Ср, 26 окт 2016 Автор: Марина ыходцева
Suntem mai obișnuiți cu plăcinte de dovleac. Tort de dovleac – Desert
neobișnuit, dar uimitor de delicios.
Poate că pentru cineva aceasta este singura modalitate de a face
gospodăriile consumă o legume sănătoase pentru ambele obraji. Gătit dovleac
tortul poate fi în funcție de diferite rețete.
Iată cele mai interesante opțiuni.
Contents
Tortul de dovleac – Principii generale de gătit
Dovleacul poate fi adăugat la aluat sau la cremă.
Uneori produsul este prezent peste tot. Puree este de obicei adăugat la aluat.
sau chips-uri ras, uneori se toarna sucul. În acest caz, este de dorit
utilizați o băutură cu pulpa, de obicei crescuți ușor
piure de cartofi cu apă fiartă.
Cremele de dovleac sunt de obicei preparate din cartofi piure. Pentru el
adăugați unt, smântână, lapte condensat. Un ingredient frecvent este
brânză de vaci. Nu numai că se potrivește perfect cu produsul principal
gust, dar, de asemenea, adaugă la beneficiile de desert.
Torturi pentru prăjituri în cuptor sau în
multivarka. Apoi, ele sunt răcite, acoperite cu creme.
Desertul se înmoaie. Torturi de jeleu fără coacere
frigiderul până când este complet vindecat. Va dura cel puțin trei
ore. Prin urmare, oricare dintre prăjituri trebuie pregătită în avans.
Dovleac și tort de jeleu de vaci
Cea mai ușoară rețetă pentru un tort de dovleac fără coacere. timp
gelatina de înmuiere este indicată pe ambalaj, urmați instrucțiunile.
ingrediente
• 0,5 kg de dovleac;
• 180 g de zahăr;
• 200 ml de lapte;
• 0,45 kg de brânză de vaci;
• 40 g gelatină;
• 150 ml de apă;
• vanilie.
preparare
1. Tăiați dovleacul în bucăți, adăugați apă cu prescripție,
pune pe aragaz și tocan până la moale, asigurați-vă că pentru a acoperi. putea
это сделать в multivarka.
2. Mergeți sucul din dovleac astfel încât numai piesele să rămână. Totul
Să se răcească. Adăugați zahăr (jumătate) și jumătate lichid
gelatină, lăsați-o puțin timp.
3. În lapte, se diluează restul de gelatină și se adaugă reziduuri
zahăr. Lăsați până se umflă.
4. Brânza de brânză se curăță până se netezeste
5. Suc de dovleac încălzit separat.
6. Se toarnă sub forma unui suc mic de dovleac, un strat de aproximativ 0,5.
consultați Cool până când este solid.
7. Răspândiți bucățile de dovleac, turnați sucul rămas.
Se răcește la îngheț. Va dura aproximativ o oră.
8. Încălziți laptele până când boabele se dizolvă. De îndată ce lichidul
va fi omogen, se amestecă cu brânză de vaci.
9. Răspândim stratul de cacao. Puneți tortul în frigider încă
timp de trei ore. Nu puteți îngheța.
10. Înainte de servire, coborâți formularul pentru câteva secunde în fierbere
apă, apoi acoperă cu un plat plat și răsturnarea. În decor
un astfel de tort nu are nevoie.
Dovlecel cu smantana si portocala (
multivarka)
Această rețetă de dovleac de dovleac este versatilă. Se poate coace tortul
духовке (при 180 градусах) или в multivarka. Crema este preparată din
Smântână și, de asemenea, nu necesită mult timp.
ingrediente
• 400 g dovleac;
• 400 g de făină;
• 300 g de zahăr;
• 200 ml de ulei vegetal;
• 4 ouă;
• 1 portocaliu;
• 2 lingurițe. Ripper.
Pentru crema:
• 300 g smântână;
• 7-8 linguri de pulbere;
• vanilie.
preparare
1. Scoateți coaja din portocala spălată și tăiați-o. carne
trebuie să coajați, să tăiați bine.
2. Dovleacul trebuie sa se toaca, mai bine.
3. Măriți în castron o dată toate ouăle crude și zahărul, adăugați
ulei vegetal, se amestecă.
4. Adăugați dovleac și portocaliu împreună cu coaja.
5. Așezați făina împreună cu cioplitorul. Se amestecă.
6. Aluatul trebuie să fie transferat într-o matriță sau într-un aragaz lent, la nivel
strat.
7. Coaceți într-un aragaz lent timp de o oră și 15 minute. Scoate-te, cool.
în cuptor, gătiți tortul până se usucă.
8. Pentru crema trebuie să amestecați totul împreună, răcit.
9. Tăiați tortul de dovleac în mai multe straturi subțiri.
10. Asamblați o prăjitură, coaceți unul pe celălalt, fiecare
ungeți tortul cu cremă. Puteți decora tortul cu felii portocalii,
marmalade sau se presara cu zestul tocat.
Pulpa de burete cu Limoncello
ариант изумительного торта из тыквы с очень ярким, ароматным и
moale crumb. Pentru el, orice cremă se va potrivi. Iată o opțiune cu
lapte condensat. Pentru aroma în aluat este coaja de portocale, dar
Poți să iei pielea și lamaia. место лимончелло можно использовать
portocale lichior.
ingrediente
• 20 ml de limoncello;
• 140 g de făină;
• 4 ouă;
• 180 g de zahăr;
• 120 g piure de dovleac;
• 1 linguriță. ripper;
• 30 ml de ulei;
• 1 g de vanilie și sare.
crema:
• 1 ambalaj de ulei;
• 380 g (1 cană) de lapte condensat;
• 1 linguriță. limoncello.
preparare
1. Pentru a face fiert dovleac piure, șterge, se amestecă cu
ulei vegetal.
2. две миски нужно разделить яйца, отдельно белки и
gălbenușuri.
3. Bateți gălbenușurile cu jumătate de zahăr, adăugați cu piure de dovleac
ulei, continuați să bateți. Adăugați sare și vanilie.
4. ведите в желтковую массу лимонный lichior. Sau oricare altul
la gustul tău.
5. Adaugati faina si rasul, amestecati.
6. збейте белки до пышной пены вместе с остальным сахаром.
7. Amestecați ambele mase, introduceți proteine cu grijă, nu deranjați
spuma.
8. Puneți aluatul de dovleac în formă, coaceți tortul până la
pregătire. Temperatura de aterizare și coacere 180. Răcoroasă.
9. Biciul cu ulei Se amestecă până la pufos, se introduce lapte condensat și
lichior.
10. Biscuitul de dovleac răcit trebuie tăiat cu un cuțit lung,
промазать кремом с limoncello.
Tort de dovleac cu cremă
ариант полезного и аппетитного тыквенного торта с творожным
cremă. Gustul special al desertului da nuci. Pentru dezvăluire
aromă, este mai bine să le pre-prajesc puțin.
ingrediente
• 3 ouă;
• 300 g piure de dovleac;
• 180 g de făină;
• 0,5 lingurițe. scorțișoară;
• 1 linguriță. Ripper.
Pentru crema:
• 400 g masă cârnați dulci;
• 200 g de ulei;
• 50 de grame de nuci.
preparare
1. Pireu de dovleac poate fi gătit și tăiat independent sau
utilizare gata, conceput pentru copii sau orice altceva
alte alimentație.
2. збейте яйца до пены, сразу все вместе: желтки и белки.
Adăugați zahăr, continuați să bateți până când sunt toate boabele
dizolvat.
3. ведите тыквенное пюре, аккуратно размешайте.
4. Acum rămâne doar să toarcem ciorchinele cu făină cusută.
și scorțișoară. Aluatul este gata!
5. Se toarnă în formă gătită. Coaceți în avans
180 de grade cuptor.
6. Оставьте корж остывать на пару ore. Apoi tăiați în două
sau trei prăjituri plate, în funcție de înălțimea gogoșii.
7. În timp ce prăjiturile s-au răcit, a fost necesar să se înmoaie untul, bătut până la
splendoare.
8. Se amestecă untul bătut cu masa de coagul, se împarte.
în jumătate.
9. одну часть добавьте орехи. Ele pot fi zdrobite complet
mâncați sau tăiați în felii. Greseste prăjiturile dinăuntru.
10. Pe partea de sus a tortului trebuie să frământi crema fără piulițe, dar puteți
Se presara tortul cu nucleoli deasupra. Decorează la alegere.
Tort de dovleac cu ciocolată albă
Pentru acest tort veți avea nevoie nu numai de piure de dovleac, ci și de suc cu
pastă. putea просто развести приготовленное пюре небольшим
cantitatea de apă.
ingrediente
• 190 g făină;
• 75 ml de suc;
• 3 ouă;
• 75 ml de cremă groasă;
• 1 linguriță. ripper;
• 170 г zahăr.
Pentru crema:
• 250 g ciocolată albă;
• 450 g de piure de dovleac gros.
preparare
1. Pentru aluat, trebuie să bateți ouăle și zahărul până când este gros
spuma, ca pentru un biscuit.
2. пышную массу вводится мука и рыхлитель, аккуратно
mișcă-te
3. водятся сливки и сок. Se amestecă din nou cu o spatulă,
Se toarnă într-o matriță. Diametrul este de aproximativ 20 centimetri. putea
faceți puțin mai mult sau mai mult.
4. La 180 de grade, o tort de acest diametru va fi coaptă de la 30
până la 40 de minute. Verificați un stick uscat.
5. Răciți tortul de dovleac tăiat în trei părți.
6. Fărâmițați bucățile de ciocolată, nu vă puteți supraîncălzi. Conectează-te cu
gros piure de dovleac într-o cratiță, se amestecă, pune pe
placa.
7. Se încălzește la căldură scăzută, se amestecă constant.
Așteptați până când ciocolata sa dizolvat complet.
8. Scoateți din căldură, răcit, astfel încât crema nu a fost fierbinte. dar
nici nu ar trebui să înghețe. Urmăriți temperatura.
9. Smear toate prăjiturile preparate anterior, de sus și de părți, de asemenea.
покройте cremă. Украшайте торт la gustul tău.
10. Поставьте на холод, дайте пропитаться 5 ore.
Dovlecel cu mascarpone
Reteta de dovleac tort-placinta, care este pregătit cu
mascarpone brânză de cremă. putea взять другой подобный продукт,
de exemplu, ricotta, almette. кус будет немного другим, но тоже
demn.
ingrediente
• 2,5 cesti de faina;
• 500 g dovleac;
• 5 ouă;
• 200 g margarină;
• 250 g mascarponă;
• 0,5 lingurițe. sifon;
• 200 г zahăr.
Pentru aromă puteți folosi nucșoară, scorțișoară, zest.
preparare
1. Coaceți dovleacul în cuptor până când este pornit moale sau în abur
aragazul. Grind la piure gros, nu este nevoie să adăugați lichid.
2. Adăugați mirodenii răcoritoare la discreția lor,
așezați brânză moale, amestecați umplutura până când este netedă.
3. Adăugați două ouă, dacă este necesar, apoi turnați zahărul, cantitatea
la gustul tău.
4. Pune margarina cu faina, umple cu alte oua,
adăugați zahăr și sifon hidratat. Frământați bine aluatul
mnemy la netezime.
5. ыкладываем тесто в форму, растягиваем рука, делаем пальцами
fețe mici.
6. ыливаем начинку из маскарпоне, ставим в духовку.
7. Desertul se coace timp de 1 oră și 20 de minute la o temperatură de 170-180 ° C
grade.
8. Înainte de tăiere, trebuie să răci delicatețea bine, astfel încât umplutura
a devenit mai puternic.
Dovleac de dovleac – Sfaturi și trucuri
• Dacă tortul este blocat în formă, nu vrea să apară, atunci puteți
puneți recipientul sub formă de apă, țineți apăsat timp de 20 de minute.
• Pulpa de dovleac pentru prăjituri poate fi preparată nu numai din fructe proaspete
legume, dar și din congelate. Numai când măcinarea nu se adaugă
decoctarea tortului. противном случае масса получится жидкая.
• Nu toată lumea îi place mirosul de dovleac. Prin urmare, pentru mirosul de prăjituri
Sunt adăugați diferiți aditivi: scorțișoară, nucșoară, dovleac de citrice,
vanilie.
• бисквитное тесто мука добавляется строго по рецепту, лучше
cântăriți produsul. Dacă există o mulțime de făină, tortul va fi greu. Dacă făină
puțin, tortul va fi copt pentru o lungă perioadă de timp, textura va fi slabă.
