Vineri, 30 decembrie 2016
Contents
Sos de miere – principii generale și metode de gătit
Cuvântul latin “sos” în etimologia sa înseamnă “sărat”.
Și ce zici de sosuri dulci pentru carne, pește sau legume?
Luați în considerare sosul de miere. Dacă vorbim despre miere – aici este o combinație
aparent gusturile incompatibile sunt obișnuite. Simplu și
sosurile de miere disponibile vor face, de exemplu, coapte
pasărea este delicată și gustoasă. Și imaginați-vă
dulce coaste de porc miere?
În secolul al XIX-lea, mierea era o tradiție și o masă foarte sănătoasă. care
știe că a influențat mai mult declinul popularității sale – dezvoltarea
industria zahărului care a subminat producția nesfârșită
războiul sau plecarea omului de la condițiile de mediu și de acumulare în
zonele metropolitane uriașe. Astăzi este un oaspete rar pe mese. mieros
sosul necesită destul de puțină miere pentru a face
facem felul nostru mai sănătos și mai gustos. Încercați – este delicios și
de ajutor!
mieros соус – подготовка продуктов
Există destul de multe rețete pentru a face sos de miere, dar toate
ele diferă în funcție de gust. Aceste diferențe se datorează în principal
condimente. Înlocuiți o componentă cu alta sau doar adăugați
ceva nou – și sosul tău nu recunoaște! De exemplu, chili,
vanilie de budinca, ghimbir, usturoi, ardei iute si aromat, mustar
– totul este luat în conformitate cu o rețetă specifică. În ceea ce privește mierea,
gustul mai delicat are soiuri florale. Cu toate acestea, nu cu aceleași clătite cu
miere pe care o gătim, și sos pentru carne, pește, caserole, rulouri și așa mai departe
în plus, alegeți orice fel, nu contează.
mieros соус – лучшие рецепты
Рецепт 1: mieros соус с кетчупом и томатами
Culoare strălucitoare, aromă divină de usturoi – roșii și sos de miere
va face ca felul tău să fie atrăgător
cald, precum și la feluri de mâncare reci.
Ингредиенты: мед (50г), кетчуп (100г), чеснок,
sos de soia (100 g), ulei vegetal (30 g), piper la gust, zahăr
(Linguriță).
Metoda de gătit
Se încălzește uleiul vegetal în tigaie, se adaugă soia
sos, ketchup, miere, unele zaharuri. Aduceți la fierbere, îndepărtați cu
foc și adăugați usturoi. Condimente pe gust – negru sau roșu
piper. Este mai bine să insiste un mic fel de mâncare. Mare sos de la
carne – de exemplu, picioare de pui, carne de porc sau carne de vită.
Рецепт 2: mieros соус французский
Sosurile din bucătăria franceză sunt baza multor feluri de mâncare.
Sosul de muștar de miere este folosit pentru gătit carne și pește.
Gustul său luminos va evidenția felul de mâncare și va face o cină obișnuită un festiv, și
Festiv – doar încântător. Otetul, apropo, poți alege
orice – măr, vin (la discreția dvs.).
Ингредиенты: масло оливковое (3 ложки), уксус
(1, 5 linguri linguriță), muștar proaspăt (o jumătate de linguriță). Din condimente
suficiente miez negru la sol.
Metoda de gătit
Încălziți mierea înainte de a găti. Porniți într-un castron
ulei de măsline, adăugați treptat ingredientele. Miere se toarnă
ultimul rând. Amestecul a bătut un alt minut, dacă ar fi făcut-o
până la o nuanță albică a întregului sos. În general, totul arată
maioneza, fiarta doar la domiciliu si fara oua.
Puteți să-l păstrați într-un loc răcoros pentru mai mult de o săptămână.
Exemple de feluri de mâncare cu sos de miere
Rețetă 1: Aripi de miere
Acest fel de mâncare populară este gătit acum chiar și în locul kebaburilor. prăji
ele pot fi în aer liber la grătar sau la grătar, acasă
cuptor suficient. Ai fi surprins cât de simplu este acest fel de mâncare.
festiv gust. Deși puteți petrece timpul pe el, cum ar fi
masa de prânz în grabă.
Ингредиенты: крылышки куриные (600 грамм), мед
(2 linguri de ambarcatiuni), sos de soia (2 linguri linguri), ketchup (1 lingura linguriță),
sare, piper, mustar sau adjika.
Metoda de gătit
Pentru inceput, am aranjat aripile de la cele mai subtiri sfaturi. spălare
le și uscate. Marinează în sos timp de mai multe ore. Sos: miere,
sos de soia, ketchup, muștar sau adiție sunt biciuite într-un blender sau
măturică. În cuptorul încălzit, expunem aripile întinse
tava de copt acoperită cu folie. Coaceți timp de 40 de minute, dar
după 20 au trecut mai bine. Când îi vezi
roșu pe ambele părți, puteți să-l obțineți.
Rețetă 2: Carne de porc în sos de miere dulce și acru
Multe feluri de mâncare în restaurantele chinezești sunt servite sub acest aspect
sosul. Gustul dulce-acru rotește pofta de mâncare, dă carnea unii
aromă. Deși acest lucru este un amator. Fii atent
pregătiți antena ca un antrenament dacă mergeți
să le trateze oaspeților.
Ингредиенты: вырезка свиная (500 грамм). pentru
sos: piper dulce (2 buc.), miere (3 linguri),
ketchup, zahăr, sos de soia (2 linguri), muștar (1 ceai)
ложку), соль, перец молотый и чили.Способ
gătire
Sosul: amestecați ingredientele pentru sos, sare și piper. Am tăiat
carnea în fâșii subțiri (aproximativ 1 cm fiecare), marinare în rezultatul
sosul și se lasă câteva ore. Puneți o tigaie fierbinte
preparate carne și se prăjește peste căldură mare. să
se întoarce apetisant crustă roșie.
Separat, se prăjește în ulei dulce și piper dulce
combinați-le cu carnea. Scoateți încă 10 minute. pentru того чтобы соус
a devenit mai gros, puteți adăuga o jumătate de lingură de amidon. garnitură
– cartofi fierți sau orez.
mieros соус – полезные советы опытных кулинаров
В старину для gătire блюд применяли соусы в виде взваров.
mieros соус с добавлением ягод или фруктов становится не только
mai sănătoasă, dar și un gust caracteristic.
– Miere de merișor pentru carne prăjită – stoarceți sucul de la 500
grame de afine, calde cu miere (jumatate de cana), pana cand se ingroasa,
добавить молотый piper.
– Lingonberry miere de jeleu sub friptura: se macină 2 cesti de fructe de padure,
fierbeți, frecați printr-o sită, amestecați cu 2 cesti de miere și altul
o dată fierbere.
– Cresterea cu miere pentru friptura: jumatate de kilogram de boabe
rosehip se toarnă 1,5 cesti de apă și se gatesc compot până se înmoaie
fructe de padure. Adăugați 1/4 ceasca de miere și piper măcinat, oțet și sare,
se amestecă bine.
– Lămâie cu miere pentru friptură: amestecați o jumătate de cești de miere și
suc de lamaie, adăugați oa treia ceașcă de apă caldă, gătiți pe foc
aproximativ 5 minute. La sfârșit adăugați o lingură de unt.
– Miere cu lămâie și menta: adăugați la sosul anterior înainte de gătire
1 lingură de menta tocată uscată.
