Вт, 27 дек 2016 Автор: Марина Данько
Prăjiturile gătite pe foc deschis sunt clasificate ca
elementar. Spre deosebire de bucătari, dinții dulci nu sunt
se confundă: pan “coacerea dispare din masă, precum și complexe
prăjituri cu mai multe etaje. Dacă nu puteți face fără un tort, ci cu un exces de timp
Nu, brațul cu o tigaie și cea mai simplă rețetă pentru aluat și tot
Petreceți puterea pe care o cheltuiți pe vrăjitorie cu cremă. Deși fără
Acest desert promite să fie delicios.
Contents
Торт на tigaie cu lapte condensat — общие принципы
gătire
• Torturile coapte într-o tigaie sunt captivante cu viteză și ușurință
gătire. Torturile subțiri se coaceau literalmente în câteva minute
și ușor de înmuiat cu smântână. Cel mai bun pentru un astfel de desert
potriviți cremele subțiri cu lapte condensat.
• Pe lângă ouă, făină și zahăr, brânza de vaci este adăugată la aluat, întreg
lapte condensat, miere sau smântână. Este slăbit de sifon, și pentru
Vanilina, cacao sunt adăugate pentru a da un gust sau o culoare specială,
cafea diluată cu apă sau scorțișoară.
• Aluatul elastic este împărțit în bucăți din care se rostogoleste
straturi rotunde. Coaceți țagla într-un loc bine uscat
pan, menținând căldura medie. Se pun mai multe prăjituri calde
într-o grămadă și tăiați margini, apoi lăsați pentru a finaliza
răcire.
• Pentru a face bine prăjiturile îmbibate mai bine, pregătiți-le rare, rar
cremă. În loc de zahăr, se adaugă lapte condensat întreg sau fiert.
lapte. Baza unor astfel de creme poate fi smântâna sau smântâna. de multe ori
pregătește baza de preparare, care este amestecată după răcire
lapte condensat.
• Decorați prăjituri, presărate cu resturi de prăjituri zdrobite, rase
ciocolată sau nuci. Tort prajit
Asigurați-vă că lăsați să stea câteva ore, astfel încât prăjiturile să fie mai bine absorbite
cremă.
Рецепт простого торта на tigaie cu lapte condensat
ingrediente:
• un ou;
• 450-460 gr. făină fină;
• borcan de lapte integral condensat;
• o lingură de sifon;
• O lingură mare de oțet.
Pentru crema:
• unt de cremă, maxim de grăsime – 200 g
un pachet;
• două linguri de făină;
• pungă de praf de vanilie cristalină;
• jumătate de litru de lapte degresat;
• două ouă;
• un pahar de zahăr granulat fin.
Pentru decorare:
• un pahar de miez de nucă, nuci uscate.
Способ gătire:
1. Spargeți oul la temperatura camerei într-un bol,
se amestecă cu o măturică sau furculiță, se amestecă cu lapte condensat,
se amestecă.
2. Într-o lingură se toarnă sifonul. Stinge-o, puțin câte puțin
adăugând oțet și amestecând cu grijă amestecul de spumare cu vârful
vârful cuțitului. Se toarnă capacul spumos într-un castron de lapte condensat și
amestecați totul cu o lingură.
3. Fără să se mai amestece, trecând treptat făină, începeți
frământarea aluatului. Se amestecă mai întâi o lingură. când
face mai greu să se miște, să se mute la masă și manual.
Nu umpleți aluatul cu făină, nu ar trebui să fie strâns.
4. Împărțiți aluatul din plastic în opt bucăți echilibrate și
Formeaza-le in bile. Rolați-le în cercuri cu un diametru apropiat de
22 cm și perforați suprafața cu o furculiță de mai multe ori, retragând cu 3-4
centimetri.
5. La căldură medie, încălziți vasul gros cu pereți adecvați
măriți și coaceți prăjiturile preparate. Aluatul este gătit rapid,
suficient pentru a rezista tortului un minut cu unul, apoi în același timp
pe de altă parte.
6. când все коржи будут готовы, сложите их стопочкой и
Tăiați marginile cu atenție, tăiați excesul cu un cuțit. Nu arunca
ornament, ele sunt utile pentru decorare.
7. Теперь приготовьте cremă. Se toarnă laptele într-o cratiță mică.
și se amestecă cu zahăr.
8. În ceașcă, rupeți ouăle, străpungeți gălbenușele cu o furculiță, ștergeți.
Se toarnă amestecul de ou în lapte, se adaugă vanilia, se adaugă făina și
cu grijă să-ți spargi bucățile cu o măturică, amestecă-te.
9. Puneți cratița într-un mic foc și, în mod constant
amestecați în timp ce gătiți până când masa de lapte se îngroațește. Eliminați din
placa, puneți imediat uleiul, amestecați și acoperiți.
10. După ce crema durează cinci minute, lubrifiați-o.
clătite clătite într-o tigaie și fac un tort. Cream necesar
trebuie să fie fierbinte!
11. Îndoiți prăjiturile într-o pungă etanșă și umblați de câteva ori.
pe ele cu un bolț. Se amestecă miezul cu nuci fin tăiate și bine
presărați tortul pe toate laturile.
12. Înainte de servire, păstrați tortul cald timp de cel puțin o oră până la
mai bine înmuiate.
Rețetă pentru un tort simplu de ciocolată într-o tavă cu
lapte condensat
ingrediente:
• o jumătate de cupă standard de făină de grâu;
• un ou;
• 50 ml de ulei de floarea-soarelui foarte purificat;
• un pahar de zahăr;
• trei linguri de pulbere de cacao fără zahăr;
• jumătate de litru de lapte de vacă;
• sifon – 1 linguriță;
• o jumătate de cești de apă potabilă;
• coacere pentru aluat – 1/2 linguriță.
În cremă:
• smantana, cu continut de grasime nu mai mic de 30% – 400 ml;
• 200 gr. lapte integral condensat;
• sac de cristal de vanilie.
Способ gătire:
1. În cacao se adaugă făină, sifon, cremă pentru aluat. Perez
de mai multe ori, adăugați zahăr, se amestecă.
2. Amestecați ulei vegetal cu ouă ușor bătut.
Adăugați lapte și amestecați.
3. Intensiv miscati baza lichida, introduceti treptat un uscat
amestec de făină. Bateți până la uniformă.
4. Fierbeți o jumătate de pahar cu apă potabilă și imediat o turnați
aluat, se amestecă.
5. Pregătiți crema: turnați laptele condensat în smântână și adăugați
zahăr de vanilie și amestecați cu un mixer sau cu o măturică.
6. La căldură scăzută, încălziți tava. Cel mai potrivit
vase cu acoperire neadecvată, cu un diametru de 22 cm, dar dacă acestea sunt
Nu, poți să faci fontă de aceeași mărime.
7. Turnați aproximativ 100 ml de aluat într-o tavă încălzită. repede
puneți-l peste tavă și acoperiți-l cu un capac. când верх
se grabeste bine, inceteaza sa mai fie lipicioasa, transforma-o usor si apoi
Înmuiați sub capac timp de aproximativ 30 de secunde.
8. Puneți tortul pe o farfurie, cu fața netedă în jos. cum
odată ce s-a răcit ușor, o ungeți cu crema
cremă.
9. În același mod, pregătiți încă cinci torturi scurte, după care
fă un tort din ele.
10. Pe partea de sus și pe partea laterală a tortului, pete cu smântână și pus
înmuiați în frig timp de cel puțin trei ore, deși este mai bine să faceți acest lucru
pentru noapte.
Рецепт медового торта на tigaie cu lapte condensat —
�”Little Fox”
ingrediente:
• un ou;
• două linguri de smântână;
• făină de grâu, v / s – 2.5 pahare standard;
• jumătate de cești de zahăr, rafinat;
• sifon – 0,5 linguriță;
• o jumătate de pachet de margarină;
• două linguri de miere semi-lichidă.
În cremă:
• 190 ml lapte condensat;
• Lămâie mică;
• 120 ml de lapte de vacă;
• cremă grasă – 200 ml.
Способ gătire:
1. Margarina se taie în bucăți și se topește la căldură scăzută.
2. Bateți oul cu zahăr, adăugați smântână, unt răcit, mai mult
timp.
3. În baia de apă dizolvați mierea. Se adaugă sifon, se amestecă.
Se toarnă masa de spumare în amestecul de ouă și se toarnă treptat
făină, frământă.
4. Împărțiți aluatul în bile, aproximativ opt bucăți. Scoateți-vă
fiecare rundă, având în vedere diametrul tăvii, și se prăjește cu un minut
fiecare parte. Nu ungeți vasul.
5. Lămâie lămâie înmuiată în apă clocotită timp de trei minute, tăiat în jumătate și
strângeți sucul, tulpina.
6. Răciți un vas curat în congelator timp de 10 minute. Se toarnă în ea
frișcă și lapte de aceeași temperatură. Trageți treptat
adăugând lapte condensat și suc de lamaie.
7. Colectați tort, bogat promazyvaya prăjituri de miere cremoase
cremă, decorați-vă la discreția dvs. și puneți-l în frigider pentru noapte
pentru impregnarea de înaltă calitate.
Торт на tigaie cu lapte condensat — «Домашний» (на сметане)
ingrediente:
• sfeclă de zahăr – 200 gr;
• 30 gr. îngroșată, cea mai bună cremă de casă;
• полкило пшеничной făină fină;
• 200 gr. smântână lichidă cu conținut scăzut de grăsimi;
• puțină lingură de sodă incompletă;
• masă 9% oțet.
crema:
• jumătate de cutie de lapte condensat fiert;
• trei linguri de smantana grasimi;
• trei linguri de coacăze, măcinate cu zahăr.
Способ gătire:
1. Se amestecă untul topit cu smântână, se adaugă zahăr,
măturică.
2. În amestecul de ulei, se adaugă o lingură de oțet stinsă
soda mix.
3. Turnați făina și frământați plasticul, nu aluatul grosier.
4. Scoateți-vă из него четыре круглых коржа и поочерёдно
coaceți, împrăștiați pe o tigaie fierbinte uscată.
5. Pentru a face cocta bine coapte, trebuie să păstrați cu fiecare
mâna cel puțin cinci minute.
6. Îndoiți coșul de sfeclă coaptă și tăiați ușor
margine. Strângeți ornamentele într-o farfurie și amestecați-le într-o crumbă.
7. Se amestecă laptele condensat fiert cu smântână și biciuire.
Aduceți crema la consistența dorită. Puteți adăuga un pic
nuca tocata bine tocata.
8. Puneți primul tort pe vas, periați cu smântână și
acoperiți cu următoarea foaie. Îndepărtează-l cu gem. pe
оставшиеся коржи, боковые и верхнюю поверхность нанесите cremă.
9. Decorează desertul cu friptură.
Торт на tigaie cu lapte condensat — «Кофейный»
ingrediente:
• două ouă;
• jumătate de pachet de unt cremos “unt tradițional”;
• sifon – 1 lingură;
• 3 linguri de cafea instant;
• otet de masa – 1 lingura. l.;
• două linguri de apă;
• un borcan de lapte integral condensat;
• 4 pahare complete de făină.
În crema de casă:
• un borcan de lapte condensat fiert;
• O lingură de zahăr nerafinat;
• ciocolată întunecată, nu amar – 50 gr;
• 100 gr. cremoasă de casă sau bogată în grăsimi din fabrică
ulei;
• lapte pasteurizat – un pahar;
• 60 gr. de primă clasă făină.
Способ gătire:
1. Разведите кофе кипятком, остудите и, перемешав со lapte condensat,
Se toarnă într-un castron.
2. Adăugați unt topit, turnați ouăle. Introduceți bietul în
столовой ложке уксуса соду, măturică.
3. Perez всю муку, отберите полстакана и оставьте для
fugind. Restul făinii se adaugă treptat la baza lichidă.
4. Puneți aluatul pregătit într-o pungă și puneți-l timp de 20 de minute.
în frigider. Apoi scoateți și tăiați în opt bucăți.
aceeași dimensiune.
5. Scoateți-vă их тонкими кругами, размером по дну сковороды, и
se prăjește la o temperatură medie de câte un minut și jumătate fiecare
laterale.
6. Egalați straturile răcoritoare de tort între ele, așezând spațiile goale
o grămadă. Tăieturile nu aruncați, frecați-le în mici
miez de pâine.
7. pe средний нагрев puneți laptele, împăturiți untul în el și
așteptați să se topească.
8. Turnați zahărul, amestecați. Cristale de zahar
trebuie să fie complet dizolvată în lapte fierbinte.
9. Se amestecă viguros, se adaugă făina și se fierbe baza cremelor.
până la gros, rece.
10. Tăiați întunericul în masa răcită preparată pe un răzuitor fin.
шоколад, выложите варёную сгущёнку, măturică.
11. Crema este făcută rar, astfel încât prăjiturile nu sunt
alunecat, ușor stropi stratul de cremă cu miezuri.
12. De asemenea, partea superioară și partea laterală a tortului turnat se acoperă cu cremă și
o multime de pudra. Puteți adăuga câteva lovituri
nuci prăjite.
Нежнейший творожный торт на tigaie cu lapte condensat и
banane
ingrediente:
• fără granule, brânză de vaci de 9% – 200 gr;
• două ouă mari – 2 buc;
• grâu, făină de primă clasă – 300 gr;
• lingura de sifon;
• zahăr granulat, rafinat – 1 ceașcă.
Pentru crema:
• două banane mari;
• 200-граммовая пачка ulei;
• 1.5 cutii de lapte condensat bun, “Gostovskaya”.
Способ gătire:
1. Puneți cheagul cu o furculiță. Adăugați zahăr, sifon rapid,
разбейте яйца и тщательно se amestecă. Masa ar trebui să fie netedă și
uniforma. Dacă există boabe de brânză de vaci în ea, se macină la
sită.
2. Se amestecă bine, se adaugă toată făina în masa de cheag și
împărți aluatul în opt bucăți.
3. Aluatul de brânză de vaci este foarte delicat și transferați tortul subțire pe masă.
fără a deteriora tigaia, va fi dificil. Deci rolați prăjiturile
pe un covor moale de silicon, apoi pune-l direct pe ea
Pan și ușor, întoarce covorul. Ca atare
o pungă de plastic este de asemenea potrivită pentru așternut.
4. Prajitură până la rumenirea tortului de prajitură
sau două grămezi, le tăiați cu un cuțit ascuțit și plecați
se răcește
5. peрезанное брусками масло заранее размягчите, оставив на час
cald.
6. Uleiul moale se amestecă până la pufos și, fără a opri bătăile,
введите в него сгущённое lapte. peкройте ёмкость с кремом,
Se răcește timp de o jumătate de oră în camera “caldă” a frigiderului.
7. Îndepărtați bananele în cartofi și amestecați cu
охлаждённым cremă. Nu adăugați întreaga porțiune dintr-o dată la
mai repede pentru a obține uniformitate, puneți câte două linguri de fiecare dată
amestecarea necesară.
8. Crema preparată și bine-promagte cheesecakes și
�”Strângeți” tortul. pe бока и верх нанесите оставшийся cremă.
9. Pentru decoratiuni, puteti folosi torturi,
măcinat pe miez, chipsuri de ciocolată sau nuci. mai simplu
modul de a “aduce frumusetea” – pulberea de praf de suprafață a tortului
cacao sau fulgi de nucă de cocos colorat.
Торт на tigaie cu lapte condensat — хитрости gătire и
sfaturi utile
• Pentru a face prăjiturile la fel, utilizați o placă asemănătoare
șablon. Dacă panoul nu are laturi înclinate, utilizați
un capac. Semnele se află exact pe fundul ei.
• Pentru a face ușor straturile de aluat să se transfere în tava,
înfășurați-le pe un bolț, apoi mutați-le.
• Aluatul nu va bloca atunci când se coace, dacă este perforat.
de mai multe ori cu o furculiță. pe качество коржей отверстия не повлияют.
• Prăjiturile friabile, pentru a nu se usca, acoperiți cu umiditate
un prosop.
