Сб, 16 сен 2017 Aвтор: Рида Хасанова
Закуска с fasole pentru iarnă это готовое сытное дополнение к
fierbinte pentru prânz sau cină. Servit într-o frig sau
forma incalzita. Pregătirea poate fi făcută sub formă de paie sau salată
ia ca ingredient suplimentar ciuperci, varză,
sfecla, rosii sau verde. Alegerea este a ta. Încearcă să gătești
gustări conform rețetelor noastre și le veți plăcea!
Contents
Закуска с fasole pentru iarnă — общие принципы приготовления
Fasolele pentru fabricarea blanurilor sunt albe, roșii sau
leguminoaselor. Este pre-sortit și spălat. Roșu și
legumele albe sunt înmuiate în apă, așa că se pregătesc mai repede. A
ph fasole verde ph poate fi trimis imediat tocană sau
să fiarbă.
În principiu, roșiile sunt adăugate la gustări de la fasole. Trebuie să fie
fi coapte, dar nu răsfățat. Acestea sunt spălate și îndepărtate.
peduncul. De multe ori, de asemenea, găsite în astfel de gustări vinete,
care trebuie, de asemenea, să fie pre-procesate. Legumele trebuie spălate
uscat și tăiat toate inutile. Secară de vinete
după ce trebuie să vă îmbibați în apă sărată sau să stropiți cu sare.
Deci, lăsați-le, nu, deloc, în gustare, amărăciune.
Ardei dulci și ardei, ceapă și
ciupercile, morcovii și verdele. În mai multe opțiuni de gustare interesante
adăugați nuci, cartofi sau porumb.
Aceste fasole pot fi folosite pentru gătit
supe sau cursuri principale. Puteți servi ca o gustare caldă sau
panou rece rece.
Gustați-vă cu fasole și ciuperci pentru iarnă
Compoziția produselor:
1 kg de fasole uscată;
410 g de șampițe;
20 de grame de usturoi;
patru ceapă;
100 g de nuci;
100 ml de ulei de floarea-soarelui;
un vârf de piper negru;
pentru a gusta sare grosieră;
35-40 ml de oțet de masă 9%.
Procesul de gătit:
În primul rând, înmuiați boabele în apă caldă timp de 4-5 ore. la
Dacă se dorește, se face noaptea. După spălare și turnare cu apă
tigaie. Gatiti pana cand este moale. Apoi decantați toate supa și dați
fasole rece.
Curățați și clătiți usturoiul și ceapa. Se taie bine. Fry in
ulei de floarea soarelui (30 ml) într-o tavă.
Ciupercile curățate și spălate de mână sub apă curgătoare.
Aккуратно отжимаем их руками и нарезаем на тонкие felii.
Se întinde pe o tavă separată și se prăjește până la evaporare
umiditate fără ulei. Nu mai este nevoie de o prăjitură mai lungă.
Am pus nucile într-o tigaie uscată și prăjiți,
pentru a începe să curl pielea întunecată. Înainte vom pune niște nuci
pe o farfurie și curățați manual. Am aruncat pielea și am îndoit piulițele
în bolul blenderului. Grind 2-3 secunde. Apropo, pentru șlefuire
Masina de tocat carnea obișnuită va face.
Adăugați la fasole, ceapă cu usturoi și ciuperci. pisa
la consistența în formă de pudră.
Puneți cartofii piureți într-o cratiță și adăugați sare, piper și tot
uleiul rămas. Stingeți amestecul până la încălzire uniformă și intrați
oțet. Se amestecă și se fierbe încă 3-4 minute.
Răspândiți gustările de pașcă cu fasole în borcane sterilizate.
și acoperă cu capace. Sterilizați stocul în apă cu punct de fierbere moderat.
в tigaie. Timpul pentru sterilizarea suplimentară depinde de volum.
bănci. Pentru containere de jumătate de litru, este suficient 15 minute. bănci
scoateți și închideți bine. Ne îndepărtăm mai întâi pentru căldură
se răcește și apoi se răcește pentru depozitare.
Томатная закуска с fasole pentru iarnă
Compoziția produselor:
2 kg de roșii coapte;
1 kg de fasole;
un kilogram de piper dulce;
400 g ceapă;
200 ml de ulei de floarea-soarelui;
o grămadă de pătrunjel;
20 de grame de zahăr;
200 ml de ulei de floarea-soarelui;
pentru a gusta sarea;
3-4 mazăre;
35-40 ml de oțet de masă 9%.
Procesul de gătit:
Fasolele se spală într-o ceașcă de apă și se lasă în apă peste noapte sau
timp de 4-5 ore. Când boabele se umflă bine, spălați-le din nou și
setat să fiarbă până la o stare semi-moale. Separat de bulion.
A пока обрабатываем сладкий перец и остальные овощи. roșii
se spală, se taie locul unde era tulpina și se taie
felii. Ceapa scoateți cântarele uscate și tăiați în jumătăți de inele. în
ardei de semințe tăiate. Tăiați piperul în paie subțire.
Pătrunjelul se înmâna și se clătește cu apă
tăiere bord.
Într-o oală curată, adăugați legumele tocate și turnați untul.
Am pus un foc moderat. Umplem cu sare, zahăr și mazăre
ienibahar. Se amestecă și se fierbe fără capac până când se pregătește jumătate.
Intrăm la fasole cu verdeață și fierbem timp de 15-20 de minute. Adânciți-vă
tratamentul termic a fost uniform. Добавляем oțet. În 3-4
minute scoase din căldură.
Am pus gustul pe bănci curate și sterilizate
capacele cu dop. înбираем для остывания.
Свекольная закуска с fasole pentru iarnă
Compoziția produselor:
o lire de fasole tânără;
1 kg de sfecla;
1 kg de morcovi;
o jumătate de kilogram de ceapă;
1 kg de roșii coapte;
250 ml ulei de floarea-soarelui;
3-4 Art. l. oțet de masă 9%;
două ciupiți de piper;
40 g zahăr;
40 de grame de sare.
Procesul de gătit:
Fasolele tinere se spală apă. Am pus aproape tocană
pregătire.
Într-o cratiță separată, fierbeți sfecla fără peeling. după
Aceasta umple rădăcinile cu apă rece și curăță pielea.
Am frecat pe un rastel. Se amestecă cu oțet și se acoperă cu un capac.
În timp ce produsele se fierb, curățăm morcovii, roșiile și ceapa. legume
chop fin, dar nu superficial. Pentru morcovi, folosiți polizorul.
Trecem legumele în tava pentru a stinge și a turna floarea soarelui
ulei. Introducem zahăr, sare și pulbere de piper. Se amestecă și se fierbe până la capăt
legume moi
Adăugați sfeclă roșie și fasole cu aromă de oțet la salată.
Se amestecă și se fierbe puțin mai puțin de 10 minute.
Îndepărtați gustarea cu fasole din sobă și așezați-o în sticlă
стерилизованные bănci. Pluta cu apa clocotita
se acoperă și se răcește într-un prosop cald.
Овощная закуска с fasole pentru iarnă
Compoziția produselor:
kilogram de fasole;
trei kilograme de roșii;
o jumătate de kilogram de grătar de ceapă;
un kilogram de morcovi;
un pahar de ulei de floarea-soarelui;
15 grame de zahăr;
pentru a gusta sarea;
3 linguri. l. Oțet de masă 9%.
Procesul de gătit:
Umpleți fasolea cu apă rece și lăsați timp de 3-4 ore.
Se spală și se lasă din nou o oră. Umpleți cu apă și apă nouă
отвариваем до pregătire.
legume по списку рецепта очищаем и ополаскиваем под струёй воды.
Apoi tăiați ceapa în sferturi subțiri de inele, morcovi trei pe
se toarna si se macina rosiile in cartofi piure. Puneți legumele în tigaie.
Adăugați unt, zahăr și sare. Am pus un foc moderat
de stingere. Asigurați-vă că se amestecă, astfel încât fundul să nu fie ars.
Când legumele sunt gata (pentru eșantion), adăugați fasolea și
oțet. Simmer încă 10 minute și scoateți din căldură.
Distribuiți gustări în borcane sterile și închideți-le
capace sterile. după остывания банок, ставим в подвал до
iarnă.
Gustați-vă cu fasole și varză pentru iarnă
Compoziția produselor:
o jumătate de kilogram de fasole;
un kilogram de piper dulce;
două kilograme de roșii coapte roșii;
410 g morcovi;
patru ceapă;
410 g varză albă;
un pahar de ulei de floarea-soarelui;
4 g de piper măcinat;
pentru a gusta sarea;
un articol l. zahăr din nisip;
80 мл Oțet de masă 9%.
Procesul de gătit:
Începem cu prelucrarea fasolei. Clătiți-l și fierbeți până
disponibilitate în cantitate mare de apă. Dacă apa este evaporată înainte
deoarece boabele vor fi moi, adăugați mai mult. Doar folosiți fierbinte
apă. Găurile pregătite sunt separate de decoct.
legume для рецепта очищаем от всего лишнего и промываем в
проточной apă. Acum tocati ardeiul, ceapa si varza.
Morcovi trece prin răzătoare, și tocani roșii în cartofi piure.
Puneți legumele în tigaie și începeți să fierbeți. Introduceți uleiul.
Sare, piper și îndulci masa de legume la propriul gust.
Se amestecă periodic.
laмерно через полчаса добавляем в овощи фасоль и oțet.
Chiar și după 10 minute, scoateți tigaia din căldură și imediat
перекладываем в стерилизованные bănci. Închidem conservarea
capace și se lasă să se răcească.
Баклажанная закуска с fasole pentru iarnă
Compoziția produselor:
320 g fasole;
două kilograme de vinete;
kilogram de roșii coapte;
290 g morcovi;
310 g de piper dulce;
15 grame de usturoi;
50-55 г zahăr din nisip;
un vârf de coriandru;
un pahar de ulei de floarea-soarelui;
pentru a gusta sare grosieră.
Procesul de gătit:
Începem cu pregătirea tuturor produselor din listă. boabe
замачиваем на пару часов и отвариваем до pregătire. Restul
coaceți legumele și spălați-le. Vinetele și piperul tăiate în cuburi
mijlocii. roșii и чеснок перемалываем в кашицу.
legume смешиваем в кастрюле для приготовления закуски из фасоли.
Puneți un foc moderat și gătiți cu o ușoară fierbere. Intrăm
ulei, coriandru, zahăr și sare după cum doriți. La voință putem
adăugați condimente sau condimente preferate. Se amestecă în mod constant.
După 10-13 minute, adăugați fasole filtrată din bulion
boabe. Варим закуску до pregătire. Вливаем oțet. Gustul ar trebui să fie
dulce-acru, fără acid pronunțat.
După 5-6 minute, puneți salata pe maluri și păstrați-o
l.
Закуска с fasole pentru iarnă — хитрости и полезные советы
Pentru a pastra gustarile mai lungi, mai bine pregatite borcane
sterilizat. Acest lucru se poate face peste aburul unui cazan regulat, având
fierberea apei sau trimiterea în cuptor. Puteți descompune piesa de prelucrat.
de la fasole la cutii și trimite la oală cu panned la partea de jos
prosop și jumătate umplut cu apă. Se fierbe toate împreună
o jumătate de oră
Pentru ca aperitivul să nu fie transformat într-un terci, acesta nu trebuie să fie drenat.
Este mai bine să faci o gustare de fasole albă. Ea gătește mult
mai repede de la acest fel de mâncare se transformă în mai multă licitație
Dacă aperitivul este preparat din diferite tipuri de fasole, ar trebui
luați în considerare faptul că timpul de gătire al fiecărui legume este diferit.
