Пт, 29 апр 2016 Автор: Елена Сафонова
Cupcake este o patiserie delicioasă și valoroasă din punct de vedere energetic
un cupcake bun poate completa perfect micul dejun și sprijinul
puterea în timpul zilei, dacă nu puteți mânca complet.
Dar din același motiv, un cupcake nu este cel mai potrivit aliment pentru aceia
care vrea să piardă în greutate.
Dar o poți face doar o dată pe săptămână, nu?
Contents
Applecake – principii generale
Grăsime (legume sau legume)
unt), dacă este un dulce cupcake (pentru că există
brânză neîndulcită, de exemplu) – zahăr în cantități suficiente,
de obicei, de asemenea ouă. Pentru a face aluatul mai bine, utilizați
praf de copt și sifon, care trebuie stins cu suc de lămâie sau
oțet.
Puteți coace un cupcake mare cu mere, și vă puteți prefera
mic, porționat. Apoi, vasul se va găti mai repede. Există
și diferite rețete rapide pentru cuptorul cu microunde.
Merele pentru coacere sunt mai bine de ales cu pulpa densa, de exemplu
Granny, Bogatyr sau Semerenko. Nu vor călca prea repede.
Când se prepară brioșele cu mere, cojile de fructe trebuie curățate,
și grătar de celuloză sau tocat fin, în funcție de rețetă.
Făina este necesară pentru gătire. În făină de grâu
puteți adăuga semolina, puțin (până la o cincime volum)
secară sau fulgi de ovăz, care vor îmbogăți foarte mult cupcake cu mere
nutrienți valoroși. Făina de hrișcă este de asemenea foarte utilă.
dar are un gust pronunțat care va fi vizibil. Dacă tu
nu induce confuzie, inlocuieste o portiune mica de faina de grau
hrișcă.
Aluatul de tort cu mere este destul de subțire, este turnat în
formular. Preformele ar trebui să fie ușor unsă și ceva.
stropiți: biscuiți, momeală. În cazul în care cupcake terminat nu vrea
ieșiți din formă, întoarceți-o și puneți un prosop pe fund,
umed în apă rece.
Pentru a preveni problemele, lubrifiați formularul cu atenție, cu generozitate
stropiți-l cu grâu. Și chiar mai bine pentru a face un cupcake cu
яблоками использовать силиконовые или просто бумажные formular.
Reteta 1. Muffins cu mere si afine
Acest tort de mere este cel mai bine preparat în formă mare, apoi pe
În tăietură vor fi vizibile afine, ceea ce va conferi produsului un aspect estetic.
ingrediente
Semolina – 250 g
Făină – 350 g
Zahăr granulat – 300 g
Ouă – 3 bucăți
Kefir (poate fi înlocuit de iaurt de băut cu boabe sau măr
gust) – 450 ml (sticlă mică)
Unt – 100 g
Pudră de copt – 3 linguri mici
Merele – 3 destul de mari
Cranberries congelate – aproximativ 150 g
Metoda de gătit
Semințe, amestecate cu zahăr, se toarnă kefir (sau
iaurt) și se amestecă bine. Lăsați să se umfle nu mai puțin
ore.
Între timp, merele curățate și curățate sunt suficient de grase
mari, decongelați afinele, spălate anterior, topiți
uleiul.
În grâul umflat puneți unt topit și începeți să bateți
se amestecă cu ajutorul unui mixer. Unu câte unul, să învinge ouăle fără să se oprească
Beat, apoi puțin mai mult, și făină, amestecată cu praf de copt.
Când aluatul devine neted și pufos, frământați ușor.
cu mere și cranberries.
Puneți aluatul rezultat într-o formă adecvată, ratată
ulei și presărat cu grâu pentru a umple-l în două
a treia parte din volum, și a pus în cuptor, care a fost anterior
cald la 180 de grade. Coaceți cupcake aproximativ 40 de minute
verificând pregătirea cu spărturi.
Rețetă 2. Cupcake “rapid” cu mere în cuptorul cu microunde
Acest tort de mere va fi un mic dejun minunat pentru copii,
deoarece este gustos, satisface și gătește în literal 15 minute. din
Numărul specificat de produse va face patru cupcakes mediu
dimensiuni. Totuși, depinde de volumul matrițelor. Principalul lucru este să
ele erau pline doar la mijloc, ca și în acest proces
aluatul de gătit va crește foarte mult în volum.
ingrediente
Făină – 8 linguri
Uleiul de legume – 100 ml și o altă lingură
Amidon – 1 lingură
Ouă – 2 bucăți
Apple – unul mare sau 2 mediu
Lapte – 100 ml
Zahăr – 6 linguri
Zahăr din vanilie – câteva linguri
Soda, hidratata cu suc de lamaie – jumatate de lingurita
Metoda de gătit
Spălați, coajați și tăiați merele pentru tort
felii mijlocii. Rulați-le în amidon. Încălziți-vă
lingurați o lingură de unt și puneți felii de mere. La un foc mare
grăbiți rapid felii, apoi puneți-le imediat în forme.
Se amestecă cu ajutorul unui amestec sau a unui amestec de zahăr, ouă, unt,
vanilie și lapte. Frământați treptat făina și apoi sifonul,
dură cu suc de lămâie.
Puneți aluatul pe partea de sus a merelor, astfel încât mucegaiurile să fie umplute
pe jumătate.
Trebuie să coaceți brioșele în cuptorul cu microunde la 600 W, de obicei
durează trei până la trei minute și jumătate, câteodată puțin
mai mult.
Rețetă 3. Tort cu mere, brânză de vaci și coajă de lamaie
Prăjitură de mere și aromă neobișnuit de sănătos și dulce
va ajuta hrana capricioasă puțin cu brânză de vaci folositoare.
ingrediente
Mere – 2 bucăți
Brânză brută – 200 g (mai bine pentru a nu lua lichide, dar relativ
friptură și pre-ștergeți-o printr-un șuviță
sau sită)
Zahăr granulat – 300 g
Făină – aproximativ 3 pahare
Apă sau lapte – o jumătate de ceașcă
Trei ouă
Unt (topit) – 150 g
Zahar din vanilie – o pereche de lingurite
Praf de copt – 10 g
Lămâie de la jumătate de citrice
Metoda de gătit
Se amestecă zahărul cu unt topit, se adaugă zahărul de vanilie și
toate interferează cu brânza de vaci, apoi frământați laptele; apoi conduceți acolo
unul câte unul ou. După fiecare nevoie de a amesteca cu grijă aluatul.
Scoateți coaja, tăiați și frământați și în aluat. Se amestecă făina și
de praf de copt și se toarnă treptat în aluat.
Asigurați-vă că aluatul nu devine prea gros.
Spălați merele, coajați-le și tăiați-le fin. Se amestecă aluatul pentru
cupcake cu mere.
Puneți în recipiente de coacere și coaceți timp de aproximativ 40 de minute în cuptor
180 – 190 de grade.
Rețetă 4. Tort de dietă cu mere
ingrediente
Fulgi de ovăz (dacă doriți, puteți să nu luați ovaz, dar
multigrain) – 1,5 cesti
Faina de faina – 100 g
Mere – 3 bucăți
Kefir – o jumătate de ochelari
Lichița lichidă – o lingură completă de 3 linguri
Ouă – 2 bucăți
Ulei vegetal – 3 linguri
Scorțișoară – o jumătate de lingură (ceai)
Pudră de copt – 1 linguriță.
Metoda de gătit
Fulgi se toarna kefir si se lasa sa se infuzeze timp de doua-trei ore.
Bateți ouăle în amestec, adăugați miere și amestecați bine.
Spălați, coajați și tăiați merele în cuburi mici. Frământați
aluatul. Pudră de copt amestecată cu făină și scorțișoară și, treptat
подсыпая смесь, вымесить aluatul.
Răspândiți aluatul în tigaie și coaceți aproximativ
o jumătate de oră în cuptor, încălzită la 200 de grade.
Rețetă 5. Tort de mere și nuci
ingrediente
Făină – 200g
Mere – o pereche de piese de dimensiuni medii
Ouă – 2 bucăți
Zahăr – 200 g (o parte din ea este mai bine să luați vanilie)
Nuci (curățate) – 100 g
Unt – 150 g
Condimente condimentate (scorțișoară, ghimbir, etc.) – câteva lingurițe
Pudră de copt – jumătate de linguriță
Sare, sifon – pe vârf
Metoda de gătit
Se amestecă făina cu mirodenii, praf de copt, sare și sifon. mere,
spălat și curățat, grătar mare. Nuca calcinata din cuptor sau
cuptorul cu microunde și coaja. Tăiați-le cu un cuțit sau cu role
rotitor.
Separat, bateți ouăle cu zahăr și unt cu un mixer.
Introduceți treptat făina și frământați cu atenție și atenție.
Se toarnă merele și nucile în aluat și se amestecă cu o spatulă,
încercând să o faceți frumos.
Lubrifiați formularul pe care îl veți folosi.
Puneți aluatul pregătit acolo și trimiteți-l la cuptor, care
a fost deja încălzit la 180 de grade.
Cupcake copt timp de aproximativ o oră, pregătirea trebuie verificată
Splinter.
Acest cupcake se lipeste adesea de pereti, deci este mai bine sa-l gatiti
hârtie sau formă siliconică.
Reteta 6. Bomboane cu mere si morcovi
Un astfel de cupcake cu mere poate fi gătit în timpul mesei sau în
dacă nu mâncați produse de origine animală
origine.
ingrediente
Morcovi – 100 g
Apple este unul mare
Uleiul vegetal – o jumatate de cana
Apă sau suc – 1 pahar
Zahăr – sticlă plină
Grâu sau făină mixtă – 150 g
Nucă de tocat – o jumătate de ceașcă
Pudră de copt – o jumătate de linguriță
Metoda de gătit
Morcov și coajă de măr și morcovi de grătar foarte fin, și
un măr este mare.
Încălziți nucile, îndepărtați pelicula și tăiați sau rulați
rotitor.
Se amestecă făina cu zahăr și praf de copt, adăugând treptat
primul unt și apoi apa, frământăm aluatul cu grosime medie.
Adăugați morcovi, mere și nuci. Se amestecă totul bine și
lăsați să se infuzeze în timp ce așteptați cuptorul
încălzită la o temperatură de 180 de grade.
Puneți aluatul în formă sau forme mici, dat fiind că
Se ridică în procesul de coacere.
Cuptorul funcționează timp de aproximativ o oră, verificând disponibilitatea cu ajutorul unei lanterne.
Rețetă 7. Trestie de mere și cacao
ingrediente
Mere – 2 bucăți
Ouă – 4 bucăți
Semolina – o jumatate de cana
Turtă dulce – 100 g
Miere – 150 g
Cacao – 2 linguri
Scorțișoară – o jumătate de linguriță
Pentru prăjituri sub formă de pudră – zahăr pudră
Metoda de gătit
dinмельчить пряники в блендере или с помощью мясорубки. mere
coaja și freca fin. Se amestecă cu turtă dulce, adaugă
корицу и дать постоять не менее полуore.
Între timp, separați albii de gălbenușuri. Ultimul bici
Mixer cu cacao și miere. Se amestecă același măr ras cu turtă dulce
și sifon. Veveritele bate separat într-o spumă groasă și folosind o spatulă
interveni ușor.
Forma este lubrifiată cu unt și ușor stropită.
grâu sau pesmet. Puneți aluatul acolo și coaceți timp de aproximativ 50 de minute
cuptor încălzit la 180 de grade.
După ce prăjitura este coaptă, trebuie să o lăsați să stea, și
apoi scoateți și presărați cu zahăr pudră pe partea de sus.
Rețetă 8. Tort cu mere și petale de migdale
ingrediente
Făină – 250 g
Margarina sau untul – 150 g
Ouă – 2 bucăți
mere — 4 штуки
Zahăr – 150 g + 2 linguri maro
Scorțișoară, Ghimbir etc. – 1 lingurita
Pudră de copt – 1 linguriță.
Migdale petale
Metoda de gătit
Mai întâi trebuie să înmuiați uleiul în cuptorul cu microunde și atunci
bate-l cu un mixer cu zahăr. Alternativ, adăugați cu atenție
amestecând ouăle.
Se amestecă făina cu mirodenii și praf de copt și se pune ușor
ulei.
С яблок счистить кожуру, atunci их нарезать, например небольшими
cuburi.
Formați un bun lubrifiați uleiul și puneți jumătate în el.
testare. Apoi puneți 2/3 din mere, acum restul de aluat și
restul de mere. Se presară partea de sus cu zahăr brun și migdale
petale.
Coaceți în cuptor timp de aproximativ 45 de minute. Temperatura setată ca
de obicei 180 de grade.
Este mai bine să răciți tortul în formă și numai atunci să-l.
Applecake – trucuri și sfaturi
-
Pentru a face cupcakes gustoase și aerisite, să ia cele mai multe pentru ei
ouă proaspete. Sunt mai bine biciuite. -
Miere pentru copt este mai bine să luați lumină, cum ar fi florale sau
var. Ar trebui să fie destul de lichid. Poate fi îmbunătățită
consistența mierei, dacă se topește prin plasarea acesteia pe apă
o baie. -
Puteți adăuga stafide la tortul de mere, precum și pe cranberries uscate,
cireșe, fructe confiate. Înainte de adăugarea la aluat, stafidele trebuie să fie adăugate
făină. Pentru a face acest lucru, într-un castron cu stafide, se toarnă o lingură de făină și se agită
castron până când stafidele sunt acoperite cu un strat uniform de făină. Acest lucru este făcut
для лучшего «впекания» изюма в aluatul. -
Este convenabil să se utilizeze un mixer pentru a face aluatul. Cu toate acestea, nu
în cazul în care este necesar să se amestece proteinele biciate în amestecul de făină sau
amestecul de ou amestecat. În acest caz, pentru a nu deteriora structura
test, trebuie să utilizați o spatulă, care este cu ușurință mai jos
вверх перемешать aluatul. -
Este imposibil să indicați cu exactitate cantitatea de făină: este foarte
diferite. Поэтому следите по консистенции testare. Ar trebui
amintesc o smântână bună, groasă. -
De asemenea, este imposibil să determinați cu exactitate timpul de coacere al prăjiturii în
cuptorul. Nu se bazează pe recomandările din rețetă (sunt
caracterul indicativ) și privind aspectul coacerii. promptitudine
cupcake cu mere este determinat folosind o torță – lung subțire
bastoane, a căror fabricare ar trebui să fie încredințată proprietarului casei. dacă
Nu există proprietar, puteți cumpăra frigărui din lemn pentru magazin
kebab-uri, ele sunt potrivite pentru acest scop. -
Luchin trebuie să rămână într-un cupcake la partea de jos a formei, întoarce ușor și
scoate-te. Stuck în petele terminate cupcake rămân uscate. dacă она
umed sau cu aluat blocat, este necesar să se continue coacerea.
