Чт, 30 мар 2017 Автор: Лиана Райманова
Multe gospodine experimentate știu că în timpul prescrisului
biserica postului nu este necesar să mănânce la fel, frică
includ în compoziția de mâncăruri delicioase alimente interzise.
Puteți schimba rețeta și puteți mânca
mâncăruri preferate, și cu abordarea corectă, gustul finit
felurite astfel de modificări nu sunt practic
va afecta.
Îți place supa kharcho? Nu refuza hrănire, parfumată
fierbinte-cook bucătar supă kharcho!
Contents
Supa Kharcho Lean – Principii generale de gătit
Poate că singurul dezavantaj al felurilor de mâncare este că nu au
conțin proteine și grăsimi, dar bogate în carbohidrați. Pentru a rezolva
Acest spațiu trebuie doar să fiți gătit în ulei vegetal.
Aceeași proteină va ajuta la umplerea leguminoaselor, a unor soiuri de orez și
ciuperci.
Deoarece supa slaba este gatita fara carne, vom gati
pe bulion de legume. Pentru satietate, ca în orice supă kharcho, adăugați
Fig. Este mai bine să nu folosiți orez aburit, alegeți
soiuri albe lustruite sau maro nealcoolizate. Pentru a elimina
grăsimea de grăsime în exces trebuie spălată bine și trebuie lăsată în continuare
o oră sau două în apă rece.
Pentru gustul pe care-l folosim, se folosește o bază acrisor-sos
tklapi sau înlocuiți acest ingredient cu suc de lamaie sau rodie,
adjika, pastă de tomate, sos tkemali.
Legumele folosesc în mod tradițional ceapă, roșii, usturoi.
În plus, puteți adăuga morcovi, cartofi.
Pentru o aromă specială folosiți condimente, ierburi, rădăcini și multe
proaspete verzi. Pentru un gust neobișnuit – nuci.
1. Supă de rădăcină Kharcho: o rețetă clasică
ingrediente:
• cereale de orez – 125 g;
• cartofi gătite în coaja – 3 buc;
• 3 becuri;
• 1 morcov;
• 3 căței de usturoi;
• nuci fără coajă – 125 g;
• roșii – 125 g;
• 70 ml de ulei de floarea-soarelui;
• hamei-suneli – 20 g;
• Lavrushka – 2 frunze;
• mandarină – 2 mazăre;
• rădăcină de pătrunjel;
• ardei negri și roșii – 10 g;
• 2 verigi verzi de patrunjel;
• 2,5 litri de apă filtrată.
Metoda de preparare:
1. • Orezul pur este pus într-o tigaie de smalț, se toarnă
fierbeți apă și fierbeți timp de 15 minute.
2. • Încălziți tigaia cu ulei, puneți o tomată pe el și
prăjiți câteva minute, adăugați curățate și tocate
materiale plastice fine de usturoi și ceapă – miez mic, toate prăjite
Încă 3 minute.
3. Adaugati nuci la ceapa si usturoiul in tava,
s-au sarit printr-un blender și morcov, tăiate în benzi subțiri,
se prăjește cu agitare frecventă.
4. • Puneți legumele prăjite cu nuci în orez, adăugați niște sare,
cu grijă se amestecă și se pune cartofii fierți fără coaja.
Se fierbe supa timp de câteva minute pe căldură moderată.
5. • Pătrunjelul verde este spălat, uscat și măcinat cu un cuțit.
6. • Scoateți bine supa fiartă din căldură, adăugați tocată
verdeață.
7. Lăsați supa timp de 40 de minute pentru a infuza și a turna
servirea plăcilor.
2. Supa brata kharcho cu rosii
ingrediente:
• orez rotund – jumătate de sticlă;
• 2 becuri;
• 1 morcov;
• 4 căței de usturoi;
• 2 roșii puternic coapte;
• roșii – 50 g;
• sos tkemali – 100 g;
• 1 frunză de laur;
• 1 buchet de pătrunjel proaspăt;
• condimente de hamei-suneli – 20 g;
• piper roșu – 10 g;
• 3 linguri. linguri de ulei vegetal;
• sare – 10 g;
• 100 de grame de nuci.
Metoda de preparare:
1. • Tăiați ceapa și morcovul în cuburi mici.
2. • Se toarnă roșiile cu apă fierbinte, se îndepărtează pielea și
rupe în bucăți.
3. • Puneți ceapa cu morcov într-o tavă din fontă timp de 10 minute,
umpleți-le cu apă și fierbeți.
4. • Puneți orezul spălat la ceapă și morcovi și pregătiți-le să se umple
dedurizare.
5. După ce orezul este complet gatit, puneți roșiile, sosul
tkemali, rosii cu puțină apă, tocate fin
usturoi și nuci tăiate, sare și adăugați roșu
piperul si patrunjelul tocat, fierbeti timp de 5 minute.
6. • Scoateți supa pregătită pregătită cu roșii din căldură și
Noi insistăm.
7. • Serviți pe masă, vărsați în plăci, presărate proaspete
verdeață.
3. Supă de mahmureală kharcho cu adjika uscată
ingrediente:
• 2 litri de apă purificată;
• 4 cartofi medii;
• orez – jumătate de pahar;
• 0,5 buchet de patrunjel verde și ceapă;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• usturoi – 3 cuișoare;
• tomate – jumătate de pahar;
• 2 linguri. linguri de ulei de floarea-soarelui;
• adjika picant in praf – 50 g;
• sare – la vârful unei lingurițe.
Metoda de preparare:
1. • Turnați apa într-un recipient profund smalț, fierbeți-l
foc moderat.
2. • Puneți orezul spălat în tigaie cu apă clocotită,
cartofi tăiați în cuburi medii, gătiți timp de 25 de minute.
3.•Режем мелко verdeață.
4. • Într-o tigaie încălzită cu unt, se prăjește timp de 2 minute
cu morcovul și ceapa răzuită cu căldură scăzută, tocate fin
miez de pâine.
5. • Pentru legumele pe care le-am pus o rosie, se toarnă un bulion puțin din cartofi și
orez, se amestecă. Adăugați orice condiment picant și turnați
adjika, amestecați bine. Puteți, de asemenea, turnați puțin
ardei roșu și negru, gătiți timp de 5 minute.
6. • Puneți toate legumele în tigaie la orez și cartofi.
7. • După ce cartofii sunt complet fierți, se adaugă mărunt mărunțit
verdeață.
8. • În același timp, punem usturoiul măcinat, adăugăm câteva sare și
aduceți la fierbere.
9. • După fierbere, scoateți supa de la căldură, lăsați timp de 30 de minute și
turnat în plăci.
4. Supa brata kharcho picant acasă-stil
ingrediente:
• orez rotund – 250 g;
• 1 ceapă;
• sâmburi de nucă – 250 g;
• jumătate de lingură de chili;
• roșii – 2 lingurițe. linguri;
• Sos Tkemali – 4 linguri. linguri;
• ulei de floarea-soarelui – 30 ml;
• condimente hamei-suneli și utsko-suneli – câte 10 g fiecare;
• jumătate de cilantru;
• usturoi – 5 căței;
• sare – 10 g;
• apă filtrată – 3 litri.
Metoda de preparare:
1. • Se taie ceapa în jumătăți de inele și se prăjește până la o culoare portocalie
culoare.
2. • Puneți o tomată pe ceapă și fierbeți până când ceapa este complet colorată
culoarea roșie. Se toarnă sos tkemali.
3. • Spălați orezul spălat în apă fierbinte și gătiți până la
jumătate gata. Când bulele apar în orez, adăugați un pic
sare și scoateți scara.
4. După câteva minute de gătit orez, puneți prăjit
legume, se toarnă toate condimentele și blenderul nucilor tocate
fructe cu coajă lemnoasă, ardei iute tocată, gătiți din nou câteva minute,
opri focul.
5. • După ce supa este complet gătită, se adaugă mărunt mărunțit
usturoi, închideți capacul și lăsați să infuzeze timp de o jumătate de oră.
5. supă kharcho într-un multicooker
ingrediente:
• crupe de orez – jumătate de sticlă;
• 1 cartof;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• roșii – 50 g;
• hamei-suneli condiment – 20 g;
• черный и красный перец — по половинки чайной linguri;
• sare – 10 g;
• apă filtrată – 2 litri;
• 30 ml. ulei de floarea-soarelui;
• usturoi – 3 cuișoare;
• jumătate de ciorbă de patrunjel.
Metoda de preparare:
1. • În calitate de multicooker turnăm apă, instalați dispozitivul
modul “supa”, aduce apa la fierbere.
2. • Spălați orezul cu apă curentă, coajați și tăiați cartofii
mic cub.
3. • Puneți orezul și cartofii în apă caldă, gătiți timp de 25 de minute.
4. • Între timp, se tocește ceapa – miez fin și morcovul
răzuitorul mediu.
5. • Separat, legumele se prajesc într-o tigaie timp de 3 minute, se adaugă
roșii și se prăjește încă 5 minute.
6. • Când orezul și cartofii sunt aproape gata, ne așezăm
legume prajite, se toarnă condimente, piper rosu si negru,
tocat usturoiul, setați aragazul lent pentru încă 7 minute,
închideți recipientul cu un capac și fierbeți-l.
7. • Opriți aragazul lent, turnați patrunjelul tocat și
insistați 30 de minute.
8. Serviți la masă.
6. Supa Lean Kharcho cu busuioc
ingrediente:
• crupe de orez – puțin mai puțin de jumătate de pahar;
• cartof – 2 tuberculi;
• ceapa – 2 capete;
• 50 g usturoi tocat;
• roșii – 50 g;
• 30 мл ulei de floarea-soarelui;
• busuioc uscat – 20 g;
• nuci – 150 g;
• piper rosu, sare – jumatate de lingurita.
Metoda de preparare:
1. Spălați doi cartofi, puneți-i într-o oală cu apă și
варим до dedurizare.
2. • Cu cartof fiert, îndepărtați coaja și tăiați în cuburi.
3. • Taiați usturoiul în plastic.
4. • Se toarna uleiul intr-o tigaie adanca, se pune o rosie, putin
se încălzește la căldură scăzută până când apar bule.
5. • La tomate se pune cimbru – chipsuri fine, usturoi și se prăjește până la
disponibilitatea lor.
6. • Puneți un morcov într-o tavă în cercuri, nuci
zdrobit, adăugați niște sare, piper, puteți adăuga ceva mai mult
condiment picant, se prăjește câteva minute.
7. • Umpleți întregul conținut al vasului cu două litri de apă, puneți-l
spălați orezul și gătiți timp de 25 de minute.
8. • Când orezul este aproape gata, puneți cartofii.
9. • Scoateți tigaia din căldură, adăugați busuioc, patrunjel și
insistați 30 de minute.
10. • Serviți la masă.
Supă de supă Kharcho – trucuri, sfaturi
• Când utilizați cartofi, supa de prăjitură este deseori desert
se pare neclar, o puteți evita prin fierberea cartofilor
în avans în uniformă, sau păstrarea cartofilor decojiți timp de aproximativ o jumătate de oră
în apă rece.
• Supa se va dovedi a fi mai aromată și mai frumoasă dacă ceapa este în prealabil
обжарить на маслице до золотистого culoare.
• Pentru a face supa slaba a lui Kharcho mai satisfacatoare, faceti-o mai groasa,
decât supa obișnuită.
• Pentru a rezolva белок в организме во время поста допустимо
adăugați fasole, linte, năut pentru supa kharcho. Aceste ingrediente
Este recomandat să se înmoaie în prealabil, să se răspândească în supă împreună cu orezul.
• Dacă încă nu aveți componenta de carne, gătiți
supa supa supa de ciuperci kharcho.
• De asemenea, servit pentru a da crotonii serviți la supa finită
домашнего приготовления, маринованные или соленые овощи, ciuperci.
• Nu uitați că supa Kharcho are o spicioasă specială
nu vă fie frică să adăugați cât mai multe condimente fierbinți și condimentate după cum puteți,
usturoi, chili – aceste produse nu sunt interzise în post.
• În ciuda faptului că supa kharcho înainte de a servi
condimentata cu smantana, acest lucru nu se aplica la mancarea slaba.
