Вт, 23 май 2017 Автор: Марина Выходцева
Spanacul este un produs uimitor pe care nu îl poate face toată lumea
pentru a găti. De fapt, toate felurile de mâncare de la ea sunt simple, necomplicate și
rapid, ceea ce este important.
Spanacul este folosit pentru a face umpluturi pentru plăcinte, supe, ciuperci, dar
fierte frunze în sosul de smântână sunt deosebit de bune. Să încercăm?
Contents
Spanacul într-un sos cremos – principii generale de gătit
Cel mai bun pentru feluri de mâncare folosiți spanac proaspăt, este cel mai mult
de ajutor. Dar în timpul iernii, produsul congelat se va potrivi prea.
Frunzele înainte de utilizare sunt spălate, sortate, tăiate, rupte
mâinile sau utilizarea în întregime. Apoi, amestecați prăjitură sau tocană cu alte
ingrediente.
Ceea ce se pune de obicei:
• ceapă, usturoi, roșii;
• ciuperci;
• carne, pește;
• brânză.
Crema se adaugă la sfârșit. Uneori se amestecă cu brânză,
smântână, lapte, totul depinde de rețeta selectată. Dacă este necesar
faceți sosul mai gros, apoi turnați făina, așezați oul. Pregătiți vasul
de obicei într-o tigaie sau într-un cazan.
Spanac în sos de smântână pentru garnitură
Rețeta pentru cel mai simplu spanac într-un sos cremos. El va deveni
garnitura perfecta pentru carne, peste, pasari, combina perfect chiar
cu cartofi fierți.
ingrediente
• 450 g spanac proaspăt;
• 80 de grame de cremă;
• 20 ml de ulei;
• 2 căței de usturoi;
• 1 lingura. l. făină;
• 1 ceapă mare;
• nucșoară, sare și piper.
preparare
1. • Transportați ulei într-o cratiță sau într-un cazan. Am pus pe aragaz,
să se încălzească.
2. • Tăiați ceapa. Se prăjește timp de două minute. Tăiați usturoiul, adăugați
la ceapa, se prăjește câteva secunde.
3. • Dacă frunzele de spanac sunt mari, o puteți tăia. În orice
Dacă rezolvăm, spălăm, eliminăm toate inutilele. Așezându-se pe arc
și usturoiul. Gatiti-le impreuna pana cand greutatea este redusa.
de cel puțin trei ori.
4. • În cremă, aruncăm sare, piper, punem un vârf de nucșoară,
adăugați o lingură de făină de grâu fără alunecare. Se amestecă bine
pentru a dizolva toate condimentele.
5. • Umpleți spanacul cu abur, amestecați, acoperă
un vas. Tomim la foc minim pentru aproximativ patru minute, asta va fi
suficient.
Spanac într-un sos de smântână cu usturoi și brânză
Opțiune de spanac delicios, aromat într-un sos cremos cu
o mulțime de usturoi. Pentru gătit acest fel de mâncare este mai bun.
utilizați doar o brânză care se topește rapid.
ingrediente
• 300 g frunze de spanac proaspăt;
• un pahar de cremă groasă de aproximativ 20%;
• 4 căței de usturoi;
• 80 de grame de brânză;
• 30 g cremoasă ulei.
preparare
1. • Se topește untul într-un castron adânc, adăugați
tocat usturoi. Se prăjește câteva secunde.
2. • Apoi adăugați spanac tăiat sau rupt. În asta
Este mai bine să nu folosiți pliante întregi.
3. • Spanacul se gătește cu usturoi la foc mic până la
masa nu se va rezolva.
4. • Se toarnă sarea în cremă, se toarnă în vas. Acum gatiti spanacul pana
atâta timp cât este moale. Adăugați condimente la dumneavoastră
gust.
5. • Am frecat brânza în mod fin, adormim în forfetare. Poți piese.
Se amestecă cu o spatulă.
6. Așteptăm să se topească toată brânza, opriți imediat focul.
Gata! Se completează orice fel de mâncare cu spanac sau se utilizează imediat.
această formă.
Spanac în sos de smântână cu ouă
Puteți adăuga pur și simplu ouă fierte sau fierte
Spanac, ele sunt deseori servite împreună. Dar există o opțiune interesantă,
mai convenabil. Această rețetă este excelentă pentru dietă și
o nutriție corectă, dacă utilizați cantitatea minimă de ulei
și crema cu conținut scăzut de grăsimi.
ingrediente
• 350 g spanac;
• ulei;
• 2 ouă;
• 150 ml de cremă;
• 100 g ceapă;
• 2 căței de usturoi.
preparare
1. Ceapa curata, taiata in cuburi mici. Intră
ulei încălzit, se prăjește până la maro auriu.
2. • Adaugati spanacul spalat spalat cu ceapa prajita,
Se amestecă, se reduce căldura și se fierbe timp de aproximativ cinci minute. periodic
Se amestecă.
3. • În smântână, strângeți cuișoare de usturoi sau grătar, dar fin.
Piper, buruieni. Se amestecă bine.
4. • Umpleți spanacul cu cremă, gatiți până la moi.
5. • Împingeți ouăle cu o furculiță până când este netedă. Puteți adăuga la ele
o brânză puțin topită sau tare va fi chiar mai gustoasă.
6. • De îndată ce spanacul devine moale, se toarnă ouăle și
amestecați-l.
7. • Păstrați vasul în foc timp de doar un minut, îndepărtați-l.
8. Să bem sub capac timp de încă cinci minute, astfel încât ouăle
соединились с остальными ингредиентами, соус загустеl. Ne răspândim
antena în plăci, servită la masă.
Spanac într-un sos cremos cu pește
Pentru acest fel de mâncare puteți folosi orice file de pește. cu
spanac combină perfect marea, râul, albul și roșul
pește. Felul se dovedește gustos, hrănit, foarte sănătos.
ingrediente
• 300 g de file de pește;
• 250-300 g spanac;
• 200 ml de cremă de orice conținut de grăsime;
• одна ложка făină;
• 1 pinch de piper;
• 3-4 linguri de ulei;
• sare, un cuișor de usturoi.
preparare
1. • Luați fileuri de pește fără piele, spălați, uscați
un prosop. Tăiați cu un cuțit ascuțit o paie mică. Spice pește
nu aveți nevoie de nimic, dar stropiți bucățile cu o lingură de făină, amestecați
de mâini.
2. • Încălziți uleiul într-o tigaie. Ne răspândim рыбу. Puneți un cuplu
minute. Se amestecă constant, din cauza bucăților de făină poate
arde ușor.
3. • Adăugați la frunzele de spanac spălate, tocate,
amestecați, acoperiți cratița.
4. • Lăsați vasul pe sobă, gătiți puțin la căldură
minute până la verzui s-au așezat.
5. • Se toarna crema într-un castron, se adaugă sare, piper. curăța
O felie de usturoi, strângeți în sos.
6. • Umpleți spanacul cu sos de pește cremos. Acoperă, fierbe
încă câteva minute, uitați-vă la pregătirea peștelui. La servire
se presara cu brânză tare.
Spanac într-un sos de cremă de șampanie
Ciuperci de spanac din ciuperci în sos de smântână. În general, în
Acest fel de mâncare poate fi făcut din ciuperci de stridii, ciuperci de miere, dar sunt folosite
șampiri, în timp ce se pregătesc rapid, nu necesită
pre-fierbere, sunt printre cele mai sigure
ciuperci.
ingrediente
• 300 g de șampițe;
• 300 g spanac;
• 150 ml de cremă;
• 150 g smântână;
• 2-3 căței de usturoi;
• 2 cepe;
• ulei, sare.
preparare
1. • Începeți gătitul cu șampițe. Spalarea ciupercilor,
apoi îl aruncăm într-un șuvoi, lăsăm să curgă toată apa. Am tăiat
plăcile.
2. • Se toarnă puțin ulei într-o tigaie, se încălzește și se întinde
ciuperci. Gătirea fără capac pentru aproximativ zece minute, mediu de incendiu,
ciupercile trebuie amestecate periodic.
3.•curăța обе головки лука, режем тонкими полукольцами. dacă
ceapa mica, puteti lua mai mult. Перекладываем к ciuperci.
Se prăjește aproximativ două minute.
4. • Spalam, sorteaza frunzele de spanac. Transportă la
Ciupercile cu ciuperci prajite, se amestecă imediat și se acoperă.
Focul se diminuează puțin. Păstrați vasul acoperit timp de aproximativ trei minute,
Nu aveți nevoie să aduceți spanacul la miezul plin.
5.•cuединить сметану со сливками, добавить к ним измельченный
usturoi, sare și amestecați bine sosul.
6. • Umpleți ciupercile cu cremă de spanac, amestecați. după
закипания готовим на минимальном огне около пяти minute.
Spanac într-un sos cremos cu roșii (straturi)
O farfurie de spanac foarte simplă și rapidă
fierte în straturi. Nu necesită prea mult timp sau atenție.
ingrediente
• 400 g spanac;
• 2 cepe;
• 150 ml de cremă;
• 3-4 roșii;
• sare, usturoi, piper la gust.
preparare
1. • Am pus roșiile în apă clocotită, într-un minut în apă rece,
scoateți pielea, tăiați carnea în bucăți mici.
2. • Pasta ceapa tocata in unt. Tragem focul.
3. Spanac cu buclă, felii de rupere, ouătoare
ceapa.
4. • Umpleți cu cremă sărată. Puteți adăuga orice condiment
și condimente.
5.•Ne răspândim сверху подготовленные помидоры.
6. • Se acoperă și se fierbe vasul sub capac după 10-12 minute
fierbere.
Шпинат в сливочном соусе с pastă de dinți
Vas spaniol italian într-un sos cremos. De obicei
подают с крупной pastă de dinți, но сгодятся и любые другие макаронные
Produsele de grâu dur.
ingrediente
• 400 g de paste;
• 200 g spanac;
• 250 g roșii;
• 20 g ceapă verde;
• 1 ceapă;
• 300 g de cremă;
• 2 căței de usturoi;
• 30-50 g de brânză;
• ulei.
Veți avea nevoie, de asemenea, de sare, cimbru uscat, piper alb, puteți
adăugați alte condimente.
preparare
1. • Puneți roșiile într-un castron, apoi turnați apă fierbinte timp de un minut
clătiți cu apă rece. Îndepărtați pielea, tăiați roșiile
cuburi.
2. • Ceapa, de asemenea, taiata, dar nu mare, pusa
sauté pan, prăjiți în ulei, adăugați usturoi tocat. după
Puneți pene verzi, amestecați.
3. • Se adaugă roșiile. Se evaporă excesul de apă din bucăți
Se amestecă.
4. • Este timpul să adăugați spanac tăiat. Pot folosi
înghețate verzi, încălziți-vă.
5.•cuединяем сливки с разными специями и травами, посолим и
agitați bine. Umpleți roșiile cu sos de spanac.
6.•Убираем огонь, тушим пару минут после fierbere.
7. • Prepararea pastelor italiene sau a altor paste făinoase
conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Ne răspândim на тарелки. de mai sus
vine spanac într-un sos cremos și adormi cu brânză rasă.
Spanac într-un sos cremos – sfaturi și trucuri
• Spanacul nu-i place tratamentul termic lung, ci în sosuri
Regula nu este relevantă. Verzii pot fierbe, transformă sosul în terci
și măcar special pregătit cu un blender.
• dacă шпинат замороженный, то нужно учитывать количество воды,
care se află în produs. Poate trebuie să toarcă cremă
mai puțin.
• Spanacul este frumos păstrat în frigider, dacă pachetul este înfășurat
prosop umed, puneți-l în recipient. Dar nu-l țineți
mai mult de 5-6 zile, deoarece cantitatea de vitamine și alte benefice
substanțe reduse treptat.
• Cât să luați spanacul? În medie, de la un pahar de verde
obțineți o tocană sau o farfurie prăjită.
