Ср, 13 июл 2016 Автор: Марина Выходцева
Puff este un produs universal care poate fi servit la supa,
ceai, suc, luați cu dvs. pe drum sau să lucrați. Totul depinde de asta
folosite topping-uri.
Una dintre cele mai populare opțiuni este brânza de vaci.
Poate fi sărat, dulce, picant, picant.
Branza de brânză este amestecată cu o varietate de ingrediente și este gătită pur și simplu
umbre uimitoare.
Contents
Слойки с brânză de vaci — общие принципы приготовления
Cea mai ușoară rețetă pentru produse de patiserie este o excursie la cea mai apropiată
magazin. Acolo puteți cumpăra cantitatea potrivită de drojdie sau
fără aluat aluat. Apoi este dezghețată la temperatura camerei.
cuptorul cu microunde nu este recomandat. Aluat de obicei
înfășurat, trebuie să-l răspândiți pe masă și să ieșiți puțin
la grosimea dorită.
Brânză de brânză pentru umplere, bătăi, amestec. Apoi, la
suplimente dulci sau sărate, în funcție de
opțiunea selectată este înfundată.
Ce trebuie să puneți în umplutură:
• fructe uscate, fructe, fructe de padure;
• verdeață, ceapă, usturoi;
• brânză;
• ouă;
• vanilie, scorțișoară;
• zahăr, miere, alți îndulcitori.
Pufurile formate sunt șterse și coapte. Fie prajit
tigaie. Înainte de coacere, puteți presăra produse cu semințe de mac, semințe de susan.
fructe cu coajă lemnoasă. În cuptor, bufetele de brânză sunt gătite la 200 de grade,
dacă nu este indicată o altă temperatură în rețetă. În tigaie
prăjit în ulei fierbinte.
Сладкие слойки с brânză de vaci и ванилью
Вариант самых простых и быстрых слоек с brânză de vaci, для которых
se utilizează deja masa de vanilie deja utilizată. Pentru mai multă aromă
Puteți adăuga zahăr de vanilie la umplutură.
ingrediente
• 0,5 kg de aluat;
• 0,6 kg de brânză de vaci;
• 1 sac de zahăr vanilat;
• ou;
• o lingură de lapte.
preparare
1. Rulați aluatul tăiat în bucăți rectangulare.
2. Beat proteina din ou rețetă, se amestecă cu piure
cârnați de masă și vanilie, se amestecă.
3. Combinăm gălbenușul cu o lingură de lapte, putem lua apă. adăugare
câteva boabe de zahăr, un mic vârf și se amestecă.
4. Puneți aluatul pe aluat, pliați dreptunghiurile în jumătate.
Pentru a lipi marginile aluatului, ungeți cu apă sau fierte
un ou.
5. Faceți niște tăieturi adânci în partea de sus.
6. Am trimis bufe pe o foaie de coacere unsă, acoperim oul
amestecați și coaceți.
Пирог из слоеного теста с brânză de vaci и яблоком
O variantă de tort de patiserie uimitoare
brânză de vaci și umplere de mere. Pentru gătit, utilizați media
un pachet de 500 de grame. Pie este mai înțeleaptă să facă un pătrat sau
formă rectangulară, astfel încât să nu existe resturi.
ingrediente
• aluat;
• 0,5 kg de brânză de vaci;
• 2 mere;
• 1 pachet de vanilie;
• 0,2 kg de zahăr;
• ouă 2 bucăți.
preparare
1. Lasati laptele cu zahar si vanilie.
2. adăugare одно целое яйцо и один белок. Al doilea galben galben
aruncăm o farfurie și plecăm pentru finisarea suprafeței.
3. Очищаем яблочки, режем кубиками, перемешиваем с brânză de vaci.
4. Rulați aluatul tăiat în două straturi. fiecare
ne rostogolim marginile astfel încât să devină mai subțiri.
5. Trecem partea de jos a tortului pe o foaie de copt, întinzându-ne
umpleți, nu atingeți marginile subțiri.
6. Pe a doua bucată de aluat, facem imediat câteva tăieturi
priza de abur. Transferăm la tort. Răsuciți marginile subțiri împreună,
pre-umezit cu apă. Aceasta va da rezistență compusă și
produsul nu se va rupe la coacere.
7. Lubrifiați partea superioară și ajungeți pe lateral cu gălbenuș, coaceți.
Соленые слойки с brânză de vaci и укропом
Вариант соленых слоек с brânză de vaci, которые вполне заменят
plăcintele pot fi gătite în cuptor sau prajite în unt pe
tigaie.
ingrediente
• 1 strat de aluat;
• 0,35 kg de brânză de vaci;
• 5 fâșii de mărar;
• sare;
• ou;
• usturoi și piper la gust.
preparare
1. frecați cheagul cu sare, adăugați albușul la umplutură,
arunca marar tocat. Dacă se dorește, masa brânzei poate fi stinsă.
un mic usturoi, se toarnă piper negru sau paprika dulce. gust
va fi mai interesant.
2. Rulați aluatul, tăiați în pătrate de 8-10 centimetri.
Numărul de bucăți trebuie să fie egal.
3. Desfaceți umplutura în jumătăți de pătrate.
4. Lubrifiați bucățile goale de pe marginile oului și acoperiți pătratele.
umplute, strânse.
5. Lubrifiați și expediați coapte. Sau să se prăjească din două părți
ulei fierbinte.
Треугольники из слоеного теста с brânză de vaci и изюмом
Вариант изумительных треугольников из слоеного теста с brânză de vaci,
în care sunt adăugate și stafide aburite. Pentru a gusta umplutura
pot fi completate cu mici fructe confiate.
ingrediente
• 0,5 kg de aluat;
• 0,4 kg de brânză de vaci;
• 80 de grame de stafide;
• zahăr, ou.
preparare
1. Se toarnă stafidele cu apă fierbinte, dar fără apă clocotită. păstra
struguri în apă pentru a se răci, arunca într-o șuviță.
2. Combină brânza de vaci cu zahăr, cantitatea de gust. adăugare
stafide, puteți vărsa vanilie, aruncați puțin fructe confiate.
Se amestecă.
3. Rulați aluatul, tăiați în pătrate de 15 centimetri.
4. Bateți oul, lubrifiați locurile viitoarelor articulații.
5. Am imprastiat umplutura, pe de o parte, separat vizual
cusătură diagonală.
6. Îndoiți triunghiul, prindeți articulațiile. Puteți apăsa
furcile furcii pentru o rezistență mai mare.
7. Coaceți până la maro auriu, triunghiurile gata preparate pot fi stropite
pulbere.
Слойки с brânză de vaci и бананом
Opțiunea de coacere delicată, parfumată, pentru care veți avea nevoie
banane coapte. Băuturi curd pentru această rețetă sunt coapte în
cuptorul.
ingrediente
• 1 strat de aluat;
• 1 banană;
• 300 de grame de brânză de vaci;
• 60 de grame de zahăr;
• vanilie, ou.
preparare
1. Curățăm banana moale, amestecăm cu o furculiță și o combinăm cu ea
brânză de vaci. Saharim, umplem cu vanilină, amestecăm o umplutură.
2. Un strat de aluat se rotește ușor pe masă.
3. Am murdarit umplutura de cernel, plecând de la contrariul
margine de trei centimetri. Am murdărit această fâșie de aluat cu apă, chiar dacă
se absoarbe.
4. Foldul role, nu puteți face prea strâns, să lăsați
puful va fi un pic gol și slăbit.
5. Tăiați în bucăți de cinci centimetri.
6. Am pus pe foaia pregătită, facem cusătura de jos.
7. Lubrifiați rolele cu un ou, coaceți timp de 12 minute la 200 de grade. la
trebuie să scoateți mai devreme sau să țineți puțin mai mult, totul depinde
din grosimea rezultată a rolelor.
Хачапури из слоеного теста с brânză de vaci и сыром
Opțiunea leneș khachapuri, care sunt făcute din patiserie cu buze
brânză de vaci. Brânză este, de asemenea, adăugat la umplere, veți avea nevoie de orice
produs solid.
ingrediente
• 500 de grame de aluat;
• 0,2 kg de brânză de vaci;
• 0,2 kg de brânză;
• 3 căței de usturoi;
• 2 ouă;
• unele verde (opțional).
preparare
1. Dezghețați aluatul, rostogoliți-l la 4 milimetri. Împărțiți cu
10 pătrate identice.
2. Puneți brânza de vaci cu o furculiță, adăugați sare și adăugați usturoi. rupe în bucăți
dinți în orice fel, îl poți tăia.
3. adăugare в начинку яйца, по желанию порезанную зелень.
Câteva verigi de mărar sau patrunjel sunt suficiente.
4. Натираем сыр и размешиваем с brânză de vaci.
5. Pe fiecare pătrat de aluat am pus o lingură plină de umplutură.
6. Conectăm toate colțurile în centru. Coaseți marginile, îndreptați-le
formează mâinile.
7. Trecem spre un vas uns sau doar pus
coacere.
8. Lubrifiați, coaceți khachapuri până la gata, temperatura
prezentând 200.
Слойки с brânză de vaci и зеленым луком «Пирожки заказывали?»
Вариант ленивых слоек с brânză de vaci, которые вполне походят за
plăcinte. Aluat este mai bine să ia drojdie. Produsele nu numai că pot
coaceți, dar și adânc.
ingrediente
• 0,25 kg de aluat;
• 0,2 kg de brânză de vaci;
• 1 grămadă de ceapă;
• 5 fâșii de mărar;
• sare, usturoi;
• ou.
preparare
1. Trecând prin verde, tăiați ușor și ușor mnemy, pentru a scădea
carne tocată
2. Puneți brânza de vaci, adăugați proteine în ea. Dacă vor fi prăjiturile
prăjiți în grăsime adâncă, puteți arunca un întreg ou. Dacă este coaptă
în cuptor, apoi gălbenușul trebuie lăsat să se miște.
3. Combinati brinza cu ierburi, sare dupa gust, puteti
adăugați usturoi și piper. Umplutura este gata.
4. Tăiați aluatul laminat cu dreptunghiuri alungite.
5. Puneți pe jumătate umplutura, prindeți marginile,
bate mâinile.
6. Adânc prajit.
7. Fie acoperim cu ou bătut, coacem până la culoare roșie
cuptorul.
Пирог из слоеного теста с brânză de vaci и персиками
O variantă a unui tort de patiserie foarte frumos cu
piersici conservate. Dacă nu există piersici, puteți să luați
cireșe dulci, cireșe și compot de caise.
ingrediente
• 0,3 kg de brânză de vaci;
• piersici de 0,2 kg;
• 4 linguri de zahăr;
• 1 vârf de vanilie;
• 500 de grame de aluat;
• ou.
preparare
1. Tăiați piersicile în benzi înguste, lăsați-le deoparte.
2. Beat alb cu vanilie până la pufos, mai confortabil și mai rapid.
manipulează doar acest mixer.
3. Noi grund rețetă cheag, dulce, introducem proteine.
Se amestecă.
4. Puneți aluatul topit pe masă, răsuciți puțin
ruliu și tăiați a treia parte.
5. Большой кусок укладываем на coacere.
6. Smulgem umplutura de brânză.
7. Topul pune piersicile în mod egal.
8. Facem a treia parte a testului și o facem într-o manieră de șah cu un cuțit
mici, dar prin tăieturi.
9. Ne întindem o bucată, avem o aparență de plasă. Păstrează-te
pieptene, marginile de sus sunt conectate la partea de jos.
10. Luați o pensulă, o umeziți într-un ou și treceți
suprafața tortului.
11. Rămâne doar să se coace și să se răcească.
Слойки с brânză de vaci, курагой и орехами
Рецептура изумительных слоек, которые посыпаются fructe cu coajă lemnoasă. putea
ia arahide sau nuci. Dacă caisele uscate sunt prea uscate, atunci
turnați apă caldă și lăsați-o să se înmoaie.
ingrediente
• 0,4 kg de aluat;
• 0,3 kg de brânză de vaci;
• 0,1 kg caise uscate;
• 50 de grame de nuci;
• ou;
• zahăr în umplutură.
preparare
1. Se taie caisele uscate în benzi sau cubulețe mici.
2. Se amestecă brânza cu zahăr, se selectează dulceața
gustul tău.
3. adăugare курагу, размешиваем. putea насыпать ваниль.
4. Împrăștiați aluatul, rostogoliți-l în jos, pe milimetru
trei.
5. Am tăiat pătrate mici de 5 centimetri.
6. Răspândiți-le pe jumătate.
7. Lubrifiați pătratele rămase cu un ou și capacul umplut
bucăți, apăsăm marginile.
8. Se taie nuci, dar nu este fin, piesele trebuie să fie tangibile. sau
în orice caz, kernel-ul nu este prăjit, altfel atunci când copt bufe ei
va arde.
9. Lubrifiați produsele formate, presărați cu piulițe și
aragazul!
Слойки с brânză de vaci — sfaturi utile și trucuri
• Dacă coaja pentru umplutură este uscată, aceasta poate fi întotdeauna diluată
smântână. De asemenea, puteți adăuga un pic la un produs cu conținut scăzut de grăsimi.
unt, care va face ca umplutura sa fie mult mai licitata.
• Ați uitat să faceți fumatul înainte de coacere? Este ușor de reparație!
După coacere, produsele dulci pot fi acoperite cu miere sau doar
посыпать pulbere. Sufletele sărate sunt lubrifiate.
• A fost lichidul de umplere a brânzei? putea добавить в нее
fructe uscate, de exemplu, stafide. După un timp, absoarbe o parte din umiditate.
În cazul în care cheagul în sine este slab, atunci este plasat într-o pungă de tifon.
și închideți. Excesul de ser se poate scurge.
• Este foarte important ca produsele de patiserie să fie introduse în încălzite deja
cuptorul. În caz contrar, se vor usca și se vor zdrobi.
