Luni, 16 iunie 2014
Contents
Sorrel – principii generale de gătit
După o perioadă rece de iarnă, vrei ceva ușor și
vitamina. Sorzul este cel mai bine gătit în primăvara anului
lăstarii verzi verzi sunt concentrați în sine maxim
cantitatea de vitamine, minerale și săruri. Gatiti supa de macelar
poate fi în bulion de carne (cel mai bun pe carne de pui sau carne de vită) sau
pe apă. Serviți hrana caldă sau rece, dar carnea
supele sunt încă mai bine servit la cald. Desertul este de obicei adăugat
cartofi, prăjire de legume din morcovi și ceapă, orice verdeață (mărar,
cilantro, ceapă de primăvară sau patrunjel) și condimente. Poate fi prăjită și nu
face – doar coji de ceapa cu morcovi, felie și alerga in
supa. Uneori au pus varză albă sau varză chineză în farfurie,
dungi de ardei grași și roșii cubulețe În plus față de mistreț în vas
puteți pune orice alte verde tineri: urzică, păpădie,
sfecla de varza, precum si spanacul si arugula. Dacă timpul este activ
supă de gătit nu, puteți lua orice fel de carne
Conserve – supa de maimuță se dovedește foarte hrănitoare cu ei și
apetisant. Servirea hranei cel mai adesea cu smântână, jumătăți
ouă fierte și legume fin tăiate și ceapă verde.
Brânză foarte gustoasă și adăugați-o
горячий supa.
Sorrel – pregătește mâncare și mâncăruri
Înainte de fierberea bulionului, carnea trebuie spălată în apă rece și
(filme tăiate și vene, dacă există). Mai bine gătiți
carne o bucată întreagă, și după pregătirea sa – scoateți și tăiați
în porții. Spălați bine legumele și ierburile.
curăță-te Cartofii pentru supa de macelar este mai bine sa nu taie prea
Bare subțiri mari sau potrivite sau cuburi mici. Ceapa necesara
cioara fină și morcovi de grătar (deși puteți fi fin
tăiate). Sorrel este prea bine să nu tăiem, altfel
gătiți și transformați în ciuperci. Preîncălziți ouăle fierte tari pentru
hranei pentru animale.
O oală mare, oțel, cuțit,
tocătorul de cartofi și răzuitorul. Pregătiți tifon curat pentru
filtru de bulion. Serviți mâncarea poate fi în adâncul obișnuit
feluri de mâncare sau boluri.
rețete супа из щавеля:
Rețetă 1: Supă de Sorrel
Această supă de lumină verde este grozavă pentru vara fierbinte
a zilei Mâncarea nu numai că are un gust acru plăcut, ci și un gust acru plăcut
abundență de vitamine și oligoelemente benefice.
Ingredientele necesare:
- Carne de pui – 380-400 g;
- Cartofi – 340 g;
- Proaspătă sorrel – 220 g;
- Morcovi – 120 g;
- Ceapa – 90-100 g;
- Sare – la gust;
- Ulei vegetal pentru prăjire;
- Smântână – pentru a servi;
- Marar și patrunjel.
Metoda de preparare:
Spălați carnea de pui cu apă rece și lăsați-o să fiarbă pentru 30-40 de ani
minute. După prima fierbere este recomandabil să se scurgă apa, se toarnă carnea
pe noua și din nou pusă tocană. În timp ce gătești carnea de pui, poți
coaceți și tăiați cartofii în bucăți mici, în formă fină
se toarna ceapa si se taie morcovii pe un rasnet grosier.
De asemenea, spălăm în apă toate verdele (sorrel, marar și patrunjel) și
apoi tăiați bine. Sorrel poate fi tăiat puțin mai mare.
Сварившуюся курицу достаем и нарезаем în porții.
fierbere de fierbere pune cartofii și găti până la moale. Pentru asta
timp puteți găti friptura: se răspândește mai întâi în tigaie cu
ceapă de ulei vegetal, apoi adăugați morcovi. Prăjește legumele
несколько minute. Verificăm cartofii cu un cuțit – dacă sunt gătite,
adăugați prăjire de legume. Apoi, așezați spatele tăiat
carne și castraveți. După fierbere, gătiți supa timp de încă 5-7 minute. Sareti vasul
pentru gust. În timp ce supa de mazăre insistă, mănânci mâinile
se toarna ierburile cu sare și se pune în plăci de servire.
Serviți cu smântână și pâine neagră.
Rețetă 2: Sorrel și supa de spanac
Primul curs foarte satisfăcător, sănătos și revigorant. Pregătiți-vă
astfel de supă de mazăre pe bulion de carne de vită, care dă aromă
condimente și legume.
Ingredientele necesare:
- Un kilogram de carne de vită pe os;
- Morcov semi-mare;
- Rădăcină de patrunjel;
- Ceapa – 1 buc.;
- 25 g de mărăcină, mărar și spanac;
- 1 st. l. făină și unt;
- Smântână – la gust;
- 6 oua de pui;
- Sare – la gust;
- Câteva mazăre piper negru;
- Frunza de frunze – 2-3 buc.
Metoda de preparare:
Carnea este spălată, procesată, umplută cu apă și pregătită să gătească.
După fierbere, îndepărtați spumă de spumă. Cu câteva minute înainte
cum sa gatiti carnea, adaugati piper si frunze de dafin. gata
scoateți carnea și lăsați-o pentru o vreme. Se filtrează bulionul din piper și
Lavrushki și se toarnă înapoi în tigaie. Spinacul Sorrel
se spală, se toarnă apă fiartă și se lasă o jumătate de oră. Apoi apa
se toarnă și se toarnă un bulion mic. Se fierbe ierburile
бульоне около 5-6 minute. Apoi scoateți verdele, mănânci și
pune-l într-o cratiță cu bulion, se toarnă bulion în același loc,
care verde gătite. Ceapa fină mărunt, morcovi și
Pătrunjelul curat și tăiat în cercuri subțiri. ыкладываем все
legume în bulion fierbinte. În timp ce supa se fierbe, mănâncăm făina
cremoasă ulei și se adaugă la amestec puțin bulion. pentru
câteva minute până când gata se adaugă la supa acest amestec. то
timp, cum insistă felul de mâncare, gătiți ouă fierte tare, mărar
și tăiați ouăle fierte în jumătate. Sorzul de supa servit cu jumatate
ouă, o bucată de carne, smântână și verdeață.
Rețetă 3: Supă de ciuperci cu orz
Această supă de merișoară verde poate fi gătită pe carne
bulion sau apă, și dacă adăugați orz, farfuria va continua
sațietate. жару можно есть супчик и в холодном виде — хуже он от
nu devine.
Ingredientele necesare:
- Un kilogram de picioare de pui sau set de supă;
- 2 morcovi și ceapă;
- sare;
- O jumătate de orz de sticlă;
- Ardei gras;
- Frunze de frunze;
- 2 cartofi;
- 120 grame de sorrel;
- Ulei vegetal;
- 3 ouă;
- Piper negru;
- Smântână.
Metoda de preparare:
Pentru a începe, pregătiți bulionul: spălați puiul, umpleți cu apă și
puneți tocanul. După fierbere, îndepărtați spuma și reduceți focul.
Adăugați în bulion întreaga ceapă decojită și 1 morcov decojit.
арим до тех пор, пока мясо не будет легко отделяться от костей. pentru
10 minute la pregătire adăugați mazăre, frunze de dafin și
câteva sare. Din bulionul finit scoateți Lavrushka, piper și
morcovi cu ceapa. Scoateți carnea și separați-o de oase. bulion
am filtrat. În paralel cu bulionul trebuie să fierbeți orzul. măcriș
spălați și tăiați, curățați cartofii și tăiați în cuburi. Ceapa fină
mărunțire, morcov frecat pe un răzătoare. Se prăjește ceapa și morcovul
condiție moale în ulei vegetal, în cele din urmă adăugăm puțină sare și
am piper кипящий бульон выкладываем картофель, через 10 минут
Răspândiți orzul și după 20 de minute adăugați prăjire. арим суп
la căldură scăzută, amestecând ocazional. pentru 5 минут до готовности
adaugati sorrel si carne de pui tocat. Încercați supa dacă este necesar
– adăugați sare și piper la gust. după supă de mazăre
infuzat, servit cu o jumătate de ou fiert și smântână.
Rețetă 4: Sorrel și supă de supă
Încercați să gătiți această supă luminoasă minunată
supă de carne și tocană. Felina este gătită de mai multe ori mai repede și
Se pare foarte bogat.
Ingredientele necesare:
- Bancă de tocană;
- Cartofi – 4 buc;
- 1 morcov cu ceapa;
- 2 ciuperci de zahăr;
- Ulei vegetal;
- Мука — 1 ч. l.;
- 2-3 fascicule de sorrel;
- Smântână și ouă fierte – pentru servire;
- Sare, piper, lauri si alte condimente.
Metoda de preparare:
Curata ceapa si morcovii, se toaca ceapa si trei morcovi
răzătoare. Puneți legumele în ulei vegetal până când este moale
și adăugați un vârf de zahăr și o linguriță de făină (pentru a face supa
mai hrănitoare). Coaceți cartofii și tăiați în fâșii. Intră în
Apă pană și aduceți la fierbere. сыпаем в кастрюлю картофель.
La 10 minute după fierbere adăugați prăjire. Tava de tocană
открываем и выкладываем все содержимое в supa. măcriș промываем и
tăiați în panglici. 5-7 minute după adăugarea tocului
măcriș. арим суп еще минут 10-12, затем добавляем по вкусу соль и
Piper, Lavrushka și alte condimente. După feluri de mâncare
infuzați, serviți supa cu ouă jumătate fierte și smântână.
Rețetă 5: Supă de mazăre și varză
măcriș придает блюду легкую кислинку, а капуста добавляет
sensibilitate. Această supă de soricel se adresează în special celor care nu-i plac
prea curând primul curs.
Ingredientele necesare:
- Pui – jumătate de kilogram;
- Varză albă albă – 400 g;
- 1 morcov mic;
- 2 cepe mici;
- 1-2 cartofi;
- 1 tomată mică;
- măcriș — несколько пучков (по вкусу);
- Sare, piper și frunze de dafin;
- ареные яйца и сметана для hranei pentru animale.
Metoda de preparare:
арим, как обычно, куриный бульон, готовое мясо достаем и
separat de oase. Cartofii curățați, tăiați în cuburi și aruncați
fierbere de fierbere. Spălați varza, sfărâmați bine și aruncați în 10 minute
după cartofi. Ceapa fină шинкуем и обжариваем на подсолнечном
ulei la o culoare aurie drăguță. Curățați morcovii, frecați-vă
se toarna si se prăjește cu ceapa până devine moale. Roșia mea
îndepărtați pielea (pentru aceasta aveți nevoie să o ardeți cu apă clocotită), tăiați
zaruri și răspândirea într-o tigaie cu prăjire. Brânză legume
несколько minute. ыкладываем в суп овощную заправку. măcriș моем и
am tăiat cu panglici. 5 minute după prăjire adăugați sorrel și
frunze de dafin. După fierbere, reduceți căldura și ne chinuim supa
щавеля еще 5-7 minute. конце варке блюдо солим и перчим pentru gust.
După ce supa este desenată, serviți cu ouă fierte, o felie
carne și smântână. Ouăle pot fi sfărâmate sau tăiate în jumătăți
sau sferturi.
Sorrel supa – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
– puneți verdele de licitație la sfârșitul gătitului, altfel se va topi și
pierd vitamine;
– pentru a face fel de mâncare mai satisfăcătoare, puteți adăuga cereale,
ciuperci sau fructe de mare;
– ouăle pot fi gătite în avans și se adaugă fiecărei plăci
jumătate, și puteți bate un ou într – un pahar cu cremă sau apă și
se toarnă într-un curent subțire cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului.
