Пт, 27 май 2016 Автор: Марина ыходцева
Nu toți copiii iubesc carnea. Dar bucățele se scot pe ambele obraji.
Sigur! Ele sunt mult mai moi, ușor de mestecat și foarte gustoase.
Este dificil să găsești un copil care poate refuza astfel
feluri de mâncare.
Pregătiți pentru el cele mai delicioase burgeri?
Contents
Baby burgeri – principii generale de gătit
Pentru chiftele pentru copii puteți folosi diferite tipuri de carne și păsări de curte.
Acestea sunt în principal carne de vită, carne de porc grasă, curcan, carne de pui și
iepure. Miel, carne de capră și rață pentru prepararea mâncărurilor pentru copii
nu este folosit.
Produsul este spălat, tăiat în bucăți și zdrobit. fundamental
utilizați o mașină de tocat carne. Pentru prăjituri ca la grădiniță
carnea se răsucește cel puțin de două ori. Ultima adăugată
restul ingredientelor.
Ce a pus în plus față de carne:
• ceapa;
• pâine sau grâu;
• ou;
• sare.
Chiflele sunt de obicei pâine în făină sau grâu. pentru
preparatele folosesc metode stricte. fundamental это варка на
aburirea, coacerea sau prăjirea în cuptor. pentru сочности котлеты
fierte cu sosuri pe bază de bulion, legume sau lactate
produse.
În plus față de bucățele de carne, puteți găti pește, legume sau cereale
produse. Ei aduc beneficiile lor corpului copiilor, ajutor
să diversifice și să îmbogățească dieta.
Детские котлеты из Turcia
Retete pentru copii mici pentru cei mici. Deși copii
cei mai în vârstă vor fi, de asemenea, dornici să le încerce. Fillet este folosit
Turcia. Gatit astfel de patties poate fi aburit, în cuptor sau
doar se toarna cu supa intr-o tigaie.
ingrediente
• 0,5 кг филе Turcia;
• 1 ceapă mică;
• 2 bucăți de pâine;
• 0,5 pahar de lapte;
• 1 ou;
• 1/3 de linguriță. sare.
preparare
1. Umpleți pâinea cu lapte și lăsați-o bine să se limpezească. periodic
poate fi transformată astfel încât umiditatea să fie distribuită uniform.
2. Desprindeți ceapa, tăiați în mai multe bucăți.
3. Spălați curcanul tăiat în cuburi.
4. Răsuciți curcanul prin mașina de măcinat cu o plasă fină
timp.
5. Добавляем лук и перекручиваем вместе с индейкой еще timp. Și în
ultima abordare pe care o răsturnăm împreună cu pâinea îmbibată. Ar trebui să fie o masă
devine liber, pufos și foarte puțin adânc.
6. Se adaugă oul tocat cu sare, se amestecă. În cazul în care antena este pentru
un copil de peste un an, apoi puteți adăuga un marar puțin
sau patrunjel.
7. Putem crea bucățele mici cu mâinile noastre și puteți găti!
Răspândiți într-un cazan dublu sau pe o foaie de coacere unsă sau într-o cratiță.
În al doilea și în cel de-al doilea caz, adăugați bulion.
Tăieturi în grădiniță cu pâine
pentru приготовления таких котлеток, как в детском саду понадобится
pâine uscată. Dar puteți, de asemenea, să luați pâine albă învechită.
ingrediente
• 0,8 kg de carne de vită;
• 80 de grame de pâine;
• 2 cepe (1 pe coș);
• 1 morcov;
• 50 de grame de pâine;
• 30 ml de ulei;
• 0,5 pahar de lapte;
• bulion de 0,6 l;
• sare.
preparare
1. Bucăți de pâine se toarnă lapte rece și se lasă
ceva timp.
2. Carnea de vită noi curățim filmele, spălăm, tăiem în mici
bucăți.
3. Curățați capetele de ceapă și tăiați și în bucăți.
4. Răsuciți umplutura. Prima dată printr-un măcinător de carne
doar carnea de vită. A doua oară carnea cu ceapă. Și în третий раз
adăugați la ele și pâine îmbibată. O astfel de secvență
ajută la obținerea unei umpluturi uniforme, ca o pată.
5. Adăugați sare, amestecați bine și bateți carnea tocată cu mâinile.
Trebuie doar să ridici o bucată și să arunci cu greu pe masă.
6. Pregătiți foaia de coacere. pentru этого выливаем рецептурное
ulei și se presară cu ceapă tocată și rasă
morcovi.
7. Formăm tăițe. În forma sa brută, fiecare trebuie să cântărească 100
grame, în procesul de gătit, va pierde aproximativ 30%.
8. Se rotește în biscuiți și se trimite la foaia de coacere. puts
aproape unul de altul.
9. Puneți în cuptor și coaceți la 200 de grade și 15 minute.
10. Se toarnă bulionul sărat pe o foaie de copt și se pregătesc tăieturile
încă 40-60 de minute la 180 de grade.
Pui de carne de pui
Cutletele de pui sunt foarte interesate nu numai de copii, ci și de adulți.
O mâncare minunată pentru meniul zilnic. Prin rețetă
fileu folosit. Este mai bine să luați nu numai pieptul, ci și să-l tăiați
coapsa. Mâncarea va fi suculentă.
ingrediente
• 0,5 kg de pui;
• 1 ceapă;
• 80 ml de lapte;
• 3 linguri de grâu;
• 3 linguri făină;
• 1 ou;
• 1 morcov mic;
• 200 ml de bulion;
• 20 ml de ulei cresc.
preparare
1. Umpleți grâul cu lapte și în timp ce plecăm, lăsați
gonflează.
2. Tăiați fileul, ceapa și morcovii.
Răsuciți-l totodată împreună de două ori printr-o mașină de tocat carne. Dacă există un puternic
blender sau combina, puteți găti carne tocată cu lor
de ajutor.
3. Adăugați la grâu umflat de pui.
4. Amestecați sare și puneți oul, amestecați bine.
5. Formăm tăițe. Rolați în făină.
6. Îndoiți-vă o foaie de copt unsă cu ulei vegetal și
puneți-l în cuptor. Coaceți până la maro auriu.
7. Se fierbe supa, se adaugă puțină sare și se toarnă într-o foaie de copt
Chiftele. Gatiți încă 20 de minute.
Peștele de pește, ca în grădiniță
pentru многих grădinițele de pește preșcolar sunt cele mai preferate alimente.
Deși pregătesc de obicei un vas de cod sau de merluciu, produsele
se dovedesc suculente și gustoase.
ingrediente
• 0,8 kg de cod fără capete;
• 2 ouă;
• 40 ml de ulei;
• 80 de grame de smantana;
• 80 de grame de morcovi;
• 160 de grame de ceapă (80 pe coș);
• 100 ml de apă;
• 160 de grame de pâine.
preparare
1. Pâine îmbibată în apă sau lapte.
2. Spalam carcasa de cod, scoatem creasta cu oasele. cu grijă
промываем и режем bucăți.
3. Trecem prin grilajul de carne de trei ori un pește, ultima oară la el
adăugați pâine înmuiată și ceapă.
4. Acum trebuie să coaceți sarea, adăugați ouăle și frământați bine.
Va fi ușor și luxuriant.
5. Formați paturile 120 de grame. Rolați în făină.
Puneți o foaie de copt unsă. Am pus copt la 15
minute.
6. Umplere de gătit. pentru этого пассеруем на оставшемся масле лук
cu morcovi, adăugați smântână pentru ei și se toarnă aproximativ 700 de grame
bulion. Se fierbe din crengi și oase de pește care au rămas după
tăierea carcaselor.
7. Turnați sosul rezultat în patties și gătiți mai mult
o jumătate de oră
Ciorbe mixte de carne tocată
pentru приготовления таких детских котлет понадобится говядина и
carnea de porc fara carne grasa. Reteta cu cartofi.
ingrediente
• carne de porc de 0,3 kg;
• 0,2 kg de carne de vită;
• 1 ceapă;
• 2 linguri de smantana;
• 2 cartofi;
• ou;
• ulei pentru formă;
• sare;
• puțină făină.
preparare
1. Curățați cartofii și frecați-le cu o răzătoare fină. Chiar acum
adăugați smântână și le amestecați.
2. Răsuciți carnea de porc cu carne de vită și ceapă. Este recomandabil să faceți acest lucru
de două ori.
3. Combinați masa de carne cu cartofi, sare și conduceți unul
oul.
4. Se amestecă umplutura și se fac paiete mici de 70 de grame.
Fiecare rolă din făină și se așeză în formă.
5. Coaceți timp de 15 minute la 200 de grade, apoi turnați în bulion așa că
чтобы он едва покрывал изделия и готовим еще 30 minute. temperatură
în cea de-a doua etapă, poate fi redusă la 180.
Morcovi ca la grădiniță
Cum de a hrăni un pic pretențios? Încercați să-l oferiți
morcovi ca la grădiniță. Sunt foarte gustoase,
ușor de pregătit și ca mulți tipi. Pregătirea cu
grișul. Dacă felul de mâncare este destinat copiilor școlari
vârsta, puteți adăuga mai mult zahăr la ea.
ingrediente
• 0,5 kg de morcovi;
• 30 de grame de grâu;
• 20 de grame de făină;
• 1 ou;
• 2 grame de sare;
• 15 grame de zahăr;
• 20 de grame de ulei;
• 50 de grame de smantana;
• 60 ml de lapte.
preparare
1. Se freacă morcovul, se spală și se curăță rădăcina.
Repede în cratiță.
2. Adăugați lapte și unt. Am pus pe aragaz și
Să fie moale.
3. Introduceți cu grijă gratarul, agitați intens. Se răcește.
4. Adăugați zahăr și sare, puneți oul și amestecați.
5. Rulam bilele din aluatul sau forma rezultată
tăieturi de formă dorită. Dimensiunea poate fi, de asemenea, orice. Dar de obicei
face bile mici și pune 2-3 bucăți pe porție.
6. Rolați în făină și puneți-o într-o formă unsă.
7. Lubrifiați smantana de prescripție și trimiteți-o în cuptor. coace
până se pregătește. De obicei durează 15 minute la 200 de grade.
8. Pateuri de morcovi servite cu smantana. Pot folosi
sosuri de fructe, lapte condensat.
Patties cu dovlecei
Rețete de bucate universale pentru copii, care pot
gătiți cu orice carne sau pasăre. Poate face cu dieta
iepure, curcan sau doar carne de vită sau carne de porc macră.
orice fel de mâncare va încânta sucul care va da
dovlecel.
ingrediente
• 0,5 kg de carne (pasăre);
• zucchini de 0,25 kg;
• 0,1 kg de ceapă;
• 0,5 lingurițe. sare;
• 3 fâșii de mărar;
• 2 linguri de grâu;
• 2 ouă;
• 1 pahar de bulion;
• 2 linguri de smantana;
• unt și făină.
preparare
1. Spălați dovlecelul și trei pe o răzătoare fină. În cazul în care coaja de o leguma
copt și gros, este mai bine să eliminați.
2. Răsuciți carnea și ceapa, adăugați-le și dovlecel și
grișul. Puneți mărarul tocat și sare. Se amestecă masa
и оставляем на o jumătate de oră
3. Noi umezim mainile cu apa si formeaza mici picaturi.
Asigurați-vă că se rostogolește în făină.
4. Trecem în formă unsuroasă, coacem până la maro auriu
около двадцати minute.
5. Смешиваем сметану с бульоном, добавляем щепотку sare. putea
strângeți un cuișor de usturoi, dacă copilul îl iubește și se transferă.
6. ыливаем соус в котлеты и готовим еще тридцать minute.
Caiete de grâu ca în grădiniță
Manna prăjituri sau așa cum sunt numite bitochki, spre deosebire de
ca terci, ca și copii mult mai mult. Dish poate fi
oferiți un copil la prânz sau la micul dejun.
ingrediente
• 0,5 pahare de grâu;
• 2 ouă;
• 3 linguri de zahăr;
• 0,5 litri de lapte;
• 1 щепотка sare;
• 1 scoică de amidon;
• 20 ml de ulei cresc.
pentru панировки также используется манная крупа.
preparare
1. Puneți laptele pe sobă. Chiar acum в него кладем соль с сахаром,
da fiert.
2. водим тонкой струйкой grișul. Ne amestecăm repede. face
terci gros, răcoros.
3. Se adaugă ouăle și se amestecă bine.
4. Am forma de patties abur de abur. Este mai bine să sculptezi
chiftelutele.
5. Dați-le în grâu uscat.
6. Puneți în ulei de prescripție până la maro aurie pe ambele
părți.
7. A servit burgeri de gem cu smântână, gem, orice dulce
sos sau sirop.
Copilașele – sfaturi și trucuri
• Gatitul pentru copii? Faceți mai mult umplutură dintr-o dată! Parte din
Puteți găti imediat copilul, puteți îngheța o parte. Puteți, de asemenea
faceți niște chifteluțe și gătiți supă. De asemenea, carne de vită
Puteți îngheța și utiliza oricând pentru primul și al doilea
feluri de mâncare.
• Dacă un copil iubește roșiile și tolerează bine o roșii, atunci nu ezitați
toarnă copilul patties sosuri roșii.
• Meniul pentru copii nu implică folosirea diferitelor condimente.
și sosuri gata. Dar puteți adăuga întotdeauna verde tăiată la coacere
patrunjel sau marar, puneti putin ardei dulce.
• dovleac – un aditiv minunat pentru chiftele pentru copii. Cu vasul ei va fi
suculent, ofertă și foarte util. Dovleacul poate fi înlocuit o parte din ceapă,
morcovi sau doar să-l adăugați la orice rețetă.
