Пн, 04 сен 2017 Автор: Марина Выходцева
Grecii pot fi nu numai salate, ci și iarna
preforme. Ei au un aspect și un gust foarte strălucitor, minunat.
stocate până în primăvară și în sezonul rece vor fi amintite
vara.
Contents
Aperitiv grecesc pentru iarnă – principiile generale de gătit
Rețetele grecești sunt cel mai adesea făcute din vinete sau fasole. Este
ingredientele cele mai preferate, care sunt diferite
într-un mod și de fiecare dată când se obține un nou gust Dacă este folosit
vinete, atunci trebuie să le verificați pe amărăciune. Dacă este necesar
se toarnă sare sau se înmoaie în soluție. Fasole, de asemenea, necesită
pregătirea preliminară. De obicei, este înmuiat, fiert.
Ce altceva poate include gustări:
• ardei iute și bulgari;
• roșii sau suc de roșii;
• nuci, verde;
• ceapa, morcovi.
Oțetul și diferite condimente sunt adesea adăugate la conservare. dacă
masa este fiartă într-o cratiță și apoi descompusă în bănci
nu este necesară o sterilizare suplimentară. dacă же сборка осуществляется
imediat în borcane, apoi sunt plasate într-o oală cu fundul acoperit,
adăugați apă, puneți pe aragaz. Sterilizare suplimentară
prelungește siguranța gustărilor.
Aperitiv grecesc pentru iarnă cu fasole și piper
Rețetă revelată pentru aperitivele grecești cu fasole. Pot folosi
albe sau orice altă fasole, toate se potrivesc.
ingrediente
• 400 g de fasole;
• 800 g de piper;
• kilogram de roșii;
• trei capete de usturoi;
• Lingura de sare;
• patru linguri de zahăr;
• lingura de otet;
• 100 de grame de ulei.
preparare
1. • Înmuiați fasolele timp de zece ore. Clătiți, fierbeți până
moliciune.
2. Desprindeți întregul usturoi, împărțiți-l în jumătate. O bucată
tăiați cu un cuțit pe farfurie.
3. • Încălziți puțin ulei, adăugați usturoiul și prăjiți cu un minut înainte
culoare aurie.
4. • Piper să curățați, să tăiați roșiile. cârcel
овощи вместе с оставшимся чесноком через mașină de tocat carne.
5. • Se toarnă masa de roșii pe usturoiul prăjit, aduceți-i
se fierbe. Pe partea de sus apare o spumă, care trebuie îndepărtată. fierbe
массу десять minute.
6. • Adăugați boabe fierte, sare și zahăr. pe
Puteți adăuga un pod de pământ la acest aperitiv.
piper.
7. • Gatiti cu fasole timp de o jumatate de ora, la sfarsitul adaugati
otet, se amestecă, se fierbe încă două minute.
8. • Recrutarea unui aperitiv grecesc cu o ladă curată;
băncile, se rostogolesc și imediat întoarce partea de jos. peсле
răcirea poate fi readusă în poziția normală.
Aperitiv grecesc pentru iarnă cu fasole și vinete
Opțiunea unei gustări grecești foarte delicioase și incredibil de delicioase.
pentru iarnă. dacă не хочется готовить столь острый вариант, можно
обойтись без горького piper.
ingrediente
• două kilograme de vinete;
• 2,4 kg de roșii;
• jumătate de kilogram de fasole albă;
• o jumătate de kilogram de piper dulce;
• două ardei fierbinți;
• morcov de 0,4 kg;
• 80 ml de oțet 9%;
• 200 g de usturoi;
• 280 ml de ulei;
• 150 g de zahăr;
• două linguri de sare.
preparare
1. • Înmuiați fasolea în avans, este mai bine să turnați apă rece
cu o zi înainte, astfel încât fasolea sa umflat bine, a crescut în dimensiune.
2. • Apa în care au fost înmuiate fasolea trebuie să fie drenată, adăugați
чистую, отварить бобы до moliciune. Brot decalted, nu este necesar.
3. • Se coajă morcovi, grătar mare.
4. • Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță mare, se încălzește,
добавить морковку и слегка обжарить, достаточно четырех minute.
5. • Tăiați vinetele în cuburi sau cuburi. dacă овощи с
amar, apoi se toarnă apă sărată în avans, atunci
clătiri. Scoateți-o afară.
6. • Se adaugă vinetele la morcovi, se amestecă.
7. • Tăiați ardeiul în jumătate, scoateți interiorul, tăiați păstăile
Paie, ca morcovii, sau cuburi. Navele kV
la vinete. Legumele nu vor mai fi prajite, deoarece sunt atât de multe
тушатся на маленьком огне около 15 minute.
8. • Desprindeți usturoiul, există multe în această rețetă. Spălați imediat
roșii, tăiați în felii, pregătiți piperul fierbinte. Toate astea
ne întoarcem prin mașina de măcinat cu carne sau ne bucurăm bucătăria
combină de recoltat.
9. • Se toarnă pasta de tomate pe principalele legume. Se amestecă și se amestecă
кипятим пятнадцать minute.
10. • Puneți fasolea fiartă, sarea, zahărul
nisip. Se amestecă. Gatiți gustări timp de aproximativ o jumătate de oră, la final
asigurați-vă că încercați, poate fi necesar să adăugați mai multe condimente.
11. Am pus gustări grecești pe maluri, s-au rostogolit.
Apetisant de iarnă verde vrăjit
Opțiunea de aperitiv delicios și picant grecesc de vinete. ea
Pregătită cu sterilizare cu cutii. peэтому нужно заранее подготовить
pană largă, pune o cârpă pe fund sau pliate în mai multe
straturi de prosop de bucătărie.
ingrediente
• kilogram de vinete;
• cinci roșii;
• patru capete de usturoi;
• zece ardei;
• 2 lingurițe. oțet;
• buchet de busuioc;
• buchet de cilantru;
• trei linguri de zahăr;
• două ardei fierbinți;
• Lingura de sare;
• ulei (cât de mult va merge).
preparare
1. • Tăiați vinetele în cercuri, dar nu subțire. Aveți la 0.5 cm
dacă они с горечью, то залить подсоленной водой.
2. • Strângeți cani, prăjiți ulei de pe ambele părți. schimbare
în timp ce în castron.
3. • Ardei tăiați și roșii. Grind printr-un polizor de carne,
puneți pe aragaz și aduceți la fierbere.
4. • Se taie verdele. Se toarna spre piper cu rosii, adauga
oțet, sare și zahăr, se amestecă.
5. • Grind usturoiul, adăugați la tigaie, amestecați și
opriți
6. • Se toarna o lingura de sos pe fundul vasului steril. Pune un strat de
vinete, din nou turnati putin sos si asa mai departe. Pai la toate
produsele nu se vor epuiza. Vinetele ar trebui să fie pe partea de sus. Uleiul
nu este nevoie să adăugați, așa cum a fost folosit în timpul prăjirii.
7. • Puneți borcanele în oală pe cârpă, acoperă cu capace, dar nu
roll up
8. • Turnați apa în tigaie, porniți aragazul.
9. După apă fierbinte, măsurați 15 minute timp de 0,5 sau 20 de minute pentru
0,7 cutii.
10. • Scoateți cu grijă borcanul din tava fără a deschide capacul.
rotiți cheia. Faceți același lucru cu restul blancurilor.
Întoarce-te. Lăsați până se răcește.
Aperitiv grecesc pentru iarnă cu orez basmati și roșii
Este de dorit pregătirea unei astfel de gustări grecești pentru iarnă
utilizați orez basmati de calitate sau luați cât mai aproape posibil
grad.
ingrediente
• kilogram de morcovi;
• 0,5 g ceapă;
• două pahare de orez basmati;
• 100 g de zahăr;
• trei kilograme de roșii;
• un buchet de busuioc;
• 400 ml de ulei;
• kilogram de piper dulce;
• 30 g ardei iute.
preparare
1. Scoateți morcovul tăiat în benzi. Pot folosi
grater pentru salatele coreene. Se va dovedi frumos.
2. • Se toarnă jumătate de ulei în tigaie, se pune morcovul,
se prăjește până devine moale.
3. • Se taie ceapa decojită în benzi mici sau cubulețe mici,
să se prăjească separat în al doilea pan, adăugând restul
uleiul.
4.•schimbare все эти овощи в кастрюлю для варки preforme.
5. Rotiți roșii și ardei. Imediat mănâncă
ascuțite. Se toarnă sosul la legumele pregătite anterior,
porniți soba, aduceți la fierbere.
6. În timp ce masa se fierbe, măsuram două pahare de orez bun.
Spalam-o de mai multe ori ca pentru pilaf. Ar trebui să fie apă curgătoare
complet transparent. Apoi se toarnă apă curată. Lăsați orezul
înmuiați timp de zece minute.
7. • Imediat ce legumele din oală se fierb bine, îndepărtați-le
spuma.
8. • Strângeți apa din orez, turnați-o în pasta de tomate.
9. • Se fierbe un sfert de oră, puneți mirodenii. Buchet de busuioc
legat cu fir. Omiteți-o în piesa de prelucrat, gatiți-o împreună pentru alte 10-15
minute până la moliciunea orezului.
10. • Scoateți busuiocul. Încercarea de martor. Dacă este puțin sare, atunci
adăugați mai multe. Dacă roșiile sunt dulci, atunci pentru a îmbunătăți gustul pe care îl puteți
toarnă în oțet tăcut sau suc de lămâie.
11. • Împrăștiați aperitivul grecesc cu orez steril
borcane, se rostogolesc.
Aperitiv grecesc pentru vinete de iarnă cu nuci
Reteta este vinete uimitor de delicioase într-o marinată de nuci picante.
Pregătirea cu sterilizare suplimentară.
ingrediente
• trei kilograme de vinete;
• 250 g de usturoi;
• 250 g de nuci;
• cinci ardei iute;
• 2/3 ceasca de ulei vegetal;
• 70 de grame de oțet 9%.
preparare
1. • Plângeți vinetele pe lungime pentru a face
dungi lungi.
2. • Se toarnă 50 ml de ulei în castron, se înmoaie peria și se usucă ușor.
felii de vinete. schimbare на сковородку, обжарить с обеих
părți. schimbare в миску, пусть пока остывают.
3. Desprindeți usturoiul, tăiați păstăile de ardei grași, sortați
piulițe și se macină tot blender sau de a folosi
mașină de tocat carne.
4. • Se adaugă oțet la piulițe, se toarnă uleiul rămas. Dacă după
smulgeți vinetele, rămân, de asemenea, apoi turnați-le aici.
Puneți o lingură de sare. Dacă vinetele au fost înmuiate sau stropite
înainte de prăjire, nu este necesar.
5. • Umezim fiecare vinete prăjită într-o marinată de nuci.
Răsuceam tubul, pus în cutii de o jumătate de litru, strâns
am ștampilat.
6. • Transferați borcanele în tigaie, sterilizați douăzeci de minute
după fierberea lichidului, se rostogolește.
Un aperitiv simplu grecesc pentru iarnă din vinete, piper și
cepe
O rețetă foarte simplă pentru un delicios aperitiv grecesc, pentru gătit
care nu va dura mai mult de o oră. Toate legumele sunt tăiate în benzi.
ingrediente
• patru kg de vinete;
• jumătate de kilogram de piper;
• полкило cepe;
• litru de suc de roșii;
• 1 linguriță. amestecuri de piper;
• 30 de grame de oțet 9%;
• o pereche de capete de usturoi;
• o jumatate de cana de ulei.
preparare
1. • Tăiați vinetele în benzi. Se toarnă bucățile cu sare,
se lasă un sfert de oră.
2.•peкрошить лук соломкой, закинуть в разогретое uleiul. prăji
cinci minute.
3. • Clătiți vinetele, strângeți-le adăugați în ceapă.
4. • Stergeti piperul, adaugati restul de legume.
5. • Stocați usturoiul, turnați sucul, puneți piperul, fierbeți 30
minute.
6. • Se adaugă oțet, se amestecă dacă sarea de vinete
nu este suficient, adăugați mai mult. Aranjați gustări în bănci și imediat
roll up
Aperitiv grecesc pentru iarnă – sfaturi și trucuri
• Dacă nu există timp sau dorința de a prăji feliile de vinete
tigaie. Acestea pot fi împrăștiate pe o foaie de copt, se presară cu ulei
o culoare frumoasă, puneți-o în cuptor.
• În toate rețetele, boabele albe pot fi înlocuite cu soiuri roșii.
în aceeași cantitate. Dar fasolea albă se fierbe mai repede și se pare
mult mai licitată.
• Pentru a repara coaja mari cantitati de usturoi
dinții răciți cu apă și lăsați-vă de câteva ore. Husk va fi ușor
pentru a trage.
