Вт, 10 май 2016 Автор: Марина Данько
Sucurile de fasole sunt adesea recomandate dacă este necesar.
să stabilizeze activitatea organelor digestive, să recruteze sau să reducă
greutate, regla metabolismul.
Обычно такие супы стараются готовить без carne и мясных
bulioane.
Cu toate acestea, chiar și în versiunea “slabă” a supei de mazare poate
bucătar foarte gustos.
Nu opriți citirea listei de produse, gătiți-o
felul de mancare este mult mai simplu decat pare la prima vedere, dar de unde beneficiaza?
mai mult decât pare din descriere.
Dacă un copil refuză să mănânce mâncăruri de mazare, atunci în majoritatea cazurilor
cazurile lui pot fi seduse de supă cu cârnați afumați.
Contents
Гороховый суп без carne — общие принципы приготовления
• Гороховый суп без carne это не только полезно, но и очень
delicios. Și pentru a găti o astfel de supă nu ia prea mult
complicații. Tot ce avem nevoie este vasele și produsele necesare.
• De la feluri de mâncare aveți nevoie de orice pană de smalț
volumul (deplasarea) în care supa va găti și de fapt
tigaie. Ea gătește o prăjitură și pentru anumite tipuri de mazare
supa este prăjită unele ingrediente, de exemplu, ciuperci sau
cârnați. Tigaia este cea mai bună pentru a lua cu un fund destul de gros sau
non-stick.
• În plus, este posibil ca un blender să fie împins
piure de masă pregătită.
• Гороховый суп без carne готовят на очищенной băut воде или
ciorbă de legume, fierte în avans. Este demn de remarcat acest lucru
Calitatea apei joacă un rol important în gătit.
• Fasolele pot fi luate atât întregi cât și divizate sau zdrobite,
aceasta va afecta doar timpul de gătit și nu va afecta în nici un fel.
pentru gust.
• Pentru a accelera procesul de gătire, mazărea uscată este înmuiată și numai
apoi puneți într-un bulion fierbinte sau turnați inițial rece
apă și pune tocană.
• Pentru a spori gustul și nutriția în supa de mazăre, gătită
без carne можно добавлять грибы (шампиньоны), зрелые томаты, овощи,
smântână, cârnați și chiar brânză topită.
• Se condimentează vasul cu mirodenii indicate în rețetă sau
alegeți după preferințele dvs.
Грибной гороховый суп без carne
ingrediente:
• 200 de grame de mazăre decojită;
• cartofi – 2 tuberculi mici;
• un morcov;
• cap de salata de ceapa;
• 300 de grame de șampițe, proaspete;
• 75 ml de ulei vegetal;
• o frunză de laur;
• sare, evaporată.
Metoda de preparare:
1. După mutarea mazărei, clătiți bine sub robinet și înmuiați
într-un volum mare de apă rece timp de 9-12 ore. Lichid în volum
ar trebui să fie de aproximativ trei ori mai mult decât fasolea. În timpul cald, apă
ar trebui să se schimbe de mai multe ori, astfel încât mazărea să nu fie încurcată.
2. Clătiți bine mazărea îmbibată în mai multe ape și în golf
două litri de apă filtrată, se pune într-un fierbere. Pentru a fierbe
mazărea se poate lipi de fundul oalei, așa că trebuie să
amestecați periodic, încercând să scoateți lingura în partea de jos
ghivece.
3. Din bulionul de mazăre care se fierbe, îndepărtați cu grijă întregul cu un scumper
spuma si pune ceapa in ea, decojita din coji. scădere
căldură și, uneori, amestecând, fierbeți mazărea timp de o jumătate de oră, fără a lăsa
bulion pentru a fierbe intens.
4. Adăugați cartofii, tăiați jumătate până la 1 cm.
cuburi și aduceți un foc “rapid” la fierbere. După asta
reduceți din nou căldura și continuați să gătiți.
5. Pe o răzătoare mare, frecați morcovul și puneți-l în tigaie,
zece minute după cartofi.
6. Tăiați șampiunile spălate cu apă în plăci mici.
de-a lungul ciupercilor. Încălziți o masă și jumătate într-o tavă cu pereți groși.
linguri de ciuperci de ulei și de baie în ea și înmuia în medie
încălzit la lumină roșie.
7. Scoateți ceapa din supă, sare supa și puneți-o
ciupercile prajite. Continuați gătitul, concentrându-vă pe delicatețe.
cartofi.
Томатный гороховый суп без carne с черносливом и яблоками
ingrediente:
• un pahar de mazăre, cel mai bine zdrobit;
• patru roșii coapte;
• două mere mici acru;
• două becuri;
• 100 gr. prune (prăjite);
• 50 ml de ulei de măsline sau de floarea soarelui congelat;
• Scorțișoară la gust.
Metoda de preparare:
1. Pisat zdrobit, mazărea spălată cu apă potabilă rece și
lăsați-l în ea timp de patruzeci de minute, scurgeți apa, iar boabele sunt bune din nou
clătiți.
2. Puneți doi litri umpluți cu o apă rece de o treime
pan pe căldură mare. Când apa este bine încălzită, dar nu încă
fierbeți, puneți mazărea spălată în ea, amestecați, aduceți-i
se fierbe. Apoi, reduceți căldura aproape la minimum, astfel încât apa să nu se aprindă
se fierbe intens și se fierbe până se fierbe complet.
3. Într-o cantitate mică de ulei vegetal (lingură)
salvează ceapa, tăiată în bucăți mici
culoare aurie și lăsat deoparte pentru o vreme.
4. Tăiați prunele în paie subțire, mere cu coaja,
dar fără cuburile de bază – centimetru. Cut Tomato
tulpina și trandafirul, precum și merele, cuburile.
5. Se taie merele, roșiile și prunele
fierte pe supa de aragaz. Adăugați a ceapa prajita. Aduceți repede
supa până la fierbere și apoi gătiți la căldură minimă încă 10
minute.
6. Sare, scoateți proba, adăugați scorțișoară și scoateți tigaia
de foc.
Гороховый суп без carne с картошкой и соцветиями цветной
varză
ingrediente:
• un pahar de mazăre divizat;
• morcov mediu;
• doi tuberculi de cartof;
• 200 gr. Culoare varză suculent;
• unt 60 grame;
• negru, mistuit, piper, turmeric.
Metoda de preparare:
1. Mazăre pre-îmbibată și bine spălată
focul se fierbe până se înmoaie. Se toarnă apă într-o oală de mazăre
astfel încât să acopere numai 3,5 cm.
2. Pentru a ține mazărea de la lipirea la fundul tăvii la început, rapid
fierbeți, încercați să-l amestecați cât mai des posibil, răsturnați căldura
și continuați să gătiți până la gătit.
3. Asigurați-vă că în recipient există întotdeauna apă suficientă.
Dacă în procesul de gătit mazăre se va fierbe departe, nu vă fie teamă
completați cu apă fiartă.
4. Când mazărea este suficient de moale, se toarnă jumătate
litru de apă fiartă fierbinte și așteptați până când totul este din nou
fierbe.
5. Într-un bulion de mazăre fierbinte, puneți mici cuburi de morcovi
cu cartofi, împărțite în inflorescențe mici de conopidă.
Înainte de a pune varză, înmuiați-l într-un pic sărat
apă de un sfert de oră.
6. Completați untul dezghețat, turmeric – literalmente
pe marginea cuțitului, negru, piper proaspăt preparat.
7. Se gateste supa de mazăre pe o mică căldură până la legume fierte.
Sare nu ar trebui să fie mai devreme decât legume fierte jumătate.
Постный гороховый суп без carne
ingrediente:
• 600 de grame de mazăre;
• cap de ceapă alb mare;
• o grămadă de mărar cu patrunjel;
• coriandru la sol;
• trei cuișoare mici de usturoi;
• la gust – piper, adjika.
Metoda de preparare:
1. Turnați mazărea spălată în apă filtrată
una până la trei Va dura aproximativ 1,8 litri. apa poate fi un pic mai mult
până la doi litri.
2. Puneți tigaia pe mazăre la foc mare și lăsați-o
să fiarbă. Într-un bulion fierbinte, mai mic mic strivit
felii de ceapă (ceapă și ceapă întregă), reduceți căldura și
continuați să gătiți până când boabele sunt zdrobite.
3. În timpul procesului de gătit se amestecă constant conținutul tăvii,
Asigurați-vă că mazărea nu numai că nu se lipeste de partea de jos la început, ci și
nu ars în viitor.
4. Dacă este necesar, adăugați fierte, fierbinte,
apă.
5. Când mazărea se întoarce cu piure, se adaugă mărunțita
(zdrobit sau felii) usturoi, mirodenii și adjika după preferințele dvs.
Sare, sezon cu ierburi tocate și protome pe un mic
încălzirea (căldura minimă) nu este mai mare de un minut.
Сливочный гороховый суп-пюре без carne
ingrediente:
• mazăre verde – 300 de grame (pot fi înghețate);
• 22% cremă naturală – 200 ml;
• 90 de grame (3 linguri) de făină albă;
• sare – 20 de grame;
• sare, curry.
Metoda de preparare:
1. Puneți mazărea verde în apă clocotită și fierbeți-o după
reîncălziți lichidul la foc mic până când fierbeți.
Mazăre congelate înainte de ouat, nu trebuie să se dezghețe.
2. Într-o tigaie, topiți topitură și făini de friptură pe ea până la
culoarea cremoasă blândă.
3. Adăugați cremă în făină, amestecați bine și bine.
прогрейте, не более двух minute. Făină de amestecare cu cremă,
Încearcă să o ții de la o bucățică. Dacă este încă
întâmplați, amestecați amestecul printr-o sită.
4. Introduceți amestecul de cremă gătită în bulion pentru a fi preparat
mazăre, sare supa și adăugați curry la gustul dumneavoastră.
5. Amestecați conținutul tăvii într-un piure și un mic blender.
încălziți-vă
Сливочный гороховый суп без carne с зелёным горошком
ingrediente:
• 1 ceasca de mazăre (zdrobită);
• mazăre verde – 200 de grame;
Cartofi – 4 buc;
• doi morcovi mici;
• ceapă medie;
• cățel de usturoi;
• Crema 15% – 150 ml;
• 100 de grame de brânză topită;
• 50 ml de sos de soia ușoară;
• paprika, hamei-suneli, curry, piper – toate la gust;
• sare obișnuită;
• o linguriță de ulei cremos de 72%.
Metoda de preparare:
1. Clătiți mazărea zdrobită și puneți-o în vasul de gătit
supă și se toarnă 2 litri de lichid (bulion de legume, filtrat
apă), fierbeți peste un foc mare.
2. Când lichidul din tigaie începe să fiarbă, îndepărtați toată spuma și
continuați să gătiți deja la căldură scăzută.
3. Se fierbe verde înghețat într-un recipient separat până când este moale.
mazăre.
4. Morcovi (1 buc.) Tăiat în inele sau jumătăți de inele,
cartofi – cuburi de mărime arbitrară. Imediat ce începe mazărea
se înmoaie, dar nu au timp să se fierbe complet, pus la el
morcov și cartofi.
5. Turnați două mese într-o tigaie mică. linguri de ulei (puteți
amestecați lean cu crema) și, încălzi bine, maro și
uscați ceapa în ea. Raportați a doua ceapă, rasă fină
morcov, și amestecând constant, se prăjește timp de încă patru minute.
6. Când cartofii și morcovii sunt înmuiați, deplasați legumele
prăjiți în supă. Introduceți brânză topită și bine tocată
încălzită cremă. Dacă vărsați cremă rece, pot
încurcă.
7. Adăugați sos de soia, puneți toate condimentele, unt și
sare după preferințele dvs.
8. Ucideți supa cu un blender într-o pastilă netedă. Pune-o înăuntru
lapte verde fiert, adăugați mărar și
Se fierbe.
9. Scoateți din căldură și lăsați supa de mazăre să stea pentru zece.
minute.
Постный гороховый суп без carne с колбасой
ingrediente:
• mazăre divizată – o jumătate de ochelari;
• două roșii coapte;
• două cepe;
• morcovi – 2 buc;
• piper dulce – 2 buc;
• 350 de cârnați afumați, “Cervelat”;
• să gustați mirodenii, piper (negru).
Metoda de preparare:
1. De la un morcov, ceapa si rosii gatiti legumele
decoctul. Pe numărul specificat de legume, ia 1,8 litri. băut
apă purificată. Время приготовления отвара 20—30 minute.
2. Când decoctul este gata, scoateți legumele, puneți-le în avans
murați mazărea și gătiți la foc mic până când fasolea este
se va arde.
3. În ulei vegetal se prăjește ușor ceapa fină tocată (una
cap), apoi adăugați la el morcov răzuit și tocat
paiele afumate cârnați. După trei minute, raportați la prăjire
tocata ardei gras si tocanita, acoperita
capac, 10 min.
4. În timpul focului, nu uitați să amestecați friptura, în caz contrar
va arde.
5. La mazărea răcită, deplasați friptura de legume, adăugați
condimente și se amestecă bine. Îndepărtați sarea înainte de adăugare
eșantion, deoarece cârnații îi vor da supă sarea.
6. Opriți căldura și lăsați suportul să stea pentru un sfert de oră.
Гороховый суп без carne — хитрости и полезные советы
• Timpul de gătire pentru mazărea uscată nu depinde numai de tipul acesteia.
Pentru a face mazărea fierbere mai rapid, de preferință în avans.
scufunda în apă rece. În mod optim să faceți asta seara.
• Se întâmplă ca mazarea să pară bine îmbibată și corectă
luată, dar indiferent de modul în care gătiți, tot nu se înmoaie.
Apa slabă, aceasta este cauza acestei probleme. Apă ca și pentru
înmuiere, și pentru gătit trebuie să luați numai filtrat, și
mai bine cumpărate îmbuteliate.
• Многие опытные хозяйки варят гороховый суп без carne на
apă de masă carbonată. Mazărele au fiert moale practic
instantaneu.
• Sunt necesare ciuperci și cârnați adăugați la supa de mazăre
prăji. Gustul vasului va fi mai intens.
• La sfârșitul gătitului sau la servire, puneți-l într-un vas.
marar tocat. Nu este numai util, mararul va ajuta
intestinul este usor de digerat si nu va exista probleme pentru care
mulți dintre noi sunt atenți la supa de mazăre.
