Ср, 07 дек 2016 Автор: Лиана Райманова
Conopida este frumoasă, gustoasă și sănătoasă. Poți
pregătește o mulțime de feluri de mâncare uimitoare, unul dintre care
este o tocană de conopidă. Și acest produs este minunat
se armonizează cu aproape toate ingredientele și prin varietatea varză
cu mirodenii diverse, ierburi, legume, produse din carne,
fasole, ciuperci, de fiecare data cand poti crea noi
feluri de mâncare interesante.
Contents
Congelator de conopida – principii generale de gătit
Carnea proaspătă este, de asemenea, excelentă pentru coacere și
congelate. Varza proaspătă este pre-clătită și
împărțit în florets, congelate este pur și simplu răspândit într-un castron și
lăsați-o să se dezghețe la temperatura camerei.
Inflorescențele conopidei, în funcție de rețetă, fie în primul rând
fierbeți până la jumătate gătite în apă ușor sărată sau puțin
prăjite sau utilizate fără termic prealabil
prelucrare. Conopida poate fi fiartă atât în apă cât și în apă
bulion sau lapte. Făcată în lapte, se dovedește mai ales
frumos și moale.
Varza poate fi stinsa elementara, condimentata cu condimente si sare,
Bay, de exemplu, smântână, sos sau apă curată, bulion. dar
Poți să faci un fel de farfurie plină, consistentă, adăugând
cartofi, dovlecei, vinete, roșii, morcovi, ceapă, fasole,
mazăre. Este de asemenea gustoasă cu carne, carne de pui, carne tocată, ciuperci, cârnați,
cârnați. Perfect combină conopida cu brânzeturi moi.
condimente, verdeață.
În orice caz, indiferent de produsele folosite
gatiti felul de mancare, conopida congelata se dovedeste delicioasa,
utile și frumoase.
1. Conopidă conopidă cu roșii și brânză
ingrediente:
• jumătate de kilogram de conopidă;
• două roșii cărnoase mari;
• 100 de grame de brânză;
• 2 cioburi de sare;
• condimente;
• ulei de floarea-soarelui.
Metoda de preparare:
1. • Împărțiți varza în inflorescențe de dimensiuni medii.
2. • Clătiți roșiile, tăiați la bază, puneți-le
un minut sau două până la apă clocotită. Îndepărtați pielea, tăiați pulpa în cuburi.
3. • Se toarna 2-3 linguri de ulei intr-o tigaie adanca, se incalzeste.
4. • Turnați condimentele preferate, ușor de prăjit la lumină
aroma.
5. • Puneți conopida pregătită într-o tigaie, prăjiți
până la fard de aur.
6. • Se adaugă roșiile, sarea după gust, se amestecă.
7. • Se prăjește legumele până când roșiile fac suc.
8. • Acoperiți tigaia, fierbeți vasul peste căldură.
aproximativ 20 de minute.
9. • Se amestecă conopida finită, se presară cu vârful ras.
brânză și insistă, fără a interfera, sub capac pentru încă 3-4 minute
topirea brânzei.
2. Conopidă conopidă în smântână
ingrediente:
• 700 de grame de conopidă;
• ceapă;
• morcovi mici;
• două sute de grame de smântână;
• curcuma, curry, sare;
• ulei vegetal;
• verzi.
Metoda de preparare:
1. • Se fierbe în apă ușor sărată dezasamblată în inflorescențe.
conopidă timp de 5 minute după fierbere.
2. Scoateți și tăiați ceapa și morcovul: ceapa subțire
inele, morcovi – paie. Puneți ambele ingrediente până când se înmoaie.
pe ulei vegetal.
3. • Se adaugă varză, condimente, sare, la prăjitura roșie
amestecați-l. Puneți totul împreună până când culoarea se înroșește
varză.
4. • Se toarnă smântână. Dacă smântână este prea groasă, se toarnă puțin
apă. Simti conopida, amestecand ocazional, 5-7
minute.
5. • La sfârșitul gătitului, adăugați mărunțit mărunțit
verdeață.
3. Conopida conopida cu legume
ingrediente:
• 300 de grame de conopidă;
• 300 de gamă de cartofi;
• ceapa și morcovul – unul câte unul;
• 100 de grame de păstăi de mazare;
• două căței de usturoi;
• 2 linguri. l. pasta de tomate;
• dovlecei mici;
• mărar proaspăt;
• busuioc uscat;
• sare, un amestec de ardei;
• 300 ml de apă sau bulion;
• ulei de floarea-soarelui.
Metoda de preparare:
1. • Tăiați ceapa decojită în cuburi mici, frecați morcovul
răzătoare.
2. • Se toarna cateva linguri de unt intr-o tigaie adanca, se pune ceapa,
maro până la o culoare roșie. Se adaugă morcovul, se prăjește, se amestecă,
înainte de înmuiere.
3. Desprindeți cartofii, tăiați-le în bucăți mici, puneți-le
legume prajite. Se amestecă. Жарьте вместе 8-10 minute.
4. • Clătiți dovlecii tineri, tăiați vârfurile, tăiați fructele
mici cuburi. Puneți restul de legume în tigaie.
5.•Посыпьте блюpână la специями, солью, amestecați-l.
6.•Добавьте соцветия цветной капусты и стручковой mazăre.
7. • Turnați legumele cu pastă de roșii amestecată cu apă.
8. • Acoperiți tigaia cu capacul, fierbeți varza și legumele 15
minute.
9. • Câteva minute până când se fierbe, presărați legumele uscate.
busuioc, mărar tocat, dacă este necesar – adăugați un pic mai mult
sare.
10. • Usturoi mărunțit, adăugați la coapsa deja pregătită
legume.
4. Conopida conopida cu cârnați și vinete.
ingrediente:
• 350 de cârnați afumați;
• 250 de grame de conopidă;
• o vinete;
• ceapă;
• morcovi;
• verzi;
• sare, ulei.
Metoda de preparare:
1. • Se fierbe varza, împărțită în florete. până la
jumătate gata.
2. • Clătiți vinetele, tăiați în bare, sare, lăsați-le deoparte
5-8 minute pe fiecare parte.
3. Curățați și tăiați cârnații în cercuri subțiri.
4. • Se taie fin ceapa și morcovul sau grătarul sau se taie
mici cuburi, paiete.
5. • Clătiți și tăiați verdele.
6. • Toate legumele pentru gătit sunt gata, puteți începe
direct la proces.
7. • În primul rând într-o cratiță cu puțin ulei.
отправьте лук и морковь, обжарьте înainte de înmuiere.
8. • Se adaugă vinete, cârnați, condimente și sare ușor stoarsă.
sare. Se amestecă, se prăjește pentru un minut sau două.
9.•В последнюю очередь выложите отваренную până la полуготовности
conopidă.
10.•Влейте примерно стакан кипяченой воды, amestecați-l.
11.•Прикройте овощи крышкой, тушите până la выпаривания жидкости
около 10 minute.
12. • Serviti conopida pregatita, presarata cu proaspat
verdeață.
5. Conopidă conopidă cu pui
ingrediente:
• kilogram de conopidă;
• 500 de grame de file de pui;
• doi morcovi;
• 3 помиpână laра;
• condimente, sare;
• ulei de floarea-soarelui;
• mărar.
Metoda de preparare:
1. • Clătiți conopida, împărțiți-o în florete mari,
Puneți într-o cratiță profundă.
2. • Așezați morcovul tăiat cu cele mai fine paiete și
carne de pui, taiata in cuburi mici.
3. • Se toarnă puțin ulei vegetal, sare și se servește tot.
ingrediente în tigaie.
4.•Тушите под закрытой крышкой, не перемешивая, около 10 minute.
Если сока продуктов неpână laстаточно, влейте немного apă.
5.•Через 10 минут тушения până laбавьте предварительно бланшированные
и нарезанные мелкими кубиками помиpână laры.
6.•Тушите блюpână la până la готовности, периодически помешивая, 20-25
minute.
7. • Serviți cu vergele de mărar.
6. Conopidă conopidă cu carne tocată
ingrediente:
• 400 de grame de conopidă;
• 300 de grame de carne tocată;
• până laлька чеснока;
• 2 linguri. l. pasta de tomate;
• ceapa bulb;
• jumătate de pahar de apă;
• 200 grame de măsline b / c;
• sare, piper, ulei vegetal.
Metoda de preparare:
1. • Se taie ceapa în cubulețe mici, usturoi subțire
plăci.
2.•Капусту разделите на соцветия, замороженную până laстаточно просто
să se dezghețe.
3.•Влейте в казанок масло, обжарьте на нем чеснок и лук până la
nuanță de aur.
4. • Puneți carnea tocată în prealabil, piper și sare
pentru gust. Перемешайте, обжаривайте в течение пяти minute.
5. • Se adaugă pastă de tomate sau sos, se fierbe mai mult legume cu legume.
6-8 minute.
6. • Puneți floretele de conopidă, întregi sau tăiate
două bucăți de măsline.
7.•Прикройте казан крышкой, томите блюpână la на медленном огне 25
minute.
7. Conopidă conopidă cu ciuperci
ingrediente:
• o jumătate de kilogram de șampițe proaspete;
• furculițele pentru conopidă;
• două becuri;
• două căței de usturoi;
• un amestec de ardei, sare;
• pentru prăjirea uleiului;
• 300 de grame de smantana.
Metoda de preparare:
1.•Промойте капусту под проточной воpână laй, выложите кочаном в
кастрюлю с подсоленной воpână laй. Томите после закипания 10 minute.
2. • Puneți varza blanțată în apă cu gheață, răcită,
dezasamblați în inflorescențe mari.
3. Puneți șampiunele într-un șuviu, clătiți, uscați, tăiați
2 sau 4 părți în funcție de mărimea ciupercilor.
4. • Transferați ciupercile tocate în tava preîncălzită.
ulei vegetal, prăjiți, amestecând, pentru 2-3
minute.
5.•Добавьте разрезанный тонкими пластинами чеснок, перец, sare.
Жарьте până la румянца.
6.•Положите порезанный колечками лук, amestecați-l. prăji
până la смягчения и аппетитного nuanță de aur.
7. • Puneți varza pregătită, amestecați,
выдержите 5-6 minute.
8. • Turnați smântână, acoperiți cratița cu un capac, fierbeți varza
около 20 minute.
Tufă de conopidă – sfaturi și trucuri
• Când alegeți conopida, acordați o atenție deosebită acesteia
aspectul. Gustul și calitatea produsului depind de calitatea și prospețimea.
feluri de mâncare. Соцветия капусты până laлжны быть белого, молочного цвета, не
liber, elastic. Frunzele proaspete de legume au un verde bogat.
culoare. Dacă pe capul de varză există pete întunecate
spune că legumele sunt învechite, nu proaspete. În plus, varză
până laвольно часто атакуют вредители, поэтому обязательно присмотритесь
la tulpina și la baza inflorescenței.
• Будьте аккуратны, până laбавляя в блюpână la пряности, травы и verdeață.
Deși conopida este în armonie cu mulți
produse, ingrediente cu aromă și gust pronunțat, nu
se potrivesc. Mirosul și gustul lor ascuțit întrerup sensibilitatea culorii
varză. Folosiți ingrediente moi, care nu miros puternic.
