Jo 28 august 2014
Șampiunile sunt întotdeauna în vânzare, deci problema sezonalității
bucate de gătit cu ciuperci nu există. Anul poate
Bucurați-vă de supe bogate, delicate cu cremă
ciuperci sau primele cursuri cu ciuperci pe carne sau legume
bulion.
Principalul lucru este să alegeți ciupercile în mod corect. Trebuie să fie tari și puternici
elastic cu o culoare albă sau crem de culoare închisă. Nu ar trebui
cumpăra ciuperci cioplite sau gri-pătat, și
mucegai.
Ciupercile trebuie să ajungă în ajunul pregătirii lor, atât timp
acestea nu sunt stocate. Înainte de a începe să gătiți, cu șampițe
scoateți capacul care acoperă pielea și scoateți piciorul.
După curățare, puneți ciupercile timp de cinci minute în apă (la
murdărie), spălată și apoi lăsată să se scurge timp de ceva timp
apă. După aceasta, ele pot fi gătite, iar excedentul poate fi înghețat
data viitoare.
Minunatele prime cursuri pot fi preparate din ciuperci la pui
bulion. Combinația de ciuperci și pui este foarte armonioasă. Cu toate acestea, fără
Carnea astfel de supe sunt hrănitoare și gustoase.
Supa de gătit cu ciuperci vă va ajuta să redați fotografia. Mai mult
că este pregătit pentru mult timp, iar procesul este simplu.
Contents
Foto: ingrediente pentru prepararea supă
ciuperci:
- Apă – 2 litri.
- Champignons – 250 gr.
- Varza de Bruxelles – 300 gr.
- Cartofi tuberculi – 3 buc.
- Grivka albă – 1 buc.
- Morcovi – 2 buc.
- Brânză prelucrată – 2 buc.
- Pepper – 1 buc.
- Verde de mărar – 1 buchet
- Făină – 2 lingurițe. l.
- Crema 33% – 0,5 cană
Rețetă pentru supă de gătit cu ciuperci (cu fotografii):
Înainte de a începe să gătiți, trebuie să puneți în congelator
separarea brânzei topite. Până la sfârșitul procesului trebuie să devină
solid.
Astfel, carnea nu va fi folosită pentru supa de la Bruxelles
Să începem procesul cu peeling cartofi. Fructe de cartofi decojite
planificăm paie subțire.
Paiele de cartofi sunt plasate într-o cratiță.
Umpleți cartofii cu apă și tocană.
Când cartofii sunt gata, îi trimitem Bruxelles-ului
varză.
Gustul supă va îmbunătăți legumele. Tăiați ceapa, morcovii și ardeii.
Apoi treceți-i.
Se prăjește legumele în tigaie.
Șepcile de șampanie au tăiat în jumătate și apoi le-au tăiat
plăcile.
Într-o tigaie, se evaporă umiditatea din ciuperci.
Apoi se prăjește ciupercile într-un frumos aur.
Puneți ciupercile prăjite în bulionul de legume.
Într-o tigaie, în cazul în care ciupercile au fost prăjite, se toarnă făina.
Îndreptați-l cu o culoare bej deschis.
Încet, treptat și cu grijă intrați în făină prajită
cremă pentru a nu forma bucăți. Dacă apare cremă
nu suficient pentru a face un sos gros, utilizați
ciorbă de legume.
Se adaugă sosul și nucșoara în sos și se toarnă
pan.
Brânza topită răcită în congelator este tăiată în bucăți mici.
pătrate. Dacă nu sunt răciți, va fi mult mai mult
complicat.
Trimitem cuburi de brânză în supă, adăugăm frunze de dafin,
fierbeți, opriți și lăsați să se infuzeze. Nu mai mult timp să fiarbă
este necesar ca brânzeturile să nu fie dizolvate, ci doar ușor topite.
Prezentă și ușor răcită, dar încă supa de ciuperci fierbinte
turnat în plăci. Serviti-o cu marar tocat.
Ciupercile sunt perfect combinate cu diferite legume și condimente,
astfel încât să puteți experimenta cu ciupercile cât doriți.
