Marți, 29 noiembrie 2016
Semolina este terciul din copilarie pe care mulți dintre noi
sa oprit pentru utilizare la maturitate. Motivele acestui fenomen
poate câțiva, dar cei care consideră gemul fără gust –
profund confundate, pur și simplu pentru că nu știu cum să procedeze corect
pentru a găti. La urma urmei, grâul necesită o abordare specială în sine, și dacă
hostessul va stăpâni câteva secrete simple, poate găti
un adevărat desert de grâu util și satisfăcător.
Contents
Semolina – principii generale și metode de gătit
În câteva cuvinte despre grâu: semina este
�”Subprodus” obținut prin măcinarea soiurilor tari
grâu în făină. În ciuda faptului că în semolina nu rămâne mare
cantități de vitamine, fibre și oligoelemente, pe care le conține
aproximativ 70% carbohidrați și o cantitate mare de proteine - face
produs mai satisfăcător și eficient din punct de vedere energetic.
În plus, cremă de porumb este foarte rapid pregătit, deci
nutrienții conținute în acesta nu sunt practic distruse. A
lapte, o combinație va ajuta la creșterea valorii sale nutriționale chiar mai mult.
cu fructe și fructe proaspete. Pentru cei care urmează figura, mană
terciul este adesea nu recomandat, ci pentru cei care suferă
boli ale tractului digestiv, poate fi un adevărat salvator, deoarece
Având un efect de înfășurare moale, terciul de trandafir ajută la calmare
gastrită, elimină durerea cu ulcer peptic și intestin
colici.
Secretul principal care va face adorabil grâul,
constă în faptul că în nici un caz nu poate fi gătit pe unul
apă. Deci, se va dovedi proaspăt și practic fără gust. Dacă tu
Dacă doriți să reduceți conținutul caloric, diluați laptele cu apă (de exemplu,
70 x 30 sau 50 x 50). Aici ar trebui să țineți cont de conținutul de grăsime din lapte, deci
Alegeți proporțiile după preferințele dvs.
Un element la fel de important este cantitatea de mana turnată
cereale pe litru de lichid. De regulă, mulți se confundă
proporția de precizie, ca rezultat – grâu rasfatat.
Pentru a preveni un astfel de incident, pe litru de lichid fierbinte
adăugați un total de șase linguri de grâu. Inițial, porridge poate
pare oarecum lichidă, dar crede-mă, este destul de rapid
va obține o consistență optimă.
A treia regulă, care ar trebui să fie întotdeauna urmată la gătit
grâul trebuie să se toarnă numai în lichid fierbinte și
только очень тонкой струйкой, постоянно помешивая terci. pentru
arome de îmbunătățire a aromei, zahăr și unt.
Primele două ingrediente sunt puse înainte de fierberea lichidului și
ultima se află la sfârșit, după fierberea grisului.
Apropo, nu fi prea lung pentru a perederzhivat-l pe sobă, pus
ulei – închideți capacul și lăsați-l mai târziu cu aragazul oprit
în 3-5 minute, și voila, cea mai delicioasă porridge este gata!
Semolina – prepararea alimentelor
pentru того чтобы приготовить вкусную кашу, следует внимательно
Tratați achiziționarea ingredientului principal – grisul. Mai întâi de toate
Acordați atenție uniformității culorii grăsimilor. Culoare în asta
caz este principalul indicator al calității sale: toate boabele
trebuie să fie aceleași și uniforme – cremă sau gălbui,
și, de asemenea, fără incluziuni străine.
Lapte pentru grâu alege doar proaspăt! Chiar și cea mai mică dintre ele
souring este inacceptabil! Același lucru este valabil și pentru unt: acesta
ar trebui să fie proaspătă, uniformă în culoare și nu rancidă.
Semolina – cele mai bune retete
Rețetă 1: grâu clasic pe lapte cu
fructe uscate
Brânză gătită în conformitate cu rețeta clasică
foarte blând, dulce. A входящие в ее состав сухофрукты придадут
mâncăruri picante. O astfel de ciupercă va mulțumi cu siguranță tuturor membrilor.
de familie.
Ингредиенты: (на 500 мл жидкости)
– 300 gr. Lapte – 200 gr. apă – o treime dintr-o linguriță de sare
ceai l. zahăr – o mână de stafide (sau orice fructe uscate) – 50-100 gr.
unt
Способ приготовления:
1. Amestecați laptele cu apă și puneți amestecul pe aragaz. Ai grija
pentru a nu fugi (laptele începe să fiarbă destul de repede). După fierbere
punem sare, zahăr, amestecăm.
2. Începem să turnăm în mod constant fluxul subțire subțire de semolină
amestecând terciul, pentru a nu forma bucăți. Atunci așteptăm
deocamdată, vasul se va fierbe, fără a uita să continue să se amestece.
3. De îndată ce porumbul de grâu se va burra, vom întinde untul în el și
spălați fructele uscate, opriți aragazul, închideți capacul și aburul
aproximativ zece până la cincisprezece minute. Serviti delicios doar fierbinte
forma!
Rețetă 2: Grisevskaya semolina
Faimosul terci Guryev este o adevărată capodoperă. Chiar și pe cei care
nu-mi place semolina, nu pot refuza. Vă sfătuim neapărat
gătiți-l în viitorul apropiat, nu veți regreta!
Ингредиенты:
– 1,25 litri de lapte (conținutul de grăsimi de la 3,2 la 4%) – jumătate de pahar de grâu – 500
c. amestecuri de nuci (nuci, cedru, alune) – 10 buc. amandă amară
de esență de migdale – patru picături – o jumătate de pahar de zahăr – o jumătate de pahar
любого красного варенья- 70 c. unt- стручок
cardamom – două lingurițe. Scorțișoară – pentru a gusta Badin
Metoda de preparare:
1. Nucile se toarna apă rece la fierbere timp de trei ani
minute și coaja. Apoi le usucem la cuptorul cu microunde
(cuptor) și măturați într-un mortar. Piulițele turnate se varsă în apă
proporții 1 linguriță de apă la 1 tabel. cabane. fructe cu coajă lemnoasă. Se amestecă.
2. Spumă de lapte de gătit. pentru этого молоко выливаем в чугунную
(sau emailate), puneți-le într-un cuptor preîncălzit și porniți
scoateți spuma în timp ce se formează. Avem nevoie de un total de 15
spume.
3. Pe laptele rămas, se fierbe grâul, ghidat de
regulile descrise mai sus, adăugați zahăr, nuci, bateți în ea
condimente, răspândiți uleiul. Toți se amestecă.
4. Turnați puțin într-o tavă refractară cu ziduri înalte.
fierbinte terci cu un strat de până la 1,5 cm și închideți-l cu spume, se toarnă din nou
un puțin terci și închideți din nou spuma. În ultimul strat
Răspândiți un mic gem roșu, precum și rău.
5. Închideți tava cu un capac și așezați vasul în cuptorul încălzit.
(până la 150 ° C) timp de cinci până la șapte minute. După ce am luat-o, o udăm cu restul
вареньем и посыпаем слоем толченных fructe cu coajă lemnoasă. Grisul lui Guriev
gata! Serviți la masă în vasele în care a fost pregătit.
Rețetă 3: Grâu cu banană și ciocolată
Acest fel de mâncare poate fi ușor egalizat cu desert și gătit nu numai
de zi cu zi, dar și pentru vacanță. Dintr-un astfel de dulce, copilul tău
va fi încântat și o va cere să gătească în fiecare zi. Cu așa ceva
periodicitatea, bineînțeles, nu ar trebui să fii dus, dar din când în când
Îți poți răsfăța copiii.
Ингредиенты:
– 500 c. nu lapte prea gras – trei mese. linguri manna
крупы- один банан- 70 c. шоколада- столовая ложка сахара- 60 c.
unt- щепотка соли (по желанию)
Способ приготовления:
1. Se fierbe lapte, se arunca o pensula de sare si zahar in ea.
Se amestecă. Grătarul de semănătură (așa cum este descris în prima rețetă)
și gătiți în mod tradițional.
2. Tăiați banana în cuburi mici și trei ciocolată pe mijloc
răzătoare. După fierbere манной каши, выкладываем в нее сливочное
ulei și țineți-l pe placa inclusă până când este dizolvată. atunci
puneți ciocolată, banane și amestecați bine. placă
opriți, aburiți vasul pentru câteva minute (aproximativ 10) și serviți
tabelul. Bucurați-vă de masă!
Semolina – sfaturi utile de la bucătari experimentați
– În loc de lapte regulat, puteți adăuga la grâu
ghee, diluându-l cu apă după cum doriți. Așa se va întoarce
tastier. То же самое касается и unt;
– Cașcavalul de porumb trebuie consumat cald sau cald.
Receul rece își pierde proprietățile gustului. Și căldura
Nu este recomandat, dar puteți chiar improviza cu el.
De exemplu, faceți o caserolă excelentă, adăugând un cuplu
ouă, fructe, brânză de vaci, unt și coaceți în cuptor.
Comentarii
Тфтьяна 17.10.2016 Rețetă 1: grâu clasic pe lapte cu
fructe uscate. A сколько манки нужно положить в данном рецепте? a.n
03/05/2016 la începutul articolului indică cantitatea de grâu pe litru
lichide (6 linguri) folosind metode elementare
pot fi stabilite calcule pentru 500 ml de lichid 3
ст.linguri manna крупы и тд. сергей 22.02.2016 КAКОЙ ИДИОТ ЗAБЫЛ ПРО
МAНКУ Никита 13.01.2016 Очень вкусно очень очень ольга владимировна
10.01.2016 Рецепт №1 очень оригинальный.Как же сваритьМAННУЮ кашу
БЕЗ МAНКи
