trebui
dezghețați la temperatura camerei și uscați.
coacere. - Plăcile cu coacere completă sunt potrivite pentru gătit ternovki
mai bine decât lipsit de griji. Ideal pentru lichioruri prea dese.
