Ср, 09 мар 2016 Автор: Рида Хасанова
Carnea de vită tată este una dintre cele mai populare produse din carne,
care este potrivit pentru prepararea mâncărurilor de masă.
Este considerată cea mai simplă felie de carne tocată preferată
Chiftele.
Nu numai adulții, ci și copiii îi iubesc.
Serviți burgeri atât la rece cât și la cald.
Orice farfurie laterală se potrivește cu ele. Cutletele sunt prajite, coapte, fierte
cazan dublu sau multicooker.
Acest fel de mâncare este gustos numai dacă
sunt fabricate din carne de vită de înaltă calitate, care este făcută în
acasă condițiile. Pentru prepararea de carne tocată se potrivesc astfel de piese.
carcasele, cum ar fi celuloză, coada, umărul, partea umărului și
inghinală. Iată o varietate de rețete pentru dvs.
bucate de carne de vită, care vor avea toate
pentru gust.
Contents
Ciorbe de carne de vită – Principii generale de gătit
• Cutletele sunt mai gustoase atunci când sunt fierte de la doar
carne tocată.
• Treceți carnea printr-un măcinător de carne de două ori.
• Combinați carnea de vită cu alte carne.
• Treceți imediat ceapa tocată cu carnea
mașină de tocat carne.
• Împărțiți tigaia înainte de prăjire.
• După prăjirea bucățelelor de pe ambele părți, acoperiți
pan cap.
• Se adaugă morcovii, cartofii sau varza la gust.
• Îndepărtați-vă mâinile înainte de a modela tăieturile.
• Dacă se dorește, preparați bucățele cu două linguri.
• Coaceți friptura pentru mai multe minute sub toc
un capac.
Carne de vită tocată – o rețetă clasică
ingrediente:
• 490 g carne de vită;
• sare;
• un arc;
• două bucăți de pâine albă;
• ou;
• făină;
• 140 ml de lapte.
Metoda de preparare:
1. Împărțiți pâinea în mai multe bucăți și înmuiați-o în lapte
10 minute.
2. Apoi amestecați complet pâinea din lapte până când este netedă.
de stat.
3. Desprindeți ceapa și frecați pe mediu
răzătoare.
4. Puneți carnea de vită într-un castron. Adăugați ceapă rasă,
lapte cu pâine, sare și spargeți oul. Toate mâinile cu atenție
amestecați-l.
5. Сформируйте из фарша овальные Chiftele.
6. Puneți făina într-o farfurie și amestecați-o cu sare.
7. Împingeți fiecare patty în acest amestec.
8. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește în el.
alternativ toate tăieturile de pe ambele părți până la preparare.
9. Serviți vasul cu orice fel de mâncare, garnisit cu miere
verdeață.
Carne de vită cu brânză și usturoi
ingrediente:
• 520 g de carne de vită;
• două becuri;
• piper;
• două căței de usturoi;
• sare;
• 70 de grame de brânză;
• ou;
• cinci bucăți de pâine albă.
Metoda de preparare:
1. Separați pasta de pâine din crustă.
2. Puneți pulpa într-o farfurie și umpleți-o cu apă fiartă.
Apăsați pe pâine cu o încărcătură și lăsați-o să se umfle.
3. Clătiți bine carnea și tăiați-o în bucăți.
4. Desprindeți usturoiul și ceapa și împărțiți-le
felii.
5. Curățați carnea cu ceapă și usturoi printr-un măcinător de carne.
6. Strângeți o pâine din pâine și adăugați-o la coacere. Și acolo
ciocănați în ou și adăugați brânza rasă, sarea și piperul pe o răzătoare medie.
Перемешайте все до максимально однородного de stat.
7. Patties din carne de vită gătită.
8. Încălziți uleiul din tigaie și puneți-l în el
alternate cuțite.
9. Жарьте их с обеих сторон по 10 минут с закрытой un capac.
10. Serviti patties fierbinte cu un vas de cartofi.
Carne tocată de carne de vită și cartofi
ingrediente:
• 510 g carne de vită;
• 60 g ceapă;
• două ouă;
• sare;
• pesmet;
• 210 g cartofi;
• ulei de floarea-soarelui;
• piper;
• două linguri de lapte.
Metoda de preparare:
1. Лук очистите, и натрите на răzătoare.
2. Spălați cartofii, îndepărtați-le și frecați-le
средней răzătoare.
3. Puneți carnea de vită în castron, adăugați-o la ea.
картофель, лук и amestecați-l.
4. Apoi presărați sare, piper în același recipient, spargeți ouăle și
Se toarnă laptele cu ulei vegetal. Adânciți-vă
uniformitate.
5. Formați patch-urile și stropiți-le profund cu pesmet.
pesmet. Țineți vasul brut timp de cinci minute în frigider și
În timp, încălziți uleiul de floarea-soarelui în tigaie.
6. Se prăjește pătrunjelul de pe ambele fețe până se înfrumusețează auriu. atunci
закройте сковороду крышкой и томите блюдо 10 minute.
7. Serviți vasul cu pâine albă și salată de legume.
Sutiene din carne de vită din Suedia
ingrediente:
• 320 g carne de vită tocată;
• un cartof;
• un arc;
• biscuiți;
• un gălbenuș de ou;
• patru linguri de sfecla tocata;
• sare;
• patru linguri de lapte;
• ulei.
Metoda de preparare:
1. Se amestecă gălbenușul de ou, carnea de vită și pământul
lapte.
2. Очистите картошку и натрите ее на răzătoare. Adăugați legumele la
carne tocată
3. Tăiați bine sfecla și adăugați-o în același recipient împreună cu
cu sare.
4. Se taie ceapa decojită și se prăjește cu legume
ulei.
5. Adăugați ceapa la carnea tocată. Все amestecați-l.
6. Faceți patties de carne tocată și rolați-le în pesmet.
7. atunci обжарьте котлеты до румяной корочки на разогретом
ulei vegetal din două părți.
8. Serviti acest vas cu crupe de hrisca
sau orez. Se amestecă usturoiul, verdele tăiat pentru sos.
și smântână.
Carne de vită tocată
ingrediente:
• 450 g de carne tocată;
• trei bucăți de pâine;
• cap de usturoi;
• sare;
• ceapa verde;
• lapte;
• piper;
• ou;
• un cartof;
• Ceapă.
Metoda de preparare:
1. Scoateți crusta din pâine și înmuiați-o în lapte.
2. Desprindeți usturoiul și ceapa. Rotiți-le împreună cu
фаршем отжатым хлебом через mașină de tocat carne.
3. Clătiți ceapa verde de mai multe ori, agitați și tăiați.
Adăugați-l cu sare, ouă și piper la carnea tocată. cu grijă
amestecați-l.
4. Formați bile de bob și plasați-le într-un cazan dublu.
5. Gatiti timp de 40 de minute.
6. Serviti patties împreună cu o farfurie laterală de orice cereale și frunze.
salată de salată
Tăițe de vită în finlandeză
ingrediente:
• 540 g de carne de vită macră;
• mandarină;
• 480 ml de lapte;
• un pahar de frisca;
• un ou;
• ceapa;
• un pahar de crackers de grâu;
• sfert de unt;
• sare;
• 90 g făină.
Metoda de preparare:
1. Scoateți ceapa și tăiați în cuburi.
2. Într-un castron amestecați carnea tocată cu sare, ceapă tocată, piper,
яйцом, половиной стакана сливок и pesmet.
3. Forma rotundelor tocate.
4. Se topește untul într-o tigaie și se prăjește în el
burgeri rotunde din toate părțile. Roșii înțepați
o farfurie.
5. Sucul va rămâne în tigaie, se va sifonezi făina și se va prăji
culoarea aurie. Și acolo влейте молоко и все
amestecați-l.
6. Strângeți sosul rezultat și amestecați-l cu restul
frisca.
7. Puneți tăițele pregătite într-o tavă curată și le turnați
sosul.
8. Aduceți vasul la fiert și apoi fierbeți timp de un sfert de oră.
9. Antena va merge bine cu cartofi piure și
conserve de mazăre.
Carne de vită din carnea de vită gătită în cuptor
ingrediente:
• 580 g de carne de vită;
• 140 g de brânză;
• patru linguri de apă;
• patru linguri de făină;
• un ou;
• două linguri de ulei vegetal;
• sare;
• Pâine albă de 90 g;
• piper;
• trei căței de usturoi;
• ceapă.
Metoda de preparare:
1. Desprindeți și clătiți ceapa și usturoiul. Clătiți carnea și
usuca-l.
2. Tăiați ingredientele aleatoriu și răsuciți-le
mașină de tocat carne.
3. Răzuiți brânza cu o răzătoare.
4. Puneți bomboanele preparate în recipient, adăugați-le
ou spart, brânză, sare și piper. cu grijă все вымесите.
5. Umezește-ți mâinile și formează alungite
Chiftele.
6. Rolați fiecare patty pe toate părțile în făină.
7. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și întindeți-o
Chiftele.
8. Scoateți tava pentru cuptor timp de 20 de minute. Coaceți la
temperatura de 200 de grade.
9. atunci каждую котлету переверните, залейте их водой и
coaceți încă 15 minute.
10. Dacă doriți, atunci când formați un patty, la centru
puneți o măslină.
11. Serviți vasul finit cu cartofii fierți.
în mod rustic.
Carne de vită
ingrediente:
• 440 g carne tocată;
• 180 de grame de pâine albă fără crustă;
• ulei vegetal;
• piper;
• jumătate de linguriță de mentă uscată;
• o ceapă;
• 120 ml de lapte;
• o grămadă de patrunjel;
• două ouă;
• un măr.
Metoda de preparare:
1. Puneți pâinea într-un recipient și umpleți-o cu lapte cald.
Îndepărtați pâinea timp de 15 minute.
2. atunci перемешайте хлеб с молоком до однородной
coerență.
3. Desprindeți mărul și frecați-l pe mediu
răzătoare.
4. Se curata si se taie ceapa.
5. Spălați, uscați și tăiați fin patrunjelul.
6. Așezați umplutura într-un recipient cu amestecul de pâine și lapte. acolo
adăugați ceapă, menta, măr, sare, ouă, patrunjel și piper.
Se amestecă untul și se bate pe masă.
7. Возьмите две ложки и сформируйте из фарша Chiftele.
8. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți în el.
со всех сторон Chiftele.
9. atunci уменьшите огонь и продолжайте готовить котлеты под
un capac.
10. Serviți cu un astfel de fel de mâncare cu cartofi prăjiți și paste făinoase.
produse.
Carne de vită și unt
ingrediente:
• 610 g pastă de carne de vită;
• 65 g unt;
• 110 ml de apă;
• ulei vegetal;
• piper;
• miez de pâine;
• Plante din Provence;
• două becuri;
• sare;
• 110 de grame de pâine de secară.
Metoda de preparare:
1. Tăiați crusta pe pâine. Puneți mijlocul în farfurie și toarnă-l
puțină apă. Se înmoaie pâinea timp de cinci minute.
2. Scoateți mașina de tocat carnea și răsuciți-o
bucăți de carne, ceapă decojită și unt rece.
3. Adăugați la produsele laminate pâine moale, sare și
Plante provensale.
4. Se amestecă carnea tocată cu o lingură. Atunci să-și amintească mâinile.
Repel.
5. Руки смочите холодной водой и сформируйте Chiftele.
6. Dip fiecare patty în breadcrumbs și locul în
tigaie cu ulei fierbinte.
7. Puneți până la maro auriu pe ambele părți.
8. Puneți toate plăcuțele finite înapoi în tava și în capac
ее un capac. Mananca încă cinci minute.
9. Serviți cu salată sau garnitură fierbinte.
Carne de vită cu carne de vită – Trucuri și sfaturi
• Blenderul face carne tocată pentru dezvoltare.
• Pentru sensibilitatea și vâscozitatea cojilor, adăugați apă la coacere.
• Pentru sucuri tăieturile adaugă în unt orice unt.
• Adăugați verdele la coacere, dacă doriți.
• Bucățele de pâine, pâine în paine, înainte de prăjire, țineți 10 minute
în frigider.
• Îndreptați paturile în grăsime topită.
• Dacă doriți, adăugați ouă tocate, dar țineți cont de asta
burgeri pot deveni duri.
• Carnea de vită cu aburi păstrează mai mult
proprietăți utile.
• Добавляйте в котлеты любые специи по pentru gust.
• Nu exagerati cutitul in cuptor, in caz contrar
uscat.
