Сб, 16 янв 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Запеканка из dovlecei și roșii — легкое и сытное блюдо для
cină.
Cele mai interesante rețete de caserole de la dovlecei și roșii
Contents
Запеканка из dovlecei și roșii — основные принципы
gătire
Dacă doriți să gătiți delicioase și în același timp ușor
блюдо, то запеканка из dovlecei și roșii именно то, что нужно.
Astăzi, legumele proaspete sunt disponibile pe tot parcursul anului, ceea ce înseamnă gătit
Acest fel de mâncare este posibil și în timpul iernii.
Gătitul unui caserol nu necesită mult cost și efort, și
rezultatul vă va plăcea cu siguranță.
Запеканка из dovlecei și roșii — основные принципы
gătire
Dovleceii sunt pre-spălați, tăiați pe ambele părți și frecați,
sau cercuri tăiate. În cazul în care pielea de dovlecei este greu, este scos din
folosind un cuțit.
Restul ingredientelor sunt și ele măcinate. Formă de caserolă
straturi, apoi turnat ouă biciuite cu smântână, sau altul
sosul. De sus este presărat cu tresări de brânză sau brânză. Brânza va face
oricum, dar mai bine dacă este de soiuri solide.
Pentru a face mai plăcut felul de mâncare, se adaugă cartofi, carne
sau orez.
Рецепт 1. Сочная запеканка из dovlecei și roșii
ingrediente
7 g de sare;
450 g de dovlecei tineri;
4 roșii cărnoase;
o ciupitura de piper proaspat macinat;
25 g unt;
2 linguri de busuioc;
brânză – 200 g;
60 ml de cremă mai groasă;
Способ gătire
1. Scoateți crusta de la dovlecel, clătiți și tăiați subțire
prin cercuri. Spălați și roșiile spălate.
2. Gresati forma cu unt topit, puneti un strat de dovlecel
le aranjează cani de roșii. Mâinile rupe frunzele
bazilica. Se presară cu legume de busuioc și se înțepă în toată brânza.
chips-uri. Puneți din nou cercurile de roșii și dovlecei. de mai sus
Acoperiți abundent toate așchiile de brânză și acoperiți cu cremă.
3. Trimiteți formularul la un cuptor preîncălzit la 180 ° C și
coaceți timp de 35 de minute până când apare o crustă. Ieși afară
cuptor, răcit, tăiat în porții și servit.
Рецепт 2. Вегетарианская запеканка из dovlecei și roșii
ingrediente
trei dovlecei;
condimente și sare;
proaspete roșii – 4 buc;
8 ouă;
smântână – 120 ml;
usturoi – 2 dinți.
Способ gătire
1. Моем кабачки, и нарезаем их prin cercuri. Dacă pielea este grea,
scoateți-l cu un cuțit. Facem mici tăieturi pe tomate, le dăm
în apă clocotită, țineți timp de aproximativ un minut, scoateți-o și imediat coborâți
apă rece. Îndepărtați pielea și tăiați roșiile decojite
prin cercuri.
2. acoperim cu unt o formă profundă, rezistentă la căldură;
frecat cu usturoi zdrobit. Am întins stratul gros de dovlecei,
pe ele – cești de roșii. Trimis la un cuptor bine preîncălzit.
pentru o vreme.
3. Bateți ouăle cu o chiflă și amestecați-le cu smântână. adăugare
brânză rasă și un usturoi mărunțit, condimentat cu condimente.
4. Luăm forma cu legume, se toarnă sos și trimitem din nou
în cuptor timp de 20 de minute. După acest timp, scoateți din cuptor, răciți,
tăiați porții și serviți.
Рецепт 3. Запеканка из dovlecei și roșii в соусе
bechamel
ingrediente
kilogram de dovlecei;
sol. ulei;
4 roșii mari;
ardei proaspăt măcinat, nucșoară și sare;
150 de grame de brânză;
făină – 35 g;
250 ml de lapte;
scurgere. ulei – 65 g
Способ gătire
1. Clătiți și tăiați în cercuri de dovlecei, de 2 cm grosime.
Puneți-le pe grilă, presărați cu ulei vegetal și trimiteți-le
cuptor bine preîncălzit. Gatiti pana la suprafata de dovlecei
nu vor apărea pete maronii închise.
2. Într-o cratiță profundă, topiți untul, turnați făina,
și se prăjește la roșu. Se toarnă laptele, fără a se opri amestecarea,
sare, sezon cu ardei gras si nucsoara. aduce
până la fierbere, amestecând continuu, până se îngroașă.
3. Scoateți dovlecelul și transformați-i într-o formă profundă de căldură.
Răspândiți roșiile pe dovlecei. Овощи залейте sosul. Pe el
puneți restul de dovlecei și stropiți toată brânza mare
chips-uri.
4. Puneți caserola în cuptor și coaceți până când apetisați
crustă, la o temperatură de 180 ° C. Împărțiți-o în porții,
Aranjați-vă pe plăci și serviți ca o farfurie separată.
Reteta 4. Castravete cu carne tocata si orez
ingrediente
постное ulei;
600 g dovlecel;
patru roșii proaspete;
sare de gătit;
100 grame de orez;
usturoi – 20 g;
300 g de carne tocată;
ou;
70 de grame de brânză.
Способ gătire
1. Se spală orezul, se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 20 de minute.
2. Zucchini mele, și freca mare. Sarem și stoarcem excesul
lichid.
3. Spălați roșiile șterse cu un prosop de hârtie și tăiați
prin cercuri.
4. Cu usturoi, scoateți cojile, puneți-le pe bord, zdrobiți cu un cuțit
și tăiați bine.
5. Bateți oul, adăugați brânză și usturoi.
6. Se scurge apa din orez și se amestecă cu carnea tocată.
7. Într-o formă rezistentă la căldură se pune un strat uniform de dovlecei rase.
de mai sus кладем слой риса с фаршем. Layați cani de roșii și
lubrifiați masa brânzei de ou.
8. Trimiteți în cuptor o caserolă cu carne tocată timp de patruzeci de minute.
Coacem la o temperatură de 200 ° C.
Rețetă 5. Caserola din dovlecei și roșii с чечевицей
ingrediente
450 g dovlecei;
60 мл sol. ulei;
linte fiarta – 200 g;
sare de gătit;
20 roșii de cireșe;
70 g parmezan;
jumătate de ceapă;
125 g de mozzarella.
Способ gătire
1. Se taie cepele în cuburi și se prăjește într-o cratiță profundă până când se toarnă
Ruddy. Clătiți roșiile de cireșe și tăiați în bucăți mari.
Puneți-l la arc și lăsați-l în jur de cinci minute.
2. Puneți lingurile fierte într-o tigaie, sare și
continuați să fierbeți la foc mic timp de zece minute.
3. Spălați și tăiați dovlecei pe lungime. fiecare
prăjiți într-o tavă de grătar fără a adăuga ulei.
4. Într-o formă rezistentă la căldură cu laturi înalte formează o caserolă.
Puneți un strat de linte cu sos, împrăștiați felii subțiri pe el
mozzarella și se presară cu parmezan. Brânză acoperă
dungi de dovlecel. Straturile se repetă în aceeași ordine. de mai sus должен
fi brânză.
5. Așezați coacetul în cuptor timp de un sfert de oră și coaceți
până la crusta delicioasă. Serviți caserola cu salată de legume.
Rețetă 6. Cascavă cu roșii în tigaie
ingrediente
mic squash – 2 buc .;
зелень и растительное ulei;
rosii – 3 buc;
sare și piper proaspăt macinat;
ouă – 2 buc;
75 ml – maioneză;
brânză – 70 g;
două căței de usturoi.
Способ gătire
1. Desprindeți usturoiul și tăiați-l în plăci. Intră în
tigaie unt, încălziți-o și puneți usturoiul în el. Tomim pe
căldură scăzută timp de aproximativ două minute.
2. Squash curat și tăiat în felii, cu o grosime de jumătate de centimetru.
Puneți în tigaie usturoi, se sare și se amestecă. poftă de mâncare
foc la minim, și ne chinui, acoperit cu un capac, până la jumătate gata,
amestecând ocazional. Între timp, am tăiat roșiile.
3. Într-un castron adânc, bateți ușor ouăle, adăugați maioneză,
sare și continuați să bateți până la omogenitate.
4. Umpleți sucul cu amestec de omletă și acoperiți-l cu un capac. după
minut, pe suprafață am răspândit cercurile de roșii și țineți, sub
capac închis timp de încă două minute. Tăiați brânza în felii subțiri și
Răspândiți-le pe roșii. Acoperiți capacul din nou și
opri focul. Presărați cu verde mărunțit și insistați
cu încă 10 minute.
Rețetă 7. Caserola de ciocolată cu roșii, carne și cartofi
în aragazul lent
ingrediente
ceapa verde – buchet;
500 g dovlecel;
sare și condimente;
300 g feliat de porc;
постное ulei;
500 g cartofi;
300 de grame de roșii;
160 ml smântână;
4 ouă.
Способ gătire
1. Despuiți dovlecei și cartofi și tăiați subțiri
prin cercuri. Tăiați filmele din carnea de porc, clătiți și tăiați
în bucăți mici. Tăiați roșiile în felii.
2. Uleiul vegetal lubrifiază capacitatea multicookerului din interior și se întinde
în care este jumătate de cartof. Pe el разложите кусочки мяса, посолите
și se presara cu condimente. Coperta de carne cu un strat de felii de dovlecel.
Următorul strat este cani de roșii. Pune restul pe tomate
cartofi. Sare din nou și presărați cu condimente.
3. Bateți ouăle cu o măturică, amestecați cu smântână și continuați.
bate până când este netedă. Se toarnă legumele cu carnea obținută
sosul.
4. Porniți aragazul lent în modul de coacere timp de o oră. după это
timp, verificați dacă cartofii sunt gata și, dacă este necesar,
adăugați încă câteva minute.
Рецепт 8. Запеканка из dovlecei și roșii с брынзой
ingrediente
kilogram de dovlecei;
3 catei de usturoi;
300 g de brânză;
sare și piper;
100 g ceapă;
4 ouă;
300 de grame de roșii;
100 g morcovi;
60 ml smântână.
Способ gătire
1. Curățați morcovii, usturoiul și ceapa, spălați și tăiați. Bow –
маленькими кубиками, морковку — натрем крупной chips-uri. Usturoiul
tăiați cu un cuțit.
2. Încălziți uleiul într-o tavă. Puneți în el ceapa tocată,
se prăjește până se transporta și se adaugă morcovii rași. Scoateți totul
împreună până când sunt moi la căldură scăzută. Adăugați usturoi la sfârșit și
apoi câteva minute mai mult.
3. Squash se spală și se freacă pe cel mai mare segment de ras.
Se taie și brânza.
Tăiați roșiile în cuburi.
4. Puneți ouale în bucăți adânci, adăugați smântână și bateți.
se amestecă până se înmoaie.
5. Puneți toate legumele tăiate într-un vas profund, aici
Adăugați brânză, sare și piper. Se toarna tot cu sos de smantana
și se amestecă totul bine.
6. Rezistent la căldură formă de ulei lubrifiat și se toarnă în ea o mulțime de
dovlecel. Smooth suprafață, și trimite în cuptor la patruzeci
minute. Vom coace la o temperatură de 200 C. Cu câteva minute înainte
termina gătitul, presărați întreaga suprafață cu brânză rasă.
Рецепт 9. Запеканка из dovlecei și roșii с оливками
ingrediente
2 dovlecei;
rosii – 3 buc;
3 ouă;
făină – 100 g;
condimente și sare;
150 de grame de carne tocată;
50 de grame de verdeață;
15 măsline;
100 de grame de brânză;
25 de grame de usturoi.
Способ gătire
1. Spălați și coajați coaja de dovlecel și frecați-le chiar
grase mari de segment. Puneți-le într-un castron, sare și plecați.
pentru o vreme. Затем отожмите лишнюю lichid. Adăugați la
dovlecelul și ouăle de dovleac, se condimentează cu mirodenii și se amestecă.
2. În carnea tocată, adăugați verdeață tocată, usturoi și sare.
3. Lubrifiați formatul rezistent la căldură profundă și puneți-l
половину dovlecel. de mai sus răspândit cu un strat subțire de carne tocată și
acoperi restul de squash. Presați totul cu o grămadă de brânză rasă.
Tăiați măsline și roșii. Aruncați brânza
cani de măsline și roșii.
4. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 190 ° C, timp de o oră.
Se scoate din cuptor, se răcește ușor și se taie în porții.
Рецепт 10. Запеканка из dovlecei și roșii с копченой
cârnați și conopidă
ingrediente
2 dovlecei;
25 g muștar;
2 roșii mari;
sos de soia – 60 ml;
mici furculițe de conopidă;
smântână – 70 ml;
patrunjel și mărar;
ouă – două bucăți;
carnati afumati – 70 g;
Brânză prelucrată – 1 buc.
Способ gătire
1. Fierbeți conopidul în apă sărată. Am aruncat-o jos
pe colander și rece.
2. Bateți ouăle, adăugați muștar și smântână, se toarnă
sos de soia și se amestecă până se netezesc.
3. Spalam squash, ștergeți cu un prosop de hârtie și tăiați
тонкими prin cercuri. Doar mănânci roșiile.
4. Puneți un strat de dovlecel pe fund, puneți un strat de
roșii, apoi zucchini din nou. Cu cârnați, îndepărtați pielea și tăiați-o
felii subțiri. Răspândiți-le pe dovlecei și stropiți
tocate verzui. Următorul strat este analizat
inflorescențe, conopidă. Totul se pregătește în prealabil
dressing, se presara din nou cu ierburi și brânză topită rasă.
5. Se coace în cuptor timp de aproximativ o oră, la o temperatură de 180 ° C.
Scoatem, răcităm și tăiem porții.
Запеканка из dovlecei și roșii — хитрости и советы от
bucătar-șef
- Secretul principal al unui strat gustos de caserola – legume, felii
очень felii subțiri. - În loc de smântână, pentru sos, puteți folosi maioneza,
iaurt natural sau kefir. - Roșiile pentru caserola iau soiuri cărnoase la
copt, nu sunt transformate în ciuperci. - Dacă gătiți caserola cu carne tocată, puteți folosi orice:
Pui, carne asortată sau carne de vită. - Înainte de a pune dovleceii într-un vas de coacere, coaceți-le
în cuptor până când este moale.
