Joi, 26 iunie 2014
Contents
Supa de cârnați – Principii generale de gătit
În loc să mănânci un sandwich cu cârnați, poți
face un prim curs excelent din acest produs din carne. Supă cu
Cârnații se pot fi preparați în bulion de carne, în bulion de legume sau pe
apă. Pentru gătit folosiți o varietate de tipuri.
cârnați: fierți, afumați, afumați etc. Pot folosi
cârnați de vânătoare sau șuncă. Supă cu колбасой получится очень
delicioase, dacă se adaugă produse conservate: alb
sau fasole roșie, mazăre conservată, ciuperci murate și
etc. Pentru supă, puteți face o prăjire de legume de morcovi și ceapă,
adăugați de asemenea roșiile, cartofii, țelina și altele
legume. Supă cu колбасой может иметь пюреобразную текстуру или обычную
lichid. Se adaugă deseori brânză topită și diferite condimente.
ierburi condimentate.
Supă cu колбасой нужно подавать в горячем виде с ржаным хлебом, в
tocata de usturoi, se pot adauga verdeturi tocate pe farfurie
sau brânză rasă. Unii preferă să se adauge la supa de cârnați
un pic de maioneză sau muștar. Dacă supa de cârnați este piure
consistență, puteți prepara crotonii de usturoi și le puteți servi
ei sunt fierbinți cu kushan.
Supă cu колбасой – подготовка продуктов и посуды
Pregătirea produselor pentru supa de cârnați este
gătire vegetală sau de carne pre-gătită, spălare,
curățarea și tăierea legumelor, prăjirea gătitului, tocarea proaspătului
verzui, felierea cârnaților sub formă de cuburi sau cuburi, pregătirea
специй и etc. Roșiile sunt recomandate pentru a îndepărta pielea (pentru aceasta
legumele trebuie să facă tăieturi în formă de cruce și să se rostogolească peste roșii
apă fierbinte). Cârnații pot fi adăugați imediat în supă sau anterior
se prăjește cu prăjire de legume. Cu produse conservate
cu atenție excesul de lichid.
Pentru gătitul supa de cârnați veți avea nevoie de o cratiță (cazanul
или сотейник), сковорода, терка, разделочная доска, нож и etc.
Servirea vasului poate fi în plăcile adânci obișnuite.
rețete супа с колбасой:
rețetă 1: Supă cu колбасой
Această supă de cârnați este, de asemenea, numită “leneș”, deoarece este gătită
foarte repede. O opțiune excelentă pentru burlaci sau doar ocupată
oameni. Mâncarea se dovedește a fi gustoasă, hrănitoare și apetisantă.
Ingredientele necesare:
- 2 cartofi mari;
- Mezeluri afumate – 250 g;
- 1 ou de pui;
- Sare si piper negru – la gust;
- 1 ceapă;
- Orice verde pe gust;
- Carne de vită cu bulion.
Metoda de preparare:
Cartofii se spală bine, se curăță și se taie în cele mici.
cuburi. Se toarnă apă rece într-o cratiță și se aprinde. cum
doar fierbere apă – arunca 1 sau 2 cuburi de bulion, se amestecă
până când se dizolvă complet și se pune cartofii. În acest moment, curat
ceapa, se toaca fin si se prăjește în ulei vegetal până la
culoare aurie. Tăiați cârnații în cuburi mici și întindeți-le
la arcul. Frăgeți totul împreună pentru aproximativ două minute. cum только
cartofii vor fi gătite – punem ceapa de cârnați în tigaie
amestecați și fierbeți-le împreună timp de aproximativ 7 minute. Pentru a economisi timp
Puteți pune imediat cârnații cu ceapă (sau fără ceapă). Intinde-te
o ceașcă de 1 ou cu piper și sare și se toarnă în supă. Se fierbe un minut
și opriți focul. Serviți supa de cârnați cu pâine de secară și
tocate verzui.
rețetă 2: Supă cu колбасой и луком-пореем
Supă delicioasă și consistentă cu cârnați și praz. Pregătiți-vă
supă de pui, include, de asemenea, cârnații de vânătoare,
condimente și praz.
Ingredientele necesare:
- 240 g cârnați de vânătoare;
- 45 ml de unt (aproximativ 3 linguri);
- Praz (cu părți albe și verzi) – 850-900 g;
- Cartofi roșii nețesute – 420-450 g;
- 1 lingura. l. făină;
- 4 cani de supă de pui;
- Sare si piper negru – la gust.
Metoda de preparare:
Tăiați cârnații în cercuri mici și prăjiți până la maro
culori într-o tavă din fontă groasă cu pereți groși. Cârnați prăjiți
împrăștiate pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsimi.
Tăiați cartofii în batoane de 2 cm, tăiați ceapa în jumătăți de inele.
Puneți cartofii și ceapa în aceeași cratiță, înainte
punând o bucată de unt. Gătiți până la moale în medie
foc, amestecând intens, aproximativ 5 minute. Apoi se toarnă o lingură
făină, amestecați și gătiți încă 1 minut. Apoi treptat
se toarnă în supă de găină gătită, se aduce la fierbere,
răsturnați căldura și gătiți supa timp de încă 15 minute. Înainte trebuie să te descurci
o jumătate de o jumătate de pahar de supă și se umple într-un blender. Pulberea rezultată
adăugați înapoi la supă și puneți cârnații prăjiți. Sare și
Ardeți supa de gust, aduceți la fierbere și scoateți tigaia din căldură.
Serviți imediat.
rețetă 3: Supă cu колбасой и шампиньонами
În această rețetă pentru supa de cârnați, se utilizează murat.
ciuperci, cârnați de două feluri, legume, brânză topită și condimente.
Mâncarea se dovedește foarte saturată, apetisantă și gustoasă. Această supă
pot fi servite la o sărbătoare de familie solemnă.
Ingredientele necesare:
- 4 litri de apă;
- 6 mediu cartofi;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- Bancă de ciuperci conservate;
- 200 de cârnați de doctorat și Cracovia;
- 200 g brânză cremă cremă în cade;
- 1 cățel de usturoi;
- 1 frunză de dafin;
- Pepper Goroshkova;
- Sare – la gust.
Metoda de preparare:
Curățați cartofii, tăiați în cuburi mici, turnați apă și
aduceți la fierbere. Grăbiți morcovii, tăiați bine ceapa și
Treceți-le împreună în ulei vegetal. Când cartofii
jumătate devine moale, trasează pasajul. Cu șampițe
decantați lichidul și puneți ciupercile într-o oală de supă (dacă
ciuperci mari – pre-tăiate). Ambele tipuri de cârnați sunt tăiate
Paie și pune în supă la 5 minute după fierbere. Usturoiul
se taie foarte bine și se împrăștie în supă împreună cu mazărea, frunza de dafin și
cu sare. După 3 minute, după ce fiertul se fierbe, întinde-te
Lingura brânză topită. Toate amestecate complet până la plin
dizolvați brânza și gătiți supa cu cârnați încă 5 minute. Serviți vasul
Poate fi cu crotonii și verdele fierbinți.
rețetă 4: Supă cu колбасой и яблоками
Nu vă fie teamă de o asemenea combinație ciudată de produse
pentru supă. Merele, cârnații afumați și varza sunt perfect combinate
reciproc, nu numai în cel de-al doilea, ci în primul curs. încerca
surpriza acasă cu o astfel de supă delicioasă și neobișnuită cu cârnați și
mere.
Ingredientele necesare:
- Varză proaspătă albă – 400 g;
- 2 morcovi mici;
- Cap mare de ceapa;
- 2 tulpini de telina;
- Jumătate de linguriță de semințe de chimen;
- Unt – 2 linguri. l.;
- 800-900 g bulion de pui;
- 400 g cârnați afumați;
- 2 mere mici;
- Un pic de sare și piper negru.
Metoda de preparare:
Se taie varza în benzi subțiri. Morcovi și tăiate de țelină
paie fină, ceapă mărunt fin. Într-o tigaie se topește
unt și se pune varza cu morcovi, ceapa și
țelină. Se condimentează cu chimen și se fierbe timp de aproximativ 8 minute până devine moale.
legume. Tăiați cârnații în bucăți mici, curățați și tăiați merele
paie. Treceți treptat într-o cratiță pre-gătită.
куриный бульон и выкладываем колбаски с mere. Sos de condimente
sare și piper. Acoperiți vasul de bucătărie cu capacul și fierbeți-l împreună.
o jumătate de oră, amestecând ocazional. Serviți supa cu cârnați în fierbere
forma.
rețetă 5: Supă cu колбасой и цикорием
Această supă с колбасой имеет слегка пюреобразную текстуру. fel de mâncare
Se dovedește incredibil de gustoasă, bogată și hrănitoare. rețetă
potrivit pentru mese de zi cu zi.
Ingredientele necesare:
- 240 g cârnați afumați;
- 30 ml de ulei de măsline;
- 1 ceapă;
- 3 căței de usturoi;
- 2 ч. l. rozmarin (proaspăt, tocat);
- O cutie de fasole albă;
- 4 cani de supă de pui;
- 1 cicoare de salată albă.
Metoda de preparare:
Cârnații tăiați în bucăți mici. Ne încălzim într-un cazan
ulei de măsline și puneți acolo cârnați tăiați. prăji
cârnați câteva minute până la coaja brună. Noi schimbare
cârnați pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Ceapa fină
Se taie și se întinde în același unt, în care cârnații erau prăjiți.
Обжариваем минуты 3. Usturoiul измельчаем и добавляем к луку вместе с
rozmarin și da încă o jumătate de minut. Cu boabele, scurgeți lichidul și
așezați în cazan. Apoi se toarnă bulionul, se aduce la fiert,
reduceți căldura și gătiți totul împreună timp de 10 minute. 2 supă de cești
Pură într-un blender și adaugă înapoi. Cicoare mănâncă și
adăugați la supă împreună cu cârnații. Gatiti supa pentru alte 2-3 minute. supă
sare și piper. Serviți pâinea și painea de secară și tăiați
verdeață.
Supă cu колбасой – секреты и полезные советы от лучших
culinar
– Dacă salamul este folosit pentru a face cârnați,
Acest cârnați nu este recomandat să se prăjească, pentru că va
destul de dur. Salamul este mai bine să tăiem și să adăugăm la fierbere
bulion;
– Dacă trebuie să gătiți o supă delicioasă în grabă, puteți să o luați
пакет замороженных legume. Rămâne doar să tăiem cârnații și
se toarnă cu legume în apă fiartă sărată (sau apă cu
cuburi de bulion diluate);
– Pentru a prepara delicios supa de cârnați, puteți
prăjiți ceapa tocată într-un amestec de legume și smântână
ulei;
– Împreună cu cârnații, puteți adăuga produse lactate în felii
cârnații – supa va fi de la aceasta și mai apetisantă, mai bogată și mai gustoasă.
Cel mai important secret al supa de cârnați gustoase – cu atât mai multă carne
ingredientele sunt mai bune.
