Vineri, 09 Dec 2016
Contents
Terciul din cuptor – principii generale și metode de gătit
Rusia a fost întotdeauna faimoasă pentru fragile și parfumate, rare
oaspetele nu a fost tratat la un fel de mâncare minunată, care era adesea condimentată.
untură sau gătită cu aditivi dulci. Terciul poate fi subțire,
vâscos sau rece, asemănător cu un tort, în orice caz a devenit
bun venit oaspete pe mese nobile și gazdă în țăran
magazii. Cu secole în urmă, terciul a fost gătit în cuptor, astăzi
situația sa schimbat, gospodinele moderne folosesc sobe de gaz și
cuptor cu microunde, dar cel mai delicios este terciul din cuptor
dulap.
Zmeură de ovăz – Pregătirea produselor alimentare
Înainte de a începe să gătești terci, cereale (pentru
cu excepția manei și fulgi de ovăz), aranjate cu atenție, îndepărtându-se
boabe sparte. Acest lucru este urmat de un proces de spălare a restului
impurități, cereale de curățare din praf și murdărie. În primul rând, cereale
tratat cu apă fierbinte, atunci vine timpul de apă rece.
Este suficient să spălați cerealele de 3-4 ori, deși în vechime strămoșii noștri
a schimbat apa de 7 ori (a existat o expresie “spălare în șapte
ape “) .După ce gritățile sunt pregătite pentru tratament termic,
apă sau lapte ar trebui să fie turnat în oală și fiert cât mai curând
au apărut primele bule, adăugați crap la container.
Terci din cuptor – cele mai bune retete
Rețetă 1: Terci de mei în cuptor
Grâu – cereale tradiționale pentru gătit terci, o farfurie de ea
se dovedește o culoare galbenă frumoasă, care adesea îi atrage pe copii
care nu privesc întotdeauna pozitiv pe o astfel de utilă
produs ca terci de ovăz.
Ингредиенты:- 1 литр жирного молока;- 1 стакан
mei – 100 grame de unt – 2-4 linguri de zahar –
sare.
Metoda de gătit
Se toarnă laptele într-un recipient pentru gătit terci, adăugați zahăr.
și sare, aduc temperatura laptelui într-o măsură atât de mare încât în vrac
ingredientele sunt complet dizolvate, se adaugă mei pur și
unt. După ce ați pus împreună toate produsele, cu atenție
Se amestecă și se pune în cuptorul preîncălzit 1,5-2
orele. Gradul de pregătire al unui vas poate fi determinat de atractiv
crud roșu, după apariția sa ar trebui să obțineți terci de mei de la
cuptor, amestecați, adăugați puțin unt și serviți
pe masă.
Rețetă 2: Terci de porumb cu stafide în cuptor
Porumbul de porumb este bogat în vitamine și oligoelemente utile,
ea are un gust deosebit care atrage mulți
gurmanzi. Principalele avantaje ale porumbului din porumb este că acesta
hipoalergenic și nu caloric.
Ингредиенты:– 1/2 стакана молока;- 1/2 стакана
apă – 2 linguri de grâu de porumb – 20 de grame de stafide – 10
граммов сливочного масла;- sare.
Metoda de gătit
Se toarnă într-un recipient în care terci, apă și lapte se fierbe,
adăugați grăsimi de porumb, sare și stafide pre-îmbibate
(dacă vă place terciul dulce, trimiteți niște zahăr).
Puneți oală sau oală cu ingrediente amestecate în
cuptorul preîncălzit. Pregătiți un vas cu 40-45 de minute, aproximativ
După 20 de minute de la începerea gătitului, terciul trebuie amestecat. pe
masa de porumb de masă servită cu unt.
Rețetă 3: Zmeură cu dovleac și miere în cuptor.
O reteta interesanta pentru pasta de parfum dulce, care ii va iubi pe copii
și adulții.
Ингредиенты:- 700 граммов тыквы;- 1 стакан
– 2 cesti de apa clocotita – 2 linguri de miere – 2 linguri
linguri de zahăr, – 50 de grame de unt.
Metoda de gătit
Spălați miezul, păstrați-l în apă fierbinte timp de 30 de minute. Dovleac curățat
coaja, se spală și se taie în cuburi mici. Într-un vas sau
pot adăuga mei, zahăr, bucăți de dovleac, se toarnă miere și
выкладываем на поверхность unt. Oală în aer liber sau
Acoperiți vasul cu folie. Pregătiți antena în cuptor pentru
o oră. Înainte de a servi, amestecați terciul și turnați
miere de albine.
Rețetă 4: Terci Guryev
Semințe de cereale originale cu boabe, fructe confiate, stafide și
fructe cu coajă lemnoasă.
Ингредиенты:- 2/3 стакана манной крупы;- 1 литр
lapte – 100 grame de nuci decojite – 20 de grame de stafide –
50 de grame de fructe confiate – 20 de grame de fructe de padure proaspete – 4 linguri
zahăr; – 1 linguriță de zahăr de vanilie; – menta.
Metoda de gătit
Pregătiți ingredientele dulci pentru terci. Piulițele se toarnă
apă fierbinte, lăsați timp de câteva minute, coaja,
răspândit pe o foaie de copt, se presara cu 1 lingura de zahăr, pus
în cuptorul preîncălzit timp de 4-5 minute. Stafide încălzită cu apă clocotită, da
bea timp de 20 de minute. Fructe confiate tocate.
Începem să gătim terci.
1/2 litru de lapte se toarnă în tigaie, se adaugă zahăr (normal +
vanilie), grâu (nu uitați să se amestece constant, astfel încât să nu
au existat bulgări). După ce porridge-ul sa îngroșit, ar trebui
scoateți din căldură, adăugați stafide și amestecați. Turnați restul de lapte
coacerea, încălzită în cuptor, scoateți în mod constant
maro. Răspândiți terciul în straturi: terci, fructe confiate, caramelizate
nuci, stafide, spumă (ultimul strat – terci, presărat cu zahăr).
Mâncăruri în cuptor cuptorul 10-15 minute. Înainte de servirea terciului
decorăm menta și fructele proaspete.
Rețeta 5: Orz de ovăz cu ciuperci în cuptor.
Atunci când gătiți terci de orz cu ciuperci, puteți folosi
ciupercile proaspete sau uscate ce să aleagă, hotărăște gazda
pe cont propriu.
Ингредиенты:- 1 стакан перловой крупы;- 100
grame de ciuperci uscate sau 300 de grame de proaspete; – 2 cepe;
grame de unt.
Metoda de gătit
Orz pe timp de noapte, udat în apă, dacă este uscat
ciupercile, ar trebui să fie, de asemenea, înmuiate timp de 10-12 ore
grâu, ciuperci (dacă ciupercile proaspete sunt folosite, fierbeți-le puțin și
se prăjește cu ceapă în ulei vegetal) și unt,
puneți într-un recipient pentru coacere și turnați ciorbă de ciuperci.
Lichidul ar trebui să fie cu 3-4 centimetri mai mult decât bobul. Este pregătit
antena în cuptor timp de 2 ore. După 1 oră în ovăz
adăugați prăjit în ulei vegetal până la maro auriu
ceapa și gătește încă o oră.
Terci din cuptor – sfaturi utile de la bucătari experimentați
– Crupe pentru porridge trebuie să fie de înaltă calitate, nu este permisă
mirosul de miros, indică faptul că produsul este rasfatat.
– Depozitul de cereale ar trebui să fie în recipiente de staniu, așa că nu
vor exista bug-uri, pune un cuișor de usturoi pe fundul cutiei
protejează produsul de deteriorări.
– Dacă după prânz sau micul dejun a fost terci, pune-l înăuntru
frigider, încălzirea, adăugați lapte.
– Atunci când gătiți terci de cereale este adesea folosit ceramică,
astfel încât să nu se spargă în cuptor, înainte de a fi înmuiate
10-15 minute în apă.
Comentarii
Linda 02.15.2016 după cum am înțeles că terciul nu este acoperit cu un capac, cu excepția
dovlecel și folie? Eroare! Ați introdus incorect numărul
confirmați comentariul postării! Am intrat corect de 20 de ori
numerele sunt cu Martorii, dar răspunsul este același. înseamnă că nu ai nevoie
comentarii? sau cu sistemul robot nu a reușit.
