Supe pentru gastrită cu nivel scăzut și înaltaciditate. rețete мясных, рыбных, овощных, крупяных супов приgastrită

Gastrita este astăzi atât de comună încât este greu de găsit
o persoană care nu este familiarizată cu această boală.

O importanță deosebită pentru pacienții cu gastrită este meniul.

Trebuie să includă supe, dar nu obișnuite, dar
gătite în funcție de rețete speciale.

Sunt fierte pe bază de carne, de legume sau de pește, lapte,
cu adaos de cereale, cartofi și unt.

Особенностью супов при gastrită является их особенная
usurinta.

Adesea primul fel de mâncare are consistența cartofilor piure, datorită căruia
efectul inconjoara stomacul deteriorat.

Reciclarea acestei alimente în organism este mult mai ușoară.

Супы при gastrită — общие принципы приготовления

Burete, care este folosit pentru prepararea de supe
gastrită, должен быть некрепким, ненасыщенным. Nu pentru gătit
oase, carne grasă, mirodenii fierbinți și condimente.

Regulile generale pentru gătit sunt după cum urmează:

• Ingredientele trebuie tăiate cât mai puțin posibil și mai bine
doar frecat în cartofi piure;

• legumele sunt fierte direct în bulion, digerați-le
este imposibil;

• pentru a da o supa mai consistenta, poti
introduceți făină albă reșapată sau proteină bătută cu pui
ouă;

• nu numai condimentele ar trebui să fie complet excluse, dar și
ciuperci;

• untul la fiecare ocazie ar trebui înlocuit cu
legume;

• utilizarea favorabilă a conopidei, broccoli, dovleac,
dovlecel;

• ar trebui să se acorde o importanță deosebită supei mucoase
acestea sunt fulgi de hercule sau cori de orez.

Все виды супов при gastrită должны быть нежирными. optimă
temperatura pe tur – de la 15 la 60 de grade.

Рисово-молочный суп-пюре при gastrită

Mâncăruri delicioase și delicate, care asigură sațietate și beneficii
pentru un stomac bolnav. Coerența licitată a acestui fel de mâncare va trebui
gust pentru mulți oameni.

ingrediente:

• 100 de grame de carne de vită sau carne tocată fiartă;

• o jumătate de pahar de orice fel de bulion de legume;

• o jumătate de cești de orez alb fiert;

• o jumatate de cana de lapte degresat;

• un gălbenuș de ou.

Metoda de preparare:

Orezul fiert se freacă printr-o sită.

Carnea carnea trecând-o de două ori prin mașina de tocat cu carne
gratar fin sau măcinarea unui malaxor.

Combinați pudra de carne și orez.

Se toarnă bulionul și laptele, se pune pe foc și se aduce
se fierbe.

În procesul de fierbere supa poate face spumă: aveți nevoie de ea
pentru a trage.

De îndată ce supa se fierbe, trebuie să fie oprită și lăsată sub
capac pentru răcire și infuzie.

Puteți umple vasul cu o lingură de unt.

Картофельный суп при gastrită

Легкий диетический суп при gastrită обеспечивает нормальную
secreția de suc gastric. Datorită vasului de cartofi se obține
destul de satisfăcătoare.

ingrediente:

• patru cartofi medii;

• doi morcovi mici;

• два ouă;

• trei linguri de ulei de măsline;

• apă;

• unele mărar și patrunjel proaspăt;

• două bucăți de pâine veșnică.

Metoda de preparare:

Clătiți legumele bine și coajați.

Tăiați morcovii și cartofii în cubulețe mici, turnați apă și
довести до se fierbe.

Verzii se taie.

De îndată ce apa începe să fiarbă, se toarnă ulei de măsline în legume și
toarnă verzi verde.

Puțin sare.

Bateți ouăle.

În timp ce legumele se fierb, tăiați pâinea în cuburi mici și
uscat în cuptor.

Când morcovii și cartofii sunt moi, opriți focul.

Se toarnă ouăle bătute în bulion, amestecând continuu supa.

Serviți-l cu biscuiți.

Рисовый слизистый супы при gastrită

Sucurile de mucus sunt preferate în special pentru bolile stomacului.
Efecte benefice asupra stării acestei creaturi de orez.

ingrediente:

• 200 de grame de carne dezosată;

• apă;

• 50 de grame de rădăcină de pătrunjel;

• un morcov;

• patrunjel;

• o jumatate de cana de orez fiert;

• jumătate de lingură de unt.

Metoda de preparare:

Carnea se toarna doua litri de apa.

Peel legume rădăcină, tăiate în bucăți mari și se adaugă la
carne.

Aduceți apa la fierbere la foc mediu, apoi reduceți puterea focului.
și gătiți carnea cu legume până când este gata.

Carne de vită fiartă, morcovi și rădăcină de pătrunjel trece prin
măcinat sau amestecat într-un mixer.

Tulpină de bulion.

Orezul fiert se frece printr-o sită frecventă.

Reveniți carnea, legumele și piureul de orez în bulion.

Tăiați verdele și puneți-o și în tigaie.

Aduceți la fiert, ușor sărare și gătiți pe un mic
încălziți 20 de minute.

Setează o supă rece cu unt.

Куриный суп при gastrită

Delicioase supe de pui de dieta sunt bune pentru
recuperarea după boală. Poți să le folosești când
gastrită.

ingrediente:

• carcasa de pui cu un pic mai mult de un kilogram în greutate;

• cinci cartofi;

• morcov mediu;

• două sau trei ramuri de mărar.

Metoda de preparare:

Pui jupuit.

Carnea se toarna apa, se sare putin si se fierbe pana se fierbe.

Scoateți carnea de pui, împrăștiați bulionul.

Aduceți bulionul la fiert, aruncați în bucăți de morcov.

Douăzeci de minute adaugă bastoane tocate
cartofi.

În timp ce legumele sunt fierte, scoateți carnea osoasă din os și o săriți peste ea.
prin măcinarea sau măcinarea mixerului.

Legumele scoase din bulion și de asemenea și piureul.

Marar tocat.

Întoarceți-vă la cartofii de carne și piure de legume, puneți verdele și
aduceți la fierbere.

Opriți-vă, lăsați să se răcească puțin și serviți.

Молочный суп с картофелем и зеленым горошком при gastrită

Цельное молоко при gastrită пить не рекомендуется. Totuși, lui
pot fi folosite pentru gătit legume originale
supe.

ingrediente:

• doi morcovi medii;

• trei cartofi;

• litru de lapte;

• linguriță de unt;

• jumătate de conserve de mazăre verde

Metoda de preparare:

Morcovi tăiate în felii, cartofi – felii.

În apă sărată, fierbeți legumele.

Când morcovii și cartofii sunt moi, scurgeți apa.

Молоко довести до se fierbe.

Se toarnă laptele peste legume, se adaugă mazărea și untul.

Подсолить и снова довести до se fierbe.

Insistați și serviți cu crotoni proaspeți de casă.

Тыквенный суп-пюре при gastrită

Красивый, вкусный суп при gastrită легко и быстро варится из
dovleac proaspăt. Legumele sunt bine păstrate, astfel încât felul de mâncare poate fi servit și
în vara și iarna

ingrediente:

• 300 de grame de dovleac;

• două litri de orice bulion de legume sau apă;

• o lingură de făină albă;

• linguriță de unt;

• două linguri de smântână.

Metoda de preparare:

Dovleac liber de piele și semințe, tăiat în mici
cuburi.

Se toarnă felii de dovleac cu o cantitate mică de bulion de legume
și a pus până la moale sub capac.

Готовую тыкву протереть prin сито или пюрировать блендером.

Pregătește un sos alb: făină și unt se prăjește
tăiați câteva linguri de bulion de legume.

Se fierbe sosul timp de trei până la cinci minute, apoi tulpina.

Pireu de dovleac și amestec alb de sos, se toarnă legume
bulion.

Aduceți supa de cremă la fiert și opriți căldura.

Când supa se răcește puțin, se condimentează cu smântână și se servesc.

Рыбный суп-бульон при gastrită

Delicios supa de bucate analogice foarte repede și se dovedește
delicios. Pentru gătit, selectați pește cu conținut scăzut de grăsimi.
soiuri.

ingrediente:

• o bucată de bas de mare;

• rădăcină mică de patrunjel;

• morcov mediu;

• o ceapă;

• ou de pui.

Metoda de preparare:

Spălați pește.

Taiati ceapa in patru parti.

Tăiați morcovii în bucăți mici.

Combinați toate componentele, adăugați apă, aduceți la fierbere și
gătiți până când morcovii sunt gata.

Scoateți peștele și legumele.

Tulpină de bulion.

Bateți oul.

Aduceți bulion la fierbere și turnați-l cu viguros
amestecând oul.

Sare și servit cu crotoni sau pesmet.

Щавелевый суп при gastrită с пониженной кислотностью

Супы при gastrită можно варить с использованием различных
legume. Una dintre cele mai originale rețete sugerează
utilizarea de sorrel. Acest fel de mâncare este perfect pentru o dietă.
больных с пониженной aciditate.

ingrediente:

• 300 de grame de sorrel proaspăt;

• 100 de grame de carne macră fiartă;

• unele cepe verzi;

• trei cartofi;

• un morcov;

• ulei de gătit pentru prăjire;

• două linguri de făină;

• smântână pentru alimentare;

• o grămadă de mărar proaspăt.

Metoda de preparare:

Sorrel spălare, se toarnă puțină apă, aduce la
fierbeți și fierbeți timp de cinci minute.

Pene de ceapa si cartofi taiate.

Sorin scurgeri.

Puneți într-o oală separată oală, cartofi, ceapă, turnați toate
водой, варить при медленном кипении до готовности legume.

Carne tăiată în bucăți mici.

Răciți morcovii pe o răzătoare fină.

Puneți morcovi și făină în unt într-o tavă.

Când cartofii sunt aproape gata, puneți prăjitura în vas,
amestecați și sare.

Când serviți, umpleți supa cu smântână și mărar tocat.

Овсяно-фруктовый суп при gastrită

Сладкий, полезный, необычный рецепт супа при gastrită из
fructele uscate și fulgi de ovăz animă vizibil ideea de alimentație
bucătăria.

ingrediente:

• o jumatate de cana de ovăz laminat;

• un mar;

• o pere;

• cinci prune;

• untul.

Metoda de preparare:

Herkules fulgi se toarna un litru de apa si jumatate.

Gatiti fulgi de ovăz.

Tăiați mărul, pere și prune în bucăți foarte mici.

Adăugați fructe în bulionul de ovăz, adăugați puțină sare, adăugați
lingura de zahăr.

Se fierbe supa timp de încă cinci minute.

Se răcește ușor, lingură cu unt și
la dosar.

Супы при gastrită — хитрости и полезные советы

• În bolile stomacului este foarte important să se introducă în dieta legumelor și fructelor
  feluri de cereale consistență moale. Ideal pentru acest scop
  различные супы при gastrită. Supă de legume nu afectează gastricul
  secreție și, prin urmare, poate fi utilizată cu orice tip
  boală.

• Слизистые супы при gastrită готовят из риса, пшена и других круп
  cu excepția grâului și a cerealelor măcinate. Crupele adorm în bulion,
  разваривают, а затем процеживают prin сито. Terciul rămas imediat
  frecați și întoarceți-vă la bulionul de carne, de legume sau de pește.

• Куриный суп при gastrită полезен тем, что он нормализует
  aciditatea sucului gastric. Prin urmare, atunci când exacerbarea bolii este
  acest tip de supe ar trebui să fie preferat, este necesar
  mânca și cu aciditate crescută a secreției gastrice.

• De asemenea, bun în acest caz feluri de mâncare din diferite legume, sărac
  carne de vită cu orez, vermicelli. Nu le puteți reumple
  numai unt, dar, de asemenea, smântână, gălbenuș de pui. ideal
  temperatura de alimentare la masă – 50 de grade.

• Refuza ar trebui să supă, supă,
  concentrate de bulion. Astfel de feluri de mâncare se vor agrava
  boală.

• În schimb, pacienții cu aciditate scăzută trebuie să intre
  meniu bogat de carne, pește și diverse legume
  primele cursuri Cu toate acestea, fermentarea legume ar trebui să fie
  complet exclus: este ceapa, varza, usturoiul, toate tipurile
  leguminoase.