Ср, 20 сен 2017 Автор: Наталья Даньчишак
Varza tocată cu sfecla vă diversifică
dieta în timpul iernii și saturați organismul cu vitamine benefice și
microelementele. Varza cu sfecla poate fi servita ca
gustări sau pentru gătit
salate.
Contents
Varza cu sfeclă marinată instant –
principiile de bază ale gătitului
În acest fel, varza este marinată rapid. deja
după aproximativ cinci ore, îl puteți mânca, în timp ce legumele nu
în ciuda faptului că sunt pline cu marinadă fierbinte, rămân
suculent, crocant și gustos.
Sfecla trebuie să fie vacă și să aibă un gust dulce. nu
a permis utilizarea de legume cu vene albe.
Spălați varza, scoateți frunzele de sus, tăiați în bucăți mari
piese, apoi tăiate în conformitate cu rețeta. Sfecla se curăță, se spală și se spală
frecat cu un răzuit grosier. Legumele rămase, dacă sunt folosite,
sol în același mod ca sfecla. Pentru aceasta poți folosi
grater pentru salate în coreeană.
Gătitul varză murătată nu ia mult timp
La urma urmei, varza nu are nevoie să taie benzi subțiri, ca pentru
varză acră. Pentru această rețetă, este tăiat în pătrate.
Marinada este de obicei făcută din apă purificată, sare, oțet,
zahăr și ulei vegetal. Apa este turnată într – o tocană sau
oală, adăugați ingrediente în vrac și aduceți la fierbere.
Scoateți din sobă, turnați cu ulei vegetal, amestecați și din nou
se fierbe. Lăsați-o deoparte și adăugați oțet. La voință, în ea
adăugați ierburi și condimente.
Legumele răspândite într-o oală sau borcan, se toarnă fierbinte
marinată, acoperiți cu o farfurie și lăsați timp de trei până la patru ore.
După acest timp, puteți încerca varza.
Rețetă 1. Varza cu sfeclă murătată rapid
gătire
ingrediente
două kg de varză;
patru cuișoare de usturoi;
doi morcovi;
sfeclă medie;
marinată
9% oțet de masă – 100 ml;
100 grame de zahăr;
120 ml de ulei de floarea-soarelui;
30 de grame de sare.
Способ gătire
1. • Spălați varza, scoateți frunzele de sus. Tăiați coarnele furcii
părți mari, scoateți tulpina, apoi tăiați frunzele
varza pe pătrate. Pune într-o oală sau mare
un bol.
2. Desprindeți morcovii și sfecla, spălați-le și tăiați-le.
grater cu secțiuni mari, sau pentru acest răzătoare pentru
salate în coreeană.
3. • Usturoi gratuit din coji și tăiați dinții subțiri
felii. Adăugați legume la varză și amestecați bine cu mâinile.
Puneți amestecul de legume într-un borcan curat, uscat, trei
litru.
4. • Se toarnă un pahar de apă purificată într-o cratiță mică, se adaugă
sare de masă și zahăr granulat. Se fierbe la foc mic.
Se toarnă în ulei vegetal, se amestecă și se fierbe din nou.
Scoateți tigaia din căldură, turnați în oțet, amestecați.
5. • Turnati legumele intr-un borcan cu marinata fiarta, acoperiti si
concediu timp de patru ore.
Rețetă 2. Varza cu sfeclă murătată rapid
gătire, мелко нашинкованная
ingrediente
1 kg 200 g varză albă;
morcov;
o jumătate de cap de usturoi;
sfeclă
marinată
apă purificată – 500 ml;
acid acetic 70% – 30 ml;
frunze de dafin;
sare grosieră – 40 g;
piper negru – șase mazăre;
ulei vegetal – 1/4 stivă;
zahăr granulat – 120 g
Способ gătire
1. • Capul varzei mele, scoateți frunzele de sus și tăiați
ciocălăi. Varza de varza taie mici paie fine. Pentru a face
Este confortabil cu un cuțit special cu două lame. mărunțită
am pus varza intr-o cratita mare.
2. Curățăm morcovii mari din coajă, se spală și se mănâncă rasă
cu secțiuni mari. Puneți-l într-o cratiță cu varză.
3.•nuбольшую свеклу очищаем, моем и измельчаем так же, как
morcov. Culoarea varza depinde de cantitatea de sfecla, cu atat mai mult
ea, cu atât mai intensă este culoarea.
4. • Aproximativ jumătate din capul mare de usturoi este dezasamblat
дольки, чистим и нарезаем каждую тонкими felii. Ne-am împrăștiat
restul de legume. Toate se amestecă, ușor de frământat varza.
5. • Turnați jumătate de litru într-o cratiță, adăugați restul
ingrediente și păstrați focul până la fierbere. Umpleți legumele cu apă clocotită
marinata. Acoperiți cu o placă plană și puneți încărcătura pe ea.
Varză marinată 12 ore. După acest timp, îl puteți mânca.
Am pus-o pe cutii curate, închideți capacul și depozitați-o
mai rece nu mai mult de două săptămâni.
Rețetă 3. Varza cu sfeclă murătată rapid
gătire «Пелюстка»
ingrediente
furci de dimensiuni medii;
sare – st.lozhka;
небольшая sfeclă;
крупная morcov;
cap de usturoi;
oțet – 150 ml;
ulei vegetal – jumătate de ceașcă;
zahăr granulat – 100 g;
apă purificată – litru;
Piper negru – șase mazare.
Способ gătire
1. • Se spală varza din varză, se îndepărtează frunzele superioare și se împarte.
în opt părți.
2. Desprindeți legumele rădăcinii, spălați-le și sfărâmați-le în paie subțire.
Capsunele de usturoi dezasamblate în felii. Îndepărtează-le și
tăiați în felii subțiri.
3. • Se toarnă apă purificată într-o cratiță, se adaugă zahăr granulat,
boabe de piper, sare și turnați ulei vegetal. Haideți
foc și fierbe timp de cinci minute de la momentul fierberii.
4. • Frunza de frunze de varza în feluri de mâncare adânci, sandwiching-le
legumele tocate. Залить содержимое горячим marinata. Pentru a acoperi
și setați presiunea de vârf. Păstrați-vă căldura pentru câteva zile
apoi aruncați-o în frig. Varza poate fi păstrată timp de până la două săptămâni.
Rețetă 4. Varza cu sfeclă murătată rapid
gătire по-корейски
ingrediente
cap de varza;
piper negru – șase mazăre;
sare grosieră – 50 g;
Oțet de masă – al treilea stack;
două sfecla;
două frunze de dafin;
usturoi – patru felii;
zahăr granulat – jumătate de stivă;
ulei vegetal – 1/2 stivă;
apă purificată – litru;
bulion ceapa.
Способ gătire
1. Într-o cratiță mică, combinați apa purificată cu sare și
condimente. Puneți soba și fierbeți timp de aproximativ zece minute. atunci
Se adaugă oțet și se amestecă.
2. • Clătiți capul de varză, dezasamblați-l în frunze și tăiați-le.
păstrează dimensiunea unei casete de potrivire.
3. • Spălați și tăiați sfecla curată într-un strat subțire
paie.
4. Îndepărtați becul și tăiați-le în semilune subțiri.
Cuișoare de usturoi, fără coji și se sfărâmă fin.
5. • Puneți toate legumele într-o tigaie de smalț și bine.
amestecați-l. Se toarnă marinada și se lasă timp de opt ore cald.
atunci выдержите столько же времени в холоде.
Rețetă 5. Varza cu sfeclă murătată rapid
gătire с хреном
ingrediente
sfeclă — 300 г;
zahăr granulat – stivă de 2/3;
patrunjel rădăcină – 100 g;
sare grosieră – 100 g;
usturoi – 100 g;
apă purificată – 150 ml;
hrean rădăcină – 100 g
Способ gătire
1.•nuбольшие кочаны капусты помойте, верхние листья снимите,
вырежьте ciocălăi. Frunzele tăiate mari.
2. • Răsuciți rădăcina de pătrunjel, hrean și usturoi
mașină de tocat carne.
3. • Spălați sfecla curată și tăiați în felii.
4. • Se fierbe apa purificată cu sare și zahăr. puțin
se răcește
5. • Puneți varza și sfecla în tava de smalț,
alternând cu amestecul de legume și condimentele tocate. Tamp.
Se toarna continutul in saramura, se acopera si se lasa sa se marina.
cinci zile. Țineți varza rece.
Rețetă 6. Varza cu sfeclă murătată rapid
gătire «Провансаль»
ingrediente
frunze de varză;
condiment – opt mazăre;
одна sfeclă;
zahăr granulat – stivuitor;
frunze de dafin;
oțet de masă – pachet;
ulei vegetal – stack;
morcovi – trei bucăți;
patru cuișoare de usturoi;
sare grosieră – 80 g;
очищенная вода — 1,5 litru.
Способ gătire
1. Coji de sfecla, se spala si se gatesc cu razuit
secțiuni, sau macină într-un procesor de bucătărie folosind un dispozitiv special
duză. Îndepărtați sfecla în apă clocotită și înveliți pentru cinci minute.
Aruncați sita.
2. • Clătiți varza, scoateți frunzele de sus și tăiați.
benzi subțiri. Peel și tăiați morcovii pe o răzătoare grosieră.
Feliile de usturoi tăiate tăiate în plăci.
3. • Se dizolvă zahărul și sarea în apă. Adăugați oțet și puneți
se amestecă pe foc. Se fierbe timp de cinci minute.
4. • Puneți legumele în vase emailate, adăugați condimente,
amestecați-l. Se toarnă cu marinată și ulei vegetal. Lay pe partea de sus
plăcuța plată și setați sarcina pe ea. Marinată varză 12
ore. atunci отправьте на хранение в холод.
Varza cu sfeclă marinată instant – советы
și trucuri
- În plus față de ingredientele din rețeta pentru marinada poate
adăugați ierburi condimentate sau condimente pe gustul dvs. - Pentru a face gustul de varza plăcut picant, adăugați-l la ea
curățată și rădăcină de ghimbir tocată. - Mâncarea va arăta apetisantă și frumoasă dacă puneți legumele
într-un borcan în straturi. - Ceapa va da anumite legume murate
aroma. - Маринованную капусту можно использовать для gătire
salate, de exemplu, vinaigret.
