Ср, 13 апр 2016 Автор: Кристина Рудницкая
Piesele din multe cauzează o asociere cu copilăria.
Atunci bunica sau mama i-au îngăduit bunelor lor rude.
din aluat cu diverse umpluturi.
A fost întotdeauna interesant: ce este înăuntru?
Cu siguranță, toată lumea și-a desemnat umplutura preferată.
Deci, de ce să nu faceți o bună tradiție la domiciliu: plăcinte de bucătărie
și încântarea cu noi rețete originale.
Deși, cel mai probabil, pentru mulți a fost mult timp stabilită.
Mai mult decât atât, astăzi procesul cu cea mai mare intensitate a forței de muncă este de a face cu mizerie
pregătirea aluatului, puteți exclude complet. La urma urmei, cumpărați asta
Cel mai important ingredient este disponibil la un supermarket din apropiere. rămășițe
doar veniți cu o umplutură delicioasă.
O alegere bună este carnea de vită. Puteți adăuga mai multe la acesta
și obțineți un fel de mâncare gustoasă și nutritivă, care are succes
va înlocui mâncărurile de mic dejun, cină și completare.
Contents
Minced Pie – Principii generale de gătit
Coaceți plăcinte delicioase și inimioare de carne cu carne tocată poate fi aluat
realizarea propriu-zisă. Va dura mai mult timp, dar apoi nu
va exista motive să se îndoiască că felul de mâncare finit conține numai
ingrediente utile.
Înainte de frământare făina este cusută astfel încât să fie prăjiturile
mai magnific.
Carnea tocată poate fi de asemenea folosită. Și pentru a lui
carne de porc, carne de vită și
carne de pui Puteți găti carne mixtă amestecată din două tipuri de carne.
După frământare, aluatul este lăsat să se odihnească. Dacă este
drojdie, apoi odihna are loc într-un loc cald. Ar trebui să se potrivească.
Puff sau alte tipuri de aluat trebuie să fie înfășurat și pus înăuntru
un frigider
Este necesară abordarea temeinică a pregătirii umpluturii. Totul
ingredientele trebuie să fie de înaltă calitate, altfel tortul va pompa.
În plus față de carne, legumele preferate, proaspete și uscate, se adaugă la umplutură.
verzui, brânză, ciuperci, condimente.
Piesele sunt pregătite în cuptor pe o matriță de copt
hârtie pe care trebuie să o înmuiați în ulei.
1. Pâine cu carne tocată în cuptor
Astfel de gospodine de bucătărie plăcinte. Fără îndoială ei
a venit cu o rețetă bună.
ingrediente:
• 0,3 kg pui tocat.
• Două morcovi.
• Trei cepe.
• Un pahar de făină.
• Trei roșii.
• 0,400 litri de lapte.
• Un ou.
• Ulei de floarea-soarelui.
• 0,50 kg unt.
• Lingura neagră de cimbru.
Metoda de pregătire:
Ceapa și morcovii tăiați în semi-molare, se prăjește
tigaie.
Coaceți roșiile, puneți-le într-un mixer și turnați-le
legume.
Puneți carnea în tigaie și continuați prăjirea.
Se toarnă laptele (250 ml) și se fierbe până se evaporă umezeala.
Pregătiți aluatul: turnați laptele rămas în castron, spargeți
ou, adăugați cimbru și amestecați cu o măturică.
Se topește untul și se toarnă în amestecul de lapte.
Adăugați făină și frământați aluatul. Puneți-l într-un loc răcoros
pentru o jumătate de oră.
Împărțiți aluatul în două bucăți identice. Scoate-o.
Mutați un strat într-un vas de copt. Îndoiți laturile
și acoperă cu hârtie de copt. Pune opresiunea.
Coaceți aproximativ cincisprezece minute (200 de grade).
Scoateți formularul din cuptor, îndepărtați opresiunea și hârtia.
Puneți umplutura, netedă. Așezați a doua piesă deasupra.
testare.
Suprafața tortului a fost umezită cu gălbenușul de ou.
Trimiteți cuptorul timp de aproximativ douăzeci de minute.
2. Piept de drojdie cu carne tocată
Sucul plăcut și carnea delicată cu carne tocată poate fi ușor tratat
prieteni. Fără îndoială că vor fi mulțumiți.
ingrediente:
• 0,6 kg umplutură mixtă.
• trei felii de pâine.
• Două lingurițe de zahăr și drojdie uscată.
• O jumătate de linguriță de sare.
• 50 g margarină.
• Un pahar de lapte cald.
• Cinci Art. linguri de făină.
• Un ou.
• O jumătate de lingură de ardei gras.
• 1 lingurita de piper negru.
Metoda de preparare:
În lapte, turnați zahărul și drojdia, amestecați. Sare și
amestecați amestecul.
În faina clivată se toarnă proteinele.
Se adaugă amestecul de drojdie în castron cu făină și se amestecă.
Se topește margarina și se toarnă în același loc. Gatiti aluatul. nevoie
așteptați să se ridice ușor.
Slăbiți pâinea și adăugați umplutura.
În amestecul de carne adăugați paprika și piper. Sare și
amestecați-l.
Trageți aluatul și puneți bomboane pe partea superioară. Distribuiți subțire
strat, aplatizați.
Rotiți aluatul cu o rolă. Tăiați în părți egale
și să se așeze pe forma tăiat. Aliniați palma
bucăți de aceeași înălțime.
Lăsați mai mult de o jumătate de oră, astfel încât plăcinta de drojdie să se ridice din nou.
Lubrifiați suprafața cu gălbenuș.
Coaceți o oră și douăzeci și cinci de minute (160 de grade).
3. Tortul cu strat de carne tocată
Mâncarea finită va fi chiar mai gustoasă dacă o turnați cu smântână.
Bineînțeles, tortul va fi felul principal al zilei.
ingrediente:
• 0,450 kg carne tocată.
• O ceapă.
• Două straturi de patiserie.
• 40 de grame de brânză.
• Un catel de usturoi.
• O jumatate de cana de apa calda.
• 50 g de verdeata.
• Sare și piper.
• Ou.
• Ulei vegetal.
• Două ciuperci de susan.
Metoda de preparare:
Se toarnă în apă tocată și se amestecă.
Priprichit și prisolit. Continuați să frământați.
Ceapa nu este prea mica.
Descărcați carnea tocată în tigaie și prăjiți.
Adăugați ceapa. După câteva minute, adormiți tocate verzui.
Se prăjește până la prepararea cărnii. Se toarnă într-un castron.
O bucată de brânză, frecare mare și usturoi – fin. Adăugați la umplutură
и хорошо amestecați-l.
Раскатать оба пласта testare. Un loc pe o foaie de copt.
Răspândiți carnea, întinzându-vă de marginile a două sau trei centimetri.
Puneți al doilea strat de aluat pe partea de sus.
Sigilați muchiile cu o furculiță. În mijloc faceți o gaură.
Spoilați oul și faceți petele întregului tort. Păstrăv cu susan.
Coaceți aproximativ douăzeci de minute (180 de grade).
4. Placinta de carne cu carne tocata
Este relativ ușor să faci un tort. Mâncarea finită este parfumată și
delicioase, furaje hrănitoare și gustoase.
ingrediente:
• Sticlă incompletă de kefir 2,5%.
• O lingurita de praf de copt.
• Trei ouă.
• 200 g de maioneză.
• Făină de unu și jumătate.
• 0,45 kg de carne de pui.
• Două ceapă.
• Sare și piper.
• Strângeți usturoi uscat, ghimbir și turmeric.
Metoda de preparare:
Grind carnea de pui, apoi ceapa. Amestecați-le împreună.
Sare și приперчить. Обжарить на tigaie.
Adăugați ghimbir, turmeric și usturoi uscat la carne.
Bateți ouăle cu sare până când spumă.
Adăugați maioneză și lucrați puțin mai mult cu un mixer.
În kefir adăugați praf de copt. Conectează-te cu ou mix.
Se amestecă.
Se toarnă puțină făină, care nu mai încearcă să intervină.
Se toarnă aproximativ jumătate din aluat într-o formă cu ulei.
hârtie de copt.
Răspândiți umplutura și turnați a doua jumătate a amestecului de făină.
Coaceți aproximativ patruzeci de minute (200 de grade) până când tortul este
acoperită cu o crustă de aur.
O bucată de unt se topește pe o furculiță și se unge fierbinte
fel de mâncare.
5. Placinta de carne cu carne tocata pe aluat
Combinația de aluat de brânză de vaci cu o umplutură delicioasă din interior oferă
plăcintă cu lumină delicată din carne, gust plăcut și aromă.
ingrediente:
• 0,400 kg de carne de porc.
• File de pui de 0,300 kg.
• Două ceapă.
• Pe o lingură de coriandru și piper negru.
• Două lingurițe de sare și două lingurițe. apă.
• 0.150 kg de brânză.
Pentru test:
• 0,2 kg brânză de vaci 5%.
• Două ouă.
• 170 g de făină.
• Art. Lingură de zahăr.
• Lingura de sifon negru.
• 1/2 linguriță. sare.
• Două art. l. ulei de floarea-soarelui rafinat.
Metoda de preparare:
Rotiți într-o mașină de măcinat carne, prima de porc, apoi de pui
fileuri.
Se taie ceapa în mod aleatoriu și se prăjește până la aur. Dați-i timp
se răcește și apoi se amestecă cu carne tocată.
Se adaugă piper și coriandru. Sare, turnați apă. bine
mișcă-te Pastrati un bol de carne tocata in frigider,
în timp ce aluatul se pregătește.
Beat cu zahăr și ouă de sare. Adăugați ulei de floarea-soarelui și
amestecați-l.
Puneți cașul, amestecați.
Adăugați sifon și amestecați din nou.
Pentru un pic de umplere făină. Gatiti aluatul de coacere.
Trageți o prăjitură de o jumătate de centimetru. Începeți
carne de vită Se presara cu brânză rasă.
Înfășurați marginile aluatului în mijloc, închizând umplutura. să
a lua un tort ordonat.
Puneți-o în formă și faceți oul pe ouă. Presărați răzuite
brânză.
Faceți o gaură în mijloc pentru abur.
Prepararea tortului are loc în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră.
Piept de carne cu carne tocată – Trucuri și sfaturi
-
В слишком суховатое тесто можно добавить apă. Nu este a lui
strica-l. Dacă aluatul devine prea lipicios și moale,
adăugați făină. -
Pentru ca umplutura să nu iasă din tort, este răspândită
a făcut aluat, trei până la cinci centimetri de la margini. -
Pe tort trebuie să faceți o gaură în mijloc sau să străpungă
mai multe locuri furculiță. Apoi nu va izbucni în proces.
coacere. -
Pentru a preveni scufundarea aluatului, îl puteți uda cu legume
ulei. -
Carnea de pui prea slabă și uscată poate fi înmuiată
o cantitate mică de cremă sau unt. Trebuie să li se adauge
carne tocată -
Plăcile de carne tocată trebuie să fie acoperite cu semințe de in
prosop și lăsați-l să se răcească timp de aproximativ zece minute. -
Prăjiturile de drojdii sunt mai gustoase când se răcesc complet.
-
Pentru ca suprafața de coacere să nu rămână, trebuie să o acoperiți
folie.
