Вт, 01 мар 2016 Автор: Марина Выходцева
Gustarea varza cu carne si cartofi este gatita in timpul verii si iarna.
Acest fel de mâncare nu necesită publicitate, destul de celebru și de multe ori
apare pe mesele noastre.
Este perfect pentru cină sau prânz.
Dar fiecare gospodină are propriul mod. Și unii deloc
nu funcționează.
Unele produse sunt fierte moale în timp ce altele rămân dure sau
complet brut.
Deci, cum să frigeți varză cu cartofi și carne
ai fost gustos?
Contents
Varză cu carne și cartofi – principii generale
gătire
Pentru feluri de mâncare, luăm orice fel de carne, de exemplu, carne de porc, carne de vită,
carne de miel Puteți folosi și păsări de curte: pui, rață, curcan.
Produsul este tăiat în felii și ușor prăjit separat de
restul ingredientelor. Dacă folosiți vârstă medie sau greu
carne, poate fi scos sub un capac până la jumătate gata.
Cum se pune restul ingredientelor:
• Se taie morcovi și ceapă, se amestecă prăjiți cu carne.
• Cartofii sunt adesea brute, dar uneori prajite. tuberculi
tăiate în felii, cuburi, cuburi.
• Se poate pune varza proaspătă sau se poate prăji. uneori
fierte cu varza.
În plus față de ingredientele principale, pasta de tomate este adăugată în vas.
sau roșii. În cazul în care legumele nu sunt foarte suculent, atunci puteți turna puțin
apă sau bulion. Condimentele pun standard: sare. Pepper, bay
foaie. Puteți umple vasul cu ierburi proaspete sau uscate.
Rețetă 1: Varza obișnuită cu carne și cartofi
Cea mai simplă rețetă pentru varză tocată cu cartofi și carne.
Cea mai convenabilă modalitate de a găti într-un cazan. Dar dacă nu, atunci poți
utilizați un stewpot mare.
ingrediente
• 500 de grame de carne;
• 500 g de varză;
• 4 cartofi;
• 1 ceapă;
• condimente;
• ulei;
• 2-3 linguri de pasta de tomate;
• 1 morcov.
preparare
1. Dați carnea și puneți o tocană într-un cazan până la jumătate gătite. timp
depinde de tipul său. La sfârșit adăugați ulei.
2. Se taie ceapa si morcovul, dimensiunea pieselor de valoare nu este
a. Aruncați în carne și prăjiți timp de 2 minute.
3. Tăiați cartofii în cuburi sau cuburi, adăugați la cazan
și se prăjește cu restul de legume pentru câteva minute.
4. Ultima varză adăugată, de care aveți nevoie
tăiați sau tăiați paiele obișnuite. Acoperiți capacul și
stew legume în sucul dvs. timp de 10 minute. În cazul în care varza nu este foarte suculent, atunci
Puteți pune puțină apă fierbinte în cazan.
5. Se diluează pasta de tomate în jumătate de pahar cu apă și se toarnă
Cauldron. Sareți sare, piper, amestecați și acoperiți din nou. acum
Rotiți până când legumele sunt gata. La sfârșit puteți adăuga
ierburi tocate și frunze de dafin.
Rețetă 2: Varza cu carne și cartofi prăjiți
O caracteristică deosebită a acestei vase de varză tocată cu carne și cartofi
este pre-prăjit produse, făcând antena în special
gustos și parfumat. Pregătită cu roșii proaspete, dar nu mai puțin
Gustos cu rosii conservate. Pentru a procesa
a mers repede, este de dorit să înarmați două tăvi și
Kazan.
ingrediente
• 1 ceapă;
• 400 de grame de cartofi;
• 2 morcovi;
• 400-500 de grame de carne sau păsări de curte;
• 500 de grame de varză;
• 120 de grame de ulei;
• condimente și verdeață;
• 2 căței de usturoi;
• 5-6 roșii.
preparare
1. Se prăjește într-o bucată de carne de căldură, poți lua o pasăre.
Se prăjește puternic până la maro auriu și se adaugă ceapa tocată.
Gata împreună.
2. Desprindeți tuberculii, tăiați în benzi și prăjiți într-o tavă cu
unt până la maro auriu. Acoperirea nu este necesară.
3. Răzuți varza, trei morcovi și prăjiți împreună pentru o secundă
tigaie.
4. Puneți toate legumele în carne cu ceapă, amestecați.
5. Tăiați roșiile în 2 părți și frecați pulpa rasă,
arunca piei.
6. Выливаем томатную кашицу в Cauldron.
7. Dish nevoie de sare, piper, acoperi și fierbe pe
căldură scăzută până la legume moi. De obicei nu durează mai mult de 25 de ani
minute.
8. La sfârșit adăugați ierburi tocate, usturoi tocat,
Frunza de bay, opriți și dați vasul să bea timp de o jumătate de oră.
Rețetă 3: Varză tocată cu carne și cartofi în
multivarka
Простейший вариант gătire обеда или ужина с минимальными
timp și efort. Multivarka preia majoritatea
griji.
ingrediente
• 800 de grame de cartofi;
• 500 de grame de carne de porc;
• 3 linguri de roșii;
• 0,2 litri de apă;
• 700 de grame de varza;
• ceapă, morcovi;
• condimente și ulei.
preparare
1. Spălați bucățile de carne de porc și tăiați în cuburi cu laturi de 2
centimetri.
2. De asemenea tăiați cartofii curățați.
3. Tăiați varza sau tăiați în fâșii, ceapă
jumătate inele, morcov mare frecat, dar poate fi tăiat subțire
cercuri sau paie.
4. Turnați uleiul în rezervorul multicooker, puneți carnea și
обжариваем на режиме выпечки 20 minute.
5. Apoi adăugați ceapa și morcovii la carnea de porc și gătiți timp de încă un minut.
10.
6. Răspândiți varza cu cartofi.
7. Se amestecă roșiile cu apă, se adaugă sare cu piper,
Se amestecă și se toarnă în aragazul lent. Se amestecă și se îmbracă
program de stingere timp de o oră.
8. Deschideți capacul din nou amestec, gust.
Adăugați ierburi, condimente și ați terminat!
Rețetă 4: Varza tocată cu carne, cartofi și ciuperci
Adăugarea de ciuperci face o tocană de varză cu cartofi și carne
mai ales parfumate și gustoase. Tot ce aveți nevoie este unul mic
un borcan de cartofi conservați. Dar, după cum este posibil, este posibil
și ciuperci proaspete, pre-prajite cu unt pe
tigaie.
ingrediente
• 500 de grame de varză;
• 1 borcan de ciuperci;
• 500 de grame de cartofi;
• 400 de grame de carne;
• ulei, condimente;
• ceapă;
• 3 linguri de roșii.
preparare
1. Tăiați carnea în fâșii lungi și prăjiți untul în
cazanul până la culoarea roz.
2. Adăugați ceapa tăiată în jumătăți de inele, prăjiți pentru o clipă și
puneți varza mărunțită.
3. Puneți imediat felii de cartofi, amestecați și acoperiți
un capac.
4. Тушим в своем соку 15 minute.
5. Cu șampiri sau alte ciuperci murate mergem
murături, tăiate în felii sau cuburi.
6. Se amestecă ciupercile cu pastă de roșii, se adaugă 100 ml de apă,
солим, перчим и выливаем в Cauldron.
7. Din nou acoperim și tocăm farfuria până la sfârșit. Concentrându-se pe
moliciunea cartofului, așa cum este sub acțiunea acidului de tomate
готовится дольше restul ingredientelor.
Rețetă 5: Varză gătită cu carne, cartofi și roșu
fasole
Изначально для gătire такого блюда использовалась
boabe fierte. Dar din moment ce necesită anterior
înmuiere și fierbere pentru o lungă perioadă de timp, rețeta este modificată sub
conserve. Doar un borcan de fasole rosie va face o varza tocata
cu carne și cartofi este mult mai interesant.
ingrediente
• 400 de grame de carne;
• 500 de grame de cartofi și varză;
• ceapă;
• 2 căței de usturoi;
• 1 morcov mare;
• sare;
• ulei;
• 1 cană de fasole într-o roșie sau sucul;
• 2-3 tomate.
preparare
1. Se toarnă untul într-un cazan, se prăjește în cuburi
carne.
2. Adăugați morcovul și julienna tăiată
ceapa, se prăjește timp de două minute.
3. Puneți varza tocată, continuați să prăjiți împreună.
4. Очищаем картофель, режем соломкой, бросаем в Cauldron. adăugare
o jumătate de pahar de apă, legume friptură 15 minute.
5. Открываем банку с fasole. Dacă boabele sunt în roșii, atunci nimic
nu trebuie să. În cazul în care fasolea în sucul lor, este mai bine să se clătească, deci
ca marinata este adesea slim.
6. Îndepărtați pielea de la roșii și tăiați fin, combinându-le
fasole. adăugare измельченные зубки чеснока, перемешиваем.
7. Turnați masa de fasole în cazan imediat ce cartofii sunt
aproape gata. Sare de sare, piper.
8. Acoperiți capacul și тушим еще около 10 минут, чтобы продукты
îmbibată în sos de roșii.
Rețetă 6: Varza tocată cu carne și cartofi în cuptor
preparare тушеной капусты с мясом и картошкой можно
se produc într-o oală de lut (mari sau în porții mici).
Dar poți să gătești într-o tigaie adâncă, dar în asta
Dacă trebuie să acoperiți oala cu o bucată de folie, vasul nu este
coapte și fierte.
ingrediente
• 0,4 kg de carne;
• cartofi 5-6;
• ceapă, morcovi;
• 0,6 kg de varză;
• 5 roșii;
• condimente, ulei.
preparare
1. Tăiați carnea în cuburi sau cuburi, presărați cu mirodenii,
sare, se amestecă și se lasă să marinate timp de o jumătate de oră. Poate da
stai mai mult.
2. Curățați toate legumele. Taie morcovi cu varza si ceapa
paie, cartofi cubi sau cuburi.
3. Roșiile sunt căptușite în apă clocotită, apoi introduse în apă rece.
și îndepărtați pielea. Tăiați în cuburi.
4. Lubrifiați vasul sau forma din interior cu ulei, este mai bine să luați
o bucată de cremă. Кладем промаринованное в специях carne.
5. acum выкладываем лук с морковью, затем кусочки картофеля,
varza de varf, apoi rosii. Fiecare strat are nevoie ușor
presarați cu condimente. Pe partea de sus a rosilor pune o frunză de dafin și 2-3
piper negru. Împingerea acestora nu este necesară.
6. Acoperiți sau întindeți folia, setată la 70-80
minute în cuptor la 180 ° C.
Rețetă 7: Varză conservată cu carne și cartofi
Pentru această tocană de legume și tocană de carne
varză. Dacă este prea acru, atunci trebuie să vă spălați înainte
în apă rece sau înmuiați.
ingrediente
• 600 de grame de varză;
• o lire de carne;
• 5 cartofi;
• 50 de grame de pastă de roșii;
• ceapă;
• ulei;
• condimente;
• verde la voință.
preparare
1. Dați carnea de porc și se prăjește până se îngroșă aurul
caserola. Dacă se folosește carnea de vită, atunci este mai bine să scoți un pic sub
un capac.
2. adăugare к мясу порезанную луковичку, жарим.
3. Apoi puneți cartofii curățați și tăiați,
se prăjește împreună. Facem un foc mic.
4. Turnați puțin ulei în tigaie, stoarceți varza
маринада и обжариваем отдельно 5-10 minute.
5. Ne întindem într-un cazan, amestecăm.
6. Se amestecă pasta de tomate cu o jumătate de pahar de apă, se adaugă
в Cauldron. Sare conținutul, acoperă și fierbe sub capacul de aproximativ 40
minute.
7. Umpleți vasul cu verdeață, opriți focul.
Varză brațată cu carne și cartofi – sfaturi utile și
trucuri
• Dacă varza proaspătă este folosită pentru coacere, vasul este foarte bun
Adesea se dovedește a fi blândă și fără gust. Corectați situația va ajuta
suc de lamaie sau măr de oțet. Ele se adaugă la farfurie la sfârșit
gătire, перемешивают, но важно не переборщить.
• Tomatele, pasta de tomate și alte alimente acide inhibă
gătit legume. De aceea, ele trebuie să fie așezate într-un vas nu
сразу, а в середине gătire или ближе к концу.
• Cartofii într-o tocană vor fi deosebit de gustoase și
gătește mai repede dacă este într-o tigaie
cu unt.
• Puteți să fijiți o varză și un vas de cartofi nu numai cu
roșii sau roșii. Gustos cu smântână, care
добавляют также в конце gătire.
• În vara și toamna, felul de mâncare poate fi variat cu legume proaspete:
dovlecel, vinete, piper. Și în iarnă și primăvară în cazan poate
adăugați dovleac cubuleț, iar cea obișnuită va juca
gusturi noi.
