Чт, 17 дек 2015 Автор: Марина Выходцева
Supa de ciuperci în sine este foarte gustoasă și
parfumat.
Poate fi preparat prin adăugarea de diverse ingrediente, dar
Mai ales delicioase sunt primele preparate cu brânză topită.
Acest ingredient dă un gust cremos, face mai mult
gros și saturat. Și, important, brânza este ieftină și cea a ei
pot fi achiziționate de la orice magazin alimentar.
Contents
Supa de ciuperci cu brânză topită – principii generale
gătire
Pentru supa de ciuperci cu brânză topită, puteți folosi
orice ciuperci Desigur, cele mai delicioase și parfumate
bucate sunt obținute din ciuperci de pădure. Dar cel mai accesibil și
haldele de seră rămân în siguranță. Puteți găti, de asemenea
primele cursuri cu ciuperci uscate sau murate. Selecție mare
și în multe feluri gustul final al vasului depinde de el.
Brânza poate fi pusă în orice supă, cu și fără aditivi,
scump și ieftin. Dar, după cum arată practica, este mai bine să luați
обычные сырки «Дружба», «Орбита», «Городской» и
la fel. Mâncărurile cu ele sunt gustoase, produsul este bun.
diverge în bulion și prețul este destul de accesibil. În medie, pe litru
1 brânză este luată.
Грибной суп с плавленным brânzeturi: общие принципы
gătire
1. • Cartofi, cerealele sunt puse în apă sau în bulion, totul este sărat
și fierbe aproape până la pregătire.
2. Ciupercile pot fi, de asemenea, aruncate în oală, dar cel mai adesea ele
prăjit separat cu ceapă, morcovi.
3. • Roastarea este plasată în tava.
4. • Se adaugă brânzeturi. Mai bine pentru a le pulveriza,
să frecați.
5. • Felul este fiert timp de 1-3 minute, îmbrăcat cu mirodenii,
verdeață.
În plus față de cartofi, puteți adăuga orice fel de legume la supe: toate tipurile
varză, dovlecel, dovleac, fasole, mazăre. Concentrându-se pe
reteta.
Rețetă 1: Supă de ciuperci cu brânză topită.
Cine ar fi crezut că din cantitatea minimă de produse
Puteți găti un curs foarte gustos și satisfăcător. Pentru ciuperci
supa cu brânză topită va folosi brânza obișnuită pe baza
1 truc (100 de grame) pe litru de feluri de mâncare, dar puteți lua
mai mult, din acest gustul vasului se va îmbunătăți.
ingrediente
• 70 de grame de ciuperci uscate;
• 3 brânzeturi;
• 0,4 kg de cartofi;
• ceapă;
• morcov;
• ulei, condimente, mărar uscat.
preparare
1. • Ciupercile sunt spălate și înmuiate în apă timp de cel puțin 3 ore.
Apoi, drenăm apa, dacă ciupercile sunt mari, apoi le tăiem în mici.
piesele. Umpleți cu apă curată și fierbeți timp de o jumătate de oră, sare.
2. Curățăm toate legumele, tăiem cartofii la fel de convenabili pentru noi și scădem
în tigaie.
3. Ceapa si morcovi se toaca, se prajesc impreuna intr-o tavita,
adăugând un pic de ulei. Dacă vă place o prăjitură puternică, puteți
Puneți prima dată ceapa timp de 2 minute, apoi adăugați morcovii.
4. • Puneți prăjituri de brânză sau purtați simplu, puneți-vă
cratiță cu cartofi aproape gata. Se amestecă bine.
5. • Răspândiți ceapa prăjită cu morcovi, alimentați
mărar, da un fierbere bun și opriți. Rezistenta la supa 15
minute și pot fi servite.
Rețetă 2: Supă de ciuperci cu brânză cremă cremă
bureții
Для gătire нежнейшего грибного супа с плавленым сыром
au nevoie de crema buna, fara aditivi, este mai bine sa luati
gras, peste 20%. În mod ideal, este recomandabil să folosiți chanterelles, dar
Puteți lua și alte ciuperci de pădure.
ingrediente
300 grame de chanterelles;
• unt;
• 200 ml de cremă;
• 150 de grame de brânză topită;
• 2 cartofi;
• ceapă.
preparare
1. • Puneți o cratiță cu 2 litri de apă. Dacă vă place gros
primele cursuri sau doriți să gătiți o supă de cremă, puteți turna
mai puțin (1,5-1,7 litri).
2. Curățați cartofii, tăiați și aruncați în fiertele deja gătite și
apa sarata.
3. Chanterelles pre-fierbe în apă sărată pentru câteva minute
15, сливаем на дуршлаг, остужаем и режем на piesele. În cazul ciuperci
mic, poți doar jumătate. Se prăjește într-o tavă cu unt
5-10 minute.
4. Scoateți ceapa și trimiteți-o la chanterelles. Se prăjește împreună.
5. • Vom trimite ciuperci prăjite în tigaie cu aproape
fierte cartofi, gătiți timp de 5 minute.
6. • Se freacă coaja de brânză, se pune în tigaie, se toarnă în cremă și se dă
să fiarbă. Acum, puteți pur și simplu să umpleți supa cu verde și să vă cereți
o masă sau o piure cu un mixer.
Rețetă 3: Supă de ciuperci cu brânză topită și fidea
Gustul și aroma specială a acestei supă de ciuperci cu brânză topită
dă nucșoară. Vom găti primul fel de mâncare cu cel obișnuit
ciupercile, puteți lua proaspete, fierte sau congelate, speciale
nu joacă un rol.
ingrediente
300 grame de campioni;
• 2 brânzeturi;
• 100 de grame de vermicelli;
• ulei;
• ceapă;
• sare, nucșoară, verdețuri.
preparare
1. • Champignons ciuperci cu felii, ușor prăjite în ulei.
Adăugați ceapa și aduceți-vă la pregătire. Mai bine de folosit
unt, dă o culoare frumoasă și supa se va descurca mai mult
parfumat și apetisant.
2. • Puneți ciupercile în cratiță. Umpleți cu 1,5 litri
apă fiartă, sare.
3. • De îndată ce apa începe să fiarbă, adăugați brânzeturile tocate, gătiți
2 minut.
4. • Adăugați vermicelli, un vârf de nucșoară, toate
amestecați, fierbeți câteva secunde, puneți verdele și
opriți. Insistați-ne antena de 15 minute pentru a merge la fidea
pregătire.
Rețetă 4: Supă de ciupercă cu brânză topită, pui și
smântână
Particularitatea acestei supă de ciuperci cu brânză topită este asta
ciuperci marinate folosite. Ei dau primul fel de mâncare
gust frumos. Și puiul o face satisfăcătoare. Puteți folosi orice
o parte din carcasă, inclusiv fileul.
ingrediente
• 400 de grame de pui;
• 0,2 kg ciuperci murate (greutate în formă pură, fără
murături);
• 4-5 cartofi;
• ceapă;
• 2 brânzeturi;
• 50 de grame de smantana;
• condimente, ulei.
preparare
• Spalim puiul, îl putem tăia în bucăți mai mici,
să gătești mai repede carnea. Umpleți cu apă rece (2 litri) și
setati bulionul de fiert timp de 40 de minute.
• Desprindeți cartofii, le tăiați în fâșii și le trimiteți la tigaie,
supă de sare.
• Evacuați tot lichidul din ciupercile murate. shinkuem
felii. Dacă ciupercile sunt mari, atunci puteți să le tăiați mai mici.
• Se taie ceapa, se prăjește în ulei, se adaugă la sfârșit
грибочки, сметану и тушим 2-3 minut.
• Puneți conținutul tăvii în tigaie, lăsați-o să fiarbă și
Varsăm cojile tăiate în cuburi mici. Gatiti pana se umple complet
dizolvare. Pentru a gusta adăugați mai multă sare, orice condimente și
tocate verzui.
Rețetă 5: Supă de ciuperci cu brânză topită, ouă și șuncă
Mulți oameni numesc această supă “cinci minute”. Bineînțeles că se pregătește
nu 5 minute, dar, de asemenea, foarte repede, se dovedește gustos și satisfăcător.
Ciupercile folosesc: proaspete, congelate, fierte,
murat. De asemenea, nu contează originea lor, gustoasă
Se dovedește atât cu pășunat, cât și cu pâine convențională. Dar pădurea
Ciupercile vor fi fierte separat.
ingrediente
• 2 brânzeturi;
• 4 cartofi;
• 150 de grame de slănină;
• 300 de grame de ciuperci proaspete, murate și fierte pot fi luate
mai puțin;
• ceapă;
• 3 ouă;
• verde, sare.
preparare
• Se toarnă în tigaie aproximativ două litri de apă, sare și se pune
placa. Dar puteți lua imediat apă fiartă.
• Curățăm cartofii, grătar un lucru, restul
режем кубиками и складываем все în tigaie.
• Se fierbe ouă separat.
• Tăiați slănina, puneți-o în tigaie și prăjiți-o timp de 3 minute
el a evidențiat grăsimea. Adăugați ciuperci tocate, tocate
ceapa și se prăjește împreună timp de 5-7 minute. În cazul ciupercilor marinate, atunci
le punem după ce prăjiți ceapa.
• Puneți conținutul tăvii într-o cratiță cu jumătate
cartofi fierți, fierbeți timp de 5 minute, puneți brânza rasă.
Imediat ce se dispersează în bulion, se adaugă verdele și
opriți.
• Turnați vasul în plăci, puneți tăietura în fiecare
o jumătate de ou. Este ideal pentru supa de ciuperci cu topit
brânză și face o porțiune suplimentară necesară pentru organism
proteine.
Rețetă 6: Supă de ciuperci cu brânză topită și hrișcă
Hrișcă, ciuperci și brânză – o combinație minunată de aromă, care
pot fi combinate în primul fel de mâncare. Pentru ciuperci супа с плавленым
brânza pe această rețetă va folosi ciupercile obișnuite.
Acest prim curs este pregătit într-o jumătate de oră.
ingrediente
• 200 de grame de șampanie;
• o ceapă și morcovi;
• ulei;
• 100 de grame de brânză (puteți lua mai mult);
• jumătate de ceașcă de hrișcă;
• 2 cartofi;
• sare, verde.
preparare
1.•Наливаем в кастрюлю 2 литра воды, ставим на placa.
2. • Curățați și tăiați cartofii, spălați hrișca și puneți-le
кастрюлю вместе, supă de sare.
3.•shinkuem грибочки и также отправляем в cratiță. Gatiti totul
împreună până când sunt gata, aproximativ 15 minute.
4. • Tăiați ceapa, trei morcovi și prăjiți într-o tavă în ulei până când
culoare aurie.
5. • Umpleți supa cu legume prăjite, adăugați brânză rasă,
по вкусу еще соли, порезанную зелень и opriți.
Rețetă 7: Supă de ciuperci cu brânză topită și orz
Multe supă de ciuperci cu orz de perle familiar de la varianta din copilarie
curajos și aromat. Dar dacă adăugați un cuplu fuzionat
brânză, va fi chiar mai gustoasă. Pearl a presărat în prealabil
apă rece, de preferință timp de 5-6 ore, astfel încât să se gătească mai repede.
Gătitul în bulionul de carne.
ingrediente
• 400 de grame de ciuperci;
• jumătate de cești de orz;
• 2-3 cartofi;
• ceapă;
• 2 litri de bulion;
• condimente;
• 2 coapte de brânză.
preparare
1. • Se fierbe orzul aproape de pregătire, apa este drenată.
2. • Umpleți cerealele cu bulion și din nou setați să fiarbă, deja cu
alte ingrediente.
3.•shinkuem грибы, обжариваем в масле, в конце добавляем мелко
ceapa tocata si se prăjește până la culoarea roșie.
4. • Tăiați cartofii în felii aleatorii, trimiteți-le la supă
la orzul de perle.
5. • De îndată ce devine ușor de străpuns cu o furculiță, întinde-te
ciuperci.
6. • Adăugați brânză tocată sau tocată, supă de fiert 2
minute, condimente cu condimente, puteți adăuga verde tăiată,
frunze de dafin
Rețetă 8: Supa de ciuperci cehe cu brânză topită în pâine
Reteta uimitor de interesanta pentru supa de ciuperci cu branza topita,
care evidențiază pitchul inițial. Va fi nevoie
pâine mică rotundă, mai bine să luați cu făină grosieră măcinare,
de exemplu, tărâțe, sate. Cu pâine albă și chifle
Se pare că nu este atât de gustos.
ingrediente
• 300 de grame de ciuperci;
• 3 cartofi;
• 2 brânzeturi;
• Ceapă;
• 100 ml de cremă;
• condimente;
• ulei, verde.
preparare
1. • Mâncăruri de gătit. Pentru aceasta, tăiați vârfurile pâinii,
scoateți miezul interior și expediați recipientele rezultate
cuptor, astfel încât au prăjit timp de 10-15 minute. Pereții nu ar trebui
să fie subțire, grosimea optimă este de 1 centimetru.
2. • Se fierbe 1,5 litri de apă, sare. Coji cartofii și le aruncați
cratiță.
3.•shinkuem грибочки, обжариваем на сковороде. Uleiul poate lua
orice.
4. Tăiați bine ceapa, trimiteți ciupercile, prăjiți
împreună.
5. • Se prăjește într-o cratiță cu cartofii pregătiți, dar nu
toate, lăsați 3 linguri pentru primul curs. adăugare
bucăți de brânză tocate, cremă și gătiți timp de 2-3 minute până la umplere
dizolvare. Dacă este necesar, adăugați mai multă sare, piper.
6. • Scoateți supa de la căldură, răciți ușor și mănâncați submersibil
blender.
7. • Umpleți supa în pâinea pregătită, puneți-o pe partea de sus
ciupercile prajite și puse anterior, se presară cu ierburi, acoperiți
pâini și să servească.
Supa de ciuperci cu brânză topită – sfaturi și trucuri
• Ciupercile de pădure trebuie fierte, dar e mai bine
nu în supă în sine. Și separat altfel, bulionul va fi întunecat și
fără gust. Și dacă vrei să dai primul fel de sticlă mai saturată
aroma, atunci puteți adăuga doar un pic de decoct.
• În orice supă, puteți pune pur și simplu ciuperci tocate și
fierbere, dar pre-prăjit face mai mult felul de mancare
parfumat și saturat. Se prăjește mai bine pe un amestec de unt cu
legume.
• Ciupercile sunt minunate cu multe condimente, iubesc
condimente și verdeață. Dar este important să adăugați totul într-un mic
cantitate, aromele altfel picante vor ucide mirosul vasului
ciuperci.
• Principala problemă în ceea ce privește coacerea brânzei este lipirea pieselor.
Ele sunt greu de tăiat, grătar, și în cheagurile de supa diverg mai mult.
Pentru a facilita procesul. Puteți păstra cheagul în congelator timp de o jumătate de oră,
doar în timp ce supa este gătită.
• Supa sa dovedit a fi apoasă și nu foarte saturată? Pot adăuga
încă o brânză topită. Și dacă nu, adăugați-o în pot.
o mică cremă și caldă. Dar cel mai simplu mod de a rezolva
situație – puneți o lingură de smântână pe o farfurie.
