Пт, 20 май 2016 Автор: Елена Сафонова
Hostessurile moderne lucrează în cea mai mare parte
femei care nu au nici o șansă să stea pentru o jumătate de zi
placă.
Dar încă mai vreau să-mi tratez familia cu ceva!
Ce să fac? Desigur, pregătește diverse gustări pentru o ambulanță
o mână.
Și pentru asta, încercați să urmați niște reguli.
Contents
Principiile generale de gătit gustări în grabă
În primul rând, ar fi bine să aveți un congelator sau cel puțin un frigider cu
congelator mare. Puteți stoca o mulțime de ea
produse utile și produse semifinite care pot fi apoi transformate
într-o varietate de lucruri gustoase în grabă: dulce congelate
ardei, varză de Bruxelles, cartofi în felii, fructe de padure și fructe;
carne tocată, mai bine sub formă de ciorbe sau chiftețe,
pâine de patiserie, înghețată, fileuri de pește etc.
În al doilea rând, conservele pot fi de asemenea utile: mazăre, fasole,
porumb, somon în suc propriu și altele asemenea
destul de repede se transformă în gustări de neegalat pentru o ambulanță
o mână.
În al treilea rând, este mai bine să păstrați în frigider gata pentru
folosind produse semifinite. Adică, cumpărați, să zicem, un pui, tu
nu îl împingeți în congelator până la timpuri mai bune, dar înainte
spălați și tăiați în bucăți pe care le planificați
utilizare în viitor. De exemplu, fileurile de sân separate, aripile,
coapse, schelet, taie-l în bucăți confortabile. Fileurile pot fi imediat
tăiate în porții sau doar în bucăți mici. Acum putin
ai nevoie să gătești o tocană sau o pui de copt, tu
scoateți pachetul cu conținutul dorit, dezghețați cuptorul cu microunde și
coaceți sau coaceți.
Cuptorul cu microunde, apropo, ca aragazul lent, este, de asemenea, capabil să ajute
сократить время на приготовление вкусняшек на скорую o mână.
Dacă țineți o pungă de cremă în frigider,
în cabinet – un pachet de cookie-uri de ciocolată și în ambalajul congelator
cireșe congelate, desert delicios gătiți pentru câțiva
Minute!
Rețetă 1. Gustați în grabă: Omelet cu crab
betisoarele
Unul dintre principalele motive pentru a găti o masă gustoasă în grabă –
Desigur, micul dejun. Timpul este scurt și oferă ceva de familie
ca un tratament. Utilizați această rețetă.
ingrediente
Ouă – 3 bucăți
Smântână – 2/3 ceașcă
Crab de bere – 200 g
Brânză – 200 g
Unt pentru fabricarea omeletului
Sare – pentru gust, dar nu foarte mult
Marar sau patrunjel
Metoda de gătit
Trageți ouăle cu smântână, dacă doriți, ușor sare (totuși,
puteți face fără săruri). Craburile de crab se taie, branza
să frecați. Gătit în unt (într – o baie de apă sau
doar prăjiți) omlet subțire. Imediat ce topul se aprinde
o jumătate de omletă pune bastoane de crab, apoi brânză. Chiar acum
îndoiți a doua brânză, goală, o jumătate de omletă, plierea în jumătate
astfel încât umplutura să fie înăuntru.
Încălziți-l timp de un minut, răsturnați-l cu atenție și țineți-l din nou.
minute două.
La servire, se presara cu marar sau patrunjel.
Rețetă 2. Gustați în grabă “lasagna falsă”
ingrediente
Pâine pită subțire – 2 coli
Cârnați (sau cârnați sau pateu de ficat)
Brânză – 300 g
Smântână (sau maioneză) – o jumătate de ceașcă
Sos de roșii sau cetchup
Ceai verde tăiat
Ulei de lubrifiere
Metoda de gătit
Lavash desfășoară și scoate din ea 6-8 bucăți de aproximativ unul
dimensiune.
Maioneza sau smantana amestecata cu ketchup sau sos de rosii,
adăugați verdeturi tocate și puțină apă.
Branza de brânză, cârnați sau cârnați tăiați arbitrar, dar
nu mare
În forma, care trebuie să fie mai întâi uns, pus
o bucată de pâine pita, paie sau cârnați pe ea, apoi o bucată
brânza, următorul strat de pita – și continuați astfel până când toți
bucăți de pita nu se vor epuiza. Se toarna sosul si se presara pe partea de sus
restul brânzei. Puneți cuptorul sau cuptorul cu microunde și gătiți,
până când se topește brânza.
Rețetă 3. Gustați-vă grabă din carne de pui cu casheuri
O gustare atât de gustoasă poate fi gătită în casă
în mod neașteptat, oaspeții au coborât. Gătitul este mai bun într-un wok, dar poți
doar într-o tavă cu pereți groși.
ingrediente
File de pui – de la un sân
Mazăre verde – 300 g congelată sau borcan
conservat
Ardei dulce bulgar – 300 g congelat sau proaspăt
Ceapa verde – buchet
Morcov – o pereche de piese de dimensiuni medii
Cesus – o jumatate de cana
Uleiul vegetal pentru prăjit – puțin
Sos de soia – la gust
Metoda de gătit
Fileul de pui a tăiat fibrele în felii, și cele din ele
activați benzi. Puteți acoperi ambalajul și ușor respins.
Taieti ceapa, piperul, daca este proaspat, tocat, morcov
să frecați Se taie casheurile cu un cuțit.
Puneți uleiul în wok sau pană când se încălzește –
carnea de pui, morcovii, ardeii i mazărea dacă sunt congelați
(conservele trebuie puse la capăt, împreună cu arcul!) și
gătiți, amestecând ocazional, aproximativ 10 minute pe un mic
pe foc
Puneți nucile și ceapa cu puiul și legumele și gătiți încă un minut
5.
descompus pe plăcuțe și gustați cu sos de soia.
Rețetă 4. Gustați în grabă din ravioli
ingrediente
Găleți cu carne, pește sau brânză (puteți și găluște cu cartofi)
– 500 g
Maioneză – 3 linguri
Smântână – 3 linguri
Ketchup – o lingură
Brânză – 200 g
Ou – 1 sau 2 bucăți
Sare – la gust
Unt – o bucată de 50 – 70 g
Metoda de gătit
Bomboane sau găluște se fierb în puțină apă 2-3
minute și scoateți-le scimmer.
Ungeți formularul cu jumătate din unt și puneți-l acolo.
găluște.
Smântână, ketchup și amestec de maioneză. Brânză fină și jumătate
se amestecă, de asemenea, în sos. Bateți în același sau în două.
Se toarnă sosul de găluște, se umple restul de brânză, se pune pe partea de sus
tocat unt și se coace timp de 5-7 minute în cuptor sau
până când brânza este rumenită (în cuptor) sau
topit (în cuptorul cu microunde).
Rețetă 5. Bateți-vă “plăcintă de carne tocată de omletă”
ingrediente
Pui preparat sau amestecat – 400 g
Varză chineză (sau doar tânără) – 300 g
Sorrel, spanac, patrunjel, marar, in orice proportie sau de la ceva
Aceasta – 100 g
Ouă – 4 bucăți
Făină – 5 linguri
Smântână – o jumătate de ceașcă
Maioneză – o jumătate de ceașcă
Ulei vegetal
Usturoi – 2 cuișoare
Brânză – 200 g
Metoda de gătit
Varza, castravetele, spanacul, mararul si patrunjelul
taie-te Сыр să frecați.
Beati oua cu maioneza, smantana, faina si jumatate rasa
brânză.
Se pune boabe într-o tigaie cu ulei fierbinte și se fierbe 5
minute, ruperea continuă a bucăților și agitarea. Puneți la coace
varză și verde și gătiți încă 3 – 4 minute.
Într-o presă de umplutură printr-un usturoi de presă, se amestecă și imediat
turnați amestecul de ouă-făină. Se presara cu branza deasupra, acoperiti
acoperiți și gătiți pe cel mai mic foc până la aluatul gătit.
Dacă nu există umplutură, puteți găti o grămadă gustoasă într-o grabă.
din cârnați sau șuncă cu fasole conservată (lichid din
fasolea trebuie să fie drenată). Numai în acest caz trebuie să adăugați mai mult la aluat.
lingura de tomate.
Rețetă 6. Gustați în grabă “Cupcakes instant”
Acest fastie dulce gustos este pregătit în
cuptor cu microunde.
ingrediente
Făină – 150 g
Unt – 100 g
Miere lichida – 50 g
Zahăr granulat – 75 g
Ouă – 2 bucăți
Lapte – 75 ml
Pudră de copt – 1 linguriță
Scorțișoară, ghimbir și alte mirodenii – 1 linguriță întregă
Stafide, cireșe uscate, fructe confiate sau caise uscate tocate – pentru a gusta,
aproximativ grame 50-60
Metoda de gătit
Se amestecă cu un amestecător sau cu unt de unt (75 g) cu miere și
zahăr. Bateți ouăle acolo, turnați laptele și apoi frământați făina,
condimente și praf de copt. În sfârșit, adăugați fructe uscate
sau fructe confiate.
Așezați aluatul în matrițe, lubrifiate, umplându-le numai
la volumul 2/3. Cuptor cu microunde și gătiți la maxim
capacitate 4 – 5 minute până când este gata.
Rețetă 7. Un bici rapid “copac negru”
ingrediente
Ciocolată cookie – 200 g
Crema 30% grăsime – 300 ml
Cireșele congelate – 300 g (puteți, bineînțeles, utilizați și
în stare proaspătă)
Zahăr – la gust, 100 de grame
Ciocolata amara – 50 g
Metoda de gătit
Ciocolată cookie-uri pentru a rupe și răspândirea pe cremă.
Crema cu puțin zahăr sau fără ea.
Вишню разморозить и засыпать zahăr.
Puneți boabele deasupra cookie-urilor. Puneți frisca pe partea de sus,
presărați cu ciocolată amară rățuită.
Rețetă 8. Grăbiți-vă grabnic “Dragi oaspeți”
După cum sugerează și numele, un astfel de bici nu este încă
veți găti în fiecare zi: acest fel de mâncare nu este ieftin și în același timp gras,
așa că este mai mult o masă de sărbători.
ingrediente
Brânză Ricotta sau mascarpone – 220 g
Crema 30% grăsime – 150 ml
Zest de o lămâie și un var mediu
Zahăr de zahăr – 50 – 70 g
Menta și fructe de padure proaspete pentru decorare
Metoda de gătit
Îndepărtați peștele de lamaie și var și tăiați-l imediat.
Beat brânza cu zahăr pudră. Adaugati pofta tocata si
se amestecă din nou.
Într-un castron separat, bateți crema. Când spuma devine stabilă
Se amestecă foarte atent cu amestecul de brânză.
Crema se întinde pe cremă și se decorează cu menta și fructe de pădure, de exemplu
căpșuni.
Rețetă 9. Gustați-vă grabă din înghețată
ingrediente
Banane – 2 bucăți
Sweetie – 1 bucată
Căpșuni – o pereche de mâini (numărul de fructe și fructe de pădure indicate
în mod condiționat, în realitate ele pot fi luate în orice cantitate și
combinații)
Ciocolata amara – 100 g
Ciocolata alba – 50 g
Crema 30% grăsime – 200 ml
Metoda de gătit
Coji bananele, le tăiați în cercuri și le întindeți.
kremanki.
Spălați căpșunile și curățați sepalele. Puneți-vă la
banane.
Curatati curat, dezasamblati-le in felii, scoateti filmul si rupeti-l
piesele. Puneți și în boluri.
Crema biciuită astfel încât să nu cadă. Îmbrăcăminte
întinde pe fructe.
Белый и горький шоколады растопить в cuptor cu microunde. Se toarna alb
amar și ușor amestecă bagheta, dar astfel încât masa rămâne
bicolor. Se toarnă vasul de ciocolată dungat. Pentru a decora
restul cremă, eliberându-le din seringa de gătit sau
sac.
Gustări în grabă: trucuri și utile sfaturi
-
Sosul cel mai simplu poate transforma orice fel de mâncare. De exemplu, amestecarea
în părți egale suc de lămâie și bulion, condimentat cu sos de soia și
usturoi și îngroșând o cantitate mică de amidon, ajungem
прекрасную подливу для наших вкусняшек на скорую o mână. -
Când se pregătește bulionul, se face mai mare și se îngheață
parțial în recipiente mici sau într-o foaie de coacere superficială. atunci
Scoateți din matriță și depozitați-l în congelator prin plasarea în plastic
un pachet. Când ai nevoie de vreo supă pentru sos, sparge-te
o bucată. -
Fructe congelate pot, fără dezghețare, se toarnă fierbinte
ciocolată topită. Boabele se topesc, iar ciocolata este usor
se intareste. -
Bananele pot fi prăjite în unt, și în această formă ele
perfect combinate cu înghețată, brânză topită sau biscuiți
cremă care va fi un desert excelent rapid. -
Topirea ciocolatei este mai bună în cuptorul cu microunde în mai multe etape,
inclusiv coacerea pentru un minut, apoi amestecarea ciocolatei. -
Crema rece este bătută mai repede și mai bună decât cea călduță.
