Сб, 07 окт 2017 Автор: Марина Выходцева
Sushi – fel de mâncare japoneză, care se confruntă acum cu un vârf
popularitatea sa, în special în Rusia. Pe rafturile supermarketurilor
puteți găsi toate ingredientele și aceste rețete pas cu pas
приготовить суши в acasă condițiile. De fapt este destul
usor, rezultatul va depasi toate asteptarile, pe langa felul de mancare
mult mai ieftin.
Contents
Суши в acasă condițiile — общие принципы приготовления
Nu toate soiurile de orez sunt potrivite pentru sushi. Poți să cumperi un cadou special
Orez japonez, există un semn pe ambalaj. Dar el nu este întotdeauna acolo
vânzarea sau prețul este supraevaluat în mod nerezonabil. De aceea, din ce în ce mai des
Rețetele sunt listate pur și simplu orez sau orez Krasnodar. În compoziție,
granulatie si alte caracteristici este minunat.
Ce altceva este necesar pentru a face sushi:
• oțet de orez;
• sare, zahăr;
• foi de nori;
• sos de soia, ghimbir și wasabi pentru servire.
Desigur, nu există sushi fără umplere. Aici puteți afișa toate
imaginația și alegerea produselor preferate. De obicei folosit
pește și fructe de mare, legume proaspete, avocado, bastoane de crab. pentru
Combinațiile se pot baza pe rețete cunoscute sau pot fi găsite
ceva de-al lor.
pentru сворачивания суши используют специальную циновку. că
nimic murdar și totul s-a dovedit, mătasea înfășurată
de film. Pregătiți sushi într-o cantitate mică, așa cum să păstrați
Mâncarea japoneză nu este recomandată.
Как варить рис для суши в acasă condițiile: пошаговый
rețetă
Orezul bun este baza vasului. Și foarte important
pentru a găti Sushi fără orez sunt găsite, dar cel mai adesea în unele
диетических rețetăах, в нории заворачивают творог, яичный омлет и
alte produse. Astfel de opțiuni nu au nimic de-a face cu bucătăria japoneză.
au.
ingrediente
• 1 lingura. orez;
• 0,5 lingurițe. sare;
• 50 ml de oțet;
• 0,5 Art. l. zahăr;
• 1.5 Art. apă.
Metoda de gătit
1. • Spălați bine orezul, puneți-l într-o cratiță. alegere
un vas cu un fund gros și este foarte de dorit ca acesta să aibă o densitate
acoperi.
2. • Turnați apă. Отмеряем строго по rețetăу, лишнюю жидкость
nu pot adăuga. Dacă este puțină apă, orezul va ieși din greu și
uscat.
3. • Aduceți la fierbere, acoperiți și gătiți timp de 15 minute. Este imposibil
gătiți orezul mai mult de 20 de minute.
4. • Opriți soba, lăsați orezul să stea încă 10 minute
resturile de umiditate distribuite uniform în interior.
5. • În timp ce orezul este infuzat, combinați oțetul de orez cu sare și
zahăr, pus pe sobă, se încălzește la căldură scăzută până la toate
boabele nu se vor dizolva.
6. • Se toarnă oțet dressing în orez, se amestecă rapid,
rece într-o stare caldă.
Суши в acasă condițiile: пошаговый rețetă Хосомаки
Простой вариант суши в acasă condițiile. В пошаговом rețetăе
salmon somon este folosit, dar puteți lua, de asemenea, un alt
pește roșu la discreția ta.
ingrediente
• 390 грамм отварного orez;
• 3 foi de nori;
• 150 de grame de somon;
• un mic wasabi.
Metoda de gătit
1. • Pe covorașul din fața ta puneți o foaie de nori cu o parte groasă
în sus.
2. • Puneți 130 grame de orez fiert pentru sushi, împrăștiați-l cu mâinile
într-un strat uniform, lăsând o mică bandă goală pe contrariul
laterale. că рис не прилипал к рукам, их нужно смачивать. putea
utilizați doar apă, dar mai des este amestecat cu orez
oțet.
3. Aplicati o picatura de wasabi pe banda unde va fi localizata.
pește.
4. • Taiați somonul în felii. Așezați banda de-a lungul întregii lungimi
foaie.
5.•Приподнять край коврика, аккуратно скрутить ролl. Pentru a acoperi
rug și, apăsând strâns cu mâinile, dați forma corectă.
6. • Transferați piesa de prelucrat pe placa de tăiere. Umeziți-vă de mare și
un cuțit ascuțit, tăiați rola în jumătate, apoi fiecare parte este încă în jumătate
și mai mult. Ar trebui să facă 8 piese identice.
7. • Transferați sushiul pe o farfurie, plasați-l în sus,
adăugați wasabi, ghimbir murat, într-un fișier mic bol
sos de soia
Суши в acasă condițiile: пошаговый rețetă Филадельфии
Philadelphia Sushi este o altă opțiune foarte populară
ușor de pregătit acasă. Cantitatea de umplutură este proiectată pentru 1 ceașcă
orez uscat. Его варим по пошаговому rețetăу, который приведен
de mai sus.
ingrediente
• 150 de grame de brânză Philadelphia;
• 300 de grame de somon sărat;
• orez pregătit;
• 1 avocado;
• 1,5 foi de nori.
Metoda de gătit
1. Avocado pentru sushi este mai bine să utilizați ușor ușor pentru a nu
el nu sa despărțit. Tăiați-o în benzi, scoateți-o din fiecare
coaja.
2. • Foaia Noria este tăiată în jumătate, aveți nevoie de 3 jumătăți.
3.•Застилаем специальный коврик de film. Acest lucru este foarte important, deci
cum sushi Philadelphia este gătit cu orez în afara.
4. • Așezați o foaie de alge pe film sau jumătate.
Partea bruta ar trebui sa fie pe partea de sus.
5. • Mâinile umezite plasează orezul, dar nu doar. de mai jos
trebuie să lăsați alge goale. Facem o bandă de aproximativ două
centimetri. Sus puneți câteva centimetri pe banda de mai sus
foaia noriei. Cu grijă, apăsați orezul.
6.•Pentru a acoperi разложенный рис незадействованной стороной коврика.
Răsturnați pentru a transforma algele out.
7. • Puneți brânza pe alge, apoi bucățile de avocado. cu grijă
скрутить ролl.
8. • Așezați felii subțiri de somon pe film. Răspândiți așa
astfel încât între ele nu existau lacune.
9. • Așezați o rolă deschisă pe somon, tăiați bucățile de somon,
care va trece peste margine.
10. • Îndoiți marginile covorului și rotiți ușor pentru a da
sushi forma corectă.
11. • Tăiați rola în bucăți, deplasați-o într-o porție
fel de mâncare.
Суши в acasă condițiile: пошаговый rețetă с огурцом и
crab sticks
Простой пошаговый rețetă суши в acasă condițiile с недорогой
umplutura. Este recomandabil să luați un castraveți tineri sau să eliminați cei mari.
semințe de floarea-soarelui.
ingrediente
• 130 грамм готового orez;
• 1 frunză de alge;
• 30 de grame de castravete;
• 20 de grame de brânză topită;
• 3 bastoane (crab).
Metoda de gătit
1. • Așezați o coală de alge pe covor.
2. • Aplicați un strat uniform de orez pe partea aspra, lăsând-o
capătul opus este de 1,5-2 centimetri.
3. Acum trebuie să puneți o fâșie de brânză cremă. Fă-o
la o distanță de aproximativ cinci centimetri de cel mai apropiat
laterale.
4. • Puteți pune câteva picături de wasabi pe brânză topită. Este
pentru gust.
5. • Se taie un castravete în paie, pune-l pe brânză.
6. • Puneți bastoane de crab în partea superioară. Dacă sunt lungi,
două lucruri sunt suficiente. Dacă bastoanele sunt scurte, puneți o bucată
de la al treilea lucru.
7. • Ridicați marginea, răsuciți ușor ruloul. Pentru a acoperi ковриком,
netedă prin tăiere.
8. • Tăiați în 8 bucăți, așezate pe o farfurie.
Суши в acasă condițiile: пошаговый rețetă с угрем
Există mai multe opțiuni pentru umplerea cu anghilă. E greu de spus care dintre ele
dintre ele mai rău sau mai bine, totul depinde de gustul personal. aici
пошаговый rețetă суши в acasă condițiile с угрем и огурцом,
semințe de susan (Unagi maki).
ingrediente
• orez pentru sushi (gata);
• 260 de grame de anghilă afumată;
• 3 foi de nori;
• 2 castraveți;
• sezam brut;
• васаби, имбирь, sos de soia
Metoda de gătit
1. • Tăiați anghila în benzi lungi. Dacă inițial o piesă
un pic scurt, atunci va fi posibil să stivuiți mai multe lucruri.
2. • Se taie castravetele în benzi subțiri.
3. • Sushi cu anghilă este subțire aici. Prin urmare, fiecare foaie
alge să taie în jumătate.
4. • Pregătiți un castron cu apă rece. putea в нее добавить
un pic de oțet sau stoarce suc de lamaie.
5. • udarea mâinilor, puneți un strat de orez pe alge.
6. • Lăstarile de anghilă și castraveți feliate.
7. • Se presara semintele de susan pe partea de sus. Mulți nu au nevoie
должна уйти примерно чайная ложка без горки на один ролl.
8. • Rotire rotire. Aliniați-vă cu un covor, tăiați
острым ножом, смоченным в той же воде с oțet.
Суши в acasă condițiile: пошаговый rețetă с икрой летучей
pește
Sushi cu caviar mic arată foarte elegant, ele sunt originale și
neobișnuit. dar при этом их несложно делать в acasă condițiile,
trebuie doar să obțineți toate ingredientele necesare. În plus, pentru
umpluturile vor avea nevoie de bastoane crab, pot fi înlocuite cu anghilă sau
creveți, somon la discreția sa sau doar să faci sushi
cu castravete.
ingrediente
• foi de nori;
• 1 castravete mare;
• orez fiert;
• 1 borcan de caviar;
• 1 pachet de betisoare (crab).
Metoda de gătit
1.•Отварить рис по всем правилам, выше есть подробный rețetă.
Vor fi necesare 2 cani de cereale uscate. După gătire, umpleți cu oțet,
se răcește
2. • Tăiați castravetele lungi în benzi, îndepărtați bastoanele,
borcan de caviar doar deschis. Tăiați foi de alge
în jumătate.
3. • Acoperiți covorul cu film, puneți o bucată de alge,
aplicați un strat de orez, lăsând din partea opusă 2 cm deasupra
de film.
4.•Сразу на рис нанести слой икры летучей pește. Pentru a acoperi
partea liberă a covorului, netedă și întoarcerea.
5. • Puneți bastoane și castraveți pe vulpe. putea взять другую начинку.
pentru большей сочности можно добавить немного плавленого сыра.
6. • Rotiți rolele, puneți covorul în forma corectă, tăiați
bucăți.
Суши в acasă condițiile — полезные советы и хитрости
• При варке риса никакие специи в кастрюлю nu pot adăuga. dar
Se recomandă să puneți o bucată mică de nori, țineți-o puțin și
scoate-te. Algele vă vor da orezului aroma.
• Nu este nevoie să încercați să faceți sushi mari, salvați foi
alge sau timpul său. Aceste sushi nu sunt foarte gustoase
la fel sunt inconfortabile să mănânce.
• Sushi sau rulouri? De fapt, între aceste feluri de mâncare există
diferențe, însă în Rusia sunt numite în mod diferit, ceea ce nu este
este interzis.
• că противоположная сторона листа нормально склеивалась,
lasa o banda goala de alge. pentru более прочного соединения
Puteți să-l lustruiți ușor cu apă. dar делать это нужно непосредственно
înainte de răsucire.
