Сб, 26 дек 2015 Автор: Марина Выходцева
Supe cu ouă – este nu numai gustos, dar, de asemenea, foarte util.
Primele preparate sunt nutritive și îmbogățite în plus.
proteine. Succes de pui cu ouă deosebit de reușit.
Ele pot fi preparate prin adăugarea unei varietăți de ingrediente.
Iată cele mai bune rețete care vă vor ajuta să vă diversificați
dieta zilnica
Contents
Supă de ouă de pui – Principii generale de gătit
Bulion. Pentru supa de pui cu oua poti
utilizați absolut orice parte a păsării, puneți întreaga carcasă,
jumătate, poți lua doar un set pentru supă. Bird sa turnat
apă rece și fiert până la gătit. Puteți, de asemenea
utilizați produse afumate: picioare de pui, sânii, aripi, în astfel de
cazul în care felul de mâncare va avea o aromă plăcută de fum.
Ouă. Puteți pune în primul vas înăuntru
fiert sau brânză. Uneori sunt tăiate în cuburi, felii sau
doar la jumătate și așezați direct pe plăcuță când serviți. Există
rețete pentru primele cursuri cu ouă poacate, care sunt, de asemenea, fierte
separat. Nu încercați să le gătiți în supă, puteți strica
fel de mâncare.
Legume și ciuperci. Stadiile montate, conform
reteta. Cartofii sunt puși în stare brută sau în formă de cubulete
paie. Ceapa si morcovii pot fi pre-prajiti intr-o tigaie
sau, de asemenea, stabili în prime. Ciupercile pot fi prăjite, fierte.
Dacă se folosesc conserve, marinada se toarnă și produsul se află imediat
trimis la tigaie, pre-tratarea nu este necesară.
Зелень и специи добавляются на свое усмотрение.
Dacă ceva în rețetă nu se potrivește cu gustul tău, atunci asta
ingredientul poate fi întotdeauna exclus sau înlocuit cu altul.
Rețetă 1: Supă de pui cremă cu ouă păsărică
Ouăle furajate francez pot fi folosite nu numai pentru
micul dejun. Ele pot fi o mare plus față de primul fel de mâncare.
În plus față de produse, pentru purificarea supă de pui cu ouă, veți avea nevoie
blender.
ingrediente
• 300 de grame de pui;
• 1,5 litri de apă;
• 500 de grame de cartofi;
• ceapă;
• ulei;
• 150 ml de cremă, mai bine decât grăsime;
• 4 ouă;
• verzi;
• oțet.
preparare
1. • Gatiti bulionul din carnea de pui, scoateti carnea, taiata in bucati mici
bucăți, pus într-un castron.
2. • Adăugați sare, cartofi mici tăiați, gătiți până
moliciune.
3. Se taie ceapa, se prăjește în ulei. Trimis la supă, cum ar fi
numai cartofii sunt gătite. Opriți și răciți puțin.
4. • Grind supa în piure cu un blender, se toarnă în cremă
și se încălzește.
5. • Se toarnă un litru de apă într-o cratiță separată, se adaugă o grămadă
oțet 9%, pus pe sobă.
6. • Vom sparge ouăle în boluri diferite.
7. • De îndată ce apa se fierbe, răsuciți pâlnia cu o lingură și în centru
turnați oul. Așteptăm 2 minute, apoi eliminăm. Noi facem asta
fiecare ou.
8. • Turnați supa de cremă într-o farfurie, puneți carne de pui, ouă.
Se condimentează cu verdețuri și se presară cu piper negru.
Rețetă 2: Supă de orez de pui cu ouă și găluște
Rețetă ușoară, simplă și delicioasă pentru supă de pui cu ouă. lui
se poate face în două moduri: așezați ouă în același timp în oală sau
când se servesc într-o farfurie. A doua metodă este mai convenabilă, deoarece piesele nu sunt
își pierd forma, gălbenușul nu se descompune și arată felul de mâncare
mai plăcut.
ingrediente
• jumătate de pui;
• 5 ouă;
• 2 cartofi;
• 2-2,5 litri de apă;
• morcovi;
• o jumatate de cana de orez;
• ceapă;
• ulei;
• condimente.
preparare
1. • Se fierbe puiul până se fierbe, am auzit de la supa și împărțim
în porții.
2. • Desprindeți cartofii, tăiați și expediați brodientul, nu uitați
sare.
3. • Spălați orezul de mai multe ori, trimițând din oală
cartofi fierți.
4. Se taie ceapa în cuburi, se taie morcovii și se prăjește
legume într-o tigaie.
5. • Fierbeți ouă fierte tare, răcoroase. Apoi, curățați cochilii,
tăiați în cuburi mici.
6. • Odată ce orezul este gătit și cartofii sunt moi,
noi punem friptura de morcovi cu ceapa. Adăugați condimente.
7. • Puneți o bucată de pui fiert, ou tăiat și
turnați supa de orez. Puteți stropi cu ierburi.
Rețetă 3: Supă de pui cu ouă și nuci
Avantajul acestei supă de ouă de pui este că ei
не нужно готовить separat. Folosim vermicellile obișnuite, dar prin
Dacă doriți, puteți lua orice pastă prin adăugarea de timp.
gătit.
ingrediente
• 300-500 de grame de pui;
• 3 linguri de vermicelli;
• 6 cartofi;
• morcov și ceapă;
• grăsimi pentru prăjire;
• 2 ouă;
• condimente.
preparare
1. • Pui tăiat în felii, se toarnă trei litri de apă și se pune
fierbeți timp de 40 de minute, nu uitați să îndepărtați spuma la fierbere,
se termină cu sare
2. • Adăugați cartofi tăiați. Pot face și
cuburi, dar paie arata mai frumos cu taitei.
3. • Se prăjeau morcovii și ceapa într-o tavă cu orice grăsime sau
ulei.
4. • De îndată ce cartofii sunt fierți, începem prăjirea,
se amestecă și se toarnă vermicelli.
5. Separat, într-un castron, spargeți ambele ouă, bateți cu o furculiță până la
omogenă și se toarnă ușor în tigaie, fără a înceta niciodată să intervină
second hand. Opriți aragazul.
6. • Insistați 10 minute, servite cu ierburi proaspete.
Rețetă 4: Supă de pui cu brânză de ouă și cremă
Crema de brânză și ou – o combinație minunată care poate fi
combinați în supă de pui. Mâncarea devine saturată, cu
plăcut gust cremos. Folosim coaja de brânză obișnuită în folie.
ingrediente
• jumătate de kilogram de pui;
• 4 ouă;
• 2 brânzeturi;
• 100 gr. cremă;
• 4 cartofi;
• o ceapă;
• condimente, marar.
preparare
1. • Gatiți bulionul cu două litri de apă până când carnea este moale. Sarem.
Dacă a fost folosit jumătate de carcasă, atunci trebuie să dezasamblați
piesele.
2. Desprindeți cartofii, tăiați în cubulețe mici și vase
în supă.
3. Ceapa, de asemenea, fără coji, tăiați bine. Acum prin
Dacă doriți, puteți rula pur și simplu în tigaie după cartofi sau
se prăjește într-o tigaie din ulei. Noi facem cât mai convenabil.
4. • Tăiați brânza în cuburi și trimiteți-o în cratiță cu gătitul
cartofi. Dacă se frigește ceapa, atunci adăugăm și ea
pan.
5. • Bateți ouăle cu cremă cu o furculiță, toarnă în supă continuu
Se amestecă.
6. • Adăugați mărarul tocat, aduceți la fierbere și
opriți.
Rețetă 5: Supă de ouă de pui afumată
Caracteristica de a găti această supă de pui cu ouă sunt
aripi afumate, dând vasului o aromă și un gust de neegalat.
Supa de gătit este foarte rapidă, literalmente o jumătate de oră. Pentru densitate
adăugați un mic vermicelli subțire – gossamer. Dar dacă vrei, poți
face fără ea.
ingrediente
• 6 aripi;
• 3 cartofi;
• 50 de grame de vermicelli;
• Ouă, număr în număr de porții;
• ulei;
• ceapă;
• condimente.
preparare
1. • Se toarnă 2 litri de apă în cratiță, se pun aripile și se fixează
pe sobă. Puteți utiliza imediat apă fiartă, va fi mai rapidă.
2. • Coji cartofii, tăiați în cuburi mici și rulați în supă.
Sarem.
3. • Se fierbe ouă separat.
4. Ceapa curata, se taie si se prajeste pana la maro auriu.
5. • De îndată ce cartofii sunt gătite, puneți friptura, adăugați
vermicelli și aduc la fierbere.
6. Scoateți ouăle fierte, tăiate în jumătate, apoi încă două.
bucăți și puneți-le într-o farfurie. Umpleți cu supă fierbinte, fără să uitați
puneți o aripă și puteți mânca!
Rețetă 6: Supă de pui cu ouă și sorrel
Acest prim fel de mâncare este numit uneori supa verde sau borș.
Varianta de vară minunată pentru un prânz ușor. Deși, acum
Puteți cumpăra verdeață pe tot parcursul anului și supă de ouă de găină de pui
vă puteți bucura de gustul de vară în sezonul de iarnă.
ingrediente
• 4 cartofi;
• 300 de grame de sorrel;
• jumătate de kilogram de pui;
• ceapă;
• morcov;
• verzi;
• ouăle după numărul de oameni care mănâncă.
preparare
1. • Spălați carnea, pregătiți bulionul cu adaos de 2,5 litri de apă.
Apoi, luăm puiul, răcim și tăiem carnea în cuburi. lui можно
Rulați din nou în tava sau apoi puneți-o în placă. bulion
sare.
2. • Curățați toate legumele, tăiați cartofii în benzi, expediați-le
supă.
3. • Tăiați morcovi și ceapa în mod aleatoriu, prăjiți în unt și
Lasati asteptarea in aripi.
4. Ouăle se fierbe într-o cratiță separată.
5. • Frunzele de Sorrel sunt culese, spalate si taiate. de asemenea
grind greens. Imediat ce cartofii sunt moi, puneți-le
все в pan.
6. • Puneți ceapa și morcovul. Dați fierbere și
opriți.
7. Tăiați un ou în fiecare placă, umpleți-o cu supă verde și
pune o lingură de smântână.
de asemenea этот суп можно приготовить немного по-другому. Ouăle din
sub formă brută rupt într-un castron, amestecat cu o furculiță și un curs de apă
se toarna supa fiarta. Acest lucru este necesar în etapa de adăugare și
fierbere sorrel, se amestecă, se adaugă prăjire și tocat
verdeață.
Rețetă 7: Supă de pui cu ou, porumb și verde
mazăre
Foarte luminoasă și veselă supă de pui cu ouă și
conserve de legume. Dar la voință puteți folosi
congelat de porumb și aceeași mazăre verde. Supă fără
cartof, excelent pentru alimentația alimentară. lua
cane standard de porumb și mazăre 400 grame.
ingrediente
• Banca de porumb;
• jumătate de pui;
• oală de mazăre;
• 4 ouă;
• 200 de grame de morcovi;
• ceapa verde;
• patrunjel;
• condimente.
preparare
1. • Spălați carnea și gătiți bulionul adăugând 2,5 litri de lichid.
Odată ce carnea este gătită, scoateți-o, separată de oase și din nou
aruncați în bulion. Sare de supe.
2. • Se curata morcovii, taiati in cuburi si trimiteti la supa. pune la cale
10 minute.
3. • Așezați separat ouăle de fiert.
4.•Открываем банки с кукурузой и mazăre, сливаем маринад и все
trimite la tigaie morcovilor cu pui. pune la cale еще 5 минут.
5. • Se taie patrunjelul, alerga în supă. Pentru gust vom pune mai mult
sare, adăugați piper negru, fierbeți câteva secunde și imediat
opriți.
6. • Se taie ouale fierte și curățate, se toacă ceapa verde,
așezată pe plăci. Umpleți cu supă și serviți.
Rețetă 8: Supă de pui cu ouă și ciuperci tocate
Pentru a găti această supă de pui cu ouă, poți
utilizați orice ciuperci murate, dar mai ales frumoase
Se pare cu agarice de miere, deoarece nu au nevoie de tocare și
în întregime.
ingrediente
• 400 de grame de file de pui;
• ceapă;
• ulei;
• 3 ouă;
• 200 de grame de ciuperci;
• 3 cartofi;
• patrunjel, sare.
preparare
1. • Tăiați fileul în benzi, prăjiți tigaie.
2. • Tăiați cubul de ceapă decojit și expediați puiul.
Обжариваем вместе и перекладываем в pan.
3. • Umpleți cu două litri de apă clocotită, gătiți timp de 5 minute.
4. • Tăiați cartofii în cuburi, trimiteți-le într-o cratiță și gătiți până la
moliciune.
5. • Spălați ciupercile, decantează toată apa. Copii mari
am tăiat
6. • Trimiteți ciupercile în oală, fierbeți timp de 5 minute.
7. • Se fierbe separat ouăle, se curăță, se separă gălbenușurile de proteine.
Puneți gălbenușele cu o furculiță, adăugați un bulion mic din tigaie și
se amestecă bine. Se toarnă în supă.
8.•Белки просто нарезаем кубиками и запускаем в pan.
Încercăm supa cu sare, umplem cu patrunjel tocat, lăsăm să fiarbă
și poate fi oprită.
Supă de ouă de pui – Sfaturi și trucuri
• Fiecare ingredient de supa se introduce numai în tava.
după fierberea celei anterioare. de asemenea не стоит закладывать все вместе,
În caz contrar, un produs va fi digerat, în timp ce celălalt va rămâne brut.
Excepția este de a găti primele feluri de mâncare într-un aragaz lent.
• Pentru a păstra bucățile de hrană în formă, și a fost supa
transparent, nu puteți da supa să fiarbă intens. Se fierbe nevoie
foc lent. După ce așeza produsul da un ingredient nou
fierbeți și opriți imediat.
• Pentru a verifica dacă oul este proaspăt sau nu, puneți-l într-un recipient cu
apă. Un ou proaspăt se va scufunda cu siguranță în fund. Nu foarte proaspăt
dar încă utilizabilă va pluti la mijloc, și putred
produsul va apărea imediat.
• Pentru a determina dacă un ou fiert sau brânză este în fața dvs.,
relaxați-l pe masă, ca Ylah. Fierte va fi rapid și lung
rotiți, iar dacă este brut, se va opri rapid.
• Gustul și aroma specială a supă de pui cu ouă vor adăuga prăjire
legume, făcute în unt sau ghee. Pe suprafață
Primul fel de mâncare va apărea grăsime aurie.
• În cazul în care usturoiul este utilizat în rețetă, este mai bine să o puneți
sfârșitul, ca în forma digerată dă farfurie nu este foarte
gust frumos. de asemenea его можно просто обжарить на сковороде вместе
cu ceapă și morcovi.
• Supa va fi frumoasă și armonioasă, dacă tăiem totul
ingrediente în bucăți de aceeași formă.
