Joi, 29 decembrie 2016
Contents
Sos de brânză – principii generale și metode de gătit
Dacă v-ați dorit brusc delicios, dar nu doriți să mergeți la magazin,
Puteți găti sos de brânză din mijloace improvizate. Și cu el
cele mai multe alimente obișnuite par alimente cerești. Baza de sos de brânză
alcătuiesc aceleași ingrediente ca pentru prepararea becamelului –
lapte, făină, unt. Și adăugând diferite soiuri de brânză, sau
introducând alte ingrediente, puteți obține în mod constant un nou gust.
Branza speciala si piquancy da brânzeturi cu mucegai. Sosul este gătit
din brânzeturi grele sau prelucrate, adăugați usturoi la gust,
muștar, maioneză, condimente. Ca agent de îngroșare cel mai des
făină utilizată. Sosul este servit cu carne, păsări de curte, ciuperci, legume,
paste, deserturi dulci.
Sos de brânză – Pregătirea produselor alimentare
În cazul în care făina este inclusă în sos, este necesar
se prăjește într-o tigaie uscată până când este cremoasă. Apare apoi
mai probabil să evitați bulgări. Brânză în față
zdrobite pe ras sau taiate cu un cutit.
Sos de brânză – cele mai bune rețete
Rețetă 1: Sos de brânză de usturoi
Dacă descrieți această rețetă în două cuvinte, puteți spune –
simplu și gustos. Brânzeturile de calitate sunt potrivite pentru sos. Principalul lucru
de bună calitate, atunci brânza nu se va îndoi și se va topi.
Dacă nu vă place mirosul de usturoi, nu puteți să-l puneți. Acum nu
trebuie să te gândești unde să-l folosești în frigider
o felie de brânză.
Ингредиенты: 100 сыра, пару небольших зубочков
чеснока, 100мл жирных сливок (20-30%), перец+sare.Способ
gătire
Se toarne bine usturoiul și brânza. Se toarnă în cremă și
pune pe aragaz. Pregătirea sosului într-o baie de apă necesită
amestecarea constantă. Pe măsură ce brânza se topește, adăugați piper și
sare. Sosul este gata.
Rețetă 2: Sos de brânză
Dacă tocmai ați prăjit carnea și doriți să o reînvieți
notele suculente, pregătiți un sos de brânză și o explozie de emoții de gust
ați furnizat. În loc de parmezan, puteți lua cheddar sau orice brânză
care se topește bine (murătura nu se potrivește). Pregătirea sosului nu este
просто быстро, а молниеносно.Ингредиенты: 100г
Parmezan, smântână 100 ml grosime (smântână), 2 lingurițe. mustar picant,
sare, piper.
Способ gătire
Se toarna bine brânza. Crema se încălzește pe măsură ce se apropie de scenă.
fierbeți (se vor vedea bulbi mici), se adaugă brânză și se amestecă până se obține
dizolvare. La sfârșit, introduceți mustarul, sarea și piperul. Dacă apare
puțină spiciness, puteți stropi cu o chips-uri de chili. Se toarnă carnea și
la dosar.
Rețetă 3: Sos de brânză albastră
Nu vă faceți griji, nu este un sos mucegai, ci cel mai mult nici unul
nobil. Sau mai degrabă, de la soiuri nobile de brânză cu mucegai ca Dor
Albastru și similare. Puteți aplica aripilor de pui sau a sânilor,
chipsuri, friptura pe gratar sau caserola de legume. Maioneză și smântână
acționează ca agenți de îngroșare. Nu veți crede, dar sosul este pregătit
complet fără tratament termic.
Ингредиенты: 100г сыра с плесенью, по 3 ст.л.
smântână și maioneză, piper, masă. lingura de ulei de măsline (sau
legume obișnuite).
Способ gătire
Se taie brânza cu un cuțit sau se strânge, se adaugă restul
ingrediente și se amestecă cu o măturică sau furculiță până când este timpul de brânză
nu se va dizolva.
Sos de brânză de probă
Rețeta 1: Pui într-un sos de brânză
Când gătiți acest fel de mâncare, nu trebuie să stați la sobă tot timpul. Este foarte
punct important când trebuie să faceți mai multe lucruri simultan.
Rețeta enumeră greutatea a 1 kg de pui. Nu abordați acest lucru din limba germană
pedantrie sau precizie elvețiană. Improvizați și
să vă bazați pe propria dvs. Ie Greutatea păsărilor nu poate fi
kilograme și grame de opt sau unu și jumătate de kilogram. Și nu
în mod necesar o carcasă de pui întregă – ar putea fi coapse, picioare,
sâni. Crema de brânză este mai bine să se ia moale, cum ar fi Viola sau
Amber.
Ингредиенты: 1 кг курицы, 400г плавленого сыра,
соль, перец, пара-тройка зубочков чеснока.Способ
gătire
Pui tăiați felii arbitrare și puneți bucătar,
turnați apă rece. Ar trebui să acopere pasărea de pe deget, adică pe
1,5-2 centimetri pentru a fi deasupra nivelului de carne. Pepper, poți să faci puțin
sare, dar nu complet, pentru că brânza își va adăuga salinitatea.
Stingeți aproximativ o oră, astfel încât miasco-ul să devină moale (sânii pot fi
gătiți mai puțin). pentru că воды мало, бульон получится peваристым.
Puneți brânza într-o cratiță cu pui, amestecați-o astfel încât să fie uniformă
plecat, împușcat. Adăugați usturoi tocat, din nou
перемешать и дать peстояться минуток десять. Decorul poate fi servit
cartofi fierți sau prăjiți, orez, spaghete. presăra
verdeață.
Rețetă 2: Broccoli cu sos de brânză
Nu este necesar să așteptați vara sau toamna să gătească
feluri de mâncare cu broccoli. Varza proaspătă este echivalentă cu
congelat, care este vândut în orice magazin în timpul iernii și vară.
Оpe даже удобнее для gătire, т.к. уже разобраpe pe соцветия.
Rămâne doar să arunci în apă clocotită. Apropo cu sos de brânză
также хорошо сочетается и цветpeя капуста. Se pare rapid
sănătos și gustos fel de mâncare.
Ингредиенты: брокколи — 1 небольшой кочан,
чеддер (или аpeлогичный сыр) — 100г, плавленый сырок — 100г,
unt – 30g, lingura de făină de masă, sare, boia de ardei,
piper, 200 ml lapte sau smântână.
Способ gătire
Если брокколи свежая, ее необходимо разобрать pe соцветия и pe
15-20 minute trimite un boiler dublu, presărat cu suc de lamaie. putea
doar fierbeți în apă timp de aproximativ zece minute. Откинуть pe дуршлаг. în timp ce
varza se pregătește să nu se așeze înapoi, este timpul
поколдовать peд соусом.
Сырок плавленый мелко порубить, Чеддер крупно peтереть.
Распустить масло pe горячей сковороде, добавить муку и прожарить
un pic Se toarnă laptele sau smântâna. Aici principalul lucru pentru a evita aspectul
bulgări, astfel încât amestecul ar trebui să fie continuu agitat. Adăugați toată brânza
și se fierbe până se topește, adică sosul nu va deveni uniform.
Acum nuобходимо его довести до кондиции, посолив и добавив по
gust de condimente. Брокколи поливается горячим соусом и подается pe
tabelul.
Сырный соус – полезные советы опытных кулиpeров
– Sosul este servit la cald. Чтобы он не остыл, его держат pe
baie de apă.
– Dacă sosul este mai gros decât v-ați așteptat, puteți
se diluează cu bulion cald sau cu lapte. Când adăugați lichid,
sosul trebuie agitat constant cu o spatulă, astfel încât să nu o facă
pierdut omogenitatea.
Comentarii
Лиаpe 21.12.2016 Super !!!!! Super !!!! анpe 28.07.2016 отличный
rețetă sos, puteți face cu ușurință acasă
https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=BXnIUAjTvzI
