Soare, 23 martie 2014
Țelina este o plantă de legume destul de obișnuită.
Încă câteva decenii în urmă era foarte rar menționat
beneficii culinare, iar astăzi fiecare amantă cu respect de sine este justă
trebuie să aibă în arsenalul său cel puțin două rețete pentru
baza acestei minunate plante. Mai mult decât atât, lista lui
Proprietățile utile sunt destul de impresionante. În plus, țelina este
cel mai puternic condiment natural, care este capabil să umbre aproape
orice fel de mâncare. Aceasta merge bine cu orice legume, cereale și,
Desigur, carne de pui.
Deci, ce putem găti din pui și țelină? Da, totul
nimic! Fie fierte pui în cuptor cu legume, lumină
legume și salate de carne, supă, al doilea sau tocană. Vase bazate pe acestea
două ingrediente există o cantitate imensă. De exemplu
o țelină decojită va fi foarte gustoasă pentru a se prăji sau se coace
împreună cu carne de pui, legume și brânză și frunze de țelină
poate servi ca un condiment excelent pentru salatele de pui și
sosuri aromate.
Din rădăcina unei plante, rasă sau tocată în paie,
Se dovedește o salată de legume excelentă și nutritivă. rădăcină
Țelina poate fi de asemenea fiartă, coaptă și făcută o componentă a oricăror
felurile de mai sus.
Contents
Țelină de pui – Pregătirea produselor alimentare
rețete из курицы с сельдереем весьма разнообразны, поэтому
prepararea produselor trebuie să țină cont de constituent
vase de ingrediente. De exemplu мясо, любые овощи и зелень должны
Clătiți bine în apă curentă. Același lucru este valabil
țelină. Se spală, se curăță și se prepară în conformitate cu
reteta.
Dacă folosiți țelină pentru scopuri culinare,
Trebuie să fie înmuiată în apă puțin acidificată sau stropită.
lămâie, pentru a nu întuneca. Nu omiteți condimentele pentru o perioadă lungă de timp
apă rece, este mai bine să aruncați imediat în bulion fierbinte (dacă sunteți
supă de gătit), iar frunzele pentru salate sunt mai bine tăiate înainte
așezarea produsului într-un bol de salată.
Cele mai bune retete de pui cu telina
Rețetă 1: Salată cu pui și telina “Temptation”
Această rețetă vă va ajuta să vă diversificați dieta, răsfățați-vă familia.
salata gustoasa si delicata, care consta numai din
ingrediente utile. Ca un fel de mâncare tradițional
se foloseste smantana, dar va sfatuim sa umpleti salata cu naturale
iaurt fără aditivi.
Ingredientele necesare:
– File de pui 100 gr.
– tulpina de telina 50 gr.
– Salată de 50 gr.
– o pereche de nori de nuc
– struguri verzi fără semințe 50 g.
– iaurt natural 30 gr.
– piper, sare
Metoda de preparare:
1. Se fierbe fileul de pui, se răcește și se taie subțire
benzi. Сельдерей и листья салата также порежьте benzi.
2. Desprindeți piulițele (sau scoateți-le imediat), zdrobiți
într-un mortar. Vinul împarte cuțitul în jumătate.
3. Acum combinați toate ingredientele în bolul de salată, sezonați-le
Salată de piper, sare și iaurt. Se amestecă ușor.
Voila, “tentația” ta este gata!
Rămâne să așezi salată pe plăci frumoase, să decorezi partea de sus
struguri, o frunză de salată și serviți.
Rețetă 2: Pui cu telina în cuptor
Avem nevoie de coapse sau aripi pentru gătit
pui (la discreția dvs.). De asemenea, puteți achiziționa o carcasă întregă
păsările și se taie în porții mici. Acest fel de mâncare
se referă la toate bucătăria franceză adorată. Te va cuceri
prima muscatura!
Ingredientele necesare:
– carne de pui 1 kg
– ciuperci, congelate proaspete sau proaspete (orice la discreție) 300
c.
– 5 linguri. făină
– patru tulpini de telina
– o ceapă
– petrolul crește. pentru prăjire
– 250 ml de cremă
– condimente universale pentru pui
– sare (dacă nu este inclusă în condimente)
Metoda de preparare:
1. Spălați, uscați bucățile de pui preparate,
sezon cu condimente, sare, condimente și lăsați-le timp de 20-30 de minute.
În repaus.
2. Apoi rulați bucățile de făină și le prăjiți să crească. ulei
până la maro auriu (în 10 minute pe fiecare parte).
3. Puneți bucățile de prajit în vasul de coacere cu unul
după strat. Se spală separat ceapa tocată, tăiată
țelină de țelină și ciuperci. Mai întâi prăjiți ceapa, apoi înăuntru
arunca țelină, ciuperci, plăci tăiate, sare și
trecem ingredientele sub un capac în 3-4 minute, fără să uităm
se amestecă.
4. Distribuiți prăjitura sub formă de pui. Crema se amestecă cu
condimente (puteți adăuga usturoi, dacă doriți) și acoperă cu cremă
Soseste puiul nostru. Trimiteți formularul cuptorului, coaceți vasul
aproximativ 25 de minute la 180 ° C.
Rețetă 3: Ciorbă de țelină de pui
Prezentăm rețeta supă de gulă originală cu o ușoară aromă.
și pui delicios, delicios. Pentru pregătirea acestui șic
feluri de mâncare avem nevoie de o tavă adâncă cu pereți groși.
Ingredientele necesare:
– 0,5 kg de pui
– 3 dinți usturoi
– 2 ст.л făină
– o ceapă ascuțită
– 3-4 linguri. ulei de măsline
– 3 cartofi
– o jumatate de cana de vin alb uscat
– 1 litru de apă
– doi kurini. ouă
– Țelina de telina 4 buc.
– 100 ml de suc de lamaie
– Lavrushka (1 foaie), piper, sare
Metoda de preparare:
1. Desprindeți cartofii, ceapa. Se taie legumele în consecință
cuburi și semifabricate subțiri. Spălați telina, tăiați-o
Frunze de 2 cm. Taiati carnea de pui in 6-8 bucati fiecare
sezon cu condimente, sare, apoi se rostogolește în făină și se prăjește
căldura ridicată din toate părțile până când crustele de lac. Nu trebuie să se prăjească
carne până la gata.
2. Când puiul este prăjit, adăugați ceapă, usturoi tocat, tot
Se amestecă, se adaugă sare și se reduce căldura până la mediu. Trei minute mai târziu
добавьте в сковороду кубики картофеля и țelină. Se toarnă vinul și
În timpul amestecării, se fierbe la foc mediu până când vinul se evaporă.
3. Apoi, turnați apa, adăugați Lavrushka și ierburile uscate
(de exemplu, oregano), acoperiți tigaia cu un capac și gătiți până la
pregătirea pentru carne. Dacă lichidul se evaporă – adăugați mai mult
ușor pentru a acoperi carnea complet cu bulion.
4. Separat, bateți oul cu sare, suc de lămâie și 5 linguri.
bulion din tigaie. Ușor, în timp ce amestecați, turnați amestecul de ou
curs principal Aduceți puiul la fiert și scoateți-l imediat
placă. Totul este gata! Squash și sărbătoare pe
de sănătate.
Țelină de țelină – sfaturi utile de la bucătari
1. Pentru a salva frunzele de țelină pentru iarnă vă va ajuta pe unul simplu
metodă: spălați-le, asigurați-vă că ați uscat și tăiați bine
un cuțit. Apoi, frunzele trebuie amestecate cu sare la o viteză de 200 g
sare pe 1 kg de materii prime și ambalate strâns în faianță.
2. Rețineți că țelina mai mică și mai subțire este tăiată, cu atât este mai mare
Oferă un efect aromat atunci când se gătește.
3. Frunzele de țelină proaspătă trebuie depozitate numai în
frigiderul. Nu uitați să împachetați frunzele strânse cu celofan.
4. Pentru a livra frunzele condimentate de condimente, le coborâți
treizeci de minute în apă simplă (temperatura apei ar trebui să fie
temperatura camerei).
