Sâmbătă, 05 noiembrie 2016
Contents
Vinete umplute – Principii generale și tehnici
gătire
Știați că vinetele bine-cunoscute sunt boabe
cultura? Da, da, se cheamă și această boabe a familiei de nopți
Badridge sau Bubridge, dar în țara noastră sunt cel mai adesea
pur și simplu numit albastru. Vinetele este foarte util în ele
conține o cantitate mare de minerale benefice
organism (fier, cobalt, cupru, mangan). Îmbunătățește performanța
multe organe și sisteme, datorită conținutului redus de calorii, sunt recomandate
mânca oameni cu supraponderali și obezitate.
Puteți să le pregătiți ca un produs independent, sau ca
ingredient într-o rețetă complicată. Cel mai bogat fel de mâncare este
usturoi umplute. Ca umplere poate fi doar
legume, ciuperci, carne, brânză sau un amestec al acestor produse. cum правило,
Vinetele umplute sunt tăiate, umplute cu un amestec și coapte
cuptorul sau se amestecă prăjiți.
Umpluturi de vinete – Pregătirea produselor alimentare
Crescătorii au adus o varietate de soiuri în formă, mărime și
culoare. Se găsesc vinete în formă de pere sau aproape sferice
mult mai rar. Cel mai des cultivate fructe alungite albastre
forme, dar există, de asemenea, vinete absolut alb. De exemplu, gradul
�”Oul alb” seamănă cu un ou, chiar și cu britanicii
numiți-le ouă de Paște. �”Oul de aur” este galben și
forma ovală. Ei bine, compatrioții noștri preferă albastru
soiurile sunt violet închis.
Cel mai bun pentru umplutura ia mediu nu lung lung
fructe, cu o cantitate mică de semințe. În vinete de peste
Este o mulțime de solanină, prin urmare nu este de dorit să le mănânci.
vârstele de mijloc a fost crezut că solanina provoacă revolte și
halucinații. крайнем случае, следует удалить сердцевину и
clătiți în apă sărată. озраст плода определяется по состоянию
pielea și picioarele: pielea trebuie să fie lipsită de pete și pliuri și piciorul
verde. Tăiați vinetele ar trebui să fie sare și plecați
o jumătate de oră, astfel încât amărăciunea a dispărut cu sucul, astfel încât vasul va fi mult
tastier. Fructele spalate sunt gata de utilizare.
Vinete umplute – cele mai bune rețete
Reteta 1: Vinete umplute cu ciuperci.
Nu e de mirare câteva rețete pentru vinete și
numite – ciuperci. Acestea sunt produse foarte compatibile. Sunt frumoase
se completează reciproc, mai ales dacă luați pădure proaspătă parfumată
bureții. Să încercăm să le prăjești cu legume și chestii mici
alungi vinete – avem o delicioasă și delicioasă
fel de mâncare.
Ингредиенты: баклажаны (3 шт.), помидоры (3
buc.), ciuperci proaspete (canistre, 400 gr.), ceapa, marar,
ulei vegetal, maioneză, brânză tare (550 grame).
Способ gătire
Vinetei tăiate în jumătate și scoateți pulpa, sare și plecați
pentru o jumătate de oră. Перебираем и варим bureții. Pentru umplutură, prăjiți ciupercile
în ulei vegetal cu ceapă tocată, adăugați pastă de vinete
și se prăjește încă 7 minute. Apoi adăugați roșiile și grămada tăiată
mărar. Sare, piper, umpleți foaia de copt de vinete
umpleți, ungeți top cu maioneză și presărați cu brânză rasă.
Coaceți în cuptor timp de aproximativ 35-40min la 180C. Vinete pregătite
Se dovedește foarte frumos, sub o brânză roșie coaptă, prezentă
O gustare festivă, bineînțeles, fierbinte.
Rețetă 2: Vinete umplute în italiană
Легкое, ароматное fel de mâncare. Pentru a menține plantele de vinete să explodeze
uitați să tăiați pielea. Acest fel de mâncare este servit în cea mai bună italiană
restaurante, și gătiți nu este dificil. се дело в
selecție de produse: mozzarella, busuioc, origano da real
Gustul italian.
Ингредиенты: баклажаны длинные (2 шт), каперсы,
roșii mici, mozzarella (jumătate de cerc), parmezan,
ouă, origano, busuioc, puțin ulei de măsline.
Способ gătire
Înainte de umplere, vinetele întregi coaceți. Puneți-le în cuptor
timp de aproximativ 30 de minute. Apoi scoateți cu atenție miezul și obțineți
barca mică. Se prăjește centrul de vinete cu roșiile și
ceapa în ulei. Adăugați o cantitate de sare, adăugați ouă,
tocata busuioc, si umple barca. Mozzarella tăiat
zaruri și așezați în barcă, presărați-le cu parmezan. Încă o dată
trimiteți cuptorul pentru aproximativ 25-30 de minute. Paremezan a luat
crusta? Așa că mâncarea noastră este gata, nu așteptați, serviți
tabelul.
Rețetă 3: Vinete umplute cu carne de porc
Carnea cu vinete este perfect digerata, mai ales daca se face umplutura
Se fierbe cu cele mai delicate roșii și coapte cu brânză. pâine
face ca mâncarea să fie mai bogată, să absoarbă tot sucul și să
vinetele rămân moi și suculente.
Ингредиенты: средние молодые баклажаны (4 шт.),
carne de porc tocat (400 grame), brânză tare (120 gr.), usturoi (1
cuișoare), ceapă (1 buc.), pastă de pâine (150 gr.), ulei de măsline
(100 gr), roșii măcinate (750 gr), piper negru măcinat,
patrunjel.
Способ gătire
Tăiați fructele și scoateți pulpa. Cel mai bine este posibil
faceți o lingură. Sarem și plecăm pe o grătar pe 20-30 minute.
Sos de roșii: se prăjește ceapa, se adaugă roșii rași, se fierbe
примерно 30 minute. Adăugați un pic de busuioc. Se prăjește separat
Ceapa si usturoiul si se amesteca cu carne tocata. Prin adăugarea de cremă roșie
tocata de vinete tocata. Încă trei minute pe foc – și umplutură
este gata. Rochie cu sos (3-4 linguri). Adăugați pâine la umplutură,
înmuiate în lapte și barci umplute. Le-am pus
coaceți și presărați cu brânză rasă. Coaceți în cuptor pentru aproximativ
30 minute.
Rețetă 4: Vânătaie cu brânză
Destul de puțină brânză de vaci ne va oferi un vas complet nou.
gust. Poate fi servit ca o farfurie, aperitiv, sau ca
un singur fel de mâncare, rece sau cald. кусное,
низкокалорийное и питательное.Ингредиенты: творог
(150 g), vinete (1 kg), cartofi (200 g), roșii (200 g),
ulei vegetal, ouă (3 bucăți), lapte (200 gr.), jumătate de lămâie,
patrunjel, usturoi, sare.
Способ gătire
Pregătiți vinetele. Scoateți miezul și tija,
scapă de amărăciune. Se presează în ulei vegetal cu adăugarea de
apă. этом же соке тушим лук, картофель (нарезать кусочками),
tomate și inimă de vinete. Se amestecă răcit ușor
se amestecă cu brânză de vaci și usturoi. Adăugați patrunjel și umpleți
vinete jumatate. Top-ul pune cani de roșii și umple
ouă biciuite cu lapte. Coaceți până la terminat, serviți cu
felia de lamaie.
Vinete umplute – sfaturi de la cei experimentati
culinar
Multe rețete de vinete umplute diferă doar în ceea ce privește compoziția
umplere. Vinetele preparate sunt umplute și coapte
în cuptor. от еще несколько вариантов начинок:
– Vinete cu ciuperci de stridii. Pe un milion și jumătate de vinete: morcovi (3
buc.), ceapă (4 buc.), ciuperci de stridii sau șampițe (400 gr.), patrunjel,
ulei vegetal.
– Vinete cu orez și ciuperci. 2 kg de orez de ou (1/2
cupe), ceapa (2 buc.), ulei vegetal (1/2 ceasca), tocat
buchet de verdeață, sare, piper.
– Vinete în coreeană. 1 kg – piper dulce (500 grame),
usturoi (câteva cuișoare), ulei vegetal, oțet, cilantru,
boia de ardei, sare de curcuma.
