Пн, 25 апр 2016 Автор: Марина Выходцева
Fasolea albă este un ingredient excelent care va schimba orice
farfurie dincolo de recunoaștere.
Mai ales supa!
Va deveni bogat, bogat si interesant.
Și boabele sunt indispensabile în feluri de mâncare și mâncăruri vegetariene
este o sursă de proteine vegetale.
Faceți cunoștință cu supele de fasole albă?
Contents
Supă de fasole albă – Principii generale de gătit
Fasolea albă este gătită mult mai repede decât fasolea roșie. Poate
gătiți timp de o oră, atât de grozavă pentru gătit
primele cursuri. Produsul uscat este de dorit să se înmoaie bine în apă. Este
în plus, scurtați timpul și îmbunătățiți gustul.
Se fierbe boabele de preferință separat de alte ingrediente, deci
deoarece dă un bulion slim și nu foarte plăcut. lui
scurgeți și adăugați produsul în vasul principal.
Se prepară supe de fasole cu aditivi diferiți. Este овощи, грибы,
produse din carne, păsări de curte. dar не сочетается продукт с макаронными
produse și pește. Cele mai multe fasole albă completează cartofii,
roșii, varză. Aceste combinații sunt câștigătoare și armonioase
unul lângă altul în feluri de mâncare.
Rețetă 1: Supă de fasole albă cu pui
Pentru a face supă de pui de fasole albă
utilizați produsul conservat. Cu el se găsește foarte bine
pur și simplu, mai ales dacă utilizați file de pui. În cazul în care, cu toate acestea,
veți lua alte părți ale păsării, supa va trebui să fiarbă
un pic mai mult.
șiнгредиенты
• File de pui de 0,3 kg;
• 1 cană de fasole albă;
• 3 cartofi;
• 1 cățel de usturoi;
• verzi;
• condimente;
• 1 ceapă;
• 30 ml de ulei;
• morcov.
preparare
1. Se taie fileul de pui în cuburi, se toarnă 1,6 litri de apă și
trimite la aragaz. Așteptăm să fiarbă pentru a îndepărta spuma. pune la cale
exact 15 minute, nu ar trebui să fie mai lungi.
2. Tăiați cartofi cubați. Aruncați la pui.
3. șiз нарезанного лука и натертой моркови готовим обыкновенную
rumenit în ulei vegetal.
4. Deschideți fasolea și drenați tot lichidul.
5. După șapte minute de cartofi fierbinți, adăugați la oală
консервированную fasole. Блюдо noi sare
6. Aduceți cartofii la miez de fructe și adăugați prăjit
legume.
7. Umpleți supa cu ierburi, condimente și ați terminat!
Rețetă 2: Supă de fasole albă cu carne afumată
Rețetă supa albă de fasole albă, pentru care
orice carne afumată va fi necesară. Este может быть грудинка, ребрышки,
bucată de șuncă. Pot fi gătite cu aripi afumate de pui –
va fi, de asemenea, delicios!
șiнгредиенты
• 250 de grame de fasole albă;
• 300 de grame de carne afumată;
• 300 de cartofi;
• 1 ardei bulgari;
• cap de ceapă;
• verde și sare;
• 1 cățel de usturoi.
preparare
1. Fasolele sunt înmuiate în apă timp de câteva ore, apoi fierte până la
moale, turnați lichidul.
2. Puneți cratița pe aragaz cu două și jumătate de litru de apă.
da закипеть.
3. Rulați cartofii, gătiți timp de trei minute.
4. Carne afumată tăiate în cuburi, la fel ca cartofii.
Se prăjește un minut într-o tigaie unsă și se adaugă
cartofi.
5. После закипания закладываем отваренную ранее белую fasole.
Gatiti pana la cartofii moi, cu cinci minute inainte de terminarea procesului de gatit
блюдо поnoi sare
6. În aceeași tigaie, în care se adaugă carne afumată
lingura de ulei si se toaca ceapa tocata, se adauga la sfarsit
tăiați în cuburi mici piper dulce.
7. Deplasați legumele prăjite în tava și gătiți încă două
minut.
8. Am aruncat verdeață tocate, cățel de usturoi tocat și gata!
Bay frunze, condimente pot fi stabilite la gust.
Rețetă 3: Supă de roșii din fasole albă
Pentru această supă de fasole albă este mai bine de utilizat
conserve de roșii. Ei vor da o farfurie un luminos și bogat
gust. dar если их нет, то заменяем томатным соусом, обычными
roșiile sau pastele diluate.
șiнгредиенты
• fasole albă de 0,15 kg;
• 1 ceapă;
• 7-8 tomate conservate;
• 3 cartofi;
• 4 linguri de unt;
• 2 ardei grași;
• 1 morcov;
• piper, sare.
preparare
1. Fasolele umflate în apă trebuie să fie fierte până când sunt moi în apă,
nu este necesară sarea. Se toarnă lichidul.
2. Într-o altă cratiță cu două litri de apă sau bulion set
cartofi fierți, cubați.
3. Через десять минут кладем к нему фасоль, noi sare
4. Capul de ceapă tăiat în cuburi, se prăjește cu patru linguri
ulei.
5. Adăugați morcovul răzuit.
6. Curățăm ardeii din mijloc cu semințele tăiate
cuburi și, de asemenea, arunca în tigaie, pregătește legume până la
moliciune.
7. Îndepărtați pielea din roșiile conservate, tăiați-le cu un cuțit,
trimiteți la tigaie și evaporați lichidul. Masa de legume ar trebui
deveni groasă, maro deschisă și întunecată.
8. Împingeți legumele în oală și fierbeți-le cu fasolea în jurul lor
пяти minute.
9. În supă adăugați piper negru, opțional verde. Opriți și
înainte de servire, dați puțină băutură.
Rețetă 4: Supă de fasole albă cu dovlecei
White reteta de supa de fasole, care este potrivita pentru
dieta sau postul. Folosim legume proaspete. Fasole va lua
conserve.
șiнгредиенты
• 1 borcan de fasole;
• 2 cartofi;
• 2 roșii;
• 1 ceapă;
• 1 dovlecel;
• 1 piper;
• 1 buchet de mărar;
• 2 linguri de unt;
• sare.
preparare
1. Tăiați cartofii în cuburi mici de până la 0,5 centimetri. umple
două litri de apă clocotită. Ne pregătim să ne pregătim. În cinci minute
noi sare
2. Tăiați dovlecelul în bucăți, puneți cartofii.
3. După două minute, puneți piperul, tăiați în cuburi.
4. Deschideți fasolea, turnați marinada și treceți la tigaie.
pune la cale до мягкости картофеля, noi sare
5. Se prăjește ceapa, se adaugă dulceața tocată.
pepene verde și apoi roșii rase. În loc de roșii proaspete poți
Adăugați 1-2 linguri de paste făinoase.
6. Umpleți roșiile prăjite cu ceapă.
7. După un minut, opriți. Verzile și condimentele sunt adăugate la dvs.
discreție.
Rețetă 5: Supă de fasole albă cu șampanie
(Marinat)
Rețetă pentru supa de ciuperci de fasole albă. și
fasolea și șampiunele sunt folosite în conserve, ceea ce este semnificativ
reducerea și simplificarea gătitului. șiспользуем небольшую баночку
ciuperci 0,3-0,4 litri.
șiнгредиенты
• 1 borcan de fasole;
• 1 ceapă;
• 1 coș de șampanie;
• 3 cartofi;
• verde și sare;
• unele uleiuri;
• 2 linguri de pastă de tomate.
preparare
1. Fierbeți câteva litri de apă, aruncați cartofi. Trăim pe oricine
felii, dimensiunea nu contează.
2. Se taie ceapa, se prăjește pentru un minut.
3. Ștergeți șampiunele cu plăci, trimiteți ceapă și gătiți
împreună. După evaporarea umidității. Apoi adăugați o roșie, puțin
prăjiți și opriți imediat.
4. Deschideți recipientul de fasole, scurgeți și clătiți. Ne răspândim
la aproape cartofi fierte. Dați două minute să fierbeți.
5. Adăugați ciupercile cu pastă de roșii și ceapă. supă
noi sare
6. Gatiti timp de trei minute, umpleti-le cu verde si puteti fi oprite. da
pe sobă stați încă zece minute pentru a gusta produsele
unite.
Rețetă 6: Supa de ciuperci albe (cu ciuperci uscate)
Rețeta pentru această supă de ciuperci cu fasole albă. Cel mai tîrziu dintre toate
obținute cu ciuperci de porcini, dar puteți să luați alții, de preferință
pădure și parfumate.
șiнгредиенты
• 3 cartofi;
• 1 morcov;
• 80 de grame de ciuperci uscate;
• 150 de grame de fasole;
• 1 ceapă;
• verde și ulei;
• orice condimente.
preparare
1. Spalam ciupercile uscate, umplem cu apa rece si
lăsați cel puțin două ore. Apoi schimbați lichidul, toarnă-l
apă curată și gătiți timp de 20 de minute. Scoateți din bulion.
2. Se toarnă 1,8 litri de apă pură în tigaie și se adaugă două
cupe de supă de ciuperci. Am pus aragazul.
3. Se fierbe fasolea albă separat aproape până la gata,
adăugați la oală cu apă de ciuperci, dați fierbere.
4. Puneți cartofii tăiați în fasole, gătiți timp de zece minute,
затем noi sare
5. Ciupercile fierte se taie bine, se prăjește într-o tigaie
împreună cu ceapa și morcovii tăiați.
6. Deplasați amestecul de ciuperci cu legume în tava și gătiți mai mult
cam cinci minute. Se fierbe supa la foc mic, sare și piper.
7. Se taie verdele. Aceasta poate fi patrunjel, marar, cilantro.
Adăugați în pot. Aruncă o frunză de laur și poate fi oprită.
8. Serviți pe masă cu smântână și crotoni de casă.
Rețetă 7: Supă de fasole albă cu carne de vită
Carne primul curs, a cărui pregătire necesită aproximativ trei
ore. Carne de vită pe os.
șiнгредиенты
• 0,2 kg de fasole;
• 5 cartofi;
• 1 morcov;
• 0,7 kg de carne de vită;
• 1 piper dulce;
• 1 ceapă;
• sare;
• verzi;
• 4 linguri de pastă de tomate;
• ulei.
preparare
1. Spălați carnea de vită, turnați apă și gătiți timp de două ore. Scoateți-vă
fierbe la fierbere. Carnea gata este scoasă din bulion,
aruncați oasele, tăiați pulpa și returnați-o.
2. În timp ce supa se fierbe, trebuie să înmuiați boabele albe în frig
apă timp de o jumătate de oră și se fierbe aproape de pregătire. Apoi treceți la
carne.
3. Tăiați cartofii, puneți-i într-o cratiță cu supă. Gatiti vasul
până când este gata.
4. Legume prăjite. Pentru a face acest lucru, se toaca ceapa cu morcovi, se prăjește
aproape la pregătire, apoi pune-i piper. Gătiți un minut,
puneți ultima pastă de roșii. Dacă pasta este groasă, atunci vom reproduce
o cantitate mică de bulion din tigaie. Gatiti cateva
minute.
5. Împingeți legumele în supă, sare, piper și rumeniți-o
маленьком огне около пяти minute. Am aruncat verde și gata! Servește cu
smântână.
Rețetă 8: Supă de fasole albă cu brânză topită
O altă rețetă foarte simplă și rapidă pentru supa de fasole. produs
utilizați conserve. Brânză brută într-o folie.
Dish fără cartofi, dar cu varză.
șiнгредиенты
• 1 borcan de fasole;
• 0,3 kg de varză;
• 2 brânzeturi;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 30 de grame de unt;
• 0,5 bușteni de mărar;
• sare, piper.
preparare
1. Tăiați ceapa, frecați morcovul și legați legumele cu
unt până la culoarea roșie.
2. Răzuiți varza, aruncați 1,5 litri de apă clocotită. Chiar acum
Puteți adăuga puțină sare.
3. Gatiti varza timp de doua minute, puneti conservele
fasole.
4. După alte două minute adăugați legume prăjite. Varza la
acest moment ar trebui să fie aproape gata.
5. Puneți brânza topită, care trebuie să fie rasă sau fină
năruie.
6. Umpleți vasul cu piper, ierburi și opriți. Brânza ar trebui
se dizolvă.
Supă de fasole albă – Sfaturi și trucuri
• Cand beati fasolea in apa pentru o perioada lunga de timp, se oxideaza. că
acest lucru nu sa întâmplat după câteva ore de fasole
lichide, apa trebuie schimbată. Se recomandă să faceți acest lucru la fiecare trei ani.
ore. Dar, deoarece înmuierea se face de obicei noaptea, puteți
puneți vasele în frigider și dimineața o faceți bine
clătiți produsul.
• că фасоль сварилась быстрей, можно вливать каждые пять
minute în vas o lingură de apă rece.
• Dacă boabele albe sunt crăpate în timpul gătitului, atunci nu mai este potrivit.
pentru supă. produs только испортит бульон и сделает его мутным. dar
dar de la astfel de boabe poți să faci o groază: gustoasă
și util.
• Dacă boabe fier mai mult decât este necesar, atunci nu neapărat ea
totul pus în supă sau aruncat. produs можно добавлять в
salate, mâncăruri principale și chiar carne tocată, dar anterior
tocat.
